www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

Добровольная сертификация услуг общественного питания


Правила оказания услуг общественного питания
          58 руб   √ в наличии     Раздел: Разное
             2018 год          80 стр          мягкая обложка
Учебное пособие для академического бакалавриата Общественное питание. Маркетинг продукции и услуг. Автор: Жабина С.Б.
В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций.
          968 руб   √ в наличии     Раздел: Разное
             2017 год          264 стр          твердый переплет
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания Автор: Здобнов А.И.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
          492 руб   √ в наличии     Раздел: Общественное питание
             2018 год          680 стр          245x171x35 мм          твердый переплет
Книга отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания
          70 руб   √ в наличии     Раздел: Торговля и услуги
             2017 год          64 стр          210x145x3 мм          мягкая обложка
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: Голунова Л.Е.
Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости.
          1854 руб   √ в наличии     Раздел: Пищевые производства
             2018 год          776 стр          твердый переплет
CD-ROM. Экономика предприятий торговли и общественного питания. Электронный учебник. Гриф УМО
Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста.
          562 руб   √ в наличии     Раздел: Высшее образование
   
Учебное пособие Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Автор: Джабоева А.С.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломированного специалиста 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», бакалавров по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», студентов экономических специальностей в области общественного питания, а также для работников предприятий общественного питания и слушателей системы повышения квалификации.
          818 руб   √ в наличии     Раздел: Разное
             2018 год          256 стр          мягкая обложка
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативные документы для предприятий общественного питания Автор: Ковалев Ю.С.
В сборнике содержится 1400 рецептур различных закусок, первых и вторых блюд, напитков, гарниров и соусов из традиционного сырья, наиболее часто применяемых в общественном питании, а также разнообразных блюд и изделий кухонь народов России.
          7592 руб   √ в наличии     Раздел: Разное
             2013 год          1064 стр          твердый переплет
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник. Автор: Радченко Л.А.
Рассматриваются вопросы организации снабжения, складского хозяйства, производственных цехов, реализации готовой продукции.
          690 руб   √ в наличии     Раздел: Разное
             2018 год          328 стр          твердый переплет
Экономика предприятия торговли и общественного питания. Стандарт третьего поколения Учебное пособие. Автор: Лысенко М. В.
Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономической деятельности и управления современной организацией торговли и общественного питания в контексте повышения качества продукции и услуг, обслуживания населения.
          329 руб   √ в наличии     Раздел: Экономическая теория
             2013 год          416 стр          твердый переплет
Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: Учебник. Гриф МО РФ
Предназначен для студентов, изучающих вопросы менеджмента качества и безопасности, а также экспертов, специалистов и работников соответствующих служб и организаций.
          1113 руб   √ в наличии     Раздел: Организационное строительство и управление персоналом крупной компании
             2018 год          336 стр          твердый переплет
Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ Автор: Гайворонский К.Я.
В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы.
          412 руб   √ в наличии     Раздел: Уроки бизнеса изнутри
             2018 год          104 стр          мягкая обложка
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие Автор: Ботов М.И.
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов.
          685 руб   √ в наличии     Раздел: Разное
             2015 год          160 стр          твердый переплет
Технология продукции общественного питания. Учебник Автор: Ратушный А.С.
Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции.
          812 руб   √ в наличии     Раздел: Машиностроение. Приборостроение. Металлообработка
             2018 год          240 стр          мягкая обложка

 страницы    12345678910



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой