![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Ассортимент технология приготовления, оформление пирогов из дрожжевого... В старину они относились к разряду обрядовых изделий и пеклись в весенние праздники. В их рецептуру входит много сдобы (масла, яиц), и поэтому тесто готовят опарное, чтобы оно хорошо подошло. В настоящее классическом куличе обязательно должны содержатся вкусовые добавки (изюм, цукаты, засахаренная сухая цедра, апельсин), и его подкрашивают шафраном. Однако пряности в куличах не должны «забивать» особый куличный аромат теста и его характерный вкус. Меняются традиции, обычаи и сегодня пироги скорее не торжественное изделие, а традиционное, и то только в основном на Пасху. Но несмотря, на смену этой традиции они остаются самыми вкусными изделием. Немало схожих национальных изделий, например можно увидеть у народов Чувашии, Татарии, Башкирии. Но каждый народ придает любому изделию, в том числе и созданному представителями другой национальности свой особый вкус. Ассортимент пирогов 1. Шаньги с картофелем 2. Шаньги сибирские 3. Расстегай обыкновенный 4. Расстегай московский с яйцами 5. Пирожки с яйцом и рисом 6. Кукурузный пирог 7. Пирог с мучнистой картошкой 8. Пирог «Лакомка» 9. Пирог с творогом и миндалем 10. Пирог с репой 11. Луковник 12. Пирог «Саварене» 13. Пирог с ревенем 14. Пирог с черемухой 15. Пирог «Семейный» 16. Пирог «Медовый» 17. Пирог с яблоками 18. Рыбник сибирский 19. Ватрушка 20. Кулебяка Технологическая часть Характеристика и особенности приемов механической кулинарной обработки сырья и продуктовМука- перед замешиванием теста ее нужно обязательно просеять, чтобы не только очистить ее от посторонних примесей, случайных предметов и т.д., но и проверить. Она при этом разрыхляется и насыщается кислородом, необходимым для лучшего подъема теста Яйца – перед употреблением промывают в слабом растворе питьевой соды, затем ополаскивают чистой водой и протирают сухой тряпочкой. | |
![]() Сумка чехол выполнена из прочной и легко чистящейся ткани оснащена двумя ручками для переноски. Размеры: 93x50x36 см. 907 руб Раздел: Дождевики, чехлы для колясок ![]() Диаметр: 30 мм. Сила: 0,7 кг. Материал: цельный ферритный магнит. Количество: 10 штук. Цвет: темно-синий. 318 руб Раздел: Магниты канцелярские ![]() К сожалению, не всегда при ремонте и проектировании можно предугадать, где Вам понадобится установка светильника. Светильник с датчиком 405 руб Раздел: Ночники | ![]() На самом же деле Анна давно уже столкнулась с проблемой многих женщин, которых психологи называют жертвами раннего брака: у мужа есть еще одна семья, и в этой семье растет дочь. . . Как вести себя в такой Берсенева А. Эксмо Любовь в большом городе 97 руб | ![]() Поскребышева Г.И. М: Олма-Пресс Инвест 33 руб |
![]() Бомба-М 118 руб | ![]() Но главное - это характерное ощущение внутренней свободы - привилегия жить в соответствии со своим кредо. Зеланд В. Весь Трансерфинг реальности - красная обложка 210 руб |
![]() Управление реальностью: неужели такое возможно? Зеланд В. Весь Трансерфинг реальности 389 руб | ![]() Но в первую очередь Этрих должен вспомнить обстоятельства собственной смерти… Впервые на русском. Кэрролл Д. Эксмо Мона Лиза 148 руб |
![]() Китай 97 руб | ![]() Готовьте их по предлагаемым рецептам и наслаждайтесь этими лакомствами зимними вечерами. Аркаим (Урал ЛТД) 122 руб |
![]() Центральный книжный двор 4 руб | ![]() 125 руб -44% 70 руб |
![]() По дороге на работу, за рулем автомобиля, во время прогулки, в обеденный перерыв, за компьютером, дома на диване, где бы вы ни были, чем бы ни занимались, - вы будете вовлечены в таинственную игру с реальностью! 4 руб | ![]() Но обманом и демагогией им не удалось убить в герое чувства красоты и правды. Шеймович В.С. Зебра Е 452 руб |
![]() 172 руб | ![]() Его можно использовать не только как записную книжку, но и как альбом для зарисовок. 402 руб |
![]() 96 руб | ![]() Рипол Классик Здоровый образ жизни и долголетие 24 руб |
![]() Бывает, что стихи оказываются для пишущего неразрывно связаны с жизнью, с пребыванием в мире: говорение как попытка упорядочения, описание как спасение. Цветкова А. Центр современной литературы Поэтическая серия "Русского Гулливера" 290 руб | ![]() 172 руб |
![]() Рубина Д. Эксмо Дина Рубина. Собрание сочинений (обложка) 95 руб | ![]() 423 руб |
![]() Главное, что Любовь была, есть и будет всегда. Бунин И. Фолио Школьная библиотека украинской и зарубежной литературы 286 руб | ![]() Двери, которые раньше казались безнадежно закрытыми, отворяются. Зеланд В. Весь Трансерфинг реальности 334 руб |
![]() Высокие стройные сосны с могучей кроной - краса наших лесов. Максимова Е. Настя и Никита Настя и Никита 121 руб | ![]() Банка сохраняет продукты свежими и ароматными на длительное время. 120 руб |
![]() 40 руб | ![]() 179 руб |
![]() 698 руб | ![]() В букете 12 веточек. Длина: 11 см. Декоративные элементы разнообразят вашу работу и добавят вдохновения для новых идей. 82 руб |
![]() Набор идеально подойдет для свадебных, творческих работ, украшения фотоальбомов, дневников, блокнотов. 65 руб | ![]() 366 руб |
![]() 60 руб | ![]() 259 руб |
![]() Каждая фигурка разработана с учетом исследований в области педагогики и производится как настоящее произведение для маленьких детских ручек. 572 руб | ![]() 2184 руб |
![]() 781 руб | ![]() Вышивка крестом один из самых знаменитых видов рукоделия, имеющий многовековую историю. 601 руб |
![]() Традиционным является их использование во флористическом дизайне для создания необычных тематических композиций и букетов. 151 руб | ![]() 166 руб |
![]() Сфера Мини-открытки 18 руб |
на главную |