www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Рецептуры функциональных напитков Функциональные напитки и напитки специального назначения
Наименование:

Функциональные напитки и напитки специального назначения

автор Пакен П. издательство Профессия Пищевые производства
Cтраниц 496        твердый переплет       
Аннотация:В предлагаемой книге рассмотрены основные ингредиенты, методы составления рецептур и полезность для здоровья основных типов функциональных напитков и напитков специального назначения. Книга предназначена технологам, разработчикам новых продуктов, сотрудникам служб качества и менеджерам по производству предприятий индустрии напитков и молочной индустрии. При общем сокращении спроса на традиционные безалкогольные напитки одновременно растет спрос на напитки с заявленными свойствами их полезности для здоровья. Первая часть этой книги посвящена основным ингредиентам функциональных напитков, а также составлению рецептур с учетом обогащения напитков и обеспечения длительного срока годности. В третьей части приводятся данные об инновациях в секторе напитков из растительного сырья, в том числе сокосодержащих. Во второй части рассмотрены напитки на молочной основе. Отдельные главы посвящены спортивным напиткам, а также напиткам на основе чая и кофе и напиткам, изготовленным с применением изолята соевых белков.
Автор: Пакен П.
Издательство: Профессия
Год:2010
Цена:
2684 руб
Нет в наличии
Поиск: Функциональные напитки и напитки специального назначения
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Металлизированные пигменты для этикеточной печати

Если, например, глянец металлизированной бумаги принять за 15,5 единиц, то глянец красочных слоев на основе пигмента Me allure будет иметь значение 14,5, в то время как блеск красочного слоя на основе обычного пигмента не превосходит значение 9,3, а блеск серебряного доллара, с которым сравнивают величины блеска, составляет 11,5 единиц. В настоящее время пигменты Me allure используются во всех основных способах печати: флексографии, офсете, глубокой и трафаретной печати. Одним из ведущих разработчиков и изготовителей пигментов Me allure и красок на их основе является фирма Eckar . Ею созданы краски Me allure на масляной, водной основах, а также на базе растворителей и отверждаемые при УФ-излучении. Они используются, прежде всего, в упаковочной и этикеточной промышленности. Распространение красок на основе металлических пигментов привело к созданию различных их видов специального назначения. Например, известны краски м термохромными эффектами, которые будучи нанесенными на этикетки бутылок, сигнализируют о температуре напитка, одновременно обеспечивая отличный дизайнерский эффект.
Конструктор "Цветной городок" большой (41 деталь).
Это настоящий, красочный город, состоящий из множества деревянных деталей (их 41). В нем много домов, построенных из деталей, в виде
584 руб
Раздел: Деревянные конструкторы
Портфолио школьника.
Портфолио школьника – это папка, в которой собрана жизнь ученика, начиная с первого класса, все то, о чем не рассказали краткие
391 руб
Раздел: Портфолио
Маска для сна с "памятью" "Морфей".
Маска для сна «Морфей», сделанная из мягкого и гипоаллергенного материала, защитит глаза от света, препятствующего нормальному сну.
473 руб
Раздел: Дорожные наборы
Психологическая подготовка подразделений специального назначения Психологическая подготовка подразделений специального назначения (пер. с англ. Бондарева Ю.) - 384 с. {Спецназ} ISBN 5-8183-0497-3 1-897884-71-0 ~92.10.07
Макнаб К. М: Фаир-Пресс /Гранд  
154 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПолк специального назначения. * [DVD] { } ~54. 00. 00 52139 Арест жены и опала. Кремль 9 ч. 2. 3. Молотов: Школа
VOX-Video  
168 руб
Рассекреченные методики подготовки охранных сабак Рассекреченные методики подготовки охранных сабак (под ред. Фатина Д. А. ) Собаки специального назначения:
Он ведет повествование о серьезной, жесткой подготовке собак специального назначения. Фатин Д.А.,Бондарев С.Н.,Бондарев А.С. Центрполиграф Рекомендации лучших специалистов 
378 руб
Методические рекомендации по изучению и применению "Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей". В 3-х частях. Часть 3. Раздел 3. Электроустановки специального назначенияМетодические рекомендации по изучению и применению "Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей". В 3-х частях. Часть 3. Раздел 3.
С этой целью анализ отличий проведен на основе ПОЛНОГО текста новых Правил с указанием большинства сделанных изменений, выделенных курсивом. Маньков В.Д. Электро Сервис Ответственному за электрохозяйство и другим специалистам-электроэнергетикам 
4 руб
Машина специального назначения Машина специального назначения (желтая)
 
411 руб
Порошковая металлургия материалов специального назначенияПорошковая металлургия материалов специального назначения
В книгу включены доклады 18-й научно-технической конференции по порошковой металлургии, организованной исследовательским центром материалов и механики совместно с Сиракузским университетом и проведенной в 1971 г. в г. Сагаморе (США). Доклады Вейса В. ЁЁ Медиа  
1052 руб
Медицинский отряд специального назначенияМедицинский отряд специального назначения
Джесси Р. VSD  
1129 руб
Витязь специального назначенияВитязь специального назначения
Попутно выясняется, что это хотя и Русь, но как бы и не совсем та, которую мы привыкли себе представлять. Каменский Ю. Ленинградское издательство (Лениздат) Боевая фантастика 
202 руб
Вертолет специального назначенияВертолет специального назначения
Игровой набор с элементами конструктора.  
2243 руб
Разведывательная подготовка подразделений специального назначенияРазведывательная подготовка подразделений специального назначения
Книга предназначена для курсантов и слушателей военных учебных заведений, преподавателей военных кафедр вузов, военнослужащих (сотрудников) разведыва­ тельных подразделений силовых министерств и ведомств. Изложение предмета отличается Баранов А. Академический проект Gaudeamus 
690 руб
Модель автомобиля "УАЗ-39625. Специального назначения", 1:43Модель автомобиля "УАЗ-39625. Специального назначения", 1:43
Такая игрушка поможет разнообразить игровые сюжеты с машинками или сможет стать интересным экспонатом детской коллекции автомобильных моделей.  
310 руб
Машинка металлическая "Uaz Hunter. Специального назначения", 1:36Машинка металлическая "Uaz Hunter. Специального назначения", 1:36
 
310 руб
Оригинальные молочные напитки. Сборник рецептурОригинальные молочные напитки. Сборник рецептур
В сочетании с молоком и молочными продуктами использование ягод, фруктов, ароматических и пряных трав, овощей, как в натуральном виде, так и в виде соков, пюре, позволит создать такое разнообразие новых продуктов, которое сможет удовлетворить Храмцов А.Г. Дели принт  
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБутерброды и сэндвичи; Закуски и салаты; Первые и вторые блюда; Напитки; Выпечка и десерты - 256 с. {Кулинарная коллекция} Готовим с
Красичкова А.Г. М: Вече  
148 руб
Обрядовая кухня Десерты, напитки, изделия из теста. Современная кулинария.Обрядовая кухня Десерты, напитки, изделия из теста. Современная кулинария.
Ройтенберг И. Аркаим (Урал ЛТД) Вкусный мир 
78 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУкраинская кухня: Выпечка, лакомства, напитки Щедрый стол ISBN 966-03-1286-5
Скляренко В.М.,Таболкин Д.В. Фолио Щедрый стол 
50 руб
500 лучших рецептов спиртных напитков и самогона 500 лучших рецептов спиртных напитков и самогона (сост. Сокол И.А.) - 288 с. {500 лучших рецептов} ISBN 5-17-017995-2 966-03-1687-9 ~93.06.03
М: АСТ /Харьков: Фолио  
59 руб
Водка: Путеводитель - 336 с. {Вина и спиртные напитки мира} ISBN 5-93679-037-1 ~93.09.22 138Водка: Путеводитель - 336 с. {Вина и спиртные напитки мира} ISBN 5-93679-037-1 ~93.09.22 138
Водка - это уникальное явление, имеющее исторические, политические, экономические, географические, культурные, гастрономические, климатические и еще многие другие грани. Кручина Е.Н. М: изд-во Жигульского  
497 руб
Изготовление спирта и спиртных напитков в домашних условияхИзготовление спирта и спиртных напитков в домашних условиях
В доступной форме представлен весь технологический процесс, осуществляемый в домашних условиях. Сенченко МарТ  
46 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКрепкие напитки
Для широкого круга читателей. Малёнкина Е.Г. АСТ Вкусная книга 
97 руб
Напитки: Водка; Пиво; Коктейли; Безалкогольные напитки - 192 с. {Вкусно и быстро} ISBN 5-94743-125-4 ~92.09.25 658Напитки: Водка; Пиво; Коктейли; Безалкогольные напитки - 192 с. {Вкусно и быстро} ISBN 5-94743-125-4 ~92.09.25
М: Книги Искателя  
58 руб
Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления Изд. 3-е, доп., перераб. - 416 с. {Подворье} ISBN 5-222-00714-6 ~92.02.11 904Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления Изд. 3-е, доп., перераб. - 416 с. {Подворье} ISBN 5-222-00714-6 ~92.02.11
Главное, не забывать о чувстве меры. Байдакова И.Н. Ростов: Феникс  
91 руб
Как украсить блюда и напитки 1000 советов ISBN 5-462-00173-8Как украсить блюда и напитки 1000 советов ISBN 5-462-00173-8
Вы не только освоите общие принципы декорирования, но и узнаете все тонкости украшения закусок, первых и вторых блюд, выпечки и напитков. АСТ-ПРЕСС КНИГА 1000 советов 
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДуховное и телесное очищение: Православное лечение силой поста и молитвами; Советы и рекомендации болящим; Монастырские рецепты целебных постных блюд и напитков
Врачебные книги отца Вадима поддержали многих людей в их стремлении к исцелению и полноценной жизни. Синичкин В. БАО  
97 руб
Приготовление коктейлей и других смешанных напитков. Учебное пособиеПриготовление коктейлей и других смешанных напитков. Учебное пособие
Данное учебное пособие написано в соответствии с программой курса для подготовки барменов в профессиональных лицеях и училищах. Кулькова Феникс  
128 руб
Экспертиза напитков Экспертиза напитков (под общ.ред. проф. Позняковского В.М.) Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN
Позняковский В.М.,Помозова В.А.,Киселева Т.Ф. изд-во НГУ  
485 руб
Соки и фруктовые напиткиСоки и фруктовые напитки
Всем известно, что растительная пища является одним из основных источников энергии, и что мы должны есть фрукты и овощи пять раз в день. Арт-Родник  
358 руб
Национальные спиртные напитки: иллюстрированный путеводительНациональные спиртные напитки: иллюстрированный путеводитель
Являясь подробным путеводителем, данная книга то переносит вас в высокогорные районы Шотландии — на родину скотча, то в Мексику, где «родились» текила и мескаль, то во Францию, славящуюся своими утонченными коньяками и великолепным хересом. . . Гусев Е.И. АСТ  
297 руб
200 любовных напитков для эффективного обольщения200 любовных напитков для эффективного обольщения
Книга станет желанным участником ваших упоительных любовных свиданий, и это тот самый случай, когда третий - не лишний! Краснощеков М. Феникс Качество жизни 
66 руб
Русское застолье. 1000 кушаний, напитков, тостов, развлеченийРусское застолье. 1000 кушаний, напитков, тостов, развлечений
Как организовать званый обед, банкет, фуршет, как дарить подарки и вести себя за столом, что и как пить и есть, как развлечь дорогих гостей - обо всем этом и о многом другом остроумно и увлекательно рассказывает эта замечательная книга. Будьте Мирошниченко С. БАРО-Пресс  
187 руб
Крепкие спиртные напитки. Иллюстрированная энциклопедияКрепкие спиртные напитки. Иллюстрированная энциклопедия
Информация о ведущих производителях и марках того или иного напитка, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в широком ассортименте спиртных Бортник О.И. Харвест Иллюстрированная энциклопедия 
653 руб
Горячие напитки с виномГорячие напитки с вином
"Семь поварят" - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Аркаим (Урал ЛТД) Семь поварят 
59 руб
Горячие напитки с виномГорячие напитки с вином
Аркаим (Урал ЛТД) С пылу, с жару 
42 руб -16% 35 руб
Экспертиза напитков. Качество и безопасность. Гриф МО РФЭкспертиза напитков. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей. Киселева Т.Ф. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1266 руб
Постная кухня: Традиции и обычаи постной трапезы; Православный календарь постов Золотая библиотека хозяйки Ассортимент и специфика блюд и напитков при питании во время поста;Постная кухня: Традиции и обычаи постной трапезы; Православный календарь постов Золотая библиотека хозяйки Ассортимент и специфика блюд и напитков при питании
Смагин А.М. Эксмо Золотая библиотека хозяйки 
72 руб
Коктейли и другие напиткиКоктейли и другие напитки
Эта книга - о напитках. "Жизнь без воды невозможна, а без приятного чая-кофе-сока-вина и прочего шампанского очень скучна! " - утверждает Юлия Высоцкая и делится с читателями рецептами тех напитков, которые подает своим родным и друзьям Высоцкая Ю.А. Эксмо Высоцкая Юлия. Коллекция "Едим Дома!" 
470 руб
Травяные коктейли и напиткиТравяные коктейли и напитки
Травяные чаи, коктейли и напитки на основе лекарственных растений и богатых витаминами фруктов и овощей обладают мощным оздоровительным воздействием на организм. Соловьева В.А. ОЛМА Медиа Групп Лучшие рецепты народной медицины 
115 руб
Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы (+ CD-ROM)
Большое внимание уделено описанию применяемых в настоящее время в ЕС норм и правил, включая тексты нормативных документов. Шуманн Г. Профессия  
4 руб
Алкогольные коктейли и напиткиАлкогольные коктейли и напитки
Кроме того, Вы узнаете больше и таких алкогольных напитках как, например, абсент, биттер, ликер. Диамант Просто и вкусно 
4 руб
Чудо-напитки для здоровьяЧудо-напитки для здоровья
Антист К. Мир книги Кулинария 
4 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой