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 Slow Food - geniessen mit gutem Gewissen?. Uber das Verhaeltnis von Individual- und Institutionenethik
Наименование:

Slow Food - geniessen mit gutem Gewissen?. Uber das Verhaeltnis von Individual- und Institutionenethik

издательство Книга по Требованию Экономическая теория
Cтраниц 68        мягкая обложка       
Аннотация:Brauchen wir dann ueberhaupt noch die Individualethik - oder muss sie aufgegeben werden? Die Arbeit der Organisation hat einen hohen ethischen Anspruch und bildet daher den Hintergrund fuer die Fragestellung dieses Buches: Wie ist es in Zeiten globalisierten Wirtschaftens um die abendlaendische Ethiktradition bestellt, die das Individuum ins Zentrum des Handelns rueckt, wo doch die moralischen Kontrollmechanismen zunehmend versagen? Die Organisation ist in den 1980er Jahren in Italien entstanden und mittlerweile mit zahlreichen Ablegern weltweit vertreten. Essen, was man bewahren will - dies ist die Philosophie, die hinter Slow Food steht. Der Ansatz der Institutionenethik, verstanden als Ordnungsethik, scheint viel besser geeignet, ein moralisches Ergebnis des Wirtschaftsprozesses zu garantieren. Slow Food kaempft fuer die regionale, traditionelle Kueche, den Erhalt der Artenvielfalt und einen groesseren Stellenwert der Ernaehrung im Leben der Menschen.
Издательство: Книга по Требованию
Год:2008
Цена:
1980 руб
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ДОСТИГ ЦЕЛИ, А СЧАСТЬЕ НЕ НАСТУПИЛО?


Производство хитозана пищевого

При постоянно возрастающей потребности в хитозане, которая в течение 5-ти лет достигнет 10 000 тонн в год (по оценке американских специалистов) в настоящее время в мире производится примерно 2 800 – 3 000 тонн в год. Ориентировочные данные об объемах производства по странам-производителям приведено в Таблице 1. Таблица 1 Страна - производитель Производство тонн/год Китай ~1 000 Япония ~500 Южная Корея ~400 США ~200 Индия ~200 Малайзия ~1500 Сингапур ~120 Норвегия ~100 Польша 30-40 В незначительных количествах хитозан производят Вьетнам, Таиланд, Бразилия, Куба, Аргентина и Пакистан. Существует большое количество источников данных о мировом производстве хитозана. Базовым источником для настоящей оценки являются регулярные отчеты " he GLOBEFISH Research Program" (Food a d Agricul ure Orga iza io of he U i ed a io s). В СССР в 70-80-х годах был предпринят ряд попыток организовать промышленное производство хитозана: 1.Рыболовецкий колхоз имени Ленина (Камчатка, бухта Сероглазка). Имеется смонтированная установка для периодического производственного процесса мощностью до 10 тонн в год. В конце 80-х годов было произведено 2 тонны хитозана.
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