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 Musik in der Gastronomie. Eine Analyse im Spannungsfeld Management - Mitarbeiter - Kunden
Наименование:

Musik in der Gastronomie. Eine Analyse im Spannungsfeld Management - Mitarbeiter - Kunden

автор Gregor K. издательство Книга по Требованию Собственное дело. С чего начать предпринимательскую деятельность
Cтраниц 108        мягкая обложка       
Аннотация:Gerade in Ballungsraeumen wird Stille oft auf Grund eines bereits eingetretenen Gewoehnungseffekts an einen gewissen Laermpegel bereits als sehr unangenehm empfunden. Ziel dieser Arbeit ist es nun Moeglichkeiten offen zu legen, wie durch den gezielten Einsatz von Musik in der Gastronomie optimal den Beduerfnissen von Management, Mitarbeitern und Kunden entsprochen werden kann. Ebenso wie in Kaufhaeusern, Hotels und vielen anderen Alltagssituationen ist Musik auch in Gastronomiestaetten zu einer Selbstverstaendlichkeit geworden. Auch in der Praxis – so scheint es – kommt der Musik oft sehr wenig Beachtung zu und wird oft nur nach dem Bauchgefuehl ausgewaehlt. Musik ist ein Bestandteil unseres taeglichen Lebens geworden. In der Gastronomie haben sich im Gegensatz dazu erst relativ wenige Studien mit diesem Thema auseinander gesetzt. In den Handelswissenschaften wurde die Wirkung der Hintergrundmusik bereits relativ stark erforscht und wird gezielt eingesetzt, um das Kundenverhalten nutzbringend zu steuern.
Автор: Gregor K.
Издательство: Книга по Требованию
Год:2010
Цена:
2007 руб
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Исследование концептуальных метафор на примере новелл Франца...

Власть предводителя над народом символизируется в понятии музыка (Musik). Она недосягаема для простого человека и воспринимается как что-то высокое, недоступное в противопоставлении с тяжелой жизнью народа: " U ser Lebe is schwer ". Рассматривая в данном случае, метафора не используется в своем прямом значении как понятие, определяемое вес, и является стершейся метафорой. И если попытаться сбросить с себя весь груз повседневных забот: " alle agessorge abzuschь el " (= durch Schu el vo e w. sдuber , e fer e ), вряд ли удастся подняться, достигнуть той высоты власти, на которой она находится: " so fer e Di ge erhebe , wie es die Musik is (= die Mach is )". Направление движения вверх передается с помощью языковых средств: это глагол движения "erhebe ". А недосягаемость в данном случае показана существительным и определением „fer e Di ge“. Исходя из этого, можно выделить следующую концептуальную метафору: DIE MACH IS EI E HЦHERE GEWAL (= e w. U vorgesehe es, auf das der Me sch kei e Ei fluss ha ): Selbs zers цr sie die Mach , die sie ьber die Gemь er erhobe ha .
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