www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Cultivos iniciadores para la elaboracion de Berenjenas de Almagro. Caracterizacion tecnologica de cepas autoctonas
Наименование:

Cultivos iniciadores para la elaboracion de Berenjenas de Almagro. Caracterizacion tecnologica de cepas autoctonas

автор Susana S. издательство Книга по Требованию Общая биология
Cтраниц 248        мягкая обложка       
Аннотация:Con la utilizacion del cultivo seleccionado de esta forma, se conseguira un mejor control de la fermentacion a nivel industrial sin perdida de las caracteristicas sensoriales que hacen unico este encurtido. En esta monografia se recoge la caracterizacion tecnologica de cepas de bacterias lacticas aisladas de la fermentacion espontanea de la Berenjena de Almagro, con el objetivo de seleccionar aquellas que presenten las mejores propiedades para formar parte de un cultivo iniciador. El disenyo de un cultivo iniciador es un complejo proceso que requiere de un estudio ecologico del ecosistema natural de fermentacion que permita conocer la microbiota presente en el mismo, y del estudio posterior de las propiedades tecnologicas y fisiologicas de las cepas predominantes. La Berenjena de Almagro, es un encurtido que se elabora de forma tradicional en algunas poblaciones de la region de Castilla-La Mancha (Spain) y que se encuentra acogido a una Indicacion Geografica Protegida (IGP) del mismo nombre.
Автор: Susana S.
Издательство: Книга по Требованию
Год:2008
Цена:
3233 руб
Нет в наличии
Поиск: Cultivos iniciadores para la elaboracion de Berenjenas de Almagro. Caracterizacion tecnologica de cepas autoctonas
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Распространение животных на Земле

В одной аргентинской долине пролет стаи пустынной саранчи ( Schis ocerca para e sis) продолжался пять дней! Когда измерили другую подобную стаю, то оказалось, что в длину она достигала 120 км, а в ширину — 20 км! Одну из стай саранчи в Африке оценивали в 10 миллиардов особей. Свидетель ее нашествия Вильяме так попы­тался выразить свое представление о числе насеко­мых: «Чтобы истребить эту стаю, надо было бы в течение недели каждую минуту днем и ночью унич­тожать по миллиону саранчи!» Опустошительные налеты саранчи бывали и в Центральной Европе. Она появлялась из устья Ду­ная и некоторых его притоков. Иногда она добира­лась сюда даже с нижнего течения Днепра. Речь идет о различных подвидах перелетной саранчи (Locus a migra oria), распространенной вплоть до Австралии и Новой Зеландии. Во время таких странствий стаи саранчи достигали иногда берегов Северного моря и Англии (всего лет 25 назад подобное нашествие испытала южная Франция). Огромные стаи саранчи перестали периодически появляться в Европе лишь с середины XVIII века в связи с освоением районов ее размножения. Но саранча может размножаться и в зоне вторжения.
Глобус "Детский", 250 мм.
Детский глобус – идеальное учебное пособие для школьников и всех, кто интересуется животным миром планеты. На подробную географическую
592 руб
Раздел: Глобусы
Вафельница алюминиевая, механическая BE-4426 Webber "Бельгийская вафля", для плиты.
Размеры: 35х13,5х2,5 см. Количество вафель: 4 штуки. Форма вафель: сердечки. Толщина вафель: толстые. Материал: алюминий, металл,
879 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки
Машинка "Бибикар (Bibicar)" с полиуретановыми колесами, синяя.
Детская машинка «Бибикар» станет идеальным источником не только развлечения, но и развития для любого ребёнка, которому уже исполнилось 3
2650 руб
Раздел: Каталки
Colección para que leas 5. Do de pechoColección para que leas 5. Do de pecho
L. d.M. Edelsa  
528 руб
Oeuvres Completes De Mme. De La Fayette, Volume 3 Oeuvres Completes De Mme. De La Fayette, Volume 3 (French Edition)
Fayette L. Книга по Требованию  
1141 руб
Os Lusiadas De Luiz De CamoesOs Lusiadas De Luiz De Camoes
Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т. п. Книга представляет собой репринтное Camoes L.d. Книга по Требованию  
1153 руб
110 actividades para la clase de idiomas110 actividades para la clase de idiomas
Seth L. Editorial Edinumen  
1507 руб
Cultura familiar y aprendizaje etico. Nueva perspectiva para la construccion de la ciudadania democraticaCultura familiar y aprendizaje etico. Nueva perspectiva para la construccion de la ciudadania democratica
Aunque existen otros escenarios importantes donde el ser humano puede aprender su humanidad y su conciencia ciudadana (el escolar, por ejemplo) es dentro de la cultura familiar donde se gestan nuevas relaciones que le permiten reconducir los Maria d.P.Z.R. Книга по Требованию  
3233 руб
Reglamento General Para La Ejecucion De La Ley Hipotecaria De La Isla De Cuba Reglamento General Para La Ejecucion De La Ley Hipotecaria De La Isla De Cuba (Spanish Edition)
Книга по Требованию  
603 руб
Laminas para la clase de espanol - A1 A2 B1 B2 Laminas para la clase de espanol - A1 A2 B1 B2 (+ CD-ROM)
Espitia J. Editorial Edinumen  
4041 руб
Teoria y metodologia para la ensenanza de ELE: Volumen III - ProgramacioTeoria y metodologia para la ensenanza de ELE: Volumen III - Programacio
En Clave-Ele  
864 руб
Enseñanza De Inglés Para Niños. Guía de formación para el profesoradoEnseñanza De Inglés Para Niños. Guía de formación para el profesorado
El libro se organiza de dos partes: en la primera se desarrollan los materiales y las actividades que constituyen el curso; en la segunda, dirigida a los responsables de la formació n se recogen explicaciones precisas sobre los objetos y las David V. Editorial Edinumen  
1941 руб
Facultad de Fsica de la Universidad Lomonsov de Mosc Olimpiadas y exmenes de admisin. Problemas de matemtica.Facultad de Fsica de la Universidad Lomonsov de Mosc Olimpiadas y exmenes de admisin. Problemas de matemtica.
Este libro est especialmente dirigido tanto a los estudiantes preuniversitarios que se preparan para los exmenes de admisin en centros de educacin superior, como a los profesores especializados en esta Medvidev G.N. Эдиториал УРСС  
610 руб
Anexo documental de la tesis: Legislacion, gestion y conservacion del paisaje cultural alicantino. El concepto de itinerario aplicado a la interpretacion escenografica del paisaje cultural entre el Jucar y el VinalopoAnexo documental de la tesis: Legislacion, gestion y conservacion del paisaje cultural alicantino. El concepto de itinerario aplicado a la interpretacion
El recorrido por el paisaje cultural del Sur del Antiguo Reyno de Valencia, nos descubre un territorio fronterizo, donde los conceptos humanistas del urbanismo y paisajismo fueron relegados por el modelo desarrollista de OTO L. Книга по Требованию  
2007 руб
Ordre de Bataille de la Grande Armee pendant la Campagne de RussieOrdre de Bataille de la Grande Armee pendant la Campagne de Russie
Le lendemain il s' etablit au Kremlin, palais des tsars, situe au milieu de la ville. Le marechal Mortier fut nomme gouverneur de cette capitale, avec ordre d’employer tous les moyens pour empecher le pillage. Des secours furent donnes aux Frederic P. M. Книга по Требованию  
1190 руб
Sphere de Coprosperite de la grande Asie OrientaleSphere de Coprosperite de la grande Asie Orientale
Empire du Japon, un bloc auto-suffisant de pays asiatiques diriges par le Japon et n' etant pas en contact avec les pays occidentaux. L' idee de la sphere de coprosperite a tout d' abord ete proposee par le general Hachiro Arita, Frederic P. M. Книга по Требованию  
1190 руб
Memoire Pour La Faculte De Theologie De Rouen Memoire Pour La Faculte De Theologie De Rouen (French Edition)
Delalonde S.F. Книга по Требованию  
1430 руб
La Caisse D'epargne Et De Prevoyance De Paris, 1818-1908 La Caisse D'epargne Et De Prevoyance De Paris, 1818-1908 (French Edition)
Exhibition L.F. Книга по Требованию  
603 руб
Remarques De M. De Vaugelas Sur La Langue Francoise Remarques De M. De Vaugelas Sur La Langue Francoise (French Edition)
Vaugelas C.F. Книга по Требованию  
1149 руб
Lymphatiques Uterins Et Parallele Entre La Lymphangite Et La Phlebite Uterines Lymphatiques Uterins Et Parallele Entre La Lymphangite Et La Phlebite Uterines (Suites De Couches) ... (French
Fioupe J. Книга по Требованию  
600 руб
Histoire De La Ville D'alais De 1341 A 1461 Histoire De La Ville D'alais De 1341 A 1461 (French Edition)
Bardon A. Книга по Требованию  
1155 руб
Bolivia and the opening of the Panama Canal = Bolivia y la apertura del Canal de PanamaBolivia and the opening of the Panama Canal = Bolivia y la apertura del Canal de Panama
Книга по Требованию  
361 руб
De La Renonciation En Matiere De Succession De La Renonciation En Matiere De Succession (French Edition)
Guichenot E. Книга по Требованию  
603 руб
Decouvertes Assyriennes. La Bibliotheque Du Palais De Ninivre Decouvertes Assyriennes. La Bibliotheque Du Palais De Ninivre (French Edition)
Menant J. Книга по Требованию  
603 руб
Bulletin De La Societe Academique Indochinoise De France Bulletin De La Societe Academique Indochinoise De France (French Edition)
Книга по Требованию  
362 руб
Contribution de la Geoanimation a la satisfaction clients. Cas de MAROC TELECOM AGADIRContribution de la Geoanimation a la satisfaction clients. Cas de MAROC TELECOM AGADIR
Il tente ainsi de repondre aux questions que se posent de plus en plus les decideurs, notamment au sein des directions marketing, sur l' utilite et les difficultes de l' adoption d' une demarche geographique dans la mise en place de Jacques R.N. Книга по Требованию  
1877 руб
DES METASTASES OSSEUSES VERTEBRALES EN RHUMATOLOGIE: EXPERIENCE DE LA RCP "TUMEURS OSSEUSES" DU CHU DE REIMS DE SEPTEMBRE 2007 A JANVIER 2009 PRISE EN CHARGE DIAGNOSTIQUE ET THERAPEUTIQUE.DES METASTASES OSSEUSES VERTEBRALES EN RHUMATOLOGIE: EXPERIENCE DE LA RCP "TUMEURS OSSEUSES" DU CHU DE REIMS DE SEPTEMBRE 2007 A JANVIER 2009 PRISE EN
Pour guider ce choix, il convient de realiser une evaluation globale de l' etat general du patient, du pronostic de la maladie cancereuse a l' aide de score comme celui propose par Tokuhashi. Isabelle C. Книга по Требованию  
1496 руб
Mise en application des normes QHSE dans la restauration collective. Cas de CIS pour le projet AmbatovyMise en application des normes QHSE dans la restauration collective. Cas de CIS pour le projet Ambatovy
Une telle etude permet de mener a bien l' activite, en harmonie avec l' ensemble du contexte externe et de transcrire toute la theorie du metier en application pratique. Hanitra L.M.R. Книга по Требованию  
2260 руб
Causas De La Perfeccion De La Lengua Castellana En El Siglo De Oro De Nuestra Literatura Causas De La Perfeccion De La Lengua Castellana En El Siglo De Oro De Nuestra Literatura (Spanish Edition)
Mir M. Книга по Требованию  
600 руб
La Politique Feminine De Marie De Medicis A Marie-Antoinette, 1610-1792 La Politique Feminine De Marie De Medicis A Marie-Antoinette, 1610-1792 (French Edition)
Desprez A. Книга по Требованию  
1147 руб
Oeuvres Completes De Bourdaloue, De La Compagnie De Jesus, Volume 1 Oeuvres Completes De Bourdaloue, De La Compagnie De Jesus, Volume 1 (French Edition)
Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т. п. Книга представляет собой репринтное Bourdaloue L. Книга по Требованию  
1152 руб
Les Tumeurs Aigues Et Chroniques De La Cavite Prevesicale Les Tumeurs Aigues Et Chroniques De La Cavite Prevesicale (Cavite De Retzius) ... (French Edition)
Bouilly G. Книга по Требованию  
603 руб
Le Livre De Comptes De La Caravane Russe A Pekin En 1727-1728 Le Livre De Comptes De La Caravane Russe A Pekin En 1727-1728 (French Edition)
Cahen G. Книга по Требованию  
603 руб
Cours D'hygiene, Fait A La Faculte De Medecine De Paris Cours D'hygiene, Fait A La Faculte De Medecine De Paris (French Edition)
Fleury L. Книга по Требованию  
1156 руб
Examen Critique De La Vie De Jesus De M. Renan Examen Critique De La Vie De Jesus De M. Renan (French Edition)
Havet E. Книга по Требованию  
603 руб
Histoire Generale, Ecclesiastique Et Civile De La Ville Et Province De Namur, Volume 6 Histoire Generale, Ecclesiastique Et Civile De La Ville Et Province De Namur, Volume 6 (French Edition)
Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т. п. Книга представляет собой репринтное Galliot C.F. Книга по Требованию  
1155 руб
Bibliographie Et Iconographie De Tous Les Ouvrages De Restif De La Bretonne, Par P.L. Jacob Bibliographie Et Iconographie De Tous Les Ouvrages De Restif De La Bretonne, Par P.L. Jacob (French Edition)
Lacroix P. Книга по Требованию  
1153 руб
Le Grand Conseil Des Ducs De Bourgogne De La Maison De Valois...Le Grand Conseil Des Ducs De Bourgogne De La Maison De Valois...
Lameere E. Книга по Требованию  
1144 руб
Campagne De Circumnavigation De La Fregate L'artemise, Pendant Les Annees 1837, 1838, 1839 Et 1840 Campagne De Circumnavigation De La Fregate L'artemise, Pendant Les Annees 1837, 1838, 1839 Et 1840 (French
Laplace C.P. Книга по Требованию  
1155 руб
El Milagro De La Dolorosa Del Colegio De Quito El Milagro De La Dolorosa Del Colegio De Quito (Spanish Edition)
Juenemann G. Книга по Требованию  
598 руб
Caracterisation des barres sableuses d’une plage de la cote aquitaine. Exemple de la plage du Truc VertCaracterisation des barres sableuses d’une plage de la cote aquitaine. Exemple de la plage du Truc Vert
Les plages de la cote aquitaine sont structurees par trois types de barres sableuses: la berme en haut de plage, le systeme de barre et baine en bas de plage intertidale et la barre sous-marine. Franck D. Книга по Требованию  
3435 руб
Etude des trajectoires d'etat pour une classe de modeles non lineaires. Application au Reacteur de Blanchiment de la Pate a PapierEtude des trajectoires d'etat pour une classe de modeles non lineaires. Application au Reacteur de Blanchiment de la Pate a
Le probleme est aborde a partir de differentes hypotheses sur les concentrations d' alimentation C_{in} et L_{in}. Deux modeles non lineaires ont ete exposes: un modele autonome dont les fonctions C_{in} et L_{in} sont constantes. Puis un AYLAJ B. Книга по Требованию  
1893 руб
Recettes petrolieres et financement de la lutte contre la pauvrete. le cas de la Republique du CongoRecettes petrolieres et financement de la lutte contre la pauvrete. le cas de la Republique du Congo
La premiere partie resume les difficultes pour ce pays de prevoir sur le long terme les recettes petrolieres du fait de l' absence de cadrage theorique sur la formation des prix, de la meconnaissance des ressources mondiales exploitables et de Thomas P. Книга по Требованию  
3050 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой