Салаты и винегреты

Производство топленых животных жиров

Но определенная часть жиров и часто весьма значительная попадает в организм человека в составе таких продуктов, как мясо, молоко, рыба, яйца и т. д. Эти жиры условно можно назвать «невидимыми» жирами. «Видимые» жиры имеют широкое применение в кулинарии. Без них невозможны многие виды тепловой обработки продуктов, например, жарка. Они используются в качестве бутербродного жира (сливочное масло, некоторые виды маргарина), для приготовления салатов, винегретов (различные виды растительного масла, майонез) и т. п. Без употребления достаточных количеств этих жиров нельзя себе представить современное питание. «Невидимые» жиры являются спутниками других пищевых веществ, входящих в состав продуктов. Так, в продуктах животного происхождения они содержатся вместе с животными белками, а в растительных—вместе с белками и углеводами. Для того чтобы выяснить какое место в питании занимают «невидимые» жиры животного и растительного происхождения, следует охарактеризовать эту группу продуктов несколько подробнее. Известно, что в питании человека продукты играют чрезвычайно большую роль. Их основное назначение — снабжать организм человека животными белками.

Производство топленых животных жиров Но определенная часть жиров и часто весьма значительная попадает в организм человека в составе таких продуктов, как мясо, молоко, рыба, яйца и т. д. Эти жиры условно можно назвать «невидимыми» жирами. «Видимые» жиры имеют широкое применение в кулинарии. Без них невозможны многие виды тепловой обработки продуктов, например, жарка. Они используются в качестве бутербродного жира (сливочное масло, некоторые виды маргарина), для приготовления салатов, винегретов (различные виды растительного масла, майонез) и т. п. Без употребления достаточных количеств этих жиров нельзя себе представить современное питание. «Невидимые» жиры являются спутниками других пищевых веществ, входящих в состав продуктов. Так, в продуктах животного происхождения они содержатся вместе с животными белками, а в растительных—вместе с белками и углеводами. Для того чтобы выяснить какое место в питании занимают «невидимые» жиры животного и растительного происхождения, следует охарактеризовать эту группу продуктов несколько подробнее. Известно, что в питании человека продукты играют чрезвычайно большую роль. Их основное назначение — снабжать организм человека животными белками.
Рюкзак детский, 30x24x10 см. Рюкзак детский с вместительным основным отделением и дополнительными карманами. Лямки регулируются. Размер: 30х24х10 см. Материал: 419 руб Раздел: Без наполнения Ходунки-каталка "Happy Time ". Ходунки-каталка Happy Time–специально разработаны для мылышей от 6 месяцев до 3 лет специально для того, чтобы помочь малышу сделать свои 2760 руб Раздел: Ходунки Лестница-стремянка, 4 ступени, стальная. Нескользящие пластиковые коврики. Размер ступеньки: 30x20 см. Материал: сталь. Высота на уровне верхней ступени: 91 см. Количество 2071 руб Раздел: Лестницы
Салаты. Винегреты и оливье Всегда можно заменить недостающий продукт другим, похожим! Василенко С.Н. Клуб семейного досуга Домашняя кулинария. Готовим легко и быстро! 249 руб	Мясные салаты и винегреты - 48 с. {Быстро и вкусно} ISBN 5-94455-106-2 ~93.10.29 169 Молоховец А. СПб: ИД Литера 19 руб
Постные салаты Салаты на любой вкус ISBN 5-699-11969-8 5-699-11970-1 Васильева Е.В. Эксмо Салаты на любой вкус 50 руб	Аппетитные салаты и закуски: Салаты на любой вкус (сост. Панкратова А.) Удобная библиотека ISBN 5-9567-0164-1 5-94194-166-8 Владис Удобная библиотека 63 руб
Первые блюда; Закуски и салаты; Книга о вкусной и здоровой пище: Вторые блюда; Выпечка; Десерты Красичкова А.Г. Вече Рецепты и сервировка 84 руб	Оригинальные салаты: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0150-Х ~93.08.27 Н-ск: Мангазея 22 руб
Корейские салаты Вкусная книга ISBN 5-17-011362-5 Книга даст вам шанс убедиться в этом на собственном опыте. Представ. ленные в ней рецепты отличаются доступностью компонентов: капуста, огурцы помидоры, зелень, яйца, грибы или фрукты. Жукова И.Н. АСТ,Сталкер Вкусная книга 70 руб	Корейские салаты: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0139-9 ~93.05.27 Н-ск: Мангазея 25 руб
Салаты китайские, корейские и японские Вкусно и быстро ISBN 5-94743-126-2 Любая хозяйка, используя определенные специи и приправы, сможет довольно быстро и легко приготовить богатый витаминами салат из самых обычных, недорогих овощей и приятно удивить гостей новизной и своеобразием Могильный Н.П.,Тимченко Е.В. Книги Искателя Вкусно и быстро 78 руб	Овощные салаты (на спирали) Алямовская В.А. Росмэн-Пресс Быстро, вкусно, доступно 90 руб
Самые вкусные салаты Владис Искусство кулинарии 26 руб	Вкусные салаты и закуски для праздников Все умелые и заботливые хозяйки знают: без салатов и закусок не обходится ни один праздничный стол. Строкова Л.В. Рипол Классик 102 руб
Выпуск 33: Салаты к празднику РИФ плюс-книга Домашняя библиотека 33 руб	Ежедневные салаты - 64 с. {Рецепты для вас} ISBN 5-9564-0018-8 ~54.00.00 02848 С глубокой древности и до наших дней сохранился чрезвычайно богатый ассортимент салатов и холодных за- кусок. М: Цитадель-трейд 17 руб
Закуски и салаты Кристина & К° Кулинария 302 руб	Корейские салаты и закуски (сост. Зыкина О.В.) Кулинария на каждый день ISBN 5-699-08348-0 5-699-08347-2 Необычный вкус блюд Страны утренней свежести обусловлен специфическим набором пряностей, а также особым способом нарезки продуктов. Эксмо Кулинария на каждый день 128 руб
Любимые салаты (пружина) Аркаим (Урал ЛТД) Вкусные хлопоты 60 руб	Необычные салаты Среди них вы найдете салаты с необычными ингредиентами и неожиданными сочетаниями, встретите салаты из привычных всем продуктов. Невский проспект 300 оригинальных рецептов 48 руб
Оливье и винегреты (сост. Новоселова Т.А.) - 64 с. {К вашему столу} ISBN 5-94194-047-5 ~91.04.12 049 Ростов: Владис 16 руб	Праздничные салаты Салаты - гордость любой хозяйки, и к их приготовлению она подходит особенно тщательно, с выдумкой и импровизацией. Строкова Л.В. Рипол Классик Советы для дома 83 руб
Праздничные салаты и закуски Шаг за шагом ISBN 5-8029-0916-1 Аркаим Шаг за шагом 83 руб	Салаты Скорая кулинарная помощь ISBN 5-7589-0084-2 5-9524-0596-7 В книге приведены правила, которые необходимо соблюдать при создании легких салатов, а также салатов потяжелее. Лазерсон И.И.,Синельников С.М. МиМ-Дельта,Центрполиграф Скорая кулинарная помощь 23 руб
Салаты АСТ Мини-книга 48 руб	Салаты в праздники и на каждый день (ред.-сост. Новикова И.А.) - 192 с. ISBN 5-8405-0439-4 ~54.00.00 78076 М: Мир Книги 219 руб
Салаты и закуски - 96 с. ISBN 5-699-01638-4 ~93.01.21 658 Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А. М: Эксмо 99 руб	Салаты и закуски: Европейская кухня (под ред. Мельникова С.) ФОНД ГАЛЕРЕЯ 43 руб
Салаты из рыбы и морепродуктов - 48 с. {Быстро и вкусно} ISBN 5-94455-107-0 ~93.12.24 179 Молоховец А. СПб: Литера 17 руб	Салаты на все вкусы Подобраны рецепты салатов из всевозможной зелени, разнообразных овощей, грибов, рыбы и морепродуктов, мяса и различных мясных продуктов, которые легко и просто можно приготовить в любое время года. Интерпрессервис, Книжный дом (Минск) Вкусные советы 43 руб
Салаты на любой вкус: 1200 рецептов (вступ.ст., сост. Руденко Т.А.) Как их приготовить, вы также узнаете из предлагаемой книги. Вече 226 руб	Салаты, закуски, соусы, бутерброды Лабиринт Пресс Золотая коллекция 148 руб
Салаты: Классические, экзотические, фруктовые: 77 лучших рецептов (ред.-конс-нт Ингрэм К.; пер. с англ. Сапциной У.В.) - 96 с. {Стиль жизни} ISBN 5-353-00013-7 М: Росмэн 389 руб	Салаты Мангазея Теща 33 руб
Традиционные салаты Востока: Рецепты - 64 с. ISBN 5-7657-0169-8 ~54.00.00 51575 М: Цитадель-трейд 18 руб	Холодные закуски и салаты: Бутерброды; Паштеты; Канапе; Заливные; Салаты - 240 с. {Рецепты и сервировка} ISBN 5-9533-0407-2 ~54.00.00 Сбитнева Е.М. М: Вече 130 руб
Мировая кухня:Салаты и закуски [VHS] { } ~54.00.00 29392 Эврика Фильм 118 руб	Китайские, корейские, японские салаты и закуски Кухня народов мира ISBN 5-699-03140-5 5-699-03109-Х Несмотря на свою необычность, сала Салаты китайской, корейской и японской кухни - украшение экзотическое, но в то же время очень полезное, способствующее вашему здоровью и долголетию. Гилярова И.Н. Эксмо 85 руб
Салаты из рыбы и морепродуктов Бушуева Л.А. Владис Искусство кулинарии 23 руб	Кремлевская диета. Салаты и закуски Вишневская Вектор Похудеть без проблем 33 руб
Изысканные салаты Цитадель-трейд Рецепты для Вас 23 руб	Салаты. 800 лучших рецептов мировой кухни Здесь читатель найдет множество интересных рецептов салатов: классических и оригинальных мясных и рыбных, вегетарианских и даже "эротических". Ландовска А. БАО 83 руб

		есть на складе