Блюда из микроволновой печи и гриль Блюда для микроволновой печи

Тепловая обработка пищевых продуктов

В целях ослабления нежелательного воздействия теплоты на продукт следует применять на практике соответствующую технологию приготовления блюд, тщательно подбирать оптимальный способ нагрева и требуемую длительность воздействия высокой температуры. Современная технология приготовления блюд отличается от традиционных методов. В современном подходе к питанию наблюдается тенденция к ограничению количества калорий, животных жиров, сахара. Выделяют следующие процессы термической обработки: варка, жарка, тушение, запекание. В зависимости от того подвергаются ли продукты тепловой кулинарной обработке или нет, и каким именно способом, и классифицируются все готовые блюда домашней кулинарии. 1. Источники тепла и тепловые процессы в кулинарии Источник тепла должен обеспечивать регулируемый (медленный и быстрый) нагрев продуктов, воды и т. д. В домашних условиях в качестве источника тепла рекомендуются: газовая или огневая кухонная плиты с духовым шкафом и специальные электронагревательные приборы, микроволновые печи. Регулируемый источник, обеспечивающий подачу большого и малого количества тепла, является наилучшим, так как он способствует приготовлению блюд высокого качества.

Тепловая обработка пищевых продуктов В целях ослабления нежелательного воздействия теплоты на продукт следует применять на практике соответствующую технологию приготовления блюд, тщательно подбирать оптимальный способ нагрева и требуемую длительность воздействия высокой температуры. Современная технология приготовления блюд отличается от традиционных методов. В современном подходе к питанию наблюдается тенденция к ограничению количества калорий, животных жиров, сахара. Выделяют следующие процессы термической обработки: варка, жарка, тушение, запекание. В зависимости от того подвергаются ли продукты тепловой кулинарной обработке или нет, и каким именно способом, и классифицируются все готовые блюда домашней кулинарии. 1. Источники тепла и тепловые процессы в кулинарии Источник тепла должен обеспечивать регулируемый (медленный и быстрый) нагрев продуктов, воды и т. д. В домашних условиях в качестве источника тепла рекомендуются: газовая или огневая кухонная плиты с духовым шкафом и специальные электронагревательные приборы, микроволновые печи. Регулируемый источник, обеспечивающий подачу большого и малого количества тепла, является наилучшим, так как он способствует приготовлению блюд высокого качества.
Контейнер универсальный, 4 выдвижные секции, большой. Может использоваться как бокс для канцелярских или любых иных офисных принадлежностей, а также строительных мелочей и пр. Легко 1084 руб Раздел: Полки напольные, стеллажи Шарики, 100 шт. Наборы выдувных шариков для сухих бассейнов. Шарики имеют диаметр 6 см, в один набор пакуются шарики четырех красочных цветов. Технология 733 руб Раздел: Шары для бассейна Дождевик для велосипеда Bambola. Дождевик надежно защитит от непогоды вашего малыша. Прост и удобен в использовании. Крой создан с учетом форм большинства современных 313 руб Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Реконструкция (под ред. Бузаевой Е. В. ) Изд. 2-е 3-е Дом моей мечты Основные и вспомогательные материалы; Выбор места и размера; Способы кладки; Строим печи и Значит, нужно построить печь! Но какую? И как это сделать? С чего начать? Прочитайте эту книгу - и вы сможете правильно определить тип печи или камина, который оптимально подойдет для вашего домика. Цитадель-трейд,Феникс Дом моей мечты 97 руб	В 4-х частях. Часть 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста Учебное пособие для Учебное пособие предназначено для обучающихся и мастеров производственного обучения и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Андросов В.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 333 руб
Блюдо с двойными стенками для микроволновой печи "M-Cuisine" Главная проблема, с которой сталкиваются люди, пользующиеся микроволновой печью – ёмкость для приготовления тоже нагревается, и её иногда просто невозможно взять в руки. 954 руб	Эти рецепты доступны каждому (сост. Родионова И. ) Блюда из микроволновой печи: Более 1000 рецептов на любой вкус: Микроволновая печь - это будущее, которое уже наступило. Эксмо 197 руб
Блюда для микроволновой печи Но при этом вы экономите не только свое время, но и многие полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Тихомирова В.А. Айрис-Пресс 100 лучших рецептов 32 руб	550 рецептов блюд для микроволновой печи: Закуски; Первые и вторые блюда; Гарниры и др. Для широкого круга читателей. Калинина А. Агентство Мультипресс 97 руб
Необычные блюда в микроволновой печи Оригинальные блюда, которые изумляют гостей и радуют кулинара, в ней получаются ничуть не хуже, чем на обычной плите или в духовке. Терция,Эксмо Очень просто! 23 руб	Блюда из говядины в микроволновой печи Микроволновая печь — компактная и удобная бытовая техника, позволяющая не только размораживать и подогревать продукты, но и готовить изысканные блюда. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 16 руб
Мясные блюда для микроволновой печи В этой книге мы постарались собрать для вас всевозможные рецепты приготовления мясных закусок, супов и горячих блюд. Козлова И. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 4 руб	Лучшие блюда из микроволновой печи Вольская Е. АСТ Домашняя азбука 42 руб
Блюда из микроволновой печи. Лучшие рецепты Книга рассчитана на широкий круг читателей. Куликова В.Н. Мир книги 97 руб	Блюда из рыбы в микроволновой печи Виноградская К.Ю. Владис Искусство кулинарии 28 руб
Чудеса микроволновой печи: Микроволновая кухня и гриль Владис 108 руб	Готовим в микроволновой печи Легкие блюда и закуски, рыбные блюда, мясные деликатесы и изысканные блюда из дичи, гарниры и сладкая выпечка. АСТ Золотая серия. Кулинария 137 руб
Сборник (сост. Петрова Е. ) Микроволновая кухня: Закуски, первые, вторые блюда, десерты, выпечка: Лабиринт Пресс Золотая коллекция 148 руб	Экспресс-рецепты для микроволновой печи Без проблем ISBN 5-222-05234-6 Челнокова В.Н. Феникс Без проблем 83 руб
Заготовки из микроволновой печи Лакомка ISBN 5-699-06360-9 Как нельзя кстати пригодится в этот момент самый скоростной повар в мире - микроволновая печь. Родионова И.А. Эксмо Лакомка 124 руб	Супы в микроволновой печи Ароматная солянка или густой наваристый борщ морозной зимой, освежающая окрошка или холодный фруктовый супчик жарким летом - что может быть лучше? Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 18 руб
Народные рецепты для микроволновой печи Фомичева И. АСТ 81 руб	Лучшие рецепты микроволновой печи ISBN 5-699-13770-X В ней можно не только размораживать и разогревать пищу, но и готовить супы, мясные блюда, закуски и даже выпечку. Родионова И. Эксмо 329 руб
Готовим в микроволновой печи Рецепт каждого блюда тщательно проверен и снабжен цветной иллюстрацией, а набор рецептов позволяет широко варьировать ваше меню. Шептер Д. Кладезь-букс Магия кухни 310 руб	Самые вкусные завтраки, обеды и ужины Готовим в микроволновой печи: В книгу вошли рецепты здоровых блюд для завтрака, сытных блюд для обеда, оригинальных блюд для ужина. Попова Е.А. Бао-Пресс 4 руб
Быстрый стол. Из микроволновой печи При этом сохраняются вкусовые, ароматные и питательные качества продуктов, а их внешний вид остается привлекательным. Молоховец Е.И. Эксмо Кулинарное мастерство 4 руб	Вкусные школьные годы. Завтраки в микроволновой печи + Бутерброды и канапе - быстрое угощение для большой компании (количество томов: 2) Кулинарный подарок для Любители легких и низкокалорийных, а также сытных питательных завтраков останутся довольны. Большакова А. Эксмо Подарочные кулинарные комплекты 519 руб
Рецепты для микроволновой печи КубаньПечать Приятного аппетита 13 руб	Пленка пищевая для микроволновой печи,18 метров 91 руб
Крышка "Пчелка" для разогрева в микроволновой печи, d=260 мм Выдерживает СВЧ, диапазон температур -25° С. . . +100° С. Диаметр: 260 мм. Крышка для СВЧ необходима для того, чтобы разогреваемые в микроволновке продукты не пачкали внутреннюю поверхность камеры и пластину 73 руб	Емкость для микроволновой печи Альтернатива "Смак", 1 л 62 руб
Стерилизатор "Care" для микроволновой печи (на 3 бутылочки) Стерилизатор Care предназначен для стерилизации детских бутылочек. 1049 руб	Форма для приготовления яиц пашот в микроволновой печи "M-Cuisine" Для легкого извлечения готового яйца из формы оба отделения оснащены специальным мини-дуршлагом. 796 руб
Емкость для холодильника и микроволновой печи, с декором, 1,5 л В ней можно разогревать, замораживать, хранить и подавать на стол различные продукты, в том числе супы. 146 руб	Контейнер для холодильника и микроволновой печи, 4 л (сиреневый) 119 руб
Набор из 2 кружек с двойными стенками "M-Cuisine" для микроволновой печи, оранжевый Благодаря двойным стенкам внешняя поверхность всегда остается прохладной, что позволяет спокойно доставать разогретую кружку из печи голыми руками. 956 руб	Очиститель микроволновой печи «Грозная мама», красный Снимите крышку в виде парика с очистителя, переместите часть в виде головы вверх. 190 руб
Комплект контейнеров для холодильника и микроволновой печи "В дом с умом", 0,5 л (3 штуки) 109 руб	Комплект контейнеров для холодильника и микроволновой печи "В дом с умом", 1 л (2 штуки) 87 руб
Контейнер для холодильника и микроволновой печи "Smart Lock", 0,9 л 110 руб	Контейнер для холодильника и микроволновой печи "Smart Lock", 0,5 л 102 руб
Комплект контейнеров для холодильника и микроволновой печи "В дом с умом", 1 литр (2 штуки) 87 руб

		есть на складе