![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Японская кухня Известно, что в то время выращивали тыкву, периллу многолетнюю, некоторые виды зеленых бобов, просо, гречиху. Постепенно число видов культивированных растений значительно выросло, но настоящее земледелие началось 3 в. до н.э., когда в Японии стали возделывать рис. В VI-VIII вв. н.э. огромное влияние на японскую кулинарию оказал Китай, откуда в огромных количествах импортировалась соя и зеленый чай. Китайская кухня более изощренная, чем японская, строилась на принципах буддизма, в основе которого уважение к любой форме жизни. Поэтому мясо практически не использовалось, так как мясоедение считалось тяжелейшим оскорблением животной жизни. Этой философией пронизано все традиционное меню японцев вплоть до IX века, пока у власти была династия Тан. Позднее в ханьскую эпоху начался золотой век Японии, когда на протяжении 400 лет активно развивалась культура, наука и искусство. Это коснулось и кулинарии. Общение с европейцами, которых японцы считали варварами, привело к значительному увеличению разнообразия блюд из мяса, хотя, если верить некоторым дошедшим до наших времен литературным источникам, запах свинины и говядины мог вызывать у некоторых японцев обморок. | |
![]() Яркие цвета, легкая затачиваемость и высокая устойчивость к поломке делают эти карандаши отличным вариантом для детей. Можно использовать 441 руб Раздел: 7-12 цветов ![]() Шкатулка декоративная для ювелирных украшений, с выдвижными ящичками. Размер: 15,5x12,5x11,5 см. Материал: комбинированный. 1638 руб Раздел: Шкатулки для украшений ![]() Детская активная игра для компании от 2 до 6 человек. Каждый ход игроки получают карточки с заданиями, которые надо выполнить. Если 1490 руб Раздел: Игры-ходилки с фишками | ![]() Это блины и оладьи, яичница и омлеты, простые и сложные, различные котлеты, зразы, тефтели, блюда из жареного мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей. Сосновская А.В. Рипол Классик Слишком полезно не бывает! 144 руб | ![]() А. В. С. RUGRAM POD 752 руб |
![]() Образцова Л. СПб: А.В.К.-Тимошка 28 руб | ![]() Лабиринт Пресс Малая золотая коллекция 23 руб |
![]() Янтарем переливается расплавленное масло, сливаясь своим ароматом с пьянящим запахом пельменей. Астрель Миллион меню 525 руб | ![]() Подробно приводятся самые разнообразные рецепты блюд из соевых бобов, соевого мяса, соевого молока, соевой муки. Водолазький В.Н. Феникс Вкусные штучки 45 руб |
![]() 947 руб | ![]() Данная книга содержит рецепты лучших блюд из самых различных овощей и грибов, как простых в приготовлении, так и таких, которые требуют от вас опыта и знаний в кулинарии. Эксмо Повар и поваренок 43 руб |
![]() В этой книге помещены рецепты наиболее популярных блюд, которые можно взять из дома на пикник или приготовить на природе. Зыкина О.В. Эксмо Кулинария на каждый день 148 руб | ![]() Что вы обычно готовите из творога? Анисина Е. Айрис-Пресс Быстро. Вкусно. Доступно 148 руб |
![]() Киреевский И.Р. Донецк: БАО 21 руб | ![]() В этой книге представлены разнообразные рецепты блюд из картофеля, которые помогут хозяйкам приятно разнообразить домашнее меню. Остренко В.А. АСТ Кулинарные миниатюры 24 руб |
![]() Панкратова Владис Искусство кулинарии 23 руб | ![]() Ведь стоит проявить немного изобретательности, и любая трапеза превращается в маленький праздник. Алямовская В. Айрис-Пресс Быстро. Вкусно. Доступно 121 руб |
![]() Аркаим (Урал ЛТД) Сам себе повар 178 руб | ![]() Челябинск: Аркаим /Урал Л.Т.Д. 76 руб |
![]() Остренко О.В. М: АСТ /Донецк: Сталкер 87 руб | ![]() Оказывается более сотни! Кладезь-букс 407 руб |
![]() М: Эксмо 209 руб | ![]() Зотиков Н.П. Харвест 50 лучших рецептов 35 руб |
![]() М: Эксмо 119 руб | ![]() Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом, рыбой повышает биологическую ценность приготовленных блюд. Аркаим (Урал ЛТД) Сам себе повар 193 руб |
![]() Романов П.В. 23 руб | ![]() Аркаим (Урал ЛТД) Сам себе повар 197 руб |
![]() М: АСТ /Астрель 78 руб | ![]() Зотиков Н.П. Харвест 50 лучших рецептов для микроволновой печи 23 руб |
![]() В предлагаемой книге собраны многочисленные рецепты горячих и холодных блюд из свинины, из которых можно составить и повседневное, и праздничное меню. Терция,Эксмо Очень просто! 23 руб | ![]() А какой другой продукт, как сыр, может входить в состав практически любых блюд - от закусок до десертов? Аркаим (Урал ЛТД) Сам себе повар 197 руб |
![]() В книге предложено множество рецептов приготовления блюд из утки - по-пекински, с яблоками, картофелем, клюквой, грибами, салата из утиных лапок, языков. Лазерсон И.И. Центрполиграф Скорая кулинарная помощь 34 руб | ![]() Вы узнаете о блюдах, которые воплощают в себе идеальное, с точки зрения настоящего ценителя пива, сочетание: они не только могут быть использованы в качестве закуски к пиву, но и готовятся с его применением! Жукова В.Н. АСТ Вкусная книга 97 руб |
![]() Смирнова И.Н. М: Эксмо 128 руб | ![]() В книге также представлены рецепты блюд, Быстро приготовить блюдо, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. М: Эксмо 67 руб |
![]() Урал ЛТД,Аркаим Вкусные хлопоты 83 руб | ![]() Котельникова М.В. М: Эксмо-Пресс 70 руб |
![]() Из него можно приготовить множество блюд, отличающихся большим разнообразием вкуса. Эксмо Повар и поваренок (обложка) 43 руб | ![]() Для тех, кто хочет вкусно готовить, не затрачивая много времени. Ивушкина О. Рипол Классик Вкусно и просто 25 руб -5% 23 руб |
![]() РИФ плюс-книга,РИФ Новосибирск Домашняя библиотека 43 руб | ![]() Красичкова А.Г. М: Вече 148 руб |
![]() В книге приведены рецепты кулинарной обработки картофеля, даются советы по его переработке в домашних условиях, использованию в лечебных целях. Макарова Е.П.,Макаров П.П. Профиздат Ремесло и рукоделие 148 руб | ![]() Здесь представлены разнообразные, на любой вкус, салаты, острые и ароматные закуски, пикантные корейские блюда из рыбы и мяса, деликатесы из морепродуктов, горячие мясные блюда, торты и пирожные. Маркова А.П. Феникс 97 руб |
на главную |