www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Кулинария в таблицах Книга будет полезна как для домашнего пользования, так и поварам ресторанов, кафе и баров. Приведены таблицы на любые "кулинарные случаи", а
Наименование:

Кулинария в таблицах

автор Киреевский И.В. издательство АСТ Вкусная книга. Собраны рецепты разнообразных блюд
Cтраниц 287        твердый переплет        Размер 206x130x22 мм
Аннотация:Книга будет полезна как для домашнего пользования, так и поварам ресторанов, кафе и баров. Приведены таблицы на любые "кулинарные случаи", а также практические советы и рекомендации.
Автор: Киреевский И.В.
Издательство: АСТ
Цена:
39 руб
Нет в наличии
Поиск: Кулинария в таблицах
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Организация производства предприятия общественного...

Содержание Введение 1 Характеристика проектируемого предприятия 2 Технологическая часть 2.1 Составление таблицы и графика загрузки зала 2.2 Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале 2.3 Разработка плана меню 2.4 Расчет потребного количества сырья весом брутто и нетто для цеха и магазина кулинарии 2.5 Расчет рабочей силы для цеха 2.6 Разработка графика выхода на работу 2.7 Расчет и подбор оборудования. Холодильное оборудование 2.8 Расчёт и подбор немеханического инвентаря 2.9 Расчет полезной и общей площади цеха Заключение Список литературы: Приложения Введение Общественное питание – это отрасль народного хозяйства, которая была, есть и будет рыночной сферой деятельности. Чтобы достичь своих целей предприятие должно организовать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технологические, административные факторы, которые влияют на количество продукции и её безопасность. Повышение эффективности общественного питания основывается принципах интенсификации производства, т.е. достижение высоких результатов при наименьших затратах материальных ресурсов.
Набор разделочных досок на подставке (4 штуки ).
Материал: пластик. Количество: 4 штуки. Каждая доска для определенных продуктов.
2090 руб
Раздел: Пластиковые
Стиральный порошок "INDEX", универсал, 4500 грамм.
Предназначение: для стирки изделий из хлопчатобумажных, льняных, синтетических тканей, а также тканей из смешанных волокон (кроме изделий
786 руб
Раздел: Стиральные порошки
Сумка-транспортный чехол усиленная для колясок "Книжка".
Сумка чехол выполнена из прочной и легко чистящейся ткани оснащена двумя ручками для переноски. Размеры: 93x50x36 см.
907 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Веселая кулинарияВеселая кулинария
Вместе с Билли, Вилли и Дилли ты узнаешь, как зародилось искусство кулинарии, и научишься готовить традиционные блюда разных стран! Эгмонт Россия Новая энциклопедия Юных Сурков 
45 руб
Математика для младших школьников в таблицах и схемахМатематика для младших школьников в таблицах и схемах
Арбатова Литера Начальная школа 
131 руб
Трудные орфограммы в таблицах и схемахТрудные орфограммы в таблицах и схемах
Арбатова Е. Литера Начальная школа 
144 руб
Всеобщая история: В таблицах и схемах для школьников Школа в клеточку ISBN 5-7871-0022-0Всеобщая история: В таблицах и схемах для школьников Школа в клеточку ISBN 5-7871-0022-0
Алиева С.К. Лист-нью Школа в клеточку 
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВ таблицах и схемах для школьников - 208 с. {Школа в клеточку} Отечественная история:
Казиев С.Ш., Бурдина Е.Н. М:Лист-Нью  
72 руб
Русский язык в таблицах и схемах: 6 класс Твой помощник справочник ISBN 5-9219-0463-5Русский язык в таблицах и схемах: 6 класс Твой помощник справочник ISBN 5-9219-0463-5
В пособии представлены таблицы по основным разделам школьного курса русского языка, изучаемым в 6 классе. Шипачева Л.А. Школьная пресса Твой помощник справочник 
53 руб
Для школьников и абитуриентов Русский язык в таблицах.Для школьников и абитуриентов Русский язык в таблицах.
Лушникова Н.А. Виктория плюс Для школьников и абитуриентов 
46 руб
Русский язык в таблицах: Практическая орфография и пунктуация Изд. 2-е - 32 с. {Школьникам, абитуриентам, учащимся} ISBN 985-478-464-9 ~54.00.00 78456Русский язык в таблицах: Практическая орфография и пунктуация Изд. 2-е - 32 с. {Школьникам, абитуриентам, учащимся} ISBN 985-478-464-9 ~54.00.00
Солодовникова Э.В. Мн:Аверсэв  
52 руб
Литература в таблицах. 5-11 классыЛитература в таблицах. 5-11 классы
С помощью пособия можно успешно подготовиться к уроку и семинару, контрольной работе, выпускному и вступительному экзамену. Миронова Н.А. Астрель, АСТ Школьная программа 
50 руб
Английская грамматика в таблицах и упражненияхАнглийская грамматика в таблицах и упражнениях
Все главы составлены автономно, что дает возможность использовать учебный материал пособия в любой последовательности. Зубанова О.В. Менеджер  
125 руб
Грамматика английского языка в таблицах и схемахГрамматика английского языка в таблицах и схемах
Данное справочное пособие содержит изложенные в сжатой и доступной форме основные явления грамматики английского языка. Губарева Лист Нью Английский язык 
55 руб
Грамматика французского языка в таблицах для школьников и абитуриентовГрамматика французского языка в таблицах для школьников и абитуриентов
Молоткова Виктория плюс  
55 руб
Грамматика французского языка в таблицах и схемах для школьниковГрамматика французского языка в таблицах и схемах для школьников
Рекомендуется для школьников, преподавателей, а также для широкого круга лиц, знающих или изучающих французский язык. Алиева С.К. Лист Нью Французский язык 
48 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМатематика в таблицах и схемах: Для школьников и абитуриентов (сост. Крутова И.А., Крутова А.С.) - 224 с. {В формулах и схемах } ISBN 5-89173-892-9 ~54.00.00
СПб:Викторияплюс  
46 руб
Физика в таблицах и схемах для школьников Физика в таблицах и схемах для школьников (сост. Калбергенов Г.Е.) - 112 с. ISBN 5-7871-0097-2 ~91.08.25 800
В данном пособии в схематичной и доступной форме представлены основные понятия, определения и законы физики. М:Лист-Нью  
47 руб
Книжный магазин bookin.org.ruХимия в таблицах и схемах для школьников - 96 с. ISBN 5-7871-0143-Х ~92.03.29 911
Пособие оформлено в виде таблиц и схем. Курмашева К.К. М:Лист-Нью/Мн:Аверсэв  
55 руб
Химия в таблицах. 8-11 классыХимия в таблицах. 8-11 классы
С помощью пособия можно обобщить, систематизировать и повторить материал школьного курса. Савинкина Е.В. АСТ Школьная программа 
49 руб
Биология в таблицах и схемахБиология в таблицах и схемах
Онищенко А.В. Виктория плюс Для школьников и абитуриентов 
41 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭкология в таблицах. 10(11) класс
Адресовано учащимся. Панова С.А.,Хабарова Е.И. Дрофа  
43 руб
Технология: 5 класс: Поурочные планы по учебнику Крупской Ю.В. и др. Технология: 5 класс: Поурочные планы по учебнику Крупской Ю.В. и др. (материаловедение, лоскутная техника, вышивка, кулинария, интерьер) - 128 с. ISBN
Бобунова И.В. Волгоград:Учитель  
65 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМедовая кулинария
Цитадель-трейд Рецепты для вас 
23 руб
Блюда к пиву: 50 рецептов со всего мира с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина Блюда к пиву: 50 рецептов со всего мира с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина (пер. с нем. Русовой Д.) - 190 с. {Семейная кулинария} ISBN
Фридрих Э. М: ИД Ниола 21 век  
397 руб
КулинарияКулинария
В каждом рецепте дается раскладка соответствующих продуктов и объясняется технология приготовления блюда. Мильская А.Д. АСТ Домашняя библиотека 
128 руб
Кулинария для молодоженов: Сборник кулинарных рецептов - 224 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-01443-6 ~90.11.23 026Кулинария для молодоженов: Сборник кулинарных рецептов - 224 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-01443-6 ~90.11.23
Лагутина Л.А., Лагутина С.В. Ростов: Феникс  
45 руб
Кулинария от салата до десертаКулинария от салата до десерта
На страницах этой превосходно иллюстрированной книги раскрываются секреты приготовления салатов, первых и вторых блюд, десертов и напитков, а также приводятся рецепты микроволновой кухни. "Кулинария от салата до десерта. 2222 лучших кулинарных Владис  
348 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКулинария: 390 рецептов (под ред. Коллеговой В.) - 320 с. ISBN 9984-709-52-3 5-322-00131-Х ~93.11.21 105
М: ИД Ниола 21 век  
779 руб
Кулинария: Сборник рецептур - 576 с. ISBN 5-7578-0065-8 ~90.02.06 079Кулинария: Сборник рецептур - 576 с. ISBN 5-7578-0065-8 ~90.02.06 079
Автор сборника профессор А. С. Ратушный, доктор технических наук, заведующий кафедрой технологии производства продукции общественного питания Российской экономической академии им. Г. В. Плеханова, представил в предлагаемом издании рецептуры Ратушный А.С. М: ИД МСП  
439 руб
Лучшие блюда. Новая кулинарияЛучшие блюда. Новая кулинария
Аркаим (Урал ЛТД) Новая кулинария 
108 руб
Микроволновая кулинарияМикроволновая кулинария
Шиш Е.И. Современный литератор Домашняя кухня 
63 руб
Микроволновая кулинария. Закуски и бутербродыМикроволновая кулинария. Закуски и бутерброды
Приведенные здесь полезные советы и рецепты, вне всякого сомнения, помогут каждой хозяйке приобрести необходимые навыки в микроволновой кулинарии. АСТ Лучшие кулинарные идеи 
24 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМикроволновая печь: 125 рецептов вкусных блюд с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина специально для этой книги (пер. с нем. Барсковой Т.) - 206 с.
Киссель Р. М: ИД Ниола 21 век  
409 руб
Новая микроволновая кулинарияНовая микроволновая кулинария
Высоцкая Е.И. Харвест  
83 руб
Рыбная кулинария для хозяек и рыболововРыбная кулинария для хозяек и рыболовов
Пышков А.В. Рыбацкая Академия (Арбалет) Современному рыболову в подарок 
89 руб
Книжный магазин bookin.org.ruХолодные блюда и закуски: Готовим быстро и вкусно - 448 с. {Кулинария для всех и для тебя} ISBN 5-227-01111-7 5-93052-016-Х ~91.02.18
Алькаев Э.Н. М: ЦП /Полюс  
66 руб
Книжный магазин bookin.org.ruАюрведическая кулинария (пер. с англ. Тандон Н.) - 320 с. {Аюрведа} ISBN 5-85296-027-6 ~90.07.15 003
Рецепты из индийской кухни внесут разнообразие в ваш рацион. Лад В., Лад У. М: Саттва  
299 руб
Обрядовая кулинарияОбрядовая кулинария
Высоцкая Е.И. Современный литератор  
264 руб
Эротическая кулинария Эротическая кулинария (сост. Новиков С.В.)
ИД АйК  
33 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКитайская кухня Кулинария на каждый день ISBN 5-699-09410-5 5-699-09411-3
Китайская кухня по праву считается одной из самых экзотичных, эстетичных и полезных. Зыкина О.В. Эксмо Кулинария на каждый день 
124 руб
Необычная китайская кулинария: Более 300 оригинальных рецептов Необычная китайская кулинария: Более 300 оригинальных рецептов (сост. Алешина С.П.) Секреты искусной хозяйки ISBN
В книге предложено около 300 рецептов китайской кухни. Невский проспект Секреты искусной хозяйки 
43 руб
Сыр: Откройте этот мир и наслаждайтесь: 47 рецептов и эксклюзивные фотографии Вольфганга и Кристель Фейлер Сыр: Откройте этот мир и наслаждайтесь: 47 рецептов и эксклюзивные фотографии Вольфганга и Кристель Фейлер (пер. с нем. Русовой Д.) Семейная кулинария ISBN
Пауль-Преслер У. Izdevnieciba Jana seta,Sigloch Edition,Ниола 21 век Семейная кулинария 
794 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой