![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Японская кухня Наиболее популярны у японцев рыбные блюда из сырой рыбы, причем подают именно тот ее вид, который наиболее вкусен в данное время года или именно в здешней местности. При таком способе приготовления эти блюда легко усваиваются и сохраняют большую часть своих питательных и вкусовых качеств. Популярный способ обеззараживания рыбы - замачивание в уксусе. Одно из самых популярных блюд в Японии - это сасими - ломтики сырой рыбы разных сортов, разложенные на блюде в окружении искусно подобранных овощей. Сасими едят с хреном васаби, сёю и японской горчицей. Иногда рыба и морепродукты употребляются не только в сыром виде, но и живьем. Называются такие блюда "одори". Например, так готовят кальмаров или блюдо "танцующий окунь". Процесс приготовления заключается в том, что окуня ошпаривают кипятком, поливают соусом, сразу режут на кусочки и отправляют в рот, хотя в это время рыба бьет хвостом и шевелит губами. Другое блюдо, популярность которого давно вышла за пределы Японии - суси (суши). Это традиционная японская закуска, состоящая из тонко нарезанного филе сырой (реже копченой) рыбы, морепродуктов или овощей и риса, сваренного определенным образом риса. | |
![]() Ручка шариковая одноразовая. Шестигранный пластиковый корпус. Вентилируемый колпачок. Цвет колпачка и верхней заглушки соотвествует цвету 387 руб Раздел: Синие ![]() Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые 562 руб Раздел: Стульчики ![]() Настольная игра «Кот на крыше» соберет всю семью за столом. С ней вечер пройдет незаметно и крайне увлекательно. Правила просты: нужно 458 руб Раздел: Игры на ловкость | ![]() Приведены сведения из истории некоторых блюд, берущих начало из глубокой древности. Усов В.В. Академия (Academia) Основы кулинарного мастерства 964 руб | ![]() И все это настолько подробно, что, изучив внимательно книгу, превосходно приготовить рыбы не составит труда. Лагутина Л. ЛИТУР Пальчики оближешь! 4 руб |
![]() Она может быть использована домашними хозяйками. Л.А. С. ЁЁ Медиа 3004 руб | ![]() Канапе, салаты, пасты из рыбы, супы, похлебки, множество видов ухи, а также рыбные шашлыки, пироги, блюда из раков, заправки. . . Замучаетесь пальчики облизывать! Звонарева А.Т. Центрполиграф Советы бабушки Агафьи 66 руб |
![]() Красичкова А.Г. Вече Рецепты и сервировка 84 руб | ![]() Диамант Приготовим и съедим 17 руб |
![]() Хранительницам домашнего очага она поможет приготовить блюда, о которых скажут: "Пальчики оближешь! " К предлагаемым кулинарным изделиям рекомендуется широкая гамма гарниров и соусов, придающих рыбным и мясным блюдам завершенность, Ищенко С.И. АСТ 52 руб | ![]() Не тратя времени и сил на приготовление еды, всегда можно подать к отварному картофелю или рису содержимое баночки рыбных консервов. Владис Искусство кулинарии 26 руб |
![]() Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Андросов В.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 316 руб | ![]() Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии « Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС СПО. Андросов В.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 433 руб |
![]() Жукова И.Н. Сталкер,АСТ Кулинарные миниатюры 33 руб | ![]() Каждому овощу - свое время - гласит пословица, а диетологи и кулинары утверждают, что овощи полезны всем в любое время года. Эксмо Кулинария на каждый день 128 руб |
![]() Рипол Классик На скорую руку 83 руб | ![]() М: Росмэн-Пресс 999 руб |
![]() В этой книге представлены разнообразные рецепты блюд из картофеля, которые помогут хозяйкам приятно разнообразить домашнее меню. Остренко В.А. АСТ Кулинарные миниатюры 24 руб | ![]() Конечно же новым блюдом на праздничном столе! Бычкова Е.Р. АСТ Кулинарные миниатюры 25 руб |
![]() Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Аркаим (Урал ЛТД) Семь поварят 39 руб | ![]() В этой книге собраны самые интересные рецепты приготовления холодных и горячих блюд из говядины от вполне традиционных бифштексов до экзотических блюд из индонезийской кухни. Эксмо,Терция Очень просто! 23 руб |
![]() Росмэн Лучшие рецепты на каждый день 83 руб | ![]() Наша книга покажет вам, как легко творить из этого простого сырья чудеса высокой кулинарии. Новак А. Тригон Книжки-малышки: Поваренная книга 17 руб |
![]() Советы по сервировке и приготовлению, оптимальные комбинации и варианты. Лабиринт Пресс 258 руб | ![]() В ней можно не только быстро разогреть пищу, но и приготовить полезные и вкуснейшие блюда. Владис Энциклопедия кулинарного мастерства 181 руб |
![]() Гаврилова Т.А.,Воробьева Т.М. Эксмо Кулинария на каждый день 128 руб | ![]() Харьков: Фолио /М: АСТ 70 руб |
![]() Аркаим (Урал ЛТД) Вкусные хлопоты 83 руб | ![]() Терция,Эксмо Очень просто! 23 руб |
![]() Остренко О.В. Сталкер,АСТ Вкусная книга 98 руб | ![]() Главные достоинства риса - это высокая питательность и хорошая сочетаемость с другими продуктами (мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, фруктами и овощами). Эксмо,Терция Очень просто! 23 руб |
![]() В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов от простых до изысканных, но непременно вкусных и полезных. Поскребышева Г.И. Олма-Пресс Инвест Кулинарная коллекция 128 руб | ![]() Н-ск: Мангазея 25 руб |
![]() Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и лишаете себя многих радостей чисто гастрономического свойства. Терция,Эксмо Очень просто! 23 руб | ![]() Аграновский М.З.,Лазерсон И.И. МиМ-Дельта,Центрполиграф Скорая кулинарная помощь 19 руб |
![]() Зотиков Н.П. Харвест 100 лучших рецептов 33 руб | ![]() Прибегнув к их советам, можно сделать шашлык из грибов, овощей и креветок различными с Авторы приводят правила приготовления блюд на открытом огне, знакомят читателей с огромным количеством рецептов маринадов для баранины, свинины, говядины, птицы Лазерсон И.И., Синельников С.М. М: ЦП /МиМ-Дельта 16 руб |
![]() Липей Т. Интерпрессервис, Книжный дом (Минск) Вкусные советы 50 руб | ![]() Зарубина М. Феникс Домашняя энциклопедия 83 руб |
![]() Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Аркаим (Урал ЛТД) Семь поварят 62 руб | ![]() Из него можно приготовить множество блюд, отличающихся большим разнообразием вкуса. Эксмо Повар и поваренок (обложка) 43 руб |
![]() Для тех, кто хочет вкусно готовить, не затрачивая много времени. Ивушкина О. Рипол Классик Вкусно и просто 25 руб -5% 23 руб | ![]() 23 руб |
на главную |