www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

Книжный магазин bookin.org.ru
Наименование:

Сыр, творог и другие продукты из молока в домашних условиях (сост. Зубченко Т.) - 32 с. {Коротко о вкусном} ISBN 966-548-538-5 ~54.00.00 39269

издательство Донецк: БАО Прочие учебники (без указания класса)
Аннотация:Мы дружны с печатным словом.
Если б не было его,
Ни о старом, ни о новом
Мы не знали б ничего!
Издательство: Донецк: БАО
Год:`04
Цена:
27 руб
Нет в наличии
Поиск: Сыр, творог и другие продукты из молока в домашних условиях (сост. Зубченко Т.) - 32 с. {Коротко о вкусном}
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
О безопасных пищевых добавках, и "зловещих" символах,...

Но вот сколько она стоить будет при таком производстве и сколько ее выпустят. — Колбаса «от кутюр», ручное производство. — Именно так. ПД — это детище индустриализации пищевой промышленности и общественного питания. И развитие этого процесса, надо полагать, будет не менее бурным и в будущем. За последнее столетие произошли серьезные изменения условий жизни и условий производства. Мало кто сегодня дома печет хлеб, из домашней муки и в печке, или лапшу делает. Даже пельмени чаще приносят из магазина, а не на кухне лепят. Сотни, тысячи тонн мяса, молока, зерна, круп, овощей, фруктов ежедневно перерабатываются на предприятиях пищевой промышленности. И на каждом этапе производство ставит свои, вполне определенные условия, а выполняют их конкретные вещества. Они улучшают качество сырья и конечного продукта, сроки и условия хранения, упрощают различные производственные процессы, тем самым удешевляя продукты питания: разрыхлители (освобождают газ и увеличивают объем теста), стабилизаторы (позволяют сохранять однородность смеси несмешиваемых веществ), загустители (повышают вязкость продуктов), уплотнители (сохраняют плотность тканей овощей и фруктов), вещества, препятствующие слеживанию и комкованию (снижают тенденцию частиц пищевого продукта прилипать друг к другу), пеногасители (предупреждают или снижают образование пены), эмульгаторы (образуют или поддерживают однородную смесь несмешиваемых фаз, таких как масло и вода), желеобразователи (текстурируют пищу путем образования геля), влагоудерживающие агенты (предохраняют пищу от высыхания), регуляторы кислотности (изменяют и регулируют кислотный или щелочной состав пищи), консерванты (повышают срок хранения продуктов, защищая от порчи, вызванной микроорганизмами), антиокислители (повышают срок хранения продуктов, защищая от порчи, вызванной окислением).
Увлекательная настольная игра "Этажики", новая версия.
На игровом поле две карты — карта с этажом, на котором находятся игроки, и карта с воздушным шаром. Шар перемещает всех на определённое
632 руб
Раздел: Карточные игры
Магнитный театр "Колобок".
Увлекательное театральное представление с любимыми героями русской народной сказки «Колобок» и вашим ребенком в роли главного режиссера.
308 руб
Раздел: Магнитный театр
Компрессор для подкачки шин С-12.
Автокомпрессор — это электрическое устройство, предназначенное для накачивания шин на колесах. В отличие от механического насоса, при
732 руб
Раздел: Насосы, компрессоры автомобильные
Мед, прополис, перга и другие продукты пчеловодства от всех болезнейМед, прополис, перга и другие продукты пчеловодства от всех болезней
В этой книге приведены способы лечения продуктами пчеловодства, описаны их целительные свойства и подробно объяснено, как самостоятельно приготовить многие лечебные средства на основе меда и продуктов Рипол Классик Природный защитник 
92 руб
Украденная бацилла и другие приключенческие рассказы. Домашнее чтениеУкраденная бацилла и другие приключенческие рассказы. Домашнее чтение
Сборник приключенческих и детективных рассказов содержит произведения английских и американских писателей XIX-XX веков в адаптации Г. К. Магидсон-Степановой. Айрис-Пресс Английский клуб / Advanced 
101 руб
Украденная бацилла и другие приключенческие рассказы. Домашнее чтениеУкраденная бацилла и другие приключенческие рассказы. Домашнее чтение
После каждого рассказа приводятся упражнения, направленные на овладение лексикой, грамматикой и развитие навыков общения. Магидсон-Степанова Г.К. Айрис-Пресс Английский клуб / Advanced 
63 руб
Сыр, творог, молокоСыр, творог, молоко
Оно исключительно полезно, но за многие годы человек создал на его основе не менее, а может быть, и более полезные продукты - сыр, творог, а также кефир, различные йогурты. Шилов П. Профиздат Питание и здоровье 
352 руб
Домашний сыр, творог, кефир и йогуртДомашний сыр, творог, кефир и йогурт
Не исключением являются и продукты, получаемые из молока, — сыр, творог, кефир и йогурт, которые содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов, помогают укрепить иммунитет, нормализовать обмен веществ и даже вылечить многие Солнечная М. Феникс Вкусные штучки 
154 руб
Блюда из яиц, творога и сыра в микроволновой печиБлюда из яиц, творога и сыра в микроволновой печи
Эксмо,Терция Очень просто! 
23 руб
Сыры и молочные продукты домашнего приготовленияСыры и молочные продукты домашнего приготовления
Как это сделать, вы узнаете из этой книги, в которой наряду с различными способами домашнего приготовления всевозможных молочных продуктов вы найдете также рецепты популярных редких блюд с применением этих Оганесов Проф-Пресс К вашему столу 
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЯгодные и фруктовые варения и напитки - 64 с. {Коллекция лучших кулинарных рецептов для дачников} Приготовление домашних сыров и колбас; Бабушкины заготовки:
В книге собраны рецепты различных домашних заготовок, а также Мечта каждой домашней хозяйки - иметь на зиму запасы варений и солений. Михайлов В.С. М: АСТ /Астрель  
38 руб
Самые вкусные блюда из яиц, творога, молокаСамые вкусные блюда из яиц, творога, молока
Из нашей книги вы узнаете, как с помощью этих нехитрых ингредиентов сделать обыкновенное блюдо экзотическим. Эксмо Повар и поваренок 
43 руб
Козье молоко, козий сыр и козья шерстьКозье молоко, козий сыр и козья шерсть
Но и это далеко не все, что может дать нам коза. Ермилова Н. АСТ Академия Здоровья и Удачи 
56 руб
Справочник химика. Том 5. Сырье и продукты промышленности неорганических веществ. Процессы и аппараты. КоррозияСправочник химика. Том 5. Сырье и продукты промышленности неорганических веществ. Процессы и аппараты. Коррозия
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1968 года (издательство "Химия"). Б. П. Н. ЁЁ Медиа  
1474 руб
Домашний сырДомашний сыр
Почему-то большинство людей думает, что приготовить сыр в домашних условиях очень сложно. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 
30 руб
Домашний сырДомашний сыр
Жук К.В. Эксмо Кулинарное открытие 
340 руб
Человек со шрамом и другие рассказы. Домашнее чтениеЧеловек со шрамом и другие рассказы. Домашнее чтение
Моэм У.С. Айрис-Пресс Английский клуб 
69 руб
Сыр: Откройте этот мир и наслаждайтесь: 47 рецептов и эксклюзивные фотографии Вольфганга и Кристель Фейлер Сыр: Откройте этот мир и наслаждайтесь: 47 рецептов и эксклюзивные фотографии Вольфганга и Кристель Фейлер (пер. с нем. Русовой
Пауль-Преслер У. Izdevnieciba Jana seta,Ниола 21 век,Sigloch Edition Семейная кулинария 
794 руб
С легким паром!: Как правильно подготовить парную, как заготовить веники, как сделать банный массаж, как похудеть, как закалить свой организм и многое другое - 464 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-00976-9 ~90.02.22 163С легким паром!: Как правильно подготовить парную, как заготовить веники, как сделать банный массаж, как похудеть, как закалить свой организм и многое другое -
Баня не только моет, она лечит, закаливает и благотворно влияет на эмоциональное состояние человека. Бирюков А.А. Ростов: Феникс  
62 руб
О лечении птиц, содержащихся в домашних условиях; Лечим птицу сами: Описаны болезни, с которыми чаще всего сталкиваются владельцы, приведены способы и рецепты лечения птиц лекарственными растениями и другими нетрадиционными методами - 144 с.О лечении птиц, содержащихся в домашних условиях; Лечим птицу сами: Описаны болезни, с которыми чаще всего сталкиваются владельцы, приведены способы и рецепты
Стишковская Л.Л. М: Аквариум ЛТД  
38 руб
Йогурты и другие кисломолочные продуктыЙогурты и другие кисломолочные продукты
В не имеющей аналогов книге приведены новейшие данные по технологии производства разных типов йогурта (с нарушенным и ненарушенным сгустком, ароматизированного, замороженного, сухого, с фруктами, био-йогурта и т. п. ). Большое внимание уделено Тамим А.Й. Профессия Научные основы и технологии 
3201 руб
Технология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФТехнология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФ
Показано современное состояние молочной промышленности. Крусь Г.Н. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
509 руб
Сыр. Краткий курс знатокаСыр. Краткий курс знатока
Венн Д. Эксмо Праздник без секретов 
97 руб
Блюда из творога Блюда из творога (сост. Бушуева Л.) Искусство кулинарии ISBN 5-9567-0241-9
Владис Искусство кулинарии 
16 руб
Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФАнгло-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ
В него включены названия сыров 30 сыропроизводящих стран. Анюшкин Е.С. КолосС  
158 руб
Рекомендации для врачей и пациентов Лечение медом и другими продуктами пчеловодства.Рекомендации для врачей и пациентов Лечение медом и другими продуктами пчеловодства.
Данная книга представляет собой уникальный справочник по использованию средств апитерапии как в домашнем лечении, так и в медицинской практике. Реуцкий И.А. Эксмо Подарочные издания. Красота и здоровье 
228 руб
СырСыр
Прекрасный подарок для всех любителей готовить — книжки на магните. Аркаим (Урал ЛТД) Книжки на магнитах 
63 руб
Лавр, горчица и другие домашние специи: очищение и восстановление здоровьяЛавр, горчица и другие домашние специи: очищение и восстановление здоровья
Они оказывают благотворное влияние на организм, даже если просто систематически использовать их в питании. Романова О. Вектор Целебник. Лечит природа 
52 руб
Сыр Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут ISBN 5-93679-017-7Сыр Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут ISBN 5-93679-017-7
Особый интерес представляет раздел, посвященный сырному этикету и сочетаемости сортов сыра с различными винами. Петухова Е.Ю. изд-во Антона Жигульского,Современные розничные и ресторанные технологии Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут 
369 руб
Платный сыр в мышеловкеПлатный сыр в мышеловке
В ночь с четверга на пятницу к Наталье вернулась первая любовь, причем в полном соответствии со словами когда-то очень популярной песни: она "нечаянно нагрянет, когда ее совсем не ждешь". Андреева В.А. АСТ  
108 руб
Человек со шрамом и другие рассказы. Домашнее чтениеЧеловек со шрамом и другие рассказы. Домашнее чтение
Тексты рассказов снабжены упражнениями, направленными на проверку понимания, отработку лексики и грамматических структур, развитие навыков чтения и общения. Моэм С. Айрис-Пресс Английский клуб / Advanced 
75 руб
Биохимия молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов РоссииБиохимия молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
Книга предназначена для студентов ВУЗов, а также может быть полезна широкому кругу специалистов пищевых отраслей АПК. Рогожин В.В. Гиорд  
4 руб
Практикум по биохимии молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов РоссииПрактикум по биохимии молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
В практикуме даны методы расчета экспериментальных данных, описание устройства и принцип работы основных аналитических приборов, а также способы подготовки к исследованию молока, молочных продуктов и животных Рогожин В.В. Гиорд  
444 руб
Сыр выпалСыр выпал
Ежи-скинхеды и гламурная креветка, гаишник-морж и слон-подкаблучник - мы узнаем в этих персонажах собственные пороки, чтобы стать лучше. Маленко В. Локус Станди (Locus Standi)  
4 руб
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники. Справочное пособиеСовременное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители,
Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся в области переработки молока и молочных продуктов, а также может быть полезной для преподавателей, аспирантов, студентов направления подготовки дипломированных Полянский К.К. Гиорд  
252 руб
Качество и безопасность Экспертиза молока и молочных продуктов.Качество и безопасность Экспертиза молока и молочных продуктов.
В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных (сливок, мороженного, молока сгущенного и др. ) и кисломолочных продуктов Дунченко Н.И. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1672 руб
Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы. Секреты домашнего копченияКолбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы. Секреты домашнего копчения
Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры. Сокол И.А. Клуб семейного досуга  
203 руб
Богиня и Зелёный сырБогиня и Зелёный сыр
Меняется время, в котором живет Полина меняется она сама, её восприятие себя и окружающего мира. «Богиня и Зелёный сыр» - это смешная и грустная история о детстве и взрослении, о первой любви и первых ошибках, о самообмане и Андерс Я. Пробел-2000  
222 руб
Вкуснейшие угощения из творогаВкуснейшие угощения из творога
В этой книге вы найдете самые интересные рецепты блюд из творога - от закусок до десертов. Елена В.Т. Рипол Классик  
254 руб
Учебное пособие для вузов Технология масла Учебное пособие для вузов Технология масла (технологические тетради). Технология молока и молочных продуктов.
Рекомендовано УМО образования в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по Тихомирова Н.А. Гиорд  
560 руб
Человек со шрамом и другие рассказы. Домашнее чтение + 2 CD Человек со шрамом и другие рассказы. Домашнее чтение + 2 CD (+ CD-ROM)
В комлпет с книгой входит аудиоприложение на 2-х дисках. Моэм С. Айрис-Пресс Английский клуб / Advanced 
174 руб
Игрушка-головоломка сыр Игрушка-головоломка сыр (деревянная)
На поверхности кусочка сыра прикреплены 2 проволоки в мягких прозрачных пластиковых трубочках.  
843 руб
Набор для раскрашивания "Мыши и сыр"Набор для раскрашивания "Мыши и сыр"
Техника раскрашивания по номерам способна пробудить желание и талант к творчеству абсолютно у всех.  
401 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой