![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Развитие ресторанного бизнеса в России Посетители, сев за стол, поворачивают за ручку центральную поворотную часть и выбирают те или иные блюда. Горячие напитки подает официант, после чего он рассчитывается с посетителями. Сконструирован стол-экспресс в ресторане «Нева» (Санкт-Петербург), еще его называют репинским, так как конструктивно он близок к обеденному столу, разработанному художником. Шведский стол. Организация питания заключается прежде всего в ускорении обслуживания больших групп иностранных туристов, участников конференций, конгрессов и т. п. На завтрак в среднем тратится 15-20 мин., на обед и ужин – 25-30 мин. При обслуживании посетителям не приходится ждать заказанных блюд и счета. Для организации шведского стола выделяют отдельный зал или часть его, удобную для обслуживания. На видном месте у кассы вывешивают информацию о часах работы, стоимости завтрака, обеда или ужина. Ассортимент шведского стола зависит от времени приема пищи (завтрак, обед, ужин) и включает разнообразные блюда, что позволяет каждому потребителю составить свой рацион с учетом индивидуальных особенностей питания. | |
![]() Тёрка универсальная четырёхсторонняя. Универсальные терки серии Sava изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, обладают не 469 руб Раздел: Тёрки, мультитёрки ![]() Прочные эластичные перчатки из латекса, предназначены для полной защиты рук во время уборки, приготовления пищи. Перчатки легко 492 руб Раздел: Перчатки ![]() Объем: 400 мл. Материал: фарфор. 358 руб Раздел: Кружки, посуда | ![]() И познакомиться с его принципами вы можете в этой книге. Романова М.Ю. Виват Полезная книга 188 руб | ![]() В этой книге вы найдете все, что необходимо знать о приготовлении пищи в микроволновых печах. Астрель,АСТ 228 руб |
![]() М. Б. Книга по Требованию 778 руб | ![]() Для широкого круга читателей. Рабинович А.М.,Поскребышева Г.И. Олма-Пресс Инвест 454 руб |
![]() Рушицка Г. Омега Здоровое питание 258 руб | ![]() Премьера,АСТ 83 руб |
![]() Диета в соответствии с группой крови - это не новый способ питания. Киреевский И.Р. М: АСТ /Донецк: Сталкер 27 руб | ![]() Аллергия, к сожалению, все чаще незваным гостем внедряется в жизнь человека. Добронравов А.В. Диля Правильное питание 34 руб |
![]() Соловьева В.А. Нева 128 руб | ![]() Ткаченко В. Эксмо 54 руб |
![]() Среди них рецепты старинной кухни и блюд из продуктов, применяющихся в современном питании. Гаевская Л.Я. Олма медиа групп,Олма-Пресс 278 руб | ![]() Специальный раздел посвящен организации питания детей при различных заболеваниях и отклонениях в состоянии здоровья. Дружинина Л.В.,Ладодо К.С. Олма медиа групп,Олма-Пресс Звездный мир Азбука матери 497 руб |
![]() Научитесь лишь правильно выбирать продукты питания и готовить здоровую, вкусную пищу, Монтииьяк-кулинар не менее знаменит, чем Монтиньяк-диетолог. Монтиньяк М. Оникс 21 век Ешьте - чтобы похудеть 106 руб | ![]() Но, к сожалению, не все больные обладают опытом в диабетической кулинарии. Данилова Н. Вектор Школа диабета 140 руб |
![]() Батырев М.И.,Доценко В.А. Нева,Олма-Пресс образование Мать и дитя 43 руб | ![]() Ассортимент их традиционен и вместе с тем весьма разнообразен и современен, что позволяет удовлетворить любые вкусовые пристрастия и детей, и гурманов, и сладкоежек, и даже экстремалов в еде. Олма-Пресс,Олма медиа групп Кулинария 297 руб |
![]() Настоящая брошюра - решение Вашей проблемы. Сибирское университетское издательство 14 руб | ![]() СУИ 23 руб |
![]() Чем лучше кормить ребенка в жару? Васильева Н.В. Айрис-Пресс Родительский клуб 4 руб | ![]() С ее помощью можно вывести шлаки, сбросить лишние килограммы и больше не набирать их. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов для углеводного стола, которые позволят вам, следя за фигурой, питаться вкусно и Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 22 руб -21% 17 руб |
![]() Книга познакомит вас с различными способами оздоровления сердечно-сосудистой системы и научит применять эти советы на практике. Пикулевская И.С. Центрполиграф Советы опытного доктора 88 руб | ![]() В книге имеется большое количество рецептов вкусных и полезных блюд, которые помогут худеть эффективно и с удовольствием. Екатерина А.А. Рипол Классик 226 руб |
![]() Вы получите массу интересной информации о влиянии натуральных продуктов на детский организм. Блейз О. Рипол Классик 303 руб | ![]() Формат А6+, 192 страницы, бумага - офсет, одноцветная печать внутреннего блока, цветные обложки под глянцевой пленкой, тиснение фольгой. 64 руб |
![]() Хочешь быть здоровым — ешь здоровую пищу! Потёмкина Е.В. Айрис-Пресс 100 лучших рецептов 37 руб | ![]() КубаньПечать Приятного аппетита 13 руб |
![]() Настоящим прорывом ученых последних лет стало открытие зависимости между группой крови человека и продуктами, входящими в его рацион. Смирнова М.А. Рипол Классик Здоровый образ жизни и долголетие 64 руб | ![]() Смирнова М.А. Рипол Классик Здоровый образ жизни и долголетие 69 руб |
![]() В этом издании вы найдете вегетарианские рецепты на любой вкус и сезон. Тихова А. Газетный мир «Слог» 190 руб | ![]() А сами аминокислоты являются строительным материалом для белка. Рипол Классик Здоровый образ жизни и долголетие 69 руб |
![]() В этой книге собраны самые лучшие рецепты для раздельного питания. Рипол Классик Здоровый образ жизни и долголетие 71 руб | ![]() Ее особенность в том, что при этом она сохраняет максимум полезных веществ. Эксмо Кулинария. Готовим в мультиварке 86 руб |
![]() Здесь даны ответы на многие вопросы, присланные автору сотнями читателей. Малахов Г.П. Эксмо Геннадий Малахов. Библиотека здоровья (обложка) 170 руб | ![]() И нечего удивляться, ведь и нам с детства знакомы такие блюда, как блинчики, оладушки, сырники, картофель с творогом, различные виды омлетов и другие блюда. Шабанова Т.В. Ниола-Пресс JS Семейная кулинария 510 руб |
![]() Благодаря маслу медуницы таежной кожа интенсивно и глубоко насыщается витаминами и микроэлементами, что помогает ей оставаться здоровой и красивой, тогда как органическое масло арники оказывает на нее сильное успокаивающее и заживляющее действия, 60 руб | ![]() Натуральное молочко, обогащенное соком черной смородины и гелем алоэ вера, безупречно ухаживает за кожей после загара: приятно охлаждает и успокаивает кожу, интенсивно питает и увлажняет. 83 руб |
![]() Экслер А.Б. АСТ Алекс Экслер 148 руб | ![]() Телевизионная популярность Леонида Млечина не мешает поклонникам детективного жанра вот уже почти четверть века следить за его творчеством. Млечин Л. Молодая гвардия Серия остросюжетной прозы 98 руб |
![]() Шипунова В.А. М:Карапуз 19 руб | ![]() Предлагается более 250 рецептов, которые можно использовать и в будни, и в праздничные дни. и даже на пикнике! Эта книга для девочек, но п для мальчишек тоже. Лапардина Академия Развития Для девочек 64 руб |
на главную |