![]() |
![]() |
||
|
![]() |
ВЕГЕТАРИАНСТВО Супы Солянка грибная Похлебка их шпината IV. Горячие блюда Кабачки, фаршированные фруктами и орехами Баклажаны с изюмом и кускусом Рис с фасолью по – лузиански Крокеты из овощной чечевицы Свекольные котлеты Овощной плов с нутом Фритата с артишоками Паэлья с тофу V. Десерт Жареная спаржа с грецкими орехами Кукурузный кекс Для лактоововегетарианцев разнообразие блюд осуществляется за счет употребления в пищу яиц. I.Холодные блюда и закуски Фасоль с малом и помидорами (грузинская кухня) Шампиньоны с картофельным паштетом Грибная икра Салат из яиц и свежих огурцов под луковым соусом II. Горячие закуски Грибной пудинг Цветная капуста в кляре III.Супы Суп из кореньев и зелени Суп – пюре из томатов IV. Горячие блюда Капуста цветная под соусом Бемамель. Картофельные сосиски Фасоль стручковая под яичным соусом Запеканка из ячневой крупы и овощей Вареники с капустой V.Десерт Потертые каштаны с взбитыми сливками Яблочный «сыр» Несмотря на ограничения, вегетарианская пища разнообразна и обильна. Холодные блюда и закуски: овощные Овощные тефтели, шпинат; горошек с маслом; зеленый горошек по – французски; сельдерей по – гречески; белая капуста с грушами; капуста пикантная; кабачки с помидорами; фасоль с маслом и помидорами; икра из баклажанов или грибов; чоги (армянская кухня); гуакомоле (мексиканская кухня); паштет из маслин; пудинг из сыра или цветной капусты; всевозможные фруктовые салаты. | |
![]() Эффективное и экономичное средство мгновенного действия для уничтожения всех видов летающих и ползающих насекомых: мухи, комары, мошки, 396 руб Раздел: От тараканов и прочих насекомых ![]() В комплекте: сумка с контурным рисунком (с одной стороны сумки), 6 маркеров, украшения для декорирования. Размер сумки: 20х13 см. 539 руб Раздел: Косметички, кошельки ![]() Детский трехколесный велосипед для малышей от 1 года до 3 лет. Облегченный вариант без тента. Велосипед имеет удлиненную металлическую 1560 руб Раздел: Трехколесные | ![]() Васюкова А.Т. Дашков и К° Ассоциация кулинаров России 1676 руб | ![]() Соблазнительные ароматы пряностей, добавляемых в пищу, только подчеркивают специсрику продукта. Ламберт О.Э. Эксмо Кулинарная классика 231 руб |
![]() Это самое патриотичное блюдо Мексики, в цвета мексиканского флага. Медиа Инфо Групп Кулинарные шедевры мира 53 руб | ![]() Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией. Голунова Л.Е. ПрофиКС 507 руб |
![]() Сборник поможет организовать производство, облегчит подбор блюд для меню предприятия. Цитадель-трейд 448 руб | ![]() ПрофиКС 374 руб |
![]() С учетом структурных изменений сферы общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов в Сборник внесены изменения и дополнения. Профессия 639 руб | ![]() Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных, кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню. Цитадель-трейд 206 руб |
![]() Смирнова Л. Харвест Справочник 448 руб | ![]() Здобнов А. А.С.К. 4 руб |
![]() Словом, эта кулинарная книга займет достойное место на любой кухне. Астрейкова А.А. Лада 4 руб | ![]() Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. Голунова Л.Е. ПрофиКС 789 руб |
![]() Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание детей. Могильный М.П. ДеЛи принт 3561 руб | ![]() Общее количество рецептур составляет 259. Ершов П.С. ПрофиКС 800 руб |
![]() Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий диетического питания для предприятий общественного Могильный ДеЛи принт 3730 руб | ![]() Сборник разработан с использованием материалов ведущих научных учреждений в области питания Украины, а также Всероссийского института питания Комитета Российской Федерации по торговле, опираясь на практический опыт работников отрасли, утвержден Шалыминов А.В. Арий 554 руб |
![]() Могильный М.П. ДеЛи принт 480 руб | ![]() В книге сделана попытка собрать все лучшее, что дошло до наших дней из медовой кухни, и предложить к вашему столу вкусные, питательные и изысканные блюда из ценнейшего биологического продукта - меда. Феникс Домашняя энциклопедия 35 руб |
![]() Еврейская кухня отличается присущими только ей особенностями кулинарных рецептов и технологией приготовления. Рецепты для вас 56 руб | ![]() Лабиринт-Пресс 12 руб |
![]() Рзаева Е.С. Полигон 50 рецептов 4 руб | ![]() Джесси Р. VSD 1129 руб |
![]() Мистическое и реальное переплетаются на страницах книги, приоткрывая читателю тайны бытия, а мир вещей наделяется новым смыслом и сутью. Ёсимото Б. Амфора 178 руб | ![]() Уилкс А., Уатт Ф. М:Росмэн-Пресс 103 руб |
![]() Руденко В.И. Ростов: Феникс 98 руб | ![]() Не так-то просто отремонтировать кухню, даже имея под рукой все необходимые материалы и примерно представляя себе, что должно получиться в результате. Пристли Д. Диалектика / Вильямс Для "чайников" 214 руб |
![]() Если вы любите украшать свой дом и хотите сделать его по-настоящему уютным, то наша книга окажет вам неоценимую помощь в решении многих проблем. АСТ-Пресс Интерьер вашего дома 310 руб | ![]() Рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием блюда, а также информацией о приготовлении блюда, включая подготовку продуктов и тепловую обработку. Ильиных Н. Аркаим (Урал ЛТД) Миллион меню 297 руб |
![]() Издание предлагает хозяйкам более тысячи рецептов приготовления блюд современной кулинарии из наиболее распространенных и любимых продуктов: пюре и запеканок, фаршированных овощей, котлет, биточков, шницелей, оладий, супов, мясо-овощных и множества Лагутина Л.А. Проф-Пресс 148 руб | ![]() Меджитова Э.Д. М: Эксмо 399 руб |
![]() В книге также приведены занимательные эпизоды из истории кулинарии, рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению. Шелагунова И.В. Эксмо 124 руб | ![]() Харвест Лучшие кулинарные идеи 21 руб |
![]() Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Аркаим (Урал ЛТД) Сам себе повар 329 руб | ![]() Владис 97 руб |
![]() Так, с помощью этого устройства можно приготовить горячие закуски, первые и вторые блюда, пироги, булочки, пиццу, рогалики и многое другое. Эксмо Кулинарное мастерство 299 руб | ![]() Очень часта семья в полном составе собирается лишь за обеденным столом, и хочется наполнить эти встречи теплом и уютом. Кузнецова М.Е.,Поскребышева Г.И.,Сучкова Е.М. Олма-Пресс 397 руб |
![]() Итак, лучшие европейские рецепты глазами автора. Поггенополь Г. Академкнига / Учебник 397 руб | ![]() Аркаим (Урал ЛТД) Новая кулинария 108 руб |
![]() Михайлов В.С., Могильный Н.П. М: Эксмо-Пресс 97 руб | ![]() М: Эксмо /СПб: Терция 15 руб |
на главную |