![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Производство кондитерских изделий Дальневосточный федеральный округ 12875 94,4 Ассортимент кондитерских изделий насчитывает более 5 тысяч наименований. Кондитерские изделия, как уже было сказано, делятся на сахаристые и мучные. К первым относятся карамель, конфеты, шоколад, мармелад, пастила, зефир, халва, ирис, драже, восточные сладости; ко вторым— печенье, пряники, торты, пирожные, кексы, рулеты, вафли. Ниже приведен групповой ассортимент кондитерских изделий, выработанный за 2000 год. Если принять общий объем выработки кондитерских изделий за 100%, то выпуск сахаристых изделий составляет 45%, а мучных— 55%. Сахаристые изделия: карамель 11,5 драже 0,9 мягкие конфеты, глазированные шоколадом 15,8 мягкие конфеты, не глазированные шоколадом 2,1 шоколад и шоколадные изделия 7,4 ирис 1,0 халва 1,8 пастило-мармеладные изделия 2,7 прочие (восточные сладости, сладкие плитки и другие сахаристые изделия) 1,8 Мучные изделия: печенье 22,9 галеты, крекеры 4,5 торты, пирожные 5,6 кексы, рулеты 3,3 вафли 6,9 пряники, коврижки 11,0 восточные сладости и пр. мучные 0,8 Диаграмма выпуска кондитерских изделий в групповом ассортименте за 2000 год в целом по России: Начинающим кондитерам следует обратить внимание на тот факт, что большинство наименований массовых видов кондитерских изделий запатентовано, а потому их выработка потребует получения лицензии от владельца патента. | |
![]() Анатомический рюкзак-кенгуру "BabyActive Lux" повышенной комфортности сочетает в себе сумку-переноску для новорожденных и 3556 руб Раздел: Рюкзак-кенгуру ![]() Колода состоит из 32 карт, 2 персонажа и 1 матрац. Играют один игрок (ребёнок) и ведущий (родитель). Игрок кладёт карту персонажа на 1289 руб Раздел: Внимание, память, логика ![]() Марка предлагает потребителям ассортимент качественных махровых изделий, которые за счет применяемых технологий, расцветок и оформления 627 руб Раздел: Большие, ширина свыше 40 см | ![]() М: БММ АО 324 руб | ![]() Выпечка тортов и пирожных - очень трудоемкий процесс. Рипол Классик 180 руб |
![]() Лабиринт Пресс Золотая коллекция 4 руб | ![]() Вы покупаете книгу, по рецептам которой вы сможете приготовить восхитительный кекс, нежнейший йогуртовый торт, разнообразные пироги, печенья и множество дессертов. Эксмо Кулинария. Яркие вкусы 279 руб |
![]() Генис А.А. Вагриус 164 руб | ![]() С героями этой книги - новым русским Сергеем и скромным школьным учителем Николаем - вы, вероятно, уже знакомы. Солод О. Яуза,Эксмо Чисто по жизни 97 руб |
![]() Сэндс Л. М:АСТ 39 руб | ![]() Вулф Дж. М:АСТ 51 руб |
![]() Зорин В.А. М:Эксмо-Пресс/СПб:ВалериСПД 99 руб | ![]() В брошюре даны тематическое планирование и конспекты занятий по разным направлениям развития детей старшего дошкольного возраста: по ознакомлению с окружающим миром, по развитию речи и математике, по рисованию и аппликации, по конструированию и Скоролупова О.А. Скрипторий 2000 97 руб |
![]() Данное пособие является частью серии пособий по развитию речи детей старшего дошкольного возраста, объединенных едиными коррекционно-воспитательными задачами: обучение детей с речевыми нарушениями на послепостановочном этапе умению вести диалог; Коноваленко В.В.,Коноваленко С.В. Гном и Д Практическая логопедия 53 руб | ![]() Коноваленко В.В., Коноваленко С.В. М:ГномиД 51 руб |
![]() Петров С.В. М:УчебнаякнигаБиС 369 руб | ![]() Борисова А.В. М: Эксмо 119 руб |
![]() Праздничный стол, будь то семейное торжество или гурманское застолье по особым поводам, редко обходится без выпечки. У-Фактория Большой праздничный стол 99 руб | ![]() Рецепты на любой случай: от классики до авангарда. Кладезь-букс 448 руб |
![]() Грюнингер Ниола-Пресс JS Семейная кулинария 448 руб | ![]() Злотникова Т. Феникс Пир горой 43 руб |
![]() Анисина Е.В. Айрис-Пресс Быстро, вкусно, доступно 81 руб | ![]() Зайцева Е.Е. Эксмо Коллекция шеф-повара 106 руб |
![]() Рушицка Г. Омега Здоровое питание 258 руб | ![]() Все они просты в приготовлении и очень вкусны. Сучкова Е.М. Олма-Пресс Инвест От Елены Михайловны 189 руб |
![]() Пироги, пирожные, ватрушки, торты, кексы и другие сладости, приготовленные по нашим рецептам, придутся по вкусу даже самому требовательному читателю. Калаурова М.П. Харвест 33 руб | ![]() Мн: Харвест 46 руб |
![]() СПб: Невский проспект 39 руб | ![]() М: Рипол Классик 64 руб |
![]() Японские долгожители используют ее вместо сахара. Кородецкий А.А. Питер Исцели себя сам 43 руб | ![]() При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. Ауэрман Л.Я. СПб: Профессия 442 руб |
![]() Prestige Film 438 руб | ![]() Лирические фрагменты и смешные, с горчинкой, истории складываются в картину эпохи, становясь своеобразными "свидетельскими показаниями". Кобец В. Амфора Романтическая драма 113 руб |
![]() Смирнова Л. АСТ, Харвест 50 самых лучших рецептов 33 руб | ![]() Андреева Е.А. АБСОЛЮТ-ЮНИ,АСТ Быстро, вкусно, просто 28 руб |
![]() Здесь же приведены рекомендации по хранению, обработке и приготовлению мяса, рыбы, овощей, приготовлению блюд в микроволновке, на барбекю и в горшочках, даны описания специй и приправ, с помощью которых можно из знакомых всем продуктов приготовить Астрель-СПб,АСТ 178 руб | ![]() Вот тут Вас и выручит эта книга, в которой собраны самые интересные рецепты не только тортов, но и сладких тарталеток, пирожных, различных пирогов и пирожков, а также куличей, караваев и других видов изделий из теста на любой вкус и для любого Королева А.П. Феникс Есть идея 76 руб |
![]() Надеемся, что рецепты из нашей книги помогут вам приготовить вкусные рулеты по любому поводу и даже без оного. На здоровье! В книгах вы найдете рецепты блюд, приготовить которые вам не составит никакого Першина С. Аркаим (Урал ЛТД) Кулинария - это просто 294 руб | ![]() Приведенные здесь полезные советы и рецепты, вне всякого сомнения, помогут каждой хозяйке приобрести необходимые навыки в микроволновой кулинарии! АСТ 33 руб |
![]() Любой скажет, что самая вкусная выпечка - ягодная! Эксмо Добрые советы. Кулинария 83 руб | ![]() Но даже самый богатый запас можно - и нужно! - пополнять. Сделать вам это помогут книги серии "Коронные блюда". Путан О. Аркаим (Урал ЛТД) Коронные блюда 219 руб |
![]() Sokolowa L.N. (Соколова Л.Н.) Чистые пруды Библиотечка 'Первого сентября' 33 руб | ![]() Если у вас ещё нет семейного "наследственного" рецепта выпечки, то обратитесь за советом и помощью к этой книге: здесь столько вкусных предложений! Онисимова О. Рипол Классик Вкусно и просто 29 руб |
на главную |