www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Конструкция коптильни рецепт копчения Способы копчения, рецепты Устроиства для копчения; Подготовка к копчению; Хранение копченостей; Копчение и копчености
Наименование:

Способы копчения, рецепты Устроиства для копчения; Подготовка к копчению; Хранение копченостей; Копчение и копчености: Домашние коптильни:

автор Ситайлов В.А. издательство Харвест Консервирование, соление, маринование, сушка овощей
Cтраниц 224        Мягкая обложка        Размер 200x127x10 мм
Аннотация:Для широкого круга читателей. Предложено несколько рецептов копчения с использованием специальных устройств в разных условиях: дома, на охоте, рыбалке. В книге описаны основные способы копчения мяса и рыбы в домашних условиях - горячее и холодное, при помощи которых можно получить разнообразные деликатесы с приятным нежным ароматом, неповторимым вкусом и золотистым цветом. При этом увеличивается длительность хранения тех или иных продуктов без снижения их качества. Даны советы по хранению копченостей, а также рецепты блюд.
Автор: Ситайлов В.А.
Издательство: Харвест
Год:2005
Цена:
83 руб
Нет в наличии
Поиск: Способы копчения, рецепты Устроиства для копчения; Подготовка к копчению; Хранение копченостей; Копчение и копчености: Домашние коптильни:



Копчение и коптильные камеры

Данные термокамеры по классу выше описанных ранее, но существенным фактором, сдерживающим их популярность, является более высокий уровень цен. Но вместе с тем они достаточно конкурентоспособны по причине лучшей оснащенности системы автоматического управления. Управление закрытием и открытием регулирующих клапанов (шиберов) подачи воды и дыма в камеру производится в автоматическом режиме, что повышает уровень удобства в обслуживании и позволяет получать стабильные качественные характеристики выпускаемой продукции. Параметры обработки перед началом каждой стадии процесса вводятся на пульт САУ. По уровню цены и качества рынок оборудования включает в себя огромный спектр различных универсальных и коптильно-варочных термокамер, которые могут быть оснащены автоматической системой управления, позволяющей управлять процессом путем нажатия одной клавиши от начала обработки до выхода охлажденной готовой продукции. Сказать что копчение происходит только обработкой мяса дымом, не в коем случае нельзя, потому что существуют несколько способов копчения, а именно: дымовое, бездымное и смешанное.
Релаксант-капельки "Спираль большая Эврика".
Отлично смотрится на рабочем столе. Успокаивает и помогает восстановить моральное равновесие. Температурный режим эксплуатации: от 0 °C до
343 руб
Раздел: Антистрессы
Домкрат гидравлический, подкатной, 2 т, 130-315 мм.
Домкрат гидравлический подкатной MIRAX, используется при проведении ремонтно-строительных работ. Эта модель домкрата одна из самых
1865 руб
Раздел: Домкраты, подставки
Дождевик Bambola для колясок прогулок с ручкой перекидной, пвх.
Прозрачный чехол для коляски - защита от дождя и снега.Выполнен из ПВХ - прочный, не трескается, не мутнеет. Подходит для прогулочных
333 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Коптильня холодного копчения "Дым Дымыч 01Б", 50 лКоптильня холодного копчения "Дым Дымыч 01Б", 50 л
Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C.  
3551 руб
Секреты технологии копчения. Домашняя коптильня: Старинные и современные рецептыСекреты технологии копчения. Домашняя коптильня: Старинные и современные рецепты
Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Звонарев Н.М. Центрполиграф Советы от Михалыча 
75 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСовременные камины: Камины, мангалы, коптильни и др.: Справочник (сост. Рыженко В.И., Селиван В.В.) Домашний мастер ISBN
Для широкого круга читателей. Оникс Домашний мастер 
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДомашние рецепты (худ. Швецов Ю. А. ) - 16 с. {Мастерилка} Рядышком с дедушкой:
Шипунова В.А. М:Карапуз  
19 руб
Колбасы и копчености домашнего приготовления - 64 с. {К вашему столу} ISBN 5-87259-138-1 ~90.08.05 061Колбасы и копчености домашнего приготовления - 64 с. {К вашему столу} ISBN 5-87259-138-1 ~90.08.05 061
Ростов: Книга  
16 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДомашнее консервирование Изд. 5-е, изм. - 224 с. {Лучшие домашние рецепты} ISBN 985-443-380-3 ~54.00.00 13521
Мн: Современное слово  
39 руб
Маринады и соленья; Домашние заготовки ягод, плодов и овощей; Консервирование: Рецепты любимых блюд Золотая библиотека хозяйкиМаринады и соленья; Домашние заготовки ягод, плодов и овощей; Консервирование: Рецепты любимых блюд Золотая библиотека
Ганичкина О.А. Эксмо Золотая библиотека хозяйки 
83 руб
Домашние лекарственные средства: 3000 уникальных рецептовДомашние лекарственные средства: 3000 уникальных рецептов
Знания целителей, являясь свидетельством народной мудрости, не одно столетие приносят благие плоды, поэтому передаются из поколения в поколение. Теперь в копилке В. П. Кары более 32 000 рецептов излечения человеческих Кара В.П. АСТ-Пресс Медицинская энциклопедия 
148 руб
Домашние лекарственные средства: 3000 уникальных рецептовДомашние лекарственные средства: 3000 уникальных рецептов
Многие рецепты Валентин Профирович проверил на собственной практике при оказании помощи большим. Кара В.П. АСТ-Пресс  
448 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСекреты копчения в домашний условиях (сост. Калинина А.) ISBN 966-519-146-2
Даны необходимые сведения о коптильных устройствах, которые несложно самим оборудовать на приусадебном участке и даже в городской квартире. Агентство Мультипресс  
97 руб
Домашние заготовки. 1500 лучших рецептовДомашние заготовки. 1500 лучших рецептов
Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. С. Н. Гонопольский, автор книги, долгие годы проработал главным инженером на консервном заводе. Гонопольский С.Н. АСТ-Пресс 1000 советов 
117 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДомашние заготовки: 500 рецептов ISBN 5-486-00265-3 5-486-00408-7
Практичные советы по изготовлению фруктовых сиропов, соков и вин пригодятся вам, чтобы сохранить полученный урожай плодов и ягод. Гонопольский С.Н. Мир книги  
107 руб
Домашние заготовки. Рецепты и советы опытной хозяйкиДомашние заготовки. Рецепты и советы опытной хозяйки
Домашние заготовки позволяют максимально использовать избыток плодов и ягод в период массового сбора урожая, разнообразить и обогащать повседневное меню полезными продуктами в течение всего года. Эксмо Раз - и готово! 
83 руб
Колбасы и копчености домашнего приготовленияКолбасы и копчености домашнего приготовления
Владис К Вашему столу 
16 руб
Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы. Секреты домашнего копченияКолбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы. Секреты домашнего копчения
Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры. Сокол И.А. Клуб семейного досуга  
203 руб
Домашние заготовки по старинным и современным рецептамДомашние заготовки по старинным и современным рецептам
Или сварить супчик из сушеных грибов и накормить им всю семью! Бебнева Ю.В. Рипол Классик  
294 руб
Домашние торты. 50 простых рецептовДомашние торты. 50 простых рецептов
Лерман Шпаргалки для мамы 
475 руб
Плюшки для Лёлика. Домашние рецептыПлюшки для Лёлика. Домашние рецепты
Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому! Высоцкая Ю.А. Эксмо Высоцкая Юлия. Спецпроекты 
905 руб
Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецептыДомашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты
Разделена на две части, посвященные овощам и фруктам с ягодами. Ярославцева М.В. Эксмо Подарочные издания. Кулинария 
640 руб
Домашние рецепты Плюшки для Лелика.Домашние рецепты Плюшки для Лелика.
Домашние рецепты» отчасти носит биографический характер: Высоцкая Ю. Эксмо Высоцкая Юлия. Спецпроекты 
995 руб
Домашние вина. 27 проверенных рецептовДомашние вина. 27 проверенных рецептов
Потапова Н. Амфора Домашние заготовки 
82 руб
Печи, мангалы, барбекю, коптильни, тандырыПечи, мангалы, барбекю, коптильни, тандыры
Конструкции из камня, кирпича, газобетона, металла. Подольский Ю.Ф. Клуб семейного досуга Умелые руки 
343 руб
Шампунь Домашние Рецепты "Ромашковый", на каждый день, 500 млШампунь Домашние Рецепты "Ромашковый", на каждый день, 500 мл
Мягкий ромашковый шампунь на основе растительных компонентов поможет сохранить свежесть волос, склонных к жирности.  
83 руб
Салфетки освежающие Домашние Рецепты "Белый чай" Салфетки освежающие Домашние Рецепты "Белый чай" (10 штук)
Легкость, свежесть и натуральная польза. • Не содержат спирта. • Одобрены дерматологами. • Прошли клинические испытания. В упаковке 10 штук. Экстракт белого чая, добавленный в пропитывающий салфетки лосьон, обладает успокаивающим действием,  
15 руб
Пена для ванн Домашние Рецепты "Цветочная", 500 млПена для ванн Домашние Рецепты "Цветочная", 500 мл
Окунитесь в бархатное облако нашей пены для ванны с нежным ароматом розы и лилии.  
123 руб
Секреты домашнего копченияСекреты домашнего копчения
Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры – ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при Бестужев В. Клуб семейного досуга  
255 руб
Домашние заготовки. 250 лучших, полезных, проверенных рецептовДомашние заготовки. 250 лучших, полезных, проверенных рецептов
В этой книге собраны лучшие домашние заготовки - 250 полезных и проверенных рецептов всевозможных солений, маринадов, салатов, закусок, приправ и соусов, компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, а также диетических заготовок без сахара и Иванова Е. Мартин  
131 руб
Домашние пироги. Новые рецептыДомашние пироги. Новые рецепты
Они могут быть самой разнообразной формы и иметь разные начинки, могут быть украшены орехами, взбитыми сливками, фруктами или сахарной глазурью. Титц О. Мой мир Кулинарная серия 
74 руб
Салфетки универсальные Домашние Рецепты "Зелёный чай", антибактериальные Салфетки универсальные Домашние Рецепты "Зелёный чай", антибактериальные (10 штук)
 
16 руб
Рецепт наслажденияРецепт наслаждения
Он знакомит читателя со своей жизнью, историей искусства, извечными страстями человеческими через изысканные меню, соответствующие различным временам года. Ланчестер Д. Амфора Playbook 
113 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРецепт дорогого удовольствия: Повесть Иронический детектив ISBN 5-699-02707-6 5-699-06088-X
Глаше не дают покоя вопросы: почему преступник не тронул ее, за что убил Петра? Куликова Г.М. Эксмо Иронический детектив 
43 руб
Домашние животныеДомашние животные
Риша-Пресс,Линг Читаем с мамой 
49 руб
Книжка-раскладушка: Домашние животные - - с. {Мир вокруг} ISBN 5-353-01314-Х ~93.11.26 424Книжка-раскладушка: Домашние животные - - с. {Мир вокруг} ISBN 5-353-01314-Х ~93.11.26 424
М:Росмэн-Пресс  
78 руб
Домашние уроки для малышаДомашние уроки для малыша
Книга предназначена для занятий с детьми 3-4 лет и предполагает комментированное чтение, необходимое для развития мышления и речи младших дошкольников. Берлова А. Росмэн Дошкольный проект 
166 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДомашние животные: 1-2-3 рисунок: Шаг за шагом (пер. с англ. Белошеева О.Г.) Изд. 2-е 3-е Рисование для самых маленьких ISBN 985-438-653-8 985-483-365-8
Левин Ф. Попурри Рисование для самых маленьких 
97 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДомашние животные (худ. Артюх А.) Уроки для крохи ISBN 5-329-01158-2
Степанов В.А. Оникс 21 век,Оникс-СПб Уроки для крохи 
53 руб
Домашние животные Домашние животные (лист с крутящимися дисками) - - с. ~50. 00. 00 01138 Дикие животные; Окружающий мир:
М:АСТ/Астрель/Родничок  
43 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДомашние животные: Сборник загадок (худ. Короленко В.) - 8 с. {Загадки для малышей} ISBN 5-94848-151-4 ~93.08.21
Степанов В.А. М:Олма-ПрессИнвест  
22 руб
Раскраска: Домашние животные Раскраска: Домашние животные (худ. Лютикова Г.) - 8 с. {Отгадай и раскрась} ISBN 5-94455-261-1 ~50.00.00 01629
СПб:ИДЛитера  
20 руб
Домашние животныеДомашние животные
Стрекоза Мишкины раскраски 
28 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой