www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Текст Книги Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии З.П Матюхина Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образования
Наименование:

Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образования

автор Матюхина З.П. издательство Академия (Academia) Пищевые производства
Cтраниц 256        твердый переплет       
Аннотация:В 3-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся запрещенных к использованию на территории России пищевых добавок, а также сведений о генетически модифицированных продуктах, среднесуточном наборе продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях и рационов лечебно-профилактического питания. Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП. 01 "Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве" в соответствии с ФГОС НПО для профессии 260807. 01 "Повар, кондитер". Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм. Может быть полезен работникам предприятий сферы общественного питания. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию.
Автор: Матюхина З.П.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2011
Цена:
629 руб
Нет в наличии
Поиск: Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образования
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Пути загрязнения продовольственного сырья тяжелыми...

Полученные результаты свидетельствуют о том, что продовольственное сырье и пищевые продукты на территории России в целом не характеризуются экстремальными уровнями загрязнения токсичными элементами. Тем не менее, необходимо продолжать контроль за обеспечением безопасности продуктов и предупреждение контаминации пищевого сырья ксенобиотиками различной природы, проводить анализ структуры потребления, уровня загрязнения продуктов питания, оценку дозы поступления токсичных веществ в организм и влияние этих факторов на состояние здоровья населения. IV. ЛИТЕРАТУРА. 1. Руководство по профессиональным заболеваниям, под ред. Н.Ф. Измерова, Моосква, “Медицина”, 1983. 2. Рациональное питание/ Смоляр В.И. – Киев: Наук. думка, 1991.5 Л.И. Анфимова «Кулинария», 1996г. 6 З.П. Матюхина «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии» М. Зысона, 1981г. 7 Г.И. Бутатиж «Организация производства предприятий общественного питания» М. Экономика, 1997г. 8 А.В. Куденцов Товароведение продовольственных товаров. М. Экономика, 1997г. 3. Ахметов Н.С. Общая и неорганическая химия. -М.: Высшая школа, 1988. 4. Некрасов Б.В. Основы общей химии : Т. I. -М.: Химия, 1969. 5. Крискунов Е. А., Пасечник В. В., Сидорин А. П. Экология учебник для 9-го класса издательский лом "Дрофа" 1995 6.
Гамачок для купания, универсальный.
Вспомогательное устройство для купания новорожденного, обеспечивает процесс поддерживания малыша в ванночке. Ребенок, не способный держать
304 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
Набор детской посуды "Тачки. Дисней", 3 предмета.
Детский набор посуды "Тачки" сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью. Предметы набора выполнены из
447 руб
Раздел: Наборы для кормления
Бокс с наклейками "Чемпионат мира по футболу FIFA 2018" (50 пакетиков в боксе).
Коллекция наклеек для всех любителей футбола и для тех, кто с нетерпением ждет начала главного события лета 2018 - Чемпионата мира по
2562 руб
Раздел: Канцтовары, хобби
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы обществознания: Тематическое и поурочное планирование к учебнику 'Основы обществознания. 9 класс' Изд. 2-е ISBN 5-7107-3332-6
Включает программу курса. Никитин А.Ф. Дрофа  
56 руб
Книжный магазин bookin.org.ruГотовые домашние задания: Английский язык: 7 класс: Задания выполнены на основе учебника 'Английский язык' Кузовлева В.П. и др. (2000-2007
Тригон 'Ленивым' детям и трудолюбивым родителям. Готовые домашние задания 
53 руб
Физиология возбудимых мембран. Учебное пособие и практикум по физиологии для студентов медицинских факультетов университетов и медицинских вузовФизиология возбудимых мембран. Учебное пособие и практикум по физиологии для студентов медицинских факультетов университетов и медицинских
Выражаем благодарность студентам Мущинскому Дмитрию, Молодкину Антону, Пелевиной Юлии, Гоов Азамату за помощь в оформлении настоящего издания оригинальными рисунками. Ерофеев Н.П. СпецЛит  
256 руб
Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образованияОсновы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образования
Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм. Матюхина З.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
324 руб
Гигиена и основы экологии человека. УчебникГигиена и основы экологии человека. Учебник
В материалы учебника включены действующие на сегодняшний день официальные нормативные документы, в том числе введенные в действие в последние годы. Пивоваров Ю.П. Академия (Academia)  
326 руб
Право церковное в его основах, видах и источниках. Из чтений по церковному праву П. ЛашкареваПраво церковное в его основах, видах и источниках. Из чтений по церковному праву П. Лашкарева
П А.Л. ЁЁ Медиа  
776 руб
Основы психолингвистикиОсновы психолингвистики
Пособие адресовано студентам факультетов специальной педагогики и психологии, дефектологических факультетов, а также широкому кругу педагогов-практиков. Глухов В.П. АСТ Высшая школа 
226 руб
Химия: 9 класс. Тетрадь для практических занятий к учебнику Л.С. Гузея, В.В. Сорокина, Р.П. Суровцевой "Химия. 9"Химия: 9 класс. Тетрадь для практических занятий к учебнику Л.С. Гузея, В.В. Сорокина, Р.П. Суровцевой "Химия.
Всего приведено одиннадцать работ, в том числе по органической химии. Суровцева Р.П. Дрофа Химия 
60 руб
Основы безопасности жизнедеятельности. 10 класс. Поурочные планыОсновы безопасности жизнедеятельности. 10 класс. Поурочные планы
Засядько Ю.П. Корифей Поурочные планы 
60 руб
Психологические основы менеджмента. Выпуск 24Психологические основы менеджмента. Выпуск 24
Излагаются основные понятия психологии менеджмента, принципы принятия организационных решений, эффективные подходы к работе с персоналом в современных условиях. Авдулова Т.П. Либерея Библиотекарь и время. XXI век 
134 руб
Основы банковского аудита. Гриф МО РФОсновы банковского аудита. Гриф МО РФ
Отдельные разделы пособия изложены в концептуальном плане. Климович В.П. Форум  
152 руб
Упражнения и задачи. Гриф МО РФ Основы физики.Упражнения и задачи. Гриф МО РФ Основы физики.
Содержание учебного пособия соответствует действующей программе по физике для технических ВУЗов общего профиля. Калашников Н.П. Дрофа Высшее образование 
323 руб
Основы информатики для студентов ВУЗовОсновы информатики для студентов ВУЗов
Эта книга универсальна: учебное пособие, справочник и подсказка в нужный момент. Башлы Н.П. Феникс Шпаргалки 
53 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы наркологии
Руководство в значительной степени восполняет пробел в современной биологической и клинической наркологии, сложившийся в нашей стране в последнее десятилетие вследствие отсутствия систематических фундаментальных исследований в этой области и Шабанов П. Лань  
397 руб
Основы безопасности жизнедеятельности. 5-8 классы. Школьный курс в тестах, играх, кроссвордах и заданиях с картинкамиОсновы безопасности жизнедеятельности. 5-8 классы. Школьный курс в тестах, играх, кроссвордах и заданиях с картинками
Предложенные формы работы по усмотрению учителя могут быть использованы в качестве поурочных методик изучения тем, предусмотренных действующей программой, а также на факультативно-кружковых занятиях, классных Попова Г.П. Учитель Для преподавателей средней школы 
83 руб
Основы криптографии для экономистовОсновы криптографии для экономистов
Для студентов, обучающихся по специальностям 080801 Прикладная информатика в экономике и 230105 Программное обеспечение вычислительной техники и автоматизированных систем, а также для преподавателей и аспирантов соответствующих Панасенко С.П. Финансы и статистика  
112 руб
Основы сестринского делаОсновы сестринского дела
Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом по специальностям 0406 «Сестринское дело», 0401 «Лечебное дело», 0402 «Акушерское дело» и примеркой программой дисциплины «Основы сестринского дела» - для средних Обуховец Т.П. Феникс Медицина для вас 
297 руб
Английский язык. 8 класс. Ответы и решения к заданиям учебного комплекта В.П. Кузовлева и др. ПокетАнглийский язык. 8 класс. Ответы и решения к заданиям учебного комплекта В.П. Кузовлева и др. Покет
Литвинов П.П. Вако Сам себе репетитор 
37 руб
Основы фармацевтической биотехнологии. Учебное пособиеОсновы фармацевтической биотехнологии. Учебное пособие
По определению ученых всего мира XXI век будет веком биотехнологий. Прищеп Т.П. Феникс Высшее образование 
121 руб
Методическое пособие к учебнику-хрестоматии Н.П. Михальской "Зарубежная литература. 10-11 классы". В 2-х частях. Часть 2Методическое пособие к учебнику-хрестоматии Н.П. Михальской "Зарубежная литература. 10-11 классы". В 2-х частях. Часть
В книге содержится тематическое планирование и обширный материал для проведения уроков зарубежной литературы в 10 классе. Михальская Н.П. Дрофа Литература 
178 руб
Основы вычислительной математикиОсновы вычислительной математики
В учебном пособии излагаются важнейшие методы и приемы вычислительной математики на базе общего курса высшей математики для технических ВУЗов. Демидович Б.П. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
1122 руб
П.А. Столыпин. БиохроникаП.А. Столыпин. Биохроника
Пожигайло П.А. Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН)  
271 руб
Основы компьютерной графики. AutoCAD 2000-2006Основы компьютерной графики. AutoCAD 2000-2006
Для студентов высших учебных заведений, а также всех желающих самостоятельно освоить выполнение чертежей в AutoCAD. Ивашинников А.П. Солон-пресс Системы проектирования 
178 руб
Основы информационной безопасности. Гриф УМО МО РФОсновы информационной безопасности. Гриф УМО МО РФ
Дан анализ угроз ИБ, методов и средств обеспечения ИБ, методов нарушения конфиденциальности, целостности и доступности информации, причин утечки и искажения информации. Расторгуев С.П. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
297 руб
Основы гериатрии. Гриф МО РФОсновы гериатрии. Гриф МО РФ
В пособии раскрываются понятия геронтологии, гериатрии, старости. Журавлева Т.П. Форум Профессиональное образование 
164 руб
Основы теории цепей. Гриф МО РФОсновы теории цепей. Гриф МО РФ
Для студентов ВУЗов, обучающихся по направлению «Радиотехника». Попов В.П. Высшая школа  
568 руб
Основы прикладной социологииОсновы прикладной социологии
Учебное пособие раскрывает основные положения прикладной социологии, историю ее возникновения и развития, место в структуре социологического знания. Смехнова Г.П. Инфра-М, Вузовский учебник Вузовский учебник 
243 руб
UML. Основы визуального анализа и проектированияUML. Основы визуального анализа и проектирования
Основной упор в книге делается на ясность и простоту изложения. Киммел П. НТ Пресс Раскрытие тайн 
190 руб
Физические основы твердотельной электроники. Гриф МО РФФизические основы твердотельной электроники. Гриф МО РФ
Первая часть — «Физика твердого тела» — является необходимым физико-математическим фундаментом для освоения твердотельной электроники. Спиридонов О.П. Высшая школа Для высших учебных заведений 
384 руб
П.А. Столыпин глазами современниковП.А. Столыпин глазами современников
В Приложение включено более 20 неопубликованных писем П. А. Столыпина. Издание снабжено предисловием, введением и комментариями. Пожигайло П.А. Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН)  
448 руб
Основы и принципы Операционные системы.Основы и принципы Операционные системы.
Рекомендуется студентам и специалистам, желающим поднять свой профессиональный уровень. Дейтел П.Дж. Бином  
672 руб
Гриф МО Республики Беларусь Экономика общественного питания. Учебное пособие.Гриф МО Республики Беларусь Экономика общественного питания. Учебное пособие.
Для студентов экономических ВУЗов, специалистов общественного питания. Ефимова О.П. Новое знание Экономическое образование 
350 руб
Основы методики социологического исследования. Учебное пособиеОсновы методики социологического исследования. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для студентов, изучающих социальные процессы, аспирантов, научных работников, а также слушателей различных форм подготовки, переподготовки и повышения квалификации. Тавокин Е.П. Инфра-М Высшее образование 
812 руб
Гриф УМО ВУЗов России Основы менеджмента.Гриф УМО ВУЗов России Основы менеджмента.
Будет полезен для консультантов, руководителей, и специалистов, занимающихся диагностикой системы менеджмента организации. Егоршин А.П. Нижегородский институт менеджмента и бизнеса (НИМБ) Высшее образование 
359 руб
Золотые правила очищения, питания и голоданияЗолотые правила очищения, питания и голодания
Малахов Г.П. АСТ Карманная библиотека 
97 руб
Учебник для начального профессионального образования Технологическое оборудование предприятий общественного питания.Учебник для начального профессионального образования Технологическое оборудование предприятий общественного питания.
Приведена типовая инструкция по охране труда для повара. Золин В.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
395 руб
Основы аудита. Гриф УМО МО РФОсновы аудита. Гриф УМО МО РФ
Пособие предназначено для бакалавров и специалистов в области бухгалтерского учета и аудита, преподавателей, руководителей организаций, а также практикующих бухгалтеров и аудиторов при подготовке к получению аттестатов профессиональных бухгалтеров Булыга Р.П. Феникс Высшее образование 
177 руб
Экологические основы природопользования. Учебник. Гриф МО РФЭкологические основы природопользования. Учебник. Гриф МО РФ
Рассмотрены общие свойства экосистем, условия их устойчивости, проблемы деградации почв и вод, загрязнения среды, борьбы с вредителями, энергообеспечения и сохранения биологического потенциала нашей планеты. Трушина Т.П. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
156 руб
Календарь лечебного и раздельного питания на каждый день 2011 годаКалендарь лечебного и раздельного питания на каждый день 2011 года
Этот календарь-ежедневник составлен специально для тех, кто стремится сохранить и улучшить свое здоровье. Малахов Г.П. АСТ  
70 руб
Оригинальные конструкции источников питанияОригинальные конструкции источников питания
В книге рассматривается принцип действия импульсных источников питания, сравниваются функциональные возможности различных промышленных и самодельных ИИП, подробно обсуждается оптимизация уже готовых устройств и узлов, дающая основную экономию Кашкаров А.П. ДМК Пресс  
208 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой