www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Наименование:

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

автор Елисеева Л.Н. издательство Дашков и К° Книги
Cтраниц 376        твердый переплет       
Аннотация:Для студентов высших учебных заведений. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов плодов и овощей при проведении экспертизы. В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности.
Автор: Елисеева Л.Н.
Издательство: Дашков и К°
Год:2012
Цена:
355 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Стандартизация и сертификация ягодного сока

Целью их содержания не является открыть покупателю название товара, а просто заинтересовать потребителя появлением в магазинах нового товара. После поступления сока в продажу, будут установлены новые рекламные щиты с рекламой нашего сока. Список используемой литературы «Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов» А.А.Покровского, М., 1977г. «Товароведение 2-е издание учебное пособие» Е.В.Жиряева, СПб., 2002г. «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» В.Герасимова, Е.Белокурова, А.Вытовтов, СПб., 2004г. «Технология производства продовольственных товаров» А.Ф.Шепелев, А.С.Туров, М., 2002г. «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебное пособие для вузов» С.В.Колобов, М., 2005г. 33
Прыгунки 3 в 1 "Спортбэби" (прыгунки, качели, тарзанка) с качельным крюком.
Характеристики: Петля из стропы для крепления на крепежный крюк или на специальный зажим. Пряжка для регулировки высоты (при правильной
659 руб
Раздел: Прыгунки, вожжи
Глобус Земли физический + политический, с подсветкой, 250 мм.
Глобус Земли физический + политический, с подсветкой. Диаметр: 250 мм. Расцветка подставки в ассортименте, без возможности выбора!
769 руб
Раздел: Глобусы
Авто-вентилятор с функцией обогрева.
Каждый автомобилист знает, что нередко погода на улице заставляет нас дискомфортно чувствовать себя и в салоне собственного автомобиля. В
600 руб
Раздел: Прочее
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФЭкспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Позняковский В.М. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
687 руб
Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФТовароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Королькова Э.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
397 руб
Товароведение пищевых продуктов. УчебникТовароведение пищевых продуктов. Учебник
Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
370 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКачество и безопасность. Учебно-справочное пособие Экспертиза продуктов пчеловодства.
Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Ивашевская Е.Б. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
4 руб
Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекцийТовароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекций
Данное учебное пособие подготовлено с учетом требований государственного образовательного стандарта. Калачев С.Л. Юрайт Хочу все сдать! 
103 руб
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхожденияИдентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения
Иванова Т.Н. Инфра-М Высшее образование 
1068 руб
Процессы разделения и очистки продуктов переработки нефти и газаПроцессы разделения и очистки продуктов переработки нефти и газа
Гайле А.А. Химиздат (Химия)  
715 руб
Переработка плодов, ягод и овощейПереработка плодов, ягод и овощей
Опубликованные способы заготовки на зиму рассчитаны на домашние условия. М.И. К. ЁЁ Медиа  
1504 руб
Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктовСоциологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений пищевого направления, аспирантов, научных работников и специалистов в области товароведения и производства пищевых продуктов. Уварова В.И. Форум Высшее образование 
898 руб
Набор продуктов с ножом "Овощи", арт. 635140Набор продуктов с ножом "Овощи", арт. 635140
Задача ребенка - разделить игрушечные продукты на части с помощью ножика.  
200 руб
Товароведение и экспертиза плодов и овощейТовароведение и экспертиза плодов и овощей
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Колобов С.В. Дашков и К°  
270 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
Касторных М.С. Академия (Academia)  
258 руб
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Гриф МО РФЭкспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза и сертификация, вопросы Позняковский В.М. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1289 руб
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасностьЭкспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Калманович С.А. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
4 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. УчебникТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Касторных М.С. Дашков и К°  
244 руб
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Гриф МО РФЭкспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза и сертификация, вопросы Позняковский В.М. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1504 руб
Законодательно-нормативные акты; Требования к организациям торговли и общепита по обороту в них продуктов питания; Санитарно-эпидемиологические экспертизы: Выпуск 4: Ваше право на качественную и безопасную пищу: Образцы документов; Правовые комментарии Законодательно-нормативные акты; Требования к организациям торговли и общепита по обороту в них продуктов питания; Санитарно-эпидемиологические экспертизы:
Библиотечка Российской Газеты Библиотечка 'Российской газеты' 
178 руб
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 352 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} ISBN 5-9532-0055-2 ~93.09.08 147Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 352 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} ISBN 5-9532-0055-2 ~93.09.08
Особое внимание уделено классификации товаров, проведению экспертизы и выявлению фальсификации. <br> Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 ' Товароведение и экспертиза товаров (по областям Коробкина З.В., Страхова С.А. М: КолосС  
399 руб
Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02095-9 ~92.02.06 181Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02095-9 ~92.02.06
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др. Ростов: Феникс  
50 руб
Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для спорта и активного отдыха. УчебникТовароведение и экспертиза культтоваров. Товары для спорта и активного отдыха. Учебник
Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначены для активного отдыха: спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары, транспортные средства личного пользования. Ходыкин Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
197 руб
Товароведение и экспертиза обуви: Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-еТовароведение и экспертиза обуви: Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-е
В нем рассматривается современный подход к классификации обуви, приведена структура потребительских свойств и ценности кожаной обуви и даются методы оценки (экспертизы) качества обуви на основе научно-технической информации последних Магомедов Ш.Ш. Дашков и К  
228 руб
Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза потребительских товаров. Гриф МО РФ
Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Шевченко В.В. Инфра-М Высшее образование 
228 руб
Товароведение и экспертиза текстильных товаров: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб., доп. - 304 с. {Товароведение и экспертиза} ISBN 5-241-00057-7 ~54.00.00 10421Товароведение и экспертиза текстильных товаров: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб., доп. - 304 с. {Товароведение и экспертиза} ISBN 5-241-00057-7
Шепелев А.Ф., Туров А.С., Печенежская И.А. М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ  
107 руб
Товароведение и экспертиза электротоваров: Учебное пособие для вузов - 176 с. ISBN 5-241-00053-4 ~91.06.01 023Товароведение и экспертиза электротоваров: Учебное пособие для вузов - 176 с. ISBN 5-241-00053-4 ~91.06.01 023
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Шмелев А.В. Ростов: ИЦ МарТ  
57 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭкспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
В пособии приведены сведения о путях использования мяса, полученного от животных с инфекционными и инвазионными заболеваниями, а также об особенностях ветеринарно-санитарной и санитарно-эпидемиологической экспертиз мяса и мясных Хлебников Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
69 руб
Экспертиза пищевых продуктов Экспертиза пищевых продуктов (под ред. Татариновой М.П.) - 64 с. ISBN 5-7990-0794-8 ~92.05.22 076
М: Приор  
29 руб
Товароведение и экспертиза обуви. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза обуви. Гриф МО РФ
В нем рассматривается современный подход к классификации обуви, приведена структура потребительских свойств и ценности кожаной обуви и даются методы оценки (экспертизы) качества обуви на основе научно-технической информации последних Магомедов Ш.Ш. Дашков и К°  
220 руб
Товары для эстетического и интеллектуального развития. Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров.Товары для эстетического и интеллектуального развития. Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Ляшко А.А. Дашков и К°  
228 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп.Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп.
Может быть полезен студентам, обучающимся по специальностям Коммерция, Маркетинг, а также учащимся товароведных отделений техникумов и практическим работникам. Чечик А.М. Дашков и К  
258 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обученияТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Пучкова Ю.С. Дашков и К°  
156 руб
Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Товароведение и экспертиза мебельных товаров.Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Товароведение и экспертиза мебельных товаров.
Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы развития мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий. Демакова Е.А. КноРус  
190 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВетеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы: Учебное пособие Практика ветеринарного врача ISBN
Излагается порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на всех технологических участках убоя птицы и хранения мяса. Житенко П.В.,Серегин И.Г.,Никитченко В.Е. Аквариум ЛТД  
329 руб
Товароведение и экспертиза зерномучных товаровТовароведение и экспертиза зерномучных товаров
Особое внимание уделено современным тенденциям расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Нилова Л.П. Гиорд  
362 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник
Чепурной Маркетинг  
4 руб
Товароведение и экспертиза товаровТовароведение и экспертиза товаров
В учебном пособии в краткой и доступной форме рассмотрены все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Товароведение (товароведение, экспертиза и Замедлина Е.А. РИОР Профессиональное образование 
388 руб
Физические свойства зерна и продуктов его переработкиФизические свойства зерна и продуктов его переработки
Зверев С.В. Дели принт  
592 руб
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. УчебникТовароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник
Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов. Чепурной И.П. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Елисеева Л.Г. Международный центр финансово-экономического развития (МЦФЭР) Высшая школа 
4 руб
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикумТовароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. Березина В.В. Дашков и К°  
258 руб
Раздельное питание. Салаты и овощные блюда, супы из овощей, грибные блюда, каши и крупяные блюда, блюда из мяса и рыбы, молочные продуктыРаздельное питание. Салаты и овощные блюда, супы из овощей, грибные блюда, каши и крупяные блюда, блюда из мяса и рыбы, молочные
Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются один от другого и при употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения. Калугина Л.А. Аделант  
115 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой