www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Практика по кафе Кафе, бары и рестораны Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты. В книге приведена классификация разных видов заведений
Наименование:

Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания

автор Калашников А.А. и др. издательство Проспект Уроки бизнеса изнутри
Cтраниц 379        мягкая обложка        Размер 200x125x25 мм
Аннотация:Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты. В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Книга будет интересна и полезна не только студентам средних профессиональных заведений и специалистам, но и широкому кругу читателей, интересующихся теорией и практикой работы предприятий общественного питания.
Автор: Калашников А.А. и др.
Издательство: Проспект
Год:2008
Цена:
111 руб
Нет в наличии
Поиск: Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания


ДОСТИГ ЦЕЛИ, А СЧАСТЬЕ НЕ НАСТУПИЛО?


Международные экономические связи России

Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно или эпизодически предоставляющей места для ночевки, составляют основу туристской индустрии Для туристкой индустрии характерны такие типы предприятий питания, как ресторан, кафе, бар. При организации питания туристов используются различные методы обслуживания. Важнейшим элементом туристкой инфраструктуры, который входит в основной комплекс услуг, включаемых в состав туристского продукта, является транспортное обеспечение. Транспортные предприятия включают: авто- и авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта и др. Применяемый для целей туризма транспорт классифицируется на три вида: сухопутный, водный, воздушный. Просто ночевать, кушать и передвигаться на транспорте – не интересно. Смеем утверждать, что на сегодняшний день, как в прочем и ранее, люди хотят больше узнавать о других странах, и для этого появилось ответвление в туриндустрии – экскурсионная деятельность, удовлетворяющие потребности человека в приобщении к духовным и нравственным ценностям, в накоплении знаний, в том числе и профессиональных, в режиме свободного выбора объектов, методов и средств познания.
Цветные карандаши Color Peps, трехгранные, 12 цветов, в металлической коробке.
Яркие, насыщенные цвета, трехгранная форма для удобного захвата, прочный, легко затачиваемый корпус из древесины американской липы.
386 руб
Раздел: 7-12 цветов
Стул детский Ника складной, моющийся (цвет: синий, рисунок: птички).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
670 руб
Раздел: Стульчики
Именная кружка с надписью "Александр".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу – именная кружка. Кружка изготовлена из керамики, в нежной
434 руб
Раздел: Кружки
Нью-Йорк. Путеводитель. 80 лучших ресторанов, кафе и баров города. Выпуск 320Нью-Йорк. Путеводитель. 80 лучших ресторанов, кафе и баров города. Выпуск 320
В 2011 году "Вокруг Света" отмечает свое 150-летие. Ромашко К. Вокруг света Вокруг света 
347 руб
Рестораны. Бары. Кафе: Лучшие мировые интерьерыРестораны. Бары. Кафе: Лучшие мировые интерьеры
Израиля, Италии, Канады, США, Японии и т. д. Автор текстов и составитель - известный американский архитектор и дизайнер Джулия Тэйлор, отбиравшая интерьеры для книги совместно с группой экспертов. Тэйлор Дж. Д. Ресторанные ведомости  
1256 руб
Персонал ресторанов, закусочных, баров, кафе: должностные и производственные инструкцииПерсонал ресторанов, закусочных, баров, кафе: должностные и производственные инструкции
Надлежащее функционирование ресторана, закусочной, столовой, бара, кафе целиком и полностью зависит от квалифицированного персонала. Труханович Л.В. Финпресс Персонал организации 
221 руб
Журнал контроля прохождения медицинского осмотра сотрудником столовой, кафе, ресторана, фастфудаЖурнал контроля прохождения медицинского осмотра сотрудником столовой, кафе, ресторана, фастфуда
 
76 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЖареные зеленые помидоры кафе 'Полустанок': Роман (пер. с англ. Крупской Д.) - 435 с. {Классическая и современная проза} ISBN 5-7516-0441-5 ~50.00.00
Флэгг Ф. М:Текст  
66 руб
Кафе лунатиков Цирк проклятых.Кафе лунатиков Цирк проклятых.
Зомби, оборотни, "черные фэйри", сотни и сотни других порождений наших ночных кошмаров - это просто "повседневная работа" Аниты Блейк! Гамильтон Л.К. АСТ  
81 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВечер в джазовом кафе - - с. {Весь этот джаз} (в супер.) ~54.00.00 40578
М: Росмэн-Аудио  
33 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКафе Танго 'Instrumental Tango ...' [CD] { } ~94.01.09 373
X  
138 руб
Ресторан, кафе, закусочная. Особенности бухгалтерского учета и налогообложенияРесторан, кафе, закусочная. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения
Все они должны подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям. Пирогова А. Вершина Отраслевая литература 
105 руб
Организация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФОрганизация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФ
Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч. , подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Оробейко Е.С. Инфра-М, Альфа-М Сервис 
650 руб
Тени кафе "Домино"Тени кафе "Домино"
Это остросюжетный роман о любви, чести и мужестве. Хруцкий Э. Детектив-Пресс  
371 руб
Кафе «Таро». Том 4Кафе «Таро». Том 4
Но какое будущее ожидает саму Памелу? Пак С.С. Фабрика комиксов Манга. Кафе Таро 
309 руб
Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"
За десять лет роман переиздавался много раз, но и сегодня его популярность чрезвычайно велика. "Жареными зелеными помидорами" зачитывается уже второе поколение читающей публики. "Жареные зеленые помидоры" Фэнни Флэгг практически Флэгг Ф. Фантом Пресс  
444 руб
Мюнхен. Путеводитель. 30 лучших ресторанов, кафе и закусочных. Выпуск 317Мюнхен. Путеводитель. 30 лучших ресторанов, кафе и закусочных. Выпуск 317
В 2011 году "Вокруг Света" отмечает свое 150-летие. Якубова Н.И. Вокруг света Вокруг света 
347 руб
Хелло Китти. Набор "Клубничное кафе-мороженое"Хелло Китти. Набор "Клубничное кафе-мороженое"
Так что ребенку несложно будет найти для кошечки уютное место, и поместить ее там.  
442 руб
Игрушка "Летнее кафе"Игрушка "Летнее кафе"
У кафе есть привлекательная терраса, где любит проводить свободное время Китти.  
989 руб
Набор "Клубничное кафе-мороженое"Набор "Клубничное кафе-мороженое"
Кафе-мороженое оформлен в традиционном стиле Хелло Китти.  
668 руб
Пазл "Ван Гог. Кафе ночью", 1000 элементовПазл "Ван Гог. Кафе ночью", 1000 элементов
 
1046 руб
Большое кафе Большое кафе (8621)
Постоянно расширяющиеся тематические наборы разнообразны и моделируют различные ситуации из жизни коротышек. "Мир коротышек" представляет собой наборы, в которых для забавных пластиковых существ предусмотрены готовые элементы одежды,  
4 руб
Супернабор "Кафе мороженое"Супернабор "Кафе мороженое"
Если Вы приехали на велосипеде, закрепите его на специальной парковочной стойке.  
1263 руб
Французское кафеФранцузское кафе
 
4 руб
Конструктор "Кафе-мороженое"Конструктор "Кафе-мороженое"
В наборе каждый покупатель найдет три фигурки, детали для строительства кафе, четыре стула, два стола, зонтик от солнца, сборная машина. 43 детали. Представленный конструктор под названием ' ' Кафе-Мороженое' ' - отличный  
1028 руб
Конструктор "Кафе" Конструктор "Кафе" (350 деталей)
Конструкторы Cogo отличаются высоким качеством, для их создания используются только безопасные материалы.  
840 руб
Ежедневник А5 полудатированный "Городской стиль. Летнее кафе"Ежедневник А5 полудатированный "Городской стиль. Летнее кафе"
 
100 руб
Набор "Кафе"Набор "Кафе"
Сюжетно-ролевые игры способствуют социальной адаптации детей, развивают мелкую и общую моторику, расширяют словарный запас и фантазию.  
596 руб
Пазл "Французское кафе" Пазл "Французское кафе" (1500 элементов)
Правила игры: вскрыть упаковку и собрать игру по картинке.  
1397 руб
Игровой набор "Кафе"Игровой набор "Кафе"
 
2099 руб
Школа монстров, кафеШкола монстров, кафе
 
3550 руб
Стул для офисных столовых, кафе "Ланч", серебристый каркас, кожзаменитель коричневый глянецСтул для офисных столовых, кафе "Ланч", серебристый каркас, кожзаменитель коричневый глянец
Выполнены в современном стиле.  
2417 руб
Рисовая бумага "Старое кафе", А3Рисовая бумага "Старое кафе", А3
Формат: А3. Плотность: 20 г/м2. Декупажные карты на рисовой бумаге.  
155 руб
Стол "Статус" для офисных столовых, кафе, серебристый каркас, столешница Topalit, серебристая матоваяСтол "Статус" для офисных столовых, кафе, серебристый каркас, столешница Topalit, серебристая матовая
В результате получается монолитный (литой) материал, имеющий бесстыковое, неразрывное соединение основы и поверхности.  
11342 руб
Конструктор "Кафе", 148 деталейКонструктор "Кафе", 148 деталей
Сравнительно недорогой конструктор понравится любому ребенку и принесет много радости не только ему, но и родителям, ведь конструктор — это игра, в которую можно играть вместе, где-то подсказывая ребенку.  
281 руб
Стул "Флоренция" для офисных столовых, кафе, серебристый каркас, кожзаменитель бежевыйСтул "Флоренция" для офисных столовых, кафе, серебристый каркас, кожзаменитель бежевый
Стулья данной серии идеально впишутся в офисные столовые, кафе, бары, а также домашнюю кухню.  
1708 руб
Стол "Статус" для офисных столовых, кафе, серебристый каркас, столешница белый мрамор, глянецСтол "Статус" для офисных столовых, кафе, серебристый каркас, столешница белый мрамор, глянец
В комплект входит крепеж. Цвет столешницы: белый мрамор, глянец. Размер (ШхГхВ): 1150х720х735 мм. Гарантия: 12 месяцев. Поставляется в разобранном виде.  
8005 руб
Тесто для лепки "Кафе мороженое. Winx"Тесто для лепки "Кафе мороженое. Winx"
 
594 руб
Масса для моделирования "Кафе-мороженое Смешариков", 3 цветаМасса для моделирования "Кафе-мороженое Смешариков", 3 цвета
 
206 руб
Набор для раскрашивания "Кафе у моря"Набор для раскрашивания "Кафе у моря"
 
1437 руб
Книжка-блокнот. Ван Гог. Ночная терраса кафе Книжка-блокнот. Ван Гог. Ночная терраса кафе (коричневая бумага)
Фолио Блокноты 
213 руб
Набор продуктов для игры в кафе Набор продуктов для игры в кафе (арт. HT8810A)
 
154 руб
Набор для игры в кафе "Сладкоежка"Набор для игры в кафе "Сладкоежка"
 
164 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой