![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Рынок как экономическая категория Предприятия, фирмы функционируют ради получения дохода (прибыли) и являются основными поставщиками на рынок разнообразных товаров и услуг. В ряде случаев они могут продавать принадлежащие им имущественные ценности и материальные запасы, в том числе земельные участки, здания, сырье, оборудование. Торговые предприятия продают на. рынке все товары своего торгового ассортимента. Приобретают же предприятия на рынке в первую очередь рабочую силу у домашних хозяйств, необходимую им продукцию других предприятий, природные ресурсы у их владельцев, могут приобретать также деньги в виде кредитов и ценные бумаги. Домашнее хозяйство — это единица, состоящая из одного и более человек, функционирующая в потребительском секторе. Домашние хозяйства продают на рынке свой труд и способны продавать принадлежащие им товары в виде земли, капитала, имущества, отдельных видов товаров и услуг потребительского назначения. Предметом покупок выступают потребительские товары и услуги. Таким образом, рынок оказывается на скрещивании множества дорог, по которым в одну сторону, от продавца к покупателю, движутся продаваемые одними и покупаемые другими ресурсы, продукция, товары, услуги, а в другую — направляются денежные потоки от покупателей к продавцам в виде платы за купленные товары. | |
![]() Новая подарочная шариковая ручка имеет необычный дизайн, который притягивает взгляд. Металлический миниатюрный корпус полностью усыпан 444 руб Раздел: Металлические ручки ![]() Набор посуды детский "Собачка". В комплекте 3 предмета: - тарелка суповая диаметром 15 см, - тарелка обеденная диаметром 19 318 руб Раздел: Наборы для кормления ![]() Защитный бальзам от ветра и холода с календулой Weleda разработан, чтобы уберечь нежную кожу ребенка от погодных воздействий. Он может 520 руб Раздел: Крем детский | ![]() Рассматриваются основные направления развития предприятий общественного питания. Василенко З.В. Беларусь 4 руб | ![]() Может быть полезен работникам предприятий торговли и общественного питания. Колупаева Т.Л. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 1095 руб |
![]() Для студентов высших учебных заведений. Ботов М.И. Academia (Академпресс) Высшее профессиональное образование 724 руб | ![]() Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста и полуфабрикатов из него, нарезания хлеба и Золин В.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 979 руб |
![]() Изложены проблемы и перспективы развития общественного питания, свойства сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, требования к их качеству и безопасности. Кавецкий Г.Д. КолосС 397 руб | ![]() В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Ботов М.И. КолосС 228 руб |
![]() В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлениям "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и "Пищевая Чаблин Б.В. ДеЛи принт 877 руб | ![]() Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания. Елхина В.Д. Академия (Academia) Профессиональное образование 955 руб |
![]() Рассмотрены отдельные механизмы оборудования, их принципы работы, достоинства и недостатки. Ботов М.И. Академия (Academia) Наглядные пособия 857 руб | ![]() Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного Радченко Л.А. Феникс СПО 134 руб |
![]() Уделено внимание вопросам психологии и профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей. Усов В.В. Академия (Academia) 4 руб | ![]() Издание исправленное и дополненное. Сологубова Г.С. Юрайт Профессиональное образование 1146 руб |
![]() Дана характеристика всех видов столовой посуды и приборов, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд. Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование 128 руб | ![]() Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Усов В.В. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 448 руб |
![]() Для предприятий общественного питания всех форм собственности. Здобнов А.И. Арий 492 руб | ![]() Руководителям предприятий общественного питания особенно будет интересна глава о правилах сертификации предприятия и необходимых нормативных документах. Перетятко Т.И. Феникс СПО 128 руб |
![]() Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологических инструкций и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Антонова Р.П. ПрофиКС 238 руб | ![]() Дана характеристика всех видов столовой посуды и приборов, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд. Радченко Л. Феникс СПО 180 руб |
![]() Профи-Информ,ПрофиКС 1189 руб | ![]() Зайко Г.М. МарТ 4 руб |
![]() Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Никуленкова Т.Т. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 4 руб | ![]() Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Голунова Л.Е. ПрофиКС 4 руб |
![]() Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости. Голунова Л.Е. Профи 1854 руб | ![]() Может быть полезно работникам предприятий общественного питания. Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 1035 руб |
![]() В сборнике содержится 1400 рецептур различных закусок, первых и вторых блюд, напитков, гарниров и соусов из традиционного сырья, наиболее часто применяемых в общественном питании, а также разнообразных блюд и изделий кухонь народов Ковалев Ю.С. Дело и сервис (ДиС) 7592 руб | ![]() Показана роль микроорганизмов в возникновении заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Тамова М.Ю. Троицкий мост 569 руб |
![]() Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 01. « Обслуживание потребителей организаций общественного питания (МДК 01. 01) по профессии 100114. 01 « Официант, бармен» . Для студентов учреждений Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 1104 руб | ![]() В рекомендациях "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" подробно рассмотрены вытяжные системы, описан расчет воздушного баланса помещения, приводится пример расчета и справочные данные по тепло- и влаговыделениям Авок-пресс 1063 руб |
![]() Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Ботов М.И. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 448 руб | ![]() Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Стрельцов А.Н. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 728 руб |
![]() Приведены данные по компрессорам, теплообменным аппаратам, вспомогательному оборудованию и приборам автоматики холодильных машин и агрегатов, по торговому холодильному оборудованию, бытовым холодильникам и морозильникам, по системам Стрельцов А.Н. Академия (Academia) Профессиональное образование 958 руб | ![]() В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным Заворохина Н.В. Инфра-М Высшее образование. Бакалавриат 446 руб |
![]() Предназначено для студентов ВУЗов, аспирантов и преподавателей, а также может быть рекомендовано руководителям предприятий и организаций, экономистам, предпринимателям. Капелюк З.А. Омега-Л Библиотека высшей школы 59 руб | ![]() Норматика, Сибирское университетское издательство 70 руб |
![]() Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, производства и обработки виноматериалов и вин, подготовки бутылок, фасования вин и отделки готовой продукции, переработки Зайчик Ц.Р. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 557 руб | ![]() Руководство предназначено для студентов вузов, специальных училищ, колледжей и техникумов, специалистов Роспотребнадзора и врачей ФГУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии". Доценко В.А. Гиорд 1446 руб |
![]() Лавелин Я. Мини-Тайп 28 руб | ![]() В бухгалтерском учете отражаются такие операции, как нормируемые и ненормируемые товарные потери, потери от завеса тары, переоценка товара, возврат покупателями товаров, не выдержавших гарантийных сроков, торговля в кредит и т. д. Авторы стремились Пошерстник Н.В. Герда 348 руб |
![]() Пособие рассчитано на руководителей, работников кадровых отделов предприятий торговли. Пустозерова В.М. Бюро печати 128 руб | ![]() Схемы и таблицы наглядно раскрывают сущность экономических показателей и процессов. Гавриков А.В. Новое знание 153 руб |
на главную |