www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Учебник Оборудование предприятия общественного питания Оборудование торгового предприятия
Наименование:

Оборудование торгового предприятия: Учебник для учащихся профессиональных колледжей, лицеев - 416 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01762-1 ~91.07.19 050

автор Улейский Н.Т. автор Улейская Р.И. издательство Ростов: Феникс Продовольственный магазин с нуля. Что и как нужно делать. Формирование ассортимента.
Аннотация:Известно, что техническая оснащенность торговых предприятий постоянно улучшается, возрастает выпуск новейших видов оборудования (электронные контрольно-кассовые машины, электронные весы, современное холодильное оборудование, подъемно-транспортные машины), что требует от работников торговли глубоких знаний его устройства, практических навыков и умения пользоваться этим оборудованием, что в итоге принесет наибольший коммерческий успех. Учебник составлен в соответствии с действующими образовательным стандартом ОСТ 9 по 02. 220-96 и программой учебной дисциплины Оборудование торговых предприятий для учащихся СПТУ и средних специальных торговых учебных заведений. В учебнике изложены основные сведения о типах, области применения торговой мебели, торгового инвентаря; даны классификация торгового оборудования, его характеристика и назначение; особенности устройства; правила безопасной эксплуатации и требования техники безопасности. Он может быть рекомендован для работников торговой сферы и предпринимателей.
Автор: Улейский Н.Т. Улейская Р.И.
Издательство: Ростов: Феникс
Год:`01
Цена:
97 руб
Нет в наличии
Поиск: Оборудование торгового предприятия: Учебник для учащихся профессиональных колледжей, лицеев - 416 с. {Учебники XXI века}
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Рынок как экономическая категория

Предприятия, фирмы функционируют ради получения дохода (прибыли) и являются основными поставщиками на рынок разнообразных товаров и услуг. В ряде случаев они могут продавать принадлежащие им имущественные ценности и материальные запасы, в том числе земельные участки, здания, сырье, оборудование. Торговые предприятия продают на. рынке все товары своего торгового ассортимента. Приобретают же предприятия на рынке в первую очередь рабочую силу у домашних хозяйств, необходимую им продукцию других предприятий, природные ресурсы у их владельцев, могут приобретать также деньги в виде кредитов и ценные бумаги. Домашнее хозяйство — это единица, состоящая из одного и более человек, функционирующая в потребительском секторе. Домашние хозяйства продают на рынке свой труд и способны продавать принадлежащие им товары в виде земли, капитала, имущества, отдельных видов товаров и услуг потребительского назначения. Предметом покупок выступают потребительские товары и услуги. Таким образом, рынок оказывается на скрещивании множества дорог, по которым в одну сторону, от продавца к покупателю, движутся продаваемые одними и покупаемые другими ресурсы, продукция, товары, услуги, а в другую — направляются денежные потоки от покупателей к продавцам в виде платы за купленные товары.
Ручка шариковая "Excellence", золото.
Новая подарочная шариковая ручка имеет необычный дизайн, который притягивает взгляд. Металлический миниатюрный корпус полностью усыпан
444 руб
Раздел: Металлические ручки
Набор детской посуды "Собачка", 3 предмета.
Набор посуды детский "Собачка". В комплекте 3 предмета: - тарелка суповая диаметром 15 см, - тарелка обеденная диаметром 19
318 руб
Раздел: Наборы для кормления
Защитный детский бальзам от ветра и холода "Weleda" с календулой, 30 мл.
Защитный бальзам от ветра и холода с календулой Weleda разработан, чтобы уберечь нежную кожу ребенка от погодных воздействий. Он может
520 руб
Раздел: Крем детский
Гриф МО Республики Беларусь Предприятия общественного питания: Организация производства.Гриф МО Республики Беларусь Предприятия общественного питания: Организация производства.
Рассматриваются основные направления развития предприятий общественного питания. Василенко З.В. Беларусь  
4 руб
Оборудование предприятий общественного питания. В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Гриф УМО МО РФОборудование предприятий общественного питания. В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального
Может быть полезен работникам предприятий торговли и общественного питания. Колупаева Т.Л. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
1095 руб
Гриф УМО МО РФ Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов высших учебных заведений. В 3-х частях. Часть 1: Механическое оборудование.Гриф УМО МО РФ Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов высших учебных заведений. В 3-х частях. Часть 1: Механическое
Для студентов высших учебных заведений. Ботов М.И. Academia (Академпресс) Высшее профессиональное образование 
724 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образованияТехнологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста и полуфабрикатов из него, нарезания хлеба и Золин В.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
979 руб
Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФОборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Изложены проблемы и перспективы развития общественного питания, свойства сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, требования к их качеству и безопасности. Кавецкий Г.Д. КолосС  
397 руб
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФЛабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Ботов М.И. КолосС  
228 руб
Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питанияПрактикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания
В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлениям "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и "Пищевая Чаблин Б.В. ДеЛи принт  
877 руб
Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФМеханическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания. Елхина В.Д. Академия (Academia) Профессиональное образование 
955 руб
Иллюстрированное учебное пособие Оборудование предприятий общественного питания.Иллюстрированное учебное пособие Оборудование предприятий общественного питания.
Рассмотрены отдельные механизмы оборудования, их принципы работы, достоинства и недостатки. Ботов М.И. Академия (Academia) Наглядные пособия 
857 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник Изд. 3-е, доп., перераб. СПО ISBN 5-222-04235-9Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник Изд. 3-е, доп., перераб. СПО ISBN 5-222-04235-9
Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного Радченко Л.А. Феникс СПО 
134 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Уделено внимание вопросам психологии и профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей. Усов В.В. Академия (Academia)  
4 руб
Учебник для СПО Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.Учебник для СПО Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.
Издание исправленное и дополненное. Сологубова Г.С. Юрайт Профессиональное образование 
1146 руб
Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-04600-1Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее
Дана характеристика всех видов столовой посуды и приборов, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд. Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
128 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Усов В.В. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
448 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питанияСборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания
Для предприятий общественного питания всех форм собственности. Здобнов А.И. Арий  
492 руб
Организация учета и калькуляция на предприятии общественного питания. Гриф МО РФОрганизация учета и калькуляция на предприятии общественного питания. Гриф МО РФ
Руководителям предприятий общественного питания особенно будет интересна глава о правилах сертификации предприятия и необходимых нормативных документах. Перетятко Т.И. Феникс СПО 
128 руб
Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питанияСборник рецептур напитков для предприятий общественного питания
Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологических инструкций и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Антонова Р.П. ПрофиКС  
238 руб
Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособиеОбслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие
Дана характеристика всех видов столовой посуды и приборов, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд. Радченко Л. Феникс СПО 
180 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (сост. Голунова Л.Е.) Изд. 7-е 8-е 10-е ISBN 5-903039-02-2 5-98471-037-4
Профи-Информ,ПрофиКС  
1189 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Зайко Г.М. МарТ  
4 руб
Проектирование предприятий общественного питания. Гриф МО РФПроектирование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Никуленкова Т.Т. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
4 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питанияСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Голунова Л.Е. ПрофиКС  
4 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питанияСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости. Голунова Л.Е. Профи  
1854 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Может быть полезно работникам предприятий общественного питания. Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1035 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативные документы для предприятий общественного питанияСборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативные документы для предприятий общественного питания
В сборнике содержится 1400 рецептур различных закусок, первых и вторых блюд, напитков, гарниров и соусов из традиционного сырья, наиболее часто применяемых в общественном питании, а также разнообразных блюд и изделий кухонь народов Ковалев Ю.С. Дело и сервис (ДиС)  
7592 руб
Санитария и гигиена на предприятиях общественного питанияСанитария и гигиена на предприятиях общественного питания
Показана роль микроорганизмов в возникновении заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Тамова М.Ю. Троицкий мост  
569 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образованияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 01. « Обслуживание потребителей организаций общественного питания (МДК 01. 01) по профессии 100114. 01 « Официант, бармен» . Для студентов учреждений Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1104 руб
Рекомендации АВОК. Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питанияРекомендации АВОК. Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания
В рекомендациях "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" подробно рассмотрены вытяжные системы, описан расчет воздушного баланса помещения, приводится пример расчета и справочные данные по тепло- и влаговыделениям Авок-пресс  
1063 руб
Тепловое и механическое оборудование предприятий торгового и общественного питания: учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФТепловое и механическое оборудование предприятий торгового и общественного питания: учебник для начального профессионального образования. Гриф МО
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Ботов М.И. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
448 руб
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФХолодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Стрельцов А.Н. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
728 руб
Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания. Гриф МО РФСправочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания. Гриф МО РФ
Приведены данные по компрессорам, теплообменным аппаратам, вспомогательному оборудованию и приборам автоматики холодильных машин и агрегатов, по торговому холодильному оборудованию, бытовым холодильникам и морозильникам, по системам Стрельцов А.Н. Академия (Academia) Профессиональное образование 
958 руб
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО РФСенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным Заворохина Н.В. Инфра-М Высшее образование. Бакалавриат 
446 руб
Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания. Гриф УМО МО РФОрганизация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания. Гриф УМО МО РФ
Предназначено для студентов ВУЗов, аспирантов и преподавателей, а также может быть рекомендовано руководителям предприятий и организаций, экономистам, предпринимателям. Капелюк З.А. Омега-Л Библиотека высшей школы 
59 руб
Книга отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживанияКнига отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания
Норматика, Сибирское университетское издательство  
70 руб
Технологическое оборудование. Часть 1. Технологическое оборудование винодельческих предприятий. Гриф МО РФТехнологическое оборудование. Часть 1. Технологическое оборудование винодельческих предприятий. Гриф МО РФ
Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, производства и обработки виноматериалов и вин, подготовки бутылок, фасования вин и отделки готовой продукции, переработки Зайчик Ц.Р. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
557 руб
Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли. Гриф УМО по медицинскому образованию Учебное пособие.Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли. Гриф УМО по
Руководство предназначено для студентов вузов, специальных училищ, колледжей и техникумов, специалистов Роспотребнадзора и врачей ФГУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии". Доценко В.А. Гиорд  
1446 руб
Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания Книга отзывов и предложений.Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания Книга отзывов и предложений.
Лавелин Я. Мини-Тайп  
28 руб
Бухгалтер торгового предприятияБухгалтер торгового предприятия
В бухгалтерском учете отражаются такие операции, как нормируемые и ненормируемые товарные потери, потери от завеса тары, переоценка товара, возврат покупателями товаров, не выдержавших гарантийных сроков, торговля в кредит и т. д. Авторы стремились Пошерстник Н.В. Герда  
348 руб
Кадровые документы торгового предприятияКадровые документы торгового предприятия
Пособие рассчитано на руководителей, работников кадровых отделов предприятий торговли. Пустозерова В.М. Бюро печати  
128 руб
Экономика торгового предприятияЭкономика торгового предприятия
Схемы и таблицы наглядно раскрывают сущность экономических показателей и процессов. Гавриков А.В. Новое знание  
153 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой