www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

Книжный магазин bookin.org.ru
Наименование:

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России

автор Касторных М.С. издательство Академия (Academia) Товароведение. Экспертиза. Стандартизация
Cтраниц 288        твердый переплет        Размер 211x137x18 мм
Аннотация:В учебнике приведены пищевая ценность, сырье, технология производства, классификация, ассортимент, экспертиза качества, требования к упаковке и маркировке, условия и сроки хранения, дефекты конкретных групп пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Для студентов высших учебных заведений.
Автор: Касторных М.С.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2003
Цена:
258 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России


ДОСТИГ ЦЕЛИ, А СЧАСТЬЕ НЕ НАСТУПИЛО?


Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов...

Работники лабораторий проводят ветеринарно–санитарную экспертизу мяса и мясопродуктов, молока, молочных продуктов, поступающих для реализации на рынках, а также одновременно осуществляют мероприятия по предупреждению и распространению заболеваний людей заразными болезнями животных, передающимися через продукты. Ветеринарные специалисты лабораторий несут ответственность за качество проведенной экспертизы, санитарное благополучие и доброкачественность продуктов питания, допускаемых к продаже, а также контролируют проведение и соблюдение санитарных мероприятий на рынке. Для выполнения поставленной задачи сотрудники лаборатории проводят осмотр и ветеринарно–санитарную экспертизу мяса и других продуктов убоя всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, мяса и жира диких животных и пернатой дичи, мясных изделий, животного жира, молока и молочных продуктов, рыбы, меда, яиц, различных растительных пищевых продуктов. В необходимых случаях проводят отбор продуктов для биохимических, бактериологических и других исследований, проведения трихинеллоскопии от туш свиней, диких кабанов, барсуков, медведей, нутрий.
Глобус "Двойная карта" диаметром 320 мм, с подсветкой.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Мощность: 220 V, может использоваться в
1141 руб
Раздел: Глобусы
Сетка москитная белая.
Сетка москитная препятствует проникновению насекомых. Не нарушает естественную циркуляцию воздуха. Подходит для любых типов дверных
372 руб
Раздел: Сетки противомоскитные
Ручка-стилус шариковая сувенирная "Никита".
Перед Вами готовый подарок в стильной упаковке — шариковая ручка со стилусом. Она имеет прочный металлический корпус, а именная надпись
415 руб
Раздел: Металлические ручки
Товароведение и экспертиза пищевых жиров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза пищевых жиров. Гриф МО РФ
В отдельных главах раздела I рассмотрены химический состав и пищевая ценность, классификация, влияние технологии производства на товароведные характеристики всех классов пищевых жиров. Пилипенко Т.В. Гиорд  
548 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие для вузов - 128 с. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов:
Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Ростов: МарТ  
55 руб
Экспертиза пищевых концентратовЭкспертиза пищевых концентратов
Представляет также практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей. Сибирское университетское издательство  
548 руб
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасностьЭкспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям указанного пищевого профиля. Корнена Е. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
909 руб
Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Гриф МО РФ Экспертиза пищевых концентратов.Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Гриф МО РФ Экспертиза пищевых концентратов.
Во втором издании учтены изменения в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов. Позняковский В.М. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
4 руб
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасностьЭкспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. Дунченко Н. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1514 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБиохимия молока и молочных продуктов
Книга, состоящая из теоретической части и практикума, предназначена для студентов средних специальных учебных заведений по специальности Технология молока и молочных продуктов. Горбатова К.К. Гиорд  
448 руб
Молоко - это супер! Самые вкусные блюда из молочных продуктовМолоко - это супер! Самые вкусные блюда из молочных продуктов
Оноприйко В.А. МарТ Копилка советов 
53 руб
Общая технология молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФОбщая технология молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ
Кроме того, даны необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования и тары. Калинина Л.В. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
204 руб
Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособиеТехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие
Может использоваться для самостоятельной работы учащихся. Шалапугина Э.П. Дашков и К°  
310 руб
Технология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФТехнология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФ
Показано современное состояние молочной промышленности. Волокитина З.В. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
4 руб
Общая технология молока и молочных продуктов. УчебникОбщая технология молока и молочных продуктов. Учебник
Даны иллюстрации различных видов оборудования, обслуживающего технологические процессы. Калинина Л.В. ДеЛи принт  
685 руб
Микробиология молока и молочных продуктовМикробиология молока и молочных продуктов
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов. Рябцева С.А. Лань  
1118 руб
Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Товароведение мясных и яичных товаров; Учебник для вузов - 488 с.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Товароведение мясных и яичных товаров; Учебник для вузов - 488
Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. М: Маркетинг /Дашков и К  
249 руб
Товароведение пищевых продуктов. УчебникТовароведение пищевых продуктов. Учебник
Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
370 руб
Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образованияТовароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Матюхина З.П. Academia (Академпресс) Начальное профессиональное образование 
618 руб
Товароведение пищевых продуктовТовароведение пищевых продуктов
Во 2-е издание внесены дополнения, касающиеся пищевой ценности некоторых океанских рыб, молочной пасты, пищевых добавок и генетически модифицированных продуктов. Матюхина З.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
741 руб
Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров. Гриф УМО МО РФТовароведение и экспертиза бытовых химических товаров. Гриф УМО МО РФ
Приведены методы оценки качества, особенности идентификации и сертификации нефтепродуктов, лакокрасочных материалов, моющих средств, клеев и других товаров бытовой химии. Паршикова В.Н. Академия (Academia)  
469 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов Изд. 2-е/ 3-е
Для студентов, аспирантов, исследователей и широкого крута читателей, интересующихся данной группой товаров. Чепурной И.П. Дашков и К  
228 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник для студентов высших учебных заведений
Для студентов высших учебных заведений. Иванова Т.Н. Академия Высшее профессиональное образование. Товароведение 
197 руб
Учебное пособие. Гриф УМО Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров.Учебное пособие. Гриф УМО Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 351100 Товароведение и экспертиза товаров. Айлова Г.Н. Питер  
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для вузов - 144 с. ISBN 5-241-00050-Х ~91.06.01
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Ростов: МарТ  
62 руб
Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров и кожевенно-обувных товаров: Учебное пособие для вузов - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02253-6 ~92.03.18 007Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров и кожевенно-обувных товаров: Учебное пособие для вузов - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02253-6
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Мхитарян К.Р. Ростов: Феникс  
66 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза химических товаров и горюче-смазочных материалов: Учебное пособие для вузов Учебники, учебные пособия ISBN
Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков. Туров А.С.,Печенежская И.А.,Шепелев А.Ф. Феникс Учебники, учебные пособия 
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров: Учебное пособие для вузов - 256 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02182-3 ~92.02.18
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Ростов: Феникс  
53 руб
Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп. Товароведение и экспертиза Товароведение и экспертиза зерномучных товаров:Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп. Товароведение и экспертиза Товароведение и экспертиза зерномучных
Пособие включает вопросы эксперт Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки зерномучной продукции. Шепелев А.Ф.,Печенежская И.А. МарТ,ИКЦ МарТ  
53 руб
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Рассмотрены понятия идентификации и фальсификации швейных, трикотажных и текстильных товаров. Балаева С.И. Дашков и К°  
258 руб
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Сборник ситуационных задачТовароведение и экспертиза однородных групп товаров: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Сборник ситуационных
Хлебников В.И.,Страхова С.А.,Волкова Л.Д. Маркетинг,МУПК  
31 руб
Товароведение, экспертиза и стандартизацияТовароведение, экспертиза и стандартизация
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных Волошко Н.И. Дашков и К°  
332 руб
Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Товароведение и экспертиза мебельных товаров.Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Товароведение и экспертиза мебельных товаров.
Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы развития мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий. Демакова Е.А. КноРус  
190 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение потребительских товаров: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности и направлению 'Коммерция' и специальности 'Товароведение и
Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке, в том числе информационным знакам. Николаева М.А. Инфра-М Высшее образование 
71 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров
Шепелев А.Ф. МарТ  
4 руб
Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.
Отражена классификация, потребительские свойства, факторы, формирующие качество и ассортимент, современные требования к качеству. Ляшко А.А. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: словарь-справочникТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров: словарь-справочник
Для преподавателей и студентов, экспертов и практических работников в сфере производства и реализации потребительских товаров. Вилкова С.А. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза плодов и овощейТовароведение и экспертиза плодов и овощей
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Колобов С.В. Дашков и К°  
270 руб
Товароведение и экспертиза одежды и обуви. Практикум. Учебное пособие. Гриф МО Республики БеларусьТовароведение и экспертиза одежды и обуви. Практикум. Учебное пособие. Гриф МО Республики Беларусь
Многие положения могут быть использованы студентами, изучающими дисциплины "Товароведение в отрасли", "Товароведение непродовольственных товаров". Несмелов Н.М. Белорусский государственный экономический университет (БГЭУ)  
295 руб
Товароведение и экспертиза рыбных товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза рыбных товаров. Практикум
Печенежская И.А. Мини-Тайп  
48 руб
Товароведение и экспертиза стеклянных и керамических товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза стеклянных и керамических товаров. Практикум
Практикум предназначен для студентов всех форм обучения. Печенежская И.А. Мини-Тайп  
54 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочникТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочник
Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. Вилкова С.А. Дашков и К°  
201 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Практикум
Печенежская И.А. Мини-Тайп  
87 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой