www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Книга-почтой- товароведение Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Наименование:

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

автор Шепелев В.А. издательство МарТ Товароведение. Экспертиза. Стандартизация
Cтраниц 992        твердый переплет       
Аннотация:Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодоовощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных групп товаров.
Автор: Шепелев В.А.
Издательство: МарТ
Год:2004
Цена:
122 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров



Оценка качества и конкурентоспособности муки на примере продукции Пермского мукомольного...

смотреть на рефераты похожие на "Оценка качества и конкурентоспособности муки на примере продукции Пермского мукомольного завода"МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ РФ ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) МОСКОВСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА КОММЕРЦИИ Кафедра коммерции и маркетинга КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров На тему: Оценка качества и конкурентоспособности муки на примере продукции Пермского мукомольного завода. Выполнила студентка Группы Кз – 21 Нилова С. Проверила Колосова А.В. Пермь 2003Содержание Введение 3 Глава I: «Оценка качества и конкурентоспособности муки» 4 1.1 «Классификация и ассортимент муки» 4 1.2 «Показатели качества муки. Дефекты» 8 1.3 «Формирование качества муки в процессе производства» 11 1.4 «Хлебопекарные свойства муки» 17 1.5 «Факторы формирующие и сохраняющие качество муки» 18Глва II: «Характеристика качества и конкурентоспособности продукции Пермского Мукомольного Завода» 20 2.1 «Пермский Мукомольный Завод» 20 2.2 «Ассортимент выпускаемой продукции» 22 2.3 «Качество и конкурентоспособность продукции Пермского мукомольного завода» 23Заключение 27 Литература 28 Приложения 29 Введение На сегодняшний день очень большое внимание потребителями уделяется качеству выпускаемой продукции.
Сетка москитная, 1х30 метров, в рулоне, белая.
Полиэстеровая мелкоячеистая сетка в рулоне. Предназначена для защиты помещения от насекомых. Свободно пропускает воздух, обеспечивая
1131 руб
Раздел: Сетки противомоскитные
Пелёнка-кокон "Карапуз" на липучке.
Пеленка-кокон для пеленания с удлиненными краями, оснащенными липучками. Дарит чувство комфорта и безопасности новорожденному малышу,
419 руб
Раздел: Пелёнки
Асборн - карточки. Готовимся к школе.
Набор из 50 двусторонних многоразовых карточек. Вас ждут задания для подготовки к школе, игры, головоломки, задачки на внимательность,
389 руб
Раздел: Внимание, память, логика
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Для врачей-эндокринологов, урологов, гинекологов, невропатологов, психиатров, студентов медицинских институтов и медицинских факультетов университетов. Елисеева Л.Г. Международный центр финансово-экономического развития (МЦФЭР) Высшая школа 
597 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Елисеева Л.Г. Международный центр финансово-экономического развития (МЦФЭР) Высшая школа 
4 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикумТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум
Для студентов высших учебных заведений. Криштафович В.И. Дашков и К°  
316 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза галантерейных товаров. Учебное пособие
Для студентов высших учебных заведений. Шишкина И.В. Академия (Academia)  
234 руб
Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза потребительских товаров. Гриф МО РФ
Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Шевченко В.В. Инфра-М Высшее образование 
228 руб
Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп. Товароведение и экспертиза Товароведение и экспертиза зерномучных товаров:Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп. Товароведение и экспертиза Товароведение и экспертиза зерномучных
Пособие включает вопросы эксперт Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки зерномучной продукции. Шепелев А.Ф.,Печенежская И.А. МарТ,ИКЦ МарТ  
53 руб
Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Товароведение и экспертиза мебельных товаров.Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Товароведение и экспертиза мебельных товаров.
Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы развития мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий. Демакова Е.А. КноРус  
190 руб
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. УчебникТовароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник
Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов. Чепурной И.П. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза текстильных товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза текстильных товаров. Практикум
Печенежская И.А. Мини-Тайп  
99 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Приведены устройство, принцип действия, групповая характеристика и классификация ассортимента, потребительские свойства, требования к качеству, оценка и экспертиза показателей качества непродовольственных товаров, особенности маркировки, упаковки, Балаева С.И. Дашков и К°  
294 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаровТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров
Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. Вилкова С.А. Дашков и К°  
362 руб
Товароведение и экспертиза вкусовых товаровТовароведение и экспертиза вкусовых товаров
Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Рощина Е.В. Вышэйшая школа  
670 руб
Товароведение и экспертиза вкусовых товаровТовароведение и экспертиза вкусовых товаров
Вытовтов А.А. Инфра-М Высшее образование 
1831 руб
Товары для эстетического и интеллектуального развития. Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров.Товары для эстетического и интеллектуального развития. Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Ляшко А.А. Дашков и К°  
228 руб
Товары для спорта и активного отдыха. Учебник для бакалавров Товароведение и экспертиза культтоваров.Товары для спорта и активного отдыха. Учебник для бакалавров Товароведение и экспертиза культтоваров.
В нем рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для активного отдыха: спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары, транспортные средства личного пользования. Ходыкин А.П. Дашков и К°  
302 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебник для вузов Изд. 2-е, испр. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров:
Петрище Ф.А. Дашков и К  
258 руб
Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров: Учебное пособие для вузов Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02010-XТовароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров: Учебное пособие для вузов Учебники, учебные пособия ISBN
Печенежская И.А.,Туров А.С.,Шепелев А.Ф. Феникс Учебники, учебные пособия 
97 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебное пособие для вузов - 192 с. ISBN 5-241-00036-4 ~91.03.01
Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Ростов: МарТ  
66 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие для вузов - 160 с. ISBN 5-241-00035-6 ~91.01.25
Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Ростов: ИЦ МарТ  
55 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров: Учебное пособие для вузов - 256 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02182-3 ~92.02.18
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Ростов: Феникс  
53 руб
Товароведение продовольственных товаров: ПрактикумТовароведение продовольственных товаров: Практикум
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
129 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособиеТовароведение продовольственных товаров. Учебное пособие
Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям “Товароведение”, “Коммерция” и “Технология общественного питания”. Кондрашова Е.А. Инфра-М ПРОФИль 
455 руб
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО МО РФТовароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО МО РФ
Описаны способы холодильной обработки мяса. Коснырева Л.М. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
548 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФ
Также может быть рекомендован для вузов экономических специальностей. Тимофеева В.А. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
177 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров
Шепелев А.Ф. МарТ  
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение продовольственных товаров. 30 плакатов
Никифорова Академия (Academia)  
9116 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Гриф МО РФ
Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации ассортимента, потребительских свойствах и экспертизе названных групп. Чечик А.М. Дашков и К°  
4 руб
Рабочая тетрадь. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФРабочая тетрадь. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
216 руб
Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум
Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностям: "Товароведение и экспертиза товаров", "Маркетинг", "Коммерция", "Таможенное дело". Печенежская И.А. Мини-Тайп  
73 руб
Товароведение продовольственных товаров. ПлакатыТовароведение продовольственных товаров. Плакаты
Даны классификация и ассортимент основных видов продовольственных товаров, их состав, способы производства и хранения. Никифоров Н.С. Академия (Academia) Учебное пособие 
10028 руб
Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза
Ловкис З.В. ИВЦ Минфина  
4 руб
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2
Рассмотрены требования к ассортименту и качеству продуктов, наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке, условиям хранения продовольственных продуктов. Голубкина Т.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
495 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФ
Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины "Товароведение продовольственных товаров". Тимофеева В.А. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
276 руб
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Рассмотрены понятия идентификации и фальсификации швейных, трикотажных и текстильных товаров. Балаева С.И. Дашков и К°  
245 руб
Товароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для начального профессионального образованияТовароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для начального профессионального образования
Даны классификация и ассортимент основных видов продовольственных товаров, их состав, способы производства и хранения. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
328 руб
Учебное пособие. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваУчебное пособие. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского
Балаева С.И. Дашков и К°  
362 руб
Товароведение и экспертиза обуви: Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-еТовароведение и экспертиза обуви: Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-е
В нем рассматривается современный подход к классификации обуви, приведена структура потребительских свойств и ценности кожаной обуви и даются методы оценки (экспертизы) качества обуви на основе научно-технической информации последних Магомедов Ш.Ш. Дашков и К  
228 руб
Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Товароведение мясных и яичных товаров; Учебник для вузов - 488 с.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Товароведение мясных и яичных товаров; Учебник для вузов - 488
Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. М: Маркетинг /Дашков и К  
249 руб
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособиеТовароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Лихачева Е.И. Альфа-М ПРОФИль 
297 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. УчебникТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник
Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Касторных М.С. Дашков и К°  
4 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой