www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Товароведение З П Матюхина Э П Королькова  книгу Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Наименование:

Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ

автор Королькова Э.П. издательство Академия (Academia) Товароведение. Экспертиза. Стандартизация
Cтраниц 272        твердый переплет        Размер 220x145x12 мм
Аннотация:Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Может быть полезен работникам сферы общественного питания.
Автор: Королькова Э.П.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2007
Цена:
397 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Растительные масла

Изучая материал, я узнала много нового: очищенные от примесей, отбеленные и уплотненные масла применяются в масляной живописи, масла растительные также используются для разбавления красок и входят в состав эмульсионных фунтов и масляных лаков. В медицинской практике из жидких масел растительных готовят масляные эмульсии; масла растительные входят как основы в состав мазей и линиментов. Масло какао используется для изготовления суппозиториев. Масла растительные являются также основой многих косметических средств. ЛИТЕРАТУРАЗ.П.Матюхина, Э.П.Королькова. Товароведение пищевых продуктов: Учеб.для нач.проф.образования,- 2-е изд., стереотип,-М.:ИПРО; центр»Академия»,2000Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. -М: ИНФРА-М, 2001 - Серия «Высшее образование»Брозовский Д.Ж., Борисенко Т.М., Качалова М.С. «Основы товароведения промышленных и продовольственных товаров» - М.: «Экономика», 1997.Бакулина Л.А., Баранова Е.Н., Бармаш А.И. «Справочник товароведа продовольственных товаров» - Ростов Н/Д «МарП»,1999.5. А. М. Новикова, Т. С. Голубкина «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами» - Москва ПрофОбрИздат - 2002 Рецензия.
Телескопическая ложка.
Прикольный подарок, который рассмешит участников любого застолья. При помощи этой ложки Вы можете с невозмутимым видом «подцепить»
397 руб
Раздел: Прочее
Этикетка самоклеящаяся, А4, 1 этикетка, 210х297 мм, белая, 100 листов.
Размер этикетки: 210х297 мм. 1 этикетка на листе А4. Плотность бумаги: 70 г/м2. Верхнее и нижнее поле (отступ от края листа до этикетки):
660 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Игровой набор "My Little Pony. Мерцание". Пинки Пай.
Игровой набор "Мерцание" из серии "Май Литл Пони" от популярного бренда Hasbro представляет собой всеми любимую
2018 руб
Раздел: Игрушки
Товароведение пищевых продуктовТовароведение пищевых продуктов
Во 2-е издание внесены дополнения, касающиеся пищевой ценности некоторых океанских рыб, молочной пасты, пищевых добавок и генетически модифицированных продуктов. Матюхина З.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
741 руб
Экспертиза пищевых продуктов Экспертиза пищевых продуктов (под ред. Татариновой М.П.) - 64 с. ISBN 5-7990-0794-8 ~92.05.22 076
М: Приор  
29 руб
Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктовСоциологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений пищевого направления, аспирантов, научных работников и специалистов в области товароведения и производства пищевых продуктов. Уварова В.И. Форум Высшее образование 
898 руб
Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратовТовароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов
В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Кругляков Г.Н. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЧерная гора: Сборник повестей (пер. с англ. Гресько М. А. , Сухарева П. П. , Рубцова П. В. ) - 544 с. {Весь Ниро Вулф} Романы (пер. с англ. Санина А. В. ,
Стаут Р. М:ЦП  
116 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПредпринимательское право: Учебник для средних специальных учебных заведений (под ред. Губина Е.П., Лахно П.Г.) - 416 с. {Scholae} ISBN 5-7975-0361-1 ~54.00.00
Белоусов О.В., Бакшинскас В.Ю., Гаджиев Г.А. и др. М: Юристъ  
169 руб
Книжный магазин bookin.org.ruАудиовизуальная сфера: Основы продюсерства: Учебник для вузов (под ред. Иванова Г. П. , Огурчикова П. К. , Сидоренко В. И. ) - 719
М: ЮНИТИ-ДАНА  
329 руб
Книжный магазин bookin.org.ruГигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: Учебник для вузов Изд. 4-е, испр., доп.
Позняковский В.М. СУИ  
397 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОбщая хирургия: Учебное пособие (под ред. Рычагова Г.П., Гарелика П.В., Мартова Ю.Б.) - 928 с. ISBN 985-6656-99-0 985-428-575-8 ~92.11.15
Рычагов Г.П., Гарелик П.В., Кремень В.Е. и др. Мн: Книжный дом /Интерпрессервис  
311 руб
Книжный магазин bookin.org.ruГигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов Изд. 3-е, испр., доп.
Позняковский В.М. СУИ  
299 руб
ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
ГроссМедиа Ферлаг  
26 руб
Кодекс Алиментариус. Системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов.: Объединенные текстыКодекс Алиментариус. Системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов.: Объединенные тексты
В данное издание включены документы по системам контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов для государственных органов и других заинтересованных сторон и дополнения к ним, принятые Комиссией «Кодекс Алиментариус» в 2004 Весь мир  
197 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУФ-ВО(ц) Английский д экономистов Уч.пос. (Агабекян И.П.,Коваленко П.И.) Изд. 8-е,перераб.,доп. ISBN 5-2210857-4
 
164 руб
История важнейших пищевых продуктовИстория важнейших пищевых продуктов
И почему только водка из России — настоящая русская водка? Похлебкин В.В. Центрполиграф Классика кулинарного искусства 
338 руб
Срок годности пищевых продуктов: расчет и испытаниеСрок годности пищевых продуктов: расчет и испытание
В отдельной главе рассмотрены проблемы увеличения срока годности мясных продуктов. Стеле Р. Профессия  
919 руб
Репродукции картин русских художников: К.П. Брюллов, П.А. Федотов. Демонстрационный материалРепродукции картин русских художников: К.П. Брюллов, П.А. Федотов. Демонстрационный материал
Материал составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом. Барановская З.И. Айрис-Пресс Наглядные пособия. Демонстрационные материалы 
4 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Омега-Л Законы Российской Федерации 
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУпаковка пищевых продуктов
Коулз Р. Профессия  
1329 руб
Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытаниеСрок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание
В уникальной книге, посвященной анализу, расчетам и испытаниям сроков годности пищевых продуктов, представлены как теоретические, так и практические аспекты этой важнейшей проблемы. Стеле Р. Профессия Научные основы и технологии 
1154 руб
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03
Рекомендованы комиссией по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию при Минздраве России. Разработаны: ГУ НИИ питания Российской академии медицинских наук, Департаментом Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской ДЕАН Здравоохранение России 
45 руб
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырьяЖурнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
 
102 руб
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Бараненко А.В. Гиорд  
1013 руб
Учебное пособие Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика.Учебное пособие Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика.
Красуля О.Н. Гиорд  
1611 руб
Набор корзин для пищевых продуктов, 16,5х5,5; 21х8; 22х7 см Набор корзин для пищевых продуктов, 16,5х5,5; 21х8; 22х7 см (3 штуки)
 
462 руб
Ведро овальное "Пчелка" без крышки для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 15 литровВедро овальное "Пчелка" без крышки для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 15 литров
За счет герметичности крышки Ваши продукты долго останутся горячими или холодными - в зависимости от того, какими Вы их туда положили.  
263 руб
Ведро "Пчелка" мерное, без крышки, для горячих и холодных пищевых продуктов, 3,0 литра Ведро "Пчелка" мерное, без крышки, для горячих и холодных пищевых продуктов, 3,0 литра (d=180 мм)
В ведре 3,0 литра очень удобно хранить и перевозить сыпучие продукты, молоко, супы, свежую зелень и ягоды.  
112 руб
Стакан полипропиленовый для пищевых продуктов, 0,33 л Стакан полипропиленовый для пищевых продуктов, 0,33 л (3 штуки)
 
54 руб
Контейнер для пищевых продуктов, круглый, 1,02 лКонтейнер для пищевых продуктов, круглый, 1,02 л
 
63 руб
Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 1,5 лКонтейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 1,5 л
 
141 руб
Контейнер для пищевых продуктов, 8 литровКонтейнер для пищевых продуктов, 8 литров
Контейнер изготовлен из пищевого пластика и соответствует всем стандартам качества. Объем: 8 литров. Размер: 348х232 мм. Высота: 165 мм. Цвет товара в ассортименте, без возможности выбора.  
257 руб
Набор контейнеров для пищевых продуктов Набор контейнеров для пищевых продуктов (круглый) 3 в1
 
186 руб
Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 2,5 лКонтейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 2,5 л
 
194 руб
Набор емкостей квадратных для хранения пищевых продуктов "Polar", 3 штуки Набор емкостей квадратных для хранения пищевых продуктов "Polar", 3 штуки (лаймовый)
Прозрачный корпус, цветная крышка. В наборе: 3 штуки. Цвет: лаймовый. Объем: 0,95 литра; 1,5 литра; 2 литра. Многофункциональная емкость из высококачественного пищевого пластика.  
197 руб
Контейнер для пищевых продуктов с зажимом Контейнер для пищевых продуктов с зажимом (квадрат), 1,5 л
Идеальное решение для хранения и транспортировки продуктов. Материал: полипропилен. Объем: 1,5 литра. Цвет в ассортименте без возможности выбора.  
140 руб
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: Учебник. Гриф УМО вузов РФТехника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: Учебник. Гриф УМО вузов
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование». Антипов С.Т. Лань  
1445 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 2,3 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 2,3 литра
Состояние вакуума достигается в контейнере с помощью вакуумного насоса.  
976 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", оранжевый, 2,5 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", оранжевый, 2,5 литра
Продукты в вакуумном контейнере можно ставить в морозилку или разогревать в микроволновой печи, не снимая при этом крышку контейнера.  
1182 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,2 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,2 литра
Сила межмолекулярных связей внутри полимера удерживает антисептик на поверхности и он не распространяется в сохраняемый продукт.  
885 руб
Набор контейнеров для пищевых продуктов "Волна" Набор контейнеров для пищевых продуктов "Волна" (5 штук)
 
508 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,4 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,4 литра
Не изменяет вкусовых свойств хранимых в контейнере продуктов, препятствует размножению болезнетворных бактерий, сохраняет антибактериальные свойства в течение всего срока использования контейнера.  
732 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой