www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

Книжный магазин bookin.org.ru
Наименование:

Организация коммерческой деятельности в общественном питании: Учебное пособие

автор Смагин Д.А. автор Смагина И.Н. издательство Эксмо Уроки бизнеса изнутри
Cтраниц 336        Твердый переплет        Размер 217x19x144 мм
Аннотация:Большое внимание уделяется экономическому обоснованию коммерческих решений и выбору наиболее эффективных. Для студентов высших и средних специальных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания различных форм собственности. В учебном пособии рассматриваются основные направления организации коммерческой деятельности в общественном питании в современных условиях хозяйствования. Излагаются особенности рынка товаров и услуг общественного питания, методологический и организационные аспекты коммерческой деятельности в отрасли, материально-техническое, кадровое и маркетинговое обеспечение.
Автор: Смагин Д.А. Смагина И.Н.
Издательство: Эксмо
Год:2005
Цена:
97 руб
Нет в наличии
Поиск: Организация коммерческой деятельности в общественном питании: Учебное пособие



Экономический анализ деятельности предприятия общественного...

Анализ выполнения этих заданий проводится в целом по предприятию, кроме того, изучается динамика данных показателей, степень удовлетворения спроса населения на полуфабрикаты, кулинарные и другие виды продукции собственного производства. В процессе изучения оборота по продаже отдельных видов прочей продукции выясняются причины невыполнения плана, снижения темпов роста. Анализ показателей товарооборота предприятий общественного питания проводится за месяц, квартал (по месяцам) и год (по кварталам). 6. Список литературы1. Гордиец Л. Н., Игонина В. И. «Анализ и планирование показателей в общественном питании: Учебное пособие – г. Мытищи Московская обл.: ЦУМК Центросоюза РФ, 2001. – 108 с. 2. ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий» 3. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. – Минск: ООО ФУАинформ, 2003. – 288 с. 4. А.А. Кудрявцев «Анализ хозяйственной деятельности кооперативных организаций» - М.: Экономика, 1990. – 239 с.
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение", размер: 3/M (4-9 кг), 60 штук.
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение" сделаны по японской технологии в сотрудничестве с японской корпорацией WATASHI
540 руб
Раздел: 0-5 кг
Брелок "FIFA 2018. Забивака. Фристайл!".
Брелок с символикой чемпионата мира FIFA 2018. Материал: ПВХ.
348 руб
Раздел: Брелоки, магниты, сувениры
Набор цветных карандашей для правшей STABILO EASYcolors, 12 штук c точилкой.
В наборе 12 цветных карандашей + точилка. Первые трехгранные цветные карандаши, специально разработанные для левшей и для правшей. •
1771 руб
Раздел: 7-12 цветов
Учебное пособие для общеобразовательных организаций и профессиональных образовательных организаций. Базовый и углубленный уровень Основы Конституции Российской Федерации.Учебное пособие для общеобразовательных организаций и профессиональных образовательных организаций. Базовый и углубленный уровень Основы Конституции Российской
Учебное пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту среднего общего образования. Эбзеев Б.С. Проспект  
526 руб
Социально-бытовая ориентировка. 9 класс. Учебное пособие для образовательных организаций, реализующих ФГОС образования обучающихся с интеллектуальными нарушениямиСоциально-бытовая ориентировка. 9 класс. Учебное пособие для образовательных организаций, реализующих ФГОС образования обучающихся с интеллектуальными
Пособие посвящено дальнейшему рассмотрению разделов: 1. Личная гигиена; 2. Одежда и обувь; 3. Питание; 4. Я и моя будущая семья; 5. Культура поведения; 6. Жилище; 7. Транспорт; 8. Торговля. 9. Средства связи 10. Медицинская помощь. Для Субчева В.П. Владос Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа 
244 руб
В помощь студенту-заочнику: Организация и технология коммерческой деятельности в вопросах и ответах: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений Изд. 2-е - 320 с. {Подготовка к экзаменам}В помощь студенту-заочнику: Организация и технология коммерческой деятельности в вопросах и ответах: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений
Материал приводится в последовательности, соответствующей реальному движению товаров из сферы материального производства в сферу потребления. <br> С учетом современного опыта освещаются актуальные вопросы организации тарного хозяйства в Памбухчиянц О.В. М: Дашков и К  
124 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие Стратегия, организация, управление: Коммерческая деятельность предприятия:
Козлов В.К.,Уваров С.А.,Яковлева Н.В. Политехника  
322 руб
Гриф УМО МО РФ Гриф УМО МО РФ (количество томов: 2) Учебное пособие. Организация коммерческой деятельности приборостроительного
Анализируются сущность, генезис и роль организации производственной и коммерческой деятельности предприятия как производственной системы, ее законы и принципы, приводится классификация предприятий, формулируются профиль и миссия Минько А.Э. ГУАП  
924 руб
Анализ финансово-хозяйственной деятельности коммерческих организаций: Учебное пособие. Гриф МО РФАнализ финансово-хозяйственной деятельности коммерческих организаций: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Кобелева И.В. Инфра-М Бакалавриат 
812 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДеятельность коммерческих банков: Учебное пособие для вузов (под ред. Калтырина А.В.) - 384 с. {Учебники высшей школы} ISBN 5-222-04355-Х ~94.03.05
Определена сущность коммерческого банка, его место и роль в системе экономических отношений, раскрыта природа и специфика коммерческого банка в системе эко В учебном пособии осуществлена попытка анализа проблем и перспектив развития банковской Калтырин А.В., Кугаев С.В., Бирюкова Е.С. и др. Ростов: Феникс  
101 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие Финансовый анализ коммерческой деятельности.
Абрютина М.С. Финпресс  
4 руб
Учебное пособие Учет и операционная деятельность в коммерческих банках.Учебное пособие Учет и операционная деятельность в коммерческих банках.
Для студентов экономических вузов, обучающихся по специальностям "Финансы и кредит", "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Мировая экономика"; может быть полезно практическим Золотова Е.А. Инфра-М, Финансы и статистика  
215 руб
Коммерческая деятельность предприятий торговли. Учебное пособиеКоммерческая деятельность предприятий торговли. Учебное пособие
Пособие адресовано тем студентам специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)» всех форм обучения, чьи интересы лежат в области организации коммерческой деятельности. Денисова Н.И. Магистр  
1534 руб -16% 1288 руб
Коммерческая деятельность. Учебное пособие для академического бакалавриатаКоммерческая деятельность. Учебное пособие для академического бакалавриата
Дорман В.Н. Юрайт Университеты России 
389 руб
Учебное пособие для служащих государственных организаций и коммерческих фирм Учебное пособие для служащих государственных организаций и коммерческих фирм (под ред. Реймана Л. Д. ) - 272 с. {Современные информационные технологии для
Волокитин А.В., Маношкин А.П., Солдатенков А.В. и др. М: НТЦ Фиорд-Инфо  
114 руб
Учебное пособие для вузов Учебное пособие для вузов (под ред. Панкова Д. А. , Головковой Е. А. ) Изд. 2-е, испр. / 3-е, стереотип. Анализ хозяйственной деятельности бюджетных
Панков Д.А.,Головкова Е.А.,Пашковская Л.В. Новое знание Экономическое образование 
348 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИнфокоммуникации в деловом мире: Учебное пособие для служащих государственных организаций и коммерческих фирм (под ред. Реймана
Книга рассчитана на широкий круг служащих государственных организаций и коммерческих фирм, учащихся высших учебных заведений и слушателей курсов повышения квалификации. Волокитин А.В.,Солдатенков А.В.,Маношкин А.П. Фиорд-Инфо Современные информационные технологии для управленческого персонала 
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация учебно-познавательной деятельности студентов: Учебное пособие - 112 с. ISBN 5-93134-205-2 ~54.00.00
Пидкасистый П.И. М: Педагогическое общество России  
98 руб
Учет, налогообложение и анализ внешнеэкономической деятельности организации: учебное пособие для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", 080105 "Финансы и кредит". Гриф УМЦ...Учет, налогообложение и анализ внешнеэкономической деятельности организации: учебное пособие для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 080109
Ионова А.Ф. Юнити-Дана  
346 руб
Учебник для студентов СПО Организация коммерческой деятельности.Учебник для студентов СПО Организация коммерческой деятельности.
Для студентов и преподавателей учреждений среднего профессионального образования, а также специалистов коммерческих структур, начинающих предпринимателей, слушателей школ бизнеса. Памбухчиянц О.В. Дашков и К°  
348 руб
Базовые принципы и инструментарий операционной деятельности: Учебное пособие Международные отраслевые организации.Базовые принципы и инструментарий операционной деятельности: Учебное пособие Международные отраслевые организации.
Хмелевская Н.Г. Инфра-М Высшее образование 
179 руб
Организация сферы туризма: Стратегия развития туризма, факторы, обеспечивающие привлекательность объектов туристской деятельности и др. : Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп. Туристский продукт, рынок туристского продукта, различные элементы рынка; Туризм как многогранное явление современного мира;Организация сферы туризма: Стратегия развития туризма, факторы, обеспечивающие привлекательность объектов туристской деятельности и др. : Учебное пособие для
Каурова А.Д. Герда  
148 руб
Организация коммерческой деятельности. Гриф МО РФОрганизация коммерческой деятельности. Гриф МО РФ
Раскрыта сущность коммерческой деятельности, рассмотрены виды и формы предпринимательства, предложены возможные способы снижения коммерческих рисков. Брагин Л.А. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
4 руб
Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособиеОрганизация предпринимательской деятельности. Учебное пособие
Для студентов высших учебных заведений по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)», а также для работников предпринимательских организаций. Яковлев Г.А. Инфра-М Высшее образование 
1068 руб
Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Финансы и кредит". Гриф МО РФ Учет, налогообложение и анализ внешнеэкономической деятельности организации.Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Финансы и кредит". Гриф МО РФ
Дается оригинальная методика и определяется информационная база для анализа ВЭД в виде отчетности по сегментам ВЭД. Амаглобели Н.Д. Юнити-Дана  
487 руб
Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособиеОрганизация предпринимательской деятельности. Учебное пособие
В нем рассматриваются: понятие и содержание предпринимательской деятельности; механизм функционирования предприятий различных организационно-правовых форм; организация деятельности предприятий; особенности индивидуального предпринимательства; Шеменева О.В. Дашков и К°  
332 руб
Учебное пособие для бакалавров. Гриф УМО Организация предпринимательской деятельности.Учебное пособие для бакалавров. Гриф УМО Организация предпринимательской деятельности.
Социально-культурный сервис и туризм 100103 (230500); Кузьмина Е.Е. Юрайт Бакалавр. Социально-экономическое направление 
370 руб
Экономика и организация издательской деятельности: книгоиздание. Учебное пособиеЭкономика и организация издательской деятельности: книгоиздание. Учебное пособие
Пособие подготовлено на основе учебной программы по дисциплине "Экономика и организация издательской деятельности" и предназначено студентам, обучающимся по специальности "Издательское дело и редактирование", аспирантам и Кузнецов Б.А. Университетская книга Artifex. Издательское дело 
423 руб
Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Организация деятельности негосударственных охранных структур Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Организация деятельности негосударственных охранных структур (как система экономической безопасности хозяйствующих
Содержание соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальностям 080101 "Экономическая безопасность", 080100 "Экономика", 080200 Авдийский В.И. Инфра-М, Альфа-М  
975 руб
Основы предпринимательской деятельности: содержание деятельности, качества и компетенции, профессиональная карьера, личная организация предпринимателя. Учебное пособие Основы предпринимательской деятельности: содержание деятельности, качества и компетенции, профессиональная карьера, личная организация предпринимателя. Учебное
Назарова Н.А. Инфра-М Бакалавриат 
766 руб
Учебное пособие для бакалавров Организация туристской деятельности.Учебное пособие для бакалавров Организация туристской деятельности.
В учебном пособии рассматриваются понятие, виды, средства, методы и формы туристской деятельности. Веселова Н.Ю. Дашков и К° Учебные издания для бакалавров 
318 руб
Учебное пособие Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации:Учебное пособие Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации:
Аскеров П.Ф. Инфра-М Бакалавриат 
638 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация познавательной деятельности учащихся по изучению световых явлений. Учебно-методическое пособие
Организация познавательной деятельности школьников в соответствии с данной методикой позволяет ученикам « открыть» новые физические знания в процессе проведения экспериментальных исследований и освоить методы эмпирического Крутова И.А. КноРус  
171 руб
Бухгалтерский учет в коммерческих организациях. Учебное пособиеБухгалтерский учет в коммерческих организациях. Учебное пособие
Приведенные методические материалы дают возможность выработать у студентов навыки практической работы. Мельник М.В. Инфра-М, Форум Высшее образование: Бакалавриат 
1521 руб
Организация инвестиционной деятельности в АПК. Учебное пособиеОрганизация инвестиционной деятельности в АПК. Учебное пособие
Особое внимание уделено вопросам формирования организационно-экономического механизма процесса инвестирования и оценки эффективности инвестиционных проектов. Нечаев В.И. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
1268 руб
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособиеТехнология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие
Рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно-правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов Косолапов А.Б. КноРус Среднее профессиональное образование 
736 руб
Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособие для прикладного бакалавриатаОрганизация предпринимательской деятельности. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
В издании представлена история развития российского предпринимательства, раскрыт механизм создания собственного дела от идеи до регистрации фирмы, исследуются факторы и риски, оказывающие влияние на деятельность малого и среднего Кузьмина Е.Е. Юрайт Бакалавр. Прикладной курс 
1313 руб
Экономика организации. Учебное пособие для академического бакалавриата Ресурсы коммерческой организации.Экономика организации. Учебное пособие для академического бакалавриата Ресурсы коммерческой организации.
В этом пособии приведена подробная характеристика коммерческой организации как субъекта рыночной экономики, которая поможет студентам в их будущей практике эффективного менеджмента. Дорман В.Н. Юрайт Университеты России 
464 руб -20% 371 руб
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Практикум. Учебное пособиеТехнология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Практикум. Учебное пособие
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Косолапов А.Б. КноРус Среднее профессиональное образование (СПО) 
783 руб
Учебное пособие для академического бакалавриата Организация досуговой деятельности в дошкольном образовательном учреждении.Учебное пособие для академического бакалавриата Организация досуговой деятельности в дошкольном образовательном
Пособие содержит сценарии праздников для детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста, сценарии развлечений для детей подготовительной группы. Зацепина М.Б. Юрайт Университеты России 
303 руб
Учебное пособие для ВУЗов Введение в психолого-педагогическую деятельность.Учебное пособие для ВУЗов Введение в психолого-педагогическую деятельность.
Методическое оснащение пособия (контрольные вопросы, тесты, приложения) содержит материал для проведения семинарских и практических занятий. Успенский В.Б. Владос  
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОт деятельности к личности: Педагогика и психология высшего образования: Учебное пособие для студентов высших педагогических учебных заведений - 304 с. {Высшее
Смирнов С.Д. М:Академия  
176 руб
Речевая деятельность на уроках литературы в старших классах: Учебное пособие для студентов и преподавателей педагогических вузов, учителей-словесников - 224 с. Методические приемы творческого изучения литературы:Речевая деятельность на уроках литературы в старших классах: Учебное пособие для студентов и преподавателей педагогических вузов, учителей-словесников - 224 с.
Леонов С.А. М:Флинта/Наука  
75 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой