www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Учебники идентификация и фальсификация товаров Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Наименование:

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

автор Чепурной И.П. издательство Дашков и К° Собственное дело. С чего начать предпринимательскую деятельность
Cтраниц 460        твердый переплет       
Аннотация:В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов — товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки.
Автор: Чепурной И.П.
Издательство: Дашков и К°
Год:2007
Цена:
4 руб
Нет в наличии
Поиск: Идентификация и фальсификация продовольственных товаров



Кисломолочные продукты

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. – М.: ИНФРА-М, 2002. 13. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2002. Приложение 2 Основные микроорганизмы заквасок Продукт Состав закваски Простокваша обыкновенная, творог, сметана S r. lac is; S r. cremoris; S r. diace ilac is или S r. ace oi icus (2 5%) Йогурт, простокваша «Южная», «Мечниковская» Болгарская палочка, термофильный стрептококк (3 5%) Ацидофильное молоко, ацидофильная паста Ацидофильная палочка (3 5%) Ацидофильная простокваша Ацидофильная палочка, термофильный стрептококк Кефир Многокомпонентная грибковая или производственная кефирная закваска (5 10%) Приложение 3 Химический состав молочнокислых продуктов и молока
Настольная игра "Обманщик".
Не верь обманщикам! Если будешь лукавить, твой нос будет расти! Эта карточная игра рассчитана на 3-4 игроков, которым предстоит
436 руб
Раздел: Игры на ассоциации, воображение
Стиральный порошок "Burti Color" для цветных вещей, 1,5 килограмм.
Стиральный порошок "Burti Color" предназначен для стирки цветных вещей. Благодаря современным комбинациям поверхностно-активных
377 руб
Раздел: Стиральные порошки
Средство дезинфицирующее "Блокатор вирусов", 1 штука.
Жизнь современного человека полна неожиданных сюрпризов, порой не самых приятных. Проживание в больших городах значительно увеличивает
596 руб
Раздел: Для поверхностей
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаровИдентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Николаева М.А. Инфра-М Бакалавриат 
1473 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология производства продовольственных товаров: Учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся
Учебное пособие составлено в соответствии с государственными стандартами преподавания по курсу Технология отраслей промышленности. Шепелев А.Ф., Туров А.С. Ростов: Феникс  
49 руб
Товароведение продовольственных товаров. УчебникТовароведение продовольственных товаров. Учебник
Может быть полезен практическим работникам. Казанцева Н.С. Дашков и К°  
284 руб
Товароведение продовольственных товаров. УчебникТовароведение продовольственных товаров. Учебник
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование. Пищевое производство 
710 руб
Виды и способы обмана покупателя при продаже продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов Высшее образование Защита прав потребителей:Виды и способы обмана покупателя при продаже продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов Высшее образование Защита прав
В книге впервые как для рядового покупателя, так и контролирующих служб показываются все виды и способы обмана, которые формировались и совершенствовались на потребительском рынке России за последние годы. Чепурной И.П. Феникс Высшее образование 
97 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаровТовароведение и экспертиза продовольственных товаров
Шепелев МарТ  
122 руб
Микробиология продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФМикробиология продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ
Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Жарикова Г.Г. Академия (Academia)  
183 руб
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Сборник ситуационных задачТовароведение и экспертиза однородных групп товаров: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Сборник ситуационных
Хлебников В.И.,Страхова С.А.,Волкова Л.Д. Маркетинг,МУПК  
31 руб
Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Изд. 5-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-07035-2Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Изд. 5-е, доп., перераб. Среднее профессиональное
Также может быть рекомендован для вузов экономических специальностей. Тимофеева В.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
178 руб
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФСправочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО
В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров, Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
630 руб
Маркетинг продовольственных товаров в РоссииМаркетинг продовольственных товаров в России
Для работников маркетинговых служб, предпринимателей, а также преподавателей, студентов и аспирантов экономических и торговых ВУЗов. Гончаров В.Д. Финансы и статистика  
4 руб
Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Гриф МО Республики БеларусьМясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Гриф МО Республики
Впервые описываются организация приемки и порядок экспертизы качества мясных и рыбных товаров. Лисовская Д.П. Вышэйшая школа Студентам высших учебных заведений 
258 руб
Товароведение продовольственных товаровТовароведение продовольственных товаров
Предназначается учащимся профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, покупателям. Микулович Л. Вышэйшая школа ПрофТЕХ 
4 руб
Плоды, овощи, грибы. Гриф МО Республики Беларусь Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения.Плоды, овощи, грибы. Гриф МО Республики Беларусь Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного
Рассматриваются классификация свежих овощей, плодов и грибов. Галун Л.А. Вышэйшая школа Студентам высших учебных заведений 
281 руб
Пособие для продавца продовольственных товаровПособие для продавца продовольственных товаров
Памбухчиянц О.В. Дашков и К°  
369 руб
Товароведение продовольственных товаров. ПлакатыТовароведение продовольственных товаров. Плакаты
Даны классификация и ассортимент основных видов продовольственных товаров, их состав, способы производства и хранения. Никифоров Н.С. Академия (Academia) Учебное пособие 
10028 руб
Безопасность товаров. Часть 1. Продовольственные товарыБезопасность товаров. Часть 1. Продовольственные товары
Под безопасностью продуктов питания следует понимать отсутствие опасности для здоровья человека при употреблении продуктов питания, как с точки зрения острого негативного воздействия (пищевые отравления и пищевые инфекции), так и с точки зрения Печенежская И.А. Мини-Тайп  
115 руб
Пособие для продавца продовольственных товаровПособие для продавца продовольственных товаров
Памбухчиянц О.В. Дашков и К°  
211 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь.Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
289 руб
Новые нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле, общепите и на складахНовые нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле, общепите и на складах
Дело и сервис (ДиС)  
311 руб
Учебное пособие с электронным приложением Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров.Учебное пособие с электронным приложением Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных
Для студентов СПО, обучающихся по специальности « Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» . Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных Ашряпова А.Х. КноРус Среднее профессиональное образование (СПО) 
737 руб
Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов} Алкогольные и безалкогольные напитки, пиво;Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов}
Учебник написан с учетом сненифики подготовки студентов торговых вузов. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. СПб: Питер  
97 руб
Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология.Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и
Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ. 02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК. 02. 01) по профессии 100701. 01 "Продавец, контролер-кассир". Голубкина Т.С. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1097 руб
Организация и проведение экспертизы оценки качества товаров. Продовольственные товары. УчебникОрганизация и проведение экспертизы оценки качества товаров. Продовольственные товары. Учебник
Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп, указаны наиболее характерные для них дефекты. Николаева М.А. Норма  
1062 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение вкусовых товаров: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев и колледжей - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-02116-5
Митвайс И.И. Ростов: Феникс  
124 руб
Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02095-9 ~92.02.06 181Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02095-9 ~92.02.06
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др. Ростов: Феникс  
50 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров: Учебное пособие для вузов - 480 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-02092-4
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Туров А.С. Ростов: Феникс  
101 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение непродовольственных товаров: Ч. 1: Ткани, одежда, трикотаж, обувь, галантерея, парфюмерия, косметика, посудохозяйственные товары: Учебное пособие
Моисеенко Н.С. Ростов: Феникс  
75 руб
Статистика рынка товаров и услуг: Учебник Статистика рынка товаров и услуг: Учебник (под ред. Беляевского И.К.) Изд. 2-е, перераб., доп. - 656 с. ISBN 5-279-02290-Х ~92.03.28
Белявский И.К., Кулагина Г.Д., Данченок Л.А. и др. М: Финансы и статистика  
239 руб
Экспертиза потребительских товаров: Учебник для вузовЭкспертиза потребительских товаров: Учебник для вузов
В учебнике содержатся полные и систематизированные теоретические положения и принципы в области товароведных экспертиз. Вилкова С.А. Дашков и К  
197 руб
Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология. Гриф МО РФРозничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология. Гриф МО РФ
Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей. Голубкина Т.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
548 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник
Чепурной Маркетинг  
4 руб
Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. УчебникТеоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Учебник
Петрище Ф.А. Дашков и К°  
4 руб
Идентификация и диагностика систем. Гриф УМО МО РФ Учебник для студентов высших учебных заведений.Идентификация и диагностика систем. Гриф УМО МО РФ Учебник для студентов высших учебных заведений.
Изложены способы нахождения статических характеристик объектов управления по экспериментальным данным, в том числе с использованием методов факторного эксперимента. Алексеев А.А. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
1022 руб
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. УчебникТовароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Нилова Л.П. Инфра-М Высшее образование 
1473 руб
Безопасность товаров. ПродовольственныхБезопасность товаров. Продовольственных
Освещаются способы исключения отрицательного воздействия на организм человека радиоактивных веществ; характеристика компонентов природных пищевых продуктов, неблагоприятно влияющих на организм человека, социальных токсикантов; роль пищевых и Деликатная И.О. Вышэйшая школа  
794 руб
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2-х томах. Том 1. Модуль 1. Теоретические основы товароведения: Учебник. Гриф МО РФТеоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2-х томах. Том 1. Модуль 1. Теоретические основы товароведения: Учебник. Гриф МО
Николаева М.А. Норма  
1225 руб
Безопасность товаров. Учебное пособие. Часть 1: Продовольственные товары. Гриф МО РФБезопасность товаров. Учебное пособие. Часть 1: Продовольственные товары. Гриф МО РФ
Печенежская И.А. Мини-Тайп  
199 руб
Основы эстетики потребительских товаровОсновы эстетики потребительских товаров
В учебном пособии представлены основные сведения об эстетике как философской науке и основной ее терминологии. Иванова В.Я. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
79 руб
Комментарий к ФЗ "О специальных защитных, антидемпинговых и компенсационных мерах при импорте товаров"Комментарий к ФЗ "О специальных защитных, антидемпинговых и компенсационных мерах при импорте товаров"
Особое значение в комментариях придается статьям Закона в которых рассматривается порядок проведения специального расследования в целях применения мер по защите экономических интересов российских производителей товаров в связи с возросшим импортом, Мокров Г.Г. Юркнига  
115 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой