www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Д солдатенков ресторанный персонал Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Наименование:

Ресторанный персонал. Как избежать проблем

автор Солдатенков Д.В. издательство Ресторанные ведомости Уроки бизнеса изнутри
Cтраниц 192        мягкая обложка        Размер 240x164x10 мм
Аннотация:Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.
Автор: Солдатенков Д.В.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год:2005
Цена:
688 руб
Нет в наличии
Поиск: Ресторанный персонал. Как избежать проблем
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Мотивация персонала

Сложность практической организации системы мотивации персонала определяется так же слабой изученностью особенностей мотивации работников, занятых в отдельных отраслях экономики и видах производства. Хотя ряд трудов посвященных данной тематике опубликовано. Определенную помощь в изучении структуры мотивов и стимулов персонала руководителям могут оказать проводимые социологические исследования по особенностям и тенденциям развития мотивационной сферы трудовой деятельности сегодня. Объект работы, ОАО "Жировой комбинат" является одним из крупнейших предприятий пищевой промышленности Свердловской области. На предприятии за период работы сформировались своеобразные производственные принципы, благодаря которым он занимает одно из первых мест. Несмотря на постоянное развитие системы стимулирования персонала, ОАО "Жировой комбинат", как и многим российским предприятиям не удалось избежать проблем недостаточно эффективного использования трудовых ресурсов. Целью дипломной работы является разработка путей совершенствования системы стимулирования персонала в современных условиях на примере ОАО "Жировой комбинат".
Набор профессиональных фломастеров Edding "E-1880/4S" (0.25, 0.35, 0.5, 0.7 мм) 4 штуки.
Используется для технического и художественного черчения, эскизов и тонкого письма. Круглый наконечник в металлической оправе. Не
393 руб
Раздел: До 6 цветов
Игровой набор "Мультифункциональный грузовик с мини-бульдозером и запчастями".
Игровой набор "Мультифункциональный грузовик" с целым чемоданом запасных частей станет отличным подарком любому мальчику.
1195 руб
Раздел: Самосвалы, грузовики
Доска пробковая, с деревянной рамой, 90x60 см.
Доска выполнена из пробки высокого качества, имеет регулируемые элементы крепления. Информация крепится при помощи флажков, кнопок или
1002 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички
Книга Кагала: Всемирный еврейский вопрос Библиотека журнала 'Персонал' ISBN 966-608-394-9Книга Кагала: Всемирный еврейский вопрос Библиотека журнала 'Персонал' ISBN 966-608-394-9
Брафман Я. МАУП Библиотека журнала 'Персонал' 
348 руб
Функции подразделений; Кадровая политика; Нормативные документы: Обязанности персонала; Автосервис: Структура и персонал: Структура автотехцентра; Практическое пособие - 711 с.Функции подразделений; Кадровая политика; Нормативные документы: Обязанности персонала; Автосервис: Структура и персонал: Структура автотехцентра; Практическое
Волгин В.В. М: ИТК Дашков и К  
1064 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБитва за персонал: Что требуется для привлечения и удержания необходимых вам талантов (пер. с англ. Псарева В. под ред. Борисовой
Эта книга сообщит вам подробнейшие новости с передовой линии битвы за таланты и расскажет, что предпринимают лучшие фирмы, чтобы обеспечить себе приток талантов, покажет вам, как удержать у себя этот талант, если он вам попадется, и спасти его от Джонсон М. Питер  
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУправленческий аудит: Персонал (под ред. док.экон.наук, проф. Одегова Ю.Г.) ISBN 5-8212-0240-X
Никонова Т.В.,Сухарев С.А. Экзамен  
98 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКузема В 'Ресторанный музыкант' [CD] { } ~54.00.00 50500
Квадро  
118 руб
Идеальный персонал - профессиональная подготовка, переподготовка, повышение квалификацииИдеальный персонал - профессиональная подготовка, переподготовка, повышение квалификации
Эта книга является пособием для работодателей о порядке установления и проведения в организации курсов обучения, профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации для работников. Батяев А.А. Альфа-Пресс  
128 руб
Английский язык для профессионального развития: Ресторанный и кейтеринговый бизнесАнглийский язык для профессионального развития: Ресторанный и кейтеринговый бизнес
Федорова О.Н. Флинта  
865 руб
Управление персоналом: Анализ и диагностика персонал-менеджментаУправление персоналом: Анализ и диагностика персонал-менеджмента
Учебное пособие содержит теоретические основы управления персоналом: основные понятия, цели и задачи, рассмотрены основные проблемы управления персоналом предприятия в XXI веке, а также практические аспекты организации персонал-менеджмента на Глазов М.М. Андреевский издательский дом Библиотека менеджера 
454 руб
Персонал организаций жилищно-коммунального хозяйства: должностные и производственные инструкцииПерсонал организаций жилищно-коммунального хозяйства: должностные и производственные инструкции
В настоящее пособие вошли образцы должностных и производственных (по профессии) инструкций, разработанных на основные должности и профессии работников отрасли жилищно-коммунального хозяйства. Труханович Л.В. Финпресс Персонал организации 
142 руб
Персонал лесной и деревообрабатывающей промышленности: сборник должностных и производственных Персонал лесной и деревообрабатывающей промышленности: сборник должностных и производственных (по профессии) инструкций
В настоящий сборник включены примерные образцы должностных и производственных (по профессии) инструкций работникам, занятым в лесной и деревообрабатывающей промышленности. Труханович Л.В. Финпресс Персонал организации 
196 руб
Персонал медицинских учреждений: рекомендации по разработке должностных инструкций с примерными образцамиПерсонал медицинских учреждений: рекомендации по разработке должностных инструкций с примерными образцами
В настоящем пособии приводятся методические рекомендации по разработке и оформлению должностных инструкций для медицинского персонала, а также примерные образцы инструкций для основных медицинских работников. Труханович Л.В. Финпресс Персонал организации 
143 руб
Как начать ресторанный бизнесКак начать ресторанный бизнес
Подробная технология создания собственного ресторана, работающего без сбоев, — так можно охарактеризовать содержание данной книги. Кэннон Г. Астрель  
233 руб
Персонал и его менеджмент: практические рекомендацииПерсонал и его менеджмент: практические рекомендации
Показан практический процесс управления персоналом, влияние должностной инструкции на менеджмент предприятия, организация профессиональной подготовки и развития персонала. Слиньков В.Н. КНТ  
448 руб
Персонал организаций культуры и искусства: должностные инструкцииПерсонал организаций культуры и искусства: должностные инструкции
В настоящее издание вошли должностные инструкции для творческих работников, а также административного и технического персонала. Труханович Л.В. Финпресс Персонал организации 
142 руб
Персонал нефтегазовой отрасли. Сборник должностных и производственных Персонал нефтегазовой отрасли. Сборник должностных и производственных (по профессии) инструкций
На базе приведенных примерных образцов сотрудники кадровых служб смогут оперативно разработать инструкции для руководителей специалистов и рабочих. Щур Д.Л. Финпресс Персонал организации 
144 руб
Автосервис: структура и персонал. Практическое пособиеАвтосервис: структура и персонал. Практическое пособие
При создании предприятий технического обслуживания и ремонта колесной и гусеничной техники возникает немало проблем в проектировании структуры управления, организации работы с персоналом. Волгин В.В. Дашков и К°  
1109 руб
Персонал предприятий энергетики. Сборник должностных и производственных инструкцийПерсонал предприятий энергетики. Сборник должностных и производственных инструкций
Организация труда работников в любой сфере деятельности начинается с разработки инструкций персонала. Щур Д.Л. Дело и сервис (ДиС), Финпресс  
159 руб
Ресторанный бизнес для "чайников"Ресторанный бизнес для "чайников"
Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Гарви М. Диалектика / Вильямс Для "чайников" 
299 руб
Бланк "Ресторанный счет самокопирующийся"Бланк "Ресторанный счет самокопирующийся"
 
66 руб
Наземный персонал ВВС Германии Наземный персонал ВВС Германии (1939-1945) 48085
Для детей старше 10 лет.  
4 руб
Немецкий технический персонал Немецкий технический персонал (1941-1945)
 
4 руб
Ресторанный бизнес для чайниковРесторанный бизнес для чайников
Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом Гарви М. Диалектика / Вильямс  
533 руб
Персонал от А до Я. Подбор, мотивация и удержание высокоэффективных сотрудниковПерсонал от А до Я. Подбор, мотивация и удержание высокоэффективных сотрудников
Неденежная мотивация сотрудников. Парабеллум А. Питер Проект Андрея Парабеллума и Николая Мрочковского 
231 руб
Шкатулка декоративная "Ресторанный дворик"Шкатулка декоративная "Ресторанный дворик"
 
738 руб
Персонал в ритейле РоссииПерсонал в ритейле России
Это уникальная книга о том, как построить структуру работы в российском ритейле, в торговых сетях, магазинах. Михеев Е. АйСи Групп  
581 руб
Бланк самокопирующийся "Ресторанный счет", 97x200 ммБланк самокопирующийся "Ресторанный счет", 97x200 мм
Бухгалтерский бланк двухслойный, самокопирующийся "Ресторанный счет". Формат - 97x200 мм. Размер - 209x100 мм. Количество экземпляров - 50. Внутренний блок - самокопирующаяся бумага.  
71 руб
Восточный ресторан: создание и управлениеВосточный ресторан: создание и управление
В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Солдатенков Д.В. Ресторанные ведомости  
626 руб
Пестициды и регуляторы роста: прикладная органическая химияПестициды и регуляторы роста: прикладная органическая химия
Для студентов, аспирантов и преподавателей химических, сельскохозяйственных, ветеринарных, биологических и химико-экологических вузов, а также для научных работников, занятых в области химии и технологии тонкого органического синтеза, промышленной Солдатенков А.Т. Бином. Лаборатория знаний Вузовская и профессиональная литература. Химия 
499 руб
Подбор персонала для ресторанного бизнесаПодбор персонала для ресторанного бизнеса
В книге подробно описывается «кухня» рекрутмента — от массового набора до Head Hanting. Коршунов В.А. Ресторанные ведомости  
469 руб
Персона GrappaПерсона Grappa
Адресовано широкому кругу внимательных путешественников, знающих толк в поэзии. Шульпяков Г.Ю. МК-Периодика Современная библиотека для чтения 
148 руб
Персона нон грата - 416 с. {Черная кошка} ISBN 5-699-01444-6 Персона нон грата - 416 с. {Черная кошка} ISBN 5-699-01444-6 (в супер.) ~92.11.25 019
Именно это произошло с Вадимом Сергачевым, управляющим нефтяной компании. Соболев С.В. М:Эксмо  
78 руб
Программы специальной Программы специальной (коррекционной) образовательной школы VIII вида: 5-9 класс: Сборник 2: Профессионально-трудовое обучение: столярное, слесарное, швейное
Мирский С.Л.,Иноземцева Л.С.,Журавлев Б.А. Владос  
97 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЛучшие ресторанные шлягеры: Песенник: Выпуск 8: Русский шансон -2: Учебное пособие (сост. Катанский А. В. ) - 128
М: изд-во Катанского В.М.  
76 руб
Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов (под ред. Волкова Ю.Ф.) Изд. 2-е, испр., доп. Высшее образование ISBN
Феникс Высшее образование 
128 руб
Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов: Учебное пособие Изд. 2-е Высшее образование ISBN 5-222-03165-9Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов: Учебное пособие Изд. 2-е Высшее образование ISBN 5-222-03165-9
Волков Ю.Ф. Феникс Высшее образование 
128 руб
Пивной ресторан: концепция и технологииПивной ресторан: концепция и технологии
Кроме того, книга содержит анализ опыта крупных столичных пивных заведений. Альберт А. Ресторанные ведомости  
448 руб
Книжный магазин bookin.org.ruАрбитраж, пути оптимизации и др. Выездные переговоры; Спортивные расходы: Учет и налоги: Представительские расходы: Ресторан, гостиница,
Началов А.В. Статус-Кво 97  
53 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка работы персонала (практическое пособие для руководителей) (Магура М.И.,Курбатова М.Б.) { } ~25.00.00
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ БУХГАЛТЕРА  
264 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСтратегия поведения руководителя кризисной организации; Система антикризисного управления персоналом; Антикризисное управление персоналом организации:
Митин А.Н., Федорова А.Э., Токарева Ю.А. и др. СПб: Питер  
157 руб
Менеджмент персонала: Учебное пособие для вузовМенеджмент персонала: Учебное пособие для вузов
Герасимов Б.Н.,Чумак В.Г.,Яковлева Н.Г. Феникс Высшее образование 
128 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой