www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Учебник учебное пособие финансы организации Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Наименование:

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ

автор Усов В.Н. издательство Академия (Academia) Общественное питание
Cтраниц 416        твердый переплет        Размер 220x147x25 мм
Аннотация:Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей. Приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств, технике безопасности. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Автор: Усов В.Н.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2007
Цена:
448 руб
Нет в наличии
Поиск: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Предприятие общественного питания

Прочие услуги включают: - упаковку блюд и изделий, оставшихся после обслуживания клиентов; - предоставление потребителям телефонной связи на предприятии; - вызов такси по заказу потребителя; парковку личных автомобилей посетителей и организованную стоянку у предприятия.Литература: Броймер Роберт А “Основы управления в индустрии гостеприимства” - Москва. “Аспект Пресс” 1995г Герчикова И.Н “Менеджмент”, Москва. “Юнити” 1994 г. Коршунов Н.В. “Организация обслуживания в ресторане” М, высшая школа 1976г. Кристофер Энертон-Томас “Ресторанный бизнес” - М, “Росконсульт” 1999г. Мескон.М. "Основы менеджмента" Издательство "Дело" Москва. 1999г. Плошай И.В."Организация техника и управление" "Экономика" Москва 1980г. Уокер Джон Р “Введение в гостеприимство” - Москва. “Юнити” 1999г. Усов В.В. “Организация обслуживания в ресторане” - Москва. “ Высшая школа” 1990г. Аносова М.М., Кучер Л.С. «Организация производства на предприятиях общественного питания» , 1985г Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания», 2000г. Соболева З.Т., Бакунова Р.Б. «Справочник руководителя предприятия общественного питания», 1986г.
Пазл "Динозавры" (35 элементов).
С фотографической точностью прорисованы обитатели и растительный мир самых отдаленных уголков планеты. Многообразие форм вырубки и
548 руб
Раздел: Пазлы-вырубки
Насадка для зубных щеток "Oral-B (Орал-би). Kids Stages Cars Miki Princess", 2 штуки.
Сменные насадки Oral-B Stages Kids имеют специальные укороченные щетинки, которые обеспечивают бережную, сверхмягкую чистку и делают ее
1064 руб
Раздел: Зубные щётки
Одежда для куклы 42 см (теплый комбинезон).
Куклы тоже любят менять наряды! И для них создается стильная и модная одежда, похожая на одежду для настоящих малышей. Этот теплый
362 руб
Раздел: Для кукол от 25 см
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования Изд. 4-е, доп., перераб. (под ред. Белоусовой
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
148 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. УчебникОрганизация производства на предприятиях общественного питания. Учебник
Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания. Смирнова И.Р. Троицкий мост  
577 руб
Организация производства на предприятиях общественного питанияОрганизация производства на предприятиях общественного питания
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
252 руб
Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Учебное пособие.Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Учебное
Каменева М.В. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
332 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Может быть полезно работникам предприятий общественного питания. Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1035 руб
Техническое обслуживание автомобилей. Учебное пособие. Книга 2: Организация хранения, технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта. Гриф МО РФТехническое обслуживание автомобилей. Учебное пособие. Книга 2: Организация хранения, технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта. Гриф МО
Туревский И.С. Форум Профессиональное образование 
928 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф УМО МО РФОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф УМО МО РФ
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционнодиспетчерской службы, организации Зайко Г.М. Магистр  
900 руб
Организация обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация обслуживания на предприятиях общественного питания
Барановский В. Феникс СПО 
83 руб
Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образованияОрганизация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Мальгина С.Ю. Академия (Academia) Профессиональное образование 
939 руб
Пособие по безопасной работе на предприятиях общественного питания Пособие по безопасной работе на предприятиях общественного питания (под ред. Маркина Н.И.) ISBN 5-93196-343-Х
изд-во НЦ ЭНАС,Министерство труда и соц.развития РФ  
75 руб
Учебное пособие для общеобразовательных организаций и профессиональных образовательных организаций. Базовый и углубленный уровень Основы Конституции Российской Федерации.Учебное пособие для общеобразовательных организаций и профессиональных образовательных организаций. Базовый и углубленный уровень Основы Конституции Российской
Учебное пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту среднего общего образования. Эбзеев Б.С. Проспект  
526 руб
Социально-бытовая ориентировка. 9 класс. Учебное пособие для образовательных организаций, реализующих ФГОС образования обучающихся с интеллектуальными нарушениямиСоциально-бытовая ориентировка. 9 класс. Учебное пособие для образовательных организаций, реализующих ФГОС образования обучающихся с интеллектуальными
Пособие посвящено дальнейшему рассмотрению разделов: 1. Личная гигиена; 2. Одежда и обувь; 3. Питание; 4. Я и моя будущая семья; 5. Культура поведения; 6. Жилище; 7. Транспорт; 8. Торговля. 9. Средства связи 10. Медицинская помощь. Для Субчева В.П. Владос Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа 
244 руб
Стандарт организации Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и
Могильный М.П. ДеЛи принт  
1084 руб
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Учебно-практическое пособиеАнализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Учебно-практическое пособие
Кравченко Л.И. ФУАинформ  
4 руб
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие Торговое оборудование.Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие Торговое оборудование.
Учебник рекомендован для студентов средних профессиональных учебных заведений, а также для работников торговли и общественного питания. Колупаева Т.Л. Форум Профессиональное образование 
826 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания.
Для облегчения восприятия и систематизации обширного материала, накопленного в данной сфере человеческой деятельности, при изложении автором сделан акцент на функционально-структурный подход и законы развития технических Лихолетов В.В. Интермедия  
605 руб
Доготовочные цеха и торговые помещения. Проектирование предприятий общественного питания. Учебное пособие для СПОДоготовочные цеха и торговые помещения. Проектирование предприятий общественного питания. Учебное пособие для СПО
Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования. Пасько О.В. Юрайт Профессиональное образование 
701 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образованияТехнологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
В 8-е издание внесены дополнения, касающиеся сведений о таком современном оборудовании, как куттеры и пароконвектоматы. Золин В.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
349 руб
Экономика предприятия общественного питания. Учебник для бакалавровЭкономика предприятия общественного питания. Учебник для бакалавров
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Фридман А.М. Дашков и К° Учебные издания для бакалавров 
451 руб
Теория и методика музыкального образования. Учебное пособиеТеория и методика музыкального образования. Учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с новыми требованиями стандарта педагогических вузов. Учебное п. Флинта  
509 руб
Организация и проведение аудиторской проверки. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Финансы и кредит".Организация и проведение аудиторской проверки. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям
Особое внимание уделено процессу документирования аудита. Арабян К.К. Юнити-Дана  
397 руб
Учебное пособие для вузов - 252 с. Организация, управление, обслуживание: Гостиничное хозяйство:Учебное пособие для вузов - 252 с. Организация, управление, обслуживание: Гостиничное хозяйство:
Байлик С.И. К: ВИРА-Р  
409 руб
Менеджмент и анализ: Финансы организаций: Учебное пособиеМенеджмент и анализ: Финансы организаций: Учебное пособие
Материал книги структурирован таким образом, что каждый рассматриваемый вопрос является базовым вариантом ответа на соответствующий вопрос устного экзамена. Незамайкин В.Н.,Юрзинова И.Л. Эксмо Высшее экономическое образование 
219 руб
Финансы организаций Финансы организаций (предприятий). Учебное пособие
Гаврилова КноРус  
178 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производства: Учебное пособие - 255 с. {Вопрос-ответ} ISBN 5-16-000821-7 ~91.10.15 057
Фатхутдинов Р.А. М: Инфра-М  
58 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация и технология строительного производства (подготовительный период): Учебное пособие для вузов
Учебник предназначен для студентов строительных вузов и факультетов, а также специалистов строительных организаций и служб заказчика-застройщика. Олейник С.П.,Олейник П.П. Ассоциация Строительных Вузов  
497 руб
Книжный магазин bookin.org.ruФинансы и налогообложение организаций: Учебное пособие для вузов
Пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей экономических специальностей. Левчаев П.А.,Имяреков С.М.,Семенова Н.Н. Трикста,Академический проект Gaudeamus 
197 руб
Организация. Управление. Обслуживание. Учебное пособие Гостиничное хозяйство:Организация. Управление. Обслуживание. Учебное пособие Гостиничное хозяйство:
Рекомендуется как студентам, изучающим гостинично-ресторанный бизнес в качестве профилирующей учебной дисциплины, так и для работников сферы индустрии гостеприимства. Байлик С.И. Дакор  
548 руб
Учебное пособие. Гриф МО РФ Технология и организация строительного производства.Учебное пособие. Гриф МО РФ Технология и организация строительного производства.
Предназначено для учащихся средних профессиональных учебных заведений. Данилкин М.С. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
299 руб
Гриф УМО МО РФ Организация строительного производства. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений.Гриф УМО МО РФ Организация строительного производства. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений.
Для студентов высших учебных заведений. Болотин С.А. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
428 руб -20% 342 руб
Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Учебное пособие для студентов вузов. Теория организации.Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Учебное пособие для студентов вузов. Теория организации.
Рассмотрена эволюция научных взглядов на сущность организаций, их роль в обществе, структурное оформление, раскрыты основные категории. Яськов Е.Ф. Юнити-Дана  
507 руб
Гриф УМО МО РФ Экономика фирмы: организация послепродажного обслуживания продукции. Учебное пособие.Гриф УМО МО РФ Экономика фирмы: организация послепродажного обслуживания продукции. Учебное пособие.
Рассмотрены следующие вопросы: - развитие рынка товаров и услуг (потребности в товарах и услугах и их удовлетворение, качество услуги как фактор конкурентного преимущества предприятия); - организация сервиса (место сервисного обслуживания в Поздняков В.Я. Инфра-М Высшее образование 
349 руб -30% 244 руб
Учебное пособие Краткий курс по финансам организаций Учебное пособие Краткий курс по финансам организаций (предприятий).
Материал изложен кратко, но четко и доступно, что позволит в короткие сроки успешно подготовиться и сдать экзамен или зачет по данному предмету. Загородников С.В. Окей Книга Скорая помощь студенту. Краткий курс 
41 руб
CD-ROM CD-ROM (PDF). Электронное учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Финансы и
Особое внимание уделено процессу документирования аудита.  
393 руб
Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Финансы организаций Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Финансы организаций (предприятий).
Предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей экономических дисциплин, работников бухгалтерских и финансовых служб, руководителей организаций, слушателей системы подготовки и аттестации профессиональных бухгалтеров и Артеменко В.Г. Проспект Науки  
1265 руб
Финансы организаций Финансы организаций (предприятия). Учебное пособие
Издание карманного формата. Мазурина Т.Ю. РИОР  
231 руб
Организация сельскохозяйственного производства: Учебное пособие. Гриф МО РФОрганизация сельскохозяйственного производства: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Предназначен для студентов-бакалавров по направлению 080200. 62 "Менеджмент", профиль "Производственный менеджмент". Тушканов М. Инфра-М Бакалавриат 
993 руб
Учебное пособие. Расследование организации массовых беспорядков, участия в массовых беспорядках и призывов к массовым беспорядкам. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник"Учебное пособие. Расследование организации массовых беспорядков, участия в массовых беспорядках и призывов к массовым беспорядкам. Гриф УМЦ
Раскрываются особенности возбуждения уголовных дел по фактам массовых беспорядков, особенности производства отдельных процессуальных, в том числе и следственных, действий в ходе расследования массовых Багмет А.М. Юнити-Дана  
886 руб
Финансы торговых организаций: Учебное пособие. Гриф МО РФФинансы торговых организаций: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Представлены методы и инструменты принятия решений в сфере управления доходами, затратами, прибылью, рисками и запасами торговых организаций; даны сущность и классификация организаций торговли, а также особенности налогообложения и Метелев С.Е. Инфра-М, Форум Высшее образование: Бакалавриат 
638 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой