www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

Книжный магазин bookin.org.ru
Наименование:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания - 656 с. ISBN 966-539-134-8 966-539-209-3 5-86887-075-1 ~92.10.18 113

автор Здобнов А.И. автор Цыганенко В.А. автор Пересичный М.И. издательство К: А.С.К. издательство М: Гамма-Пресс 2000 Общественное питание. Совершенствование технологий и управления процессами
Аннотация:Также мы читаем на книжных страницах,
Как туман запутался в ресницах,
Или как кто-то всматривался вдаль,
И его настигала непонятная печаль.
Автор: Здобнов А.И. Цыганенко В.А. Пересичный М.И.
Издательство: К: А.С.К. М: Гамма-Пресс 2000
Год:02-98
Цена:
419 руб
Нет в наличии
Поиск: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания - 656 с.



Технологический процесс и организация приготовления блюд в школьном...

В то же время правильно организованное питание способствует повышению устойчивости организма к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов. Питание школьника - это по-прежнему остается одной из самых острых тем, предметом серьезной озабоченности врачей-гигиенистов, педиатров, педагогов, родителей. Ведь именно оно обеспечивает жизненно важные функции детского и подросткового организма, к которым относятся рост, физическое и умственное развитие, иммунитет, обновление тканей. Пища - источник энергии растущего человека, она необходима для всех внутренних и внешних процессов, происходящих в его организме. Именно поэтому так важно выполнение основных законов рационального питания. На это нацелены и нормативные документы, появившиеся в последние годы: Закон №62 (Сборник рецептур блюд кулинарных изделий – 1981 г.) Наименование сырья Вес нетто на 1 порц. Вес брутто на 1 порц. Вес нетто на 10 порц. Вес брутто на 10 порц. Способ приготовления Салат листья 29,2 21,0 292 210 Зеленый салат нарезать крупно, редис и огурцы тонкими ломтиками, лук шинкуют, овощи перемешивают.
Логическая игра "Следопыт, колобок".
Игра предлагает ребенку 48 различных заданий на развитие логики и мышления. Смысл игры заключается в том, что нужно разложить пазлы особым
1104 руб
Раздел: Игры логические
Набор столовых приборов BE-0011S24 "Webber", 24 предмета.
В наборе 24 предмета: - вилка столовая (6 штук), - ложка столовая (6 штук), - ложка чайная (6 штук), - нож столовый (6
957 руб
Раздел: От 19 до 50 предметов
Ремень-кошелек эластичный с двумя отделениями, чёрный (арт. TD 0453).
Если Вы носите одежду без карманов или занимаетесь спортом, Вы, разумеется, сталкивались с необходимостью носить телефон, кошелек, ключи и
355 руб
Раздел: Поясные
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептур кулинарных изделий и блюд (под ред. Пятышева В.Я.) ISBN 5-7657-0234-1 5-9533-1121-4
Цитадель-трейд,Вече  
379 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Гриф МО РФСборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Гриф МО РФ
Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Харченко Н.Э. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
714 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2
Хлебпродинформ  
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. В 5 частях. Часть 5
Лапшина Т.В. Хлебпродинформ  
4 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.Учебное пособие для начального профессионального образования Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.
Даны рецептуры фирменных блюд, разработанных учащимися для конкурсов профессионального мастерства, рекомендации по отпуску и оформлению блюд, а также нормы вложения продуктов. Харченко Н.Э. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
867 руб
Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольной организации. Нормативная литература Изменение и дополнения к Сборнику технических нормативов.Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольной организации. Нормативная литература Изменение и дополнения к Сборнику технических
Могильный М.П. ДеЛи принт  
480 руб
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделийСборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Павлов А.В. ПрофиКС  
4 руб
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия (сост. Ершов П.С.) Изд. 8-е ISBN 5-901943-05-8 5-98471-005-6
Общее количество рецептур составляет 259. Профи-Информ,ПрофиКС  
297 руб
Мои любимые рецепты. 250 лучших блюд. Кулинарный блокнотМои любимые рецепты. 250 лучших блюд. Кулинарный блокнот
Вы любите смотреть телевизионные кулинарные шоу, но не знаете, куда записать понравившийся рецепт, впопыхах ищите бумажку, записываете, а через неделю не можете ее найти… Знакомая ситуация? Мартин Книга с веревочкой 
112 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных рецептовСборник рецептур блюд и кулинарных рецептов
Смирнова Л. Харвест Справочник 
448 руб
Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюдСборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд
Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню. Цитадель-трейд Профессиональное мастерство 
211 руб
Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйстваСборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства
Будет полезна для учащихся колледжей, техникумов, профтехучилищ, учебно-курсовых комбинатов и других учебных заведений, занимающихся подготовкой специалистов для работы в заведениях ресторанного хозяйства. Беляева А.М. А.С.К.  
4 руб
Сборник рецептур блюд зарубежной кухниСборник рецептур блюд зарубежной кухни
Васюкова А.Т. Дашков и К°  
1818 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМясо: Блюда из фарша: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0143-7 ~93.07.12
Н-ск: Мангазея  
24 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептур для повара
Ефремов Е.В. Феникс Учебный курс 
41 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептур на плодоовощную продукцию
Чухрай М.Г. ПрофиКС  
4 руб
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативовСборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов
Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание обучающихся в образовательных учреждениях различных типов. Могильный М.П. ДеЛи принт Сборник технических нормативов 
3673 руб
Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания (количество томов: 2)
Второй том содержит Приложения, в которых приводятся извлечения из действующих национальных стандартов по услугам общественного питания, санитарных правил, рекомендации по составлению меню в различных предприятиях, методика расчета пищевой и Могильный М.П. ДеЛи принт  
7764 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептов Полезно и вкусно: Рецепты, которые внесут разнообразие в ваше меню: Блюда из курицы:
Советы по сервировке и приготовлению, оптимальные комбинации и варианты. Лабиринт Пресс  
258 руб
Сборник Сборник (сост. Петрова Е. ) Микроволновая кухня: Закуски, первые, вторые блюда, десерты, выпечка:
Лабиринт Пресс Золотая коллекция 
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И. В. ) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} Праздничный
Н-ск: Мангазея  
26 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЧто приготовить из овощей?: Сборник кулинарных рецептов - 384 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-00356-6 ~98.08.31
Лагутина Л.А. Ростов: Феникс  
48 руб
Что приготовить в пост: сборник кулинарных рецептовЧто приготовить в пост: сборник кулинарных рецептов
Книга знакомит читателей с различными блюдами, которые можно приготовить во время поста: закусками и салатами, постными горячими и холодными супами, блюдами из рыбных и овощных котлетных масс, изделиями из постного домашнего Лагутина Л. Феникс Пальчики оближешь 
97 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПраздничные салаты: Сборник кулинарных рецептов
Мангазея Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны 
23 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И. В. ) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} Пироги и
Н-ск: Мангазея  
25 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник кулинарных рецептов Секреты здоровья и долголетия Кулинарный гороскоп:
Мангазея  
24 руб
Напитки: Сборник кулинарных рецептов Кулинарная школа Лагутиных ISBN 5-222-08569-4Напитки: Сборник кулинарных рецептов Кулинарная школа Лагутиных ISBN 5-222-08569-4
Лагутина Л.А.,Лагутина С.В. Феникс Кулинарная школа Лагутиных 
128 руб
Что приготовить на праздник: Сборник кулинарных рецептов Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-01551-3Что приготовить на праздник: Сборник кулинарных рецептов Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-01551-3
Пасху, 23 февраля, Восьмое марта, майские праздники, дни рождения (в том числе и для подростков). Лагутина Л.А.,Лагутина С.В. Феникс Домашняя энциклопедия 
83 руб
Мясная гастрономия Производство и рецептуры мясных изделий.Мясная гастрономия Производство и рецептуры мясных изделий.
Все описанное сырье и рецептуры соответствует жестким нормам немецкого пищевого законодательства и проверены многовековой практикой. Кох Г. Профессия Научные основы и технологии 
2839 руб
Вкус любви. Часть 2. Сборник вегетарианских кулинарных рецептовВкус любви. Часть 2. Сборник вегетарианских кулинарных рецептов
Бирюковская Л. Философская Книга  
557 руб
Ваш лучший сборник кулинарных рецептов Ваш лучший сборник кулинарных рецептов (комплект из 3 книг) (количество томов: 3)
Особой прелестью обладают рецепты исконно русской кулинарии, традиционные национальные кушанья Востока наполнены своеобразным этническим колоритом, универсальные рецепты на каждый день можно использовать как с привычными ингридиентами, так и с Вороникова Е.С. АСТ Кулинария 
536 руб
Путинки: Краткий сборник изречений президента Путинки: Краткий сборник изречений президента (Первый срок)
Сортир, обрезание, вежливая просьба поведать о явках и паролях - все это стало широкоупотребимым и почти необходимым условием попадания в политический истеблишмент. Итак, время пришло. Путинки должны лежать на столе каждого уважающего себя Эхо Бук  
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЗолотые россыпи: Сборник лучших афоризмов России (сост. Георгиев В.) - 352 с. {Тайный дневник} ISBN 5-222-01123-2 ~90.08.02
Ростов:Феникс  
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРадисты ВОВ: Сборник статей и материалов 'Звезда' вызывает 'Центр':
Кочик В.Я. Яуза,Эксмо День Победы 
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruГрамматика любви: Сборник
Произведения сюжетные и философские, бытописательные, но всегда СОВЕРШЕННЫЕ по форме, безупречно оригинальные по содержанию, АБСОЛЮТНО ВЕЧНЫЕ по темам. . . Лучшие из рассказов и повестей Ивана Бунина - НЕПРЕВЗОЙДЕННОГО МАСТЕРА СЛОВА русской Бунин И.А. ЛЮКС,АСТ Книга на все времена 
348 руб
Первая попытка: СборникПервая попытка: Сборник
Произведения Токаревой, яркие, психологически точные и ироничные, МНОГИЕ ГОДЫ пользуются огромным успехом и по праву считаются КЛАССИКОЙ отечественной литературы нашего времени. Токарева В.С. ЛЮКС,АСТ Городской роман 
128 руб
Сборник Антология сатиры и юмора России XX века Евгений Шварц:Сборник Антология сатиры и юмора России XX века Евгений Шварц:
В сборнике есть и замечательный фотоальбом, иллюстрирующий биографию Е. Шварца отпервого снимка в Екатеринодаре, где он родился, до последнего снимка в Комарове в 1957 году. Шварц Е.Л. Эксмо-Пресс Антология сатиры и юмора России XX века 
178 руб
Дай мне!: Сборник рассказов и повестей Дай мне!: Сборник рассказов и повестей (/ новый рассказ 'Нацбест')
Книга, изданная немедленно после того, как Ирина стала финалистом премии Национальный бестселлер, завоевала русских читателей силой чувств, необузданностью энергии и мастерством исполнения. Сегодня Дай мне! - всемирный Денежкина И. Лимбус Пресс  
178 руб
Желток яйца: Сборник произведенийЖелток яйца: Сборник произведений
Аксенов В.П. Эксмо,Изографъ  
148 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой