www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 По товароведению Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов. Гриф МО РФ
Наименование:

Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов. Гриф МО РФ

автор Михайлова М.А. издательство Феникс Общественное питание
Cтраниц 256        мягкая обложка       
Аннотация:Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. Предназначено для тех, кто избрал профессию бармена или официанта. В нем приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хранения; широко представлен ассортимент алкогольных напитков и вин, рассмотрено влияние сырья на качество вкусовых товаров.
Автор: Михайлова М.А.
Издательство: Феникс
Год:2002
Цена:
75 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов. Гриф МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Товароведческая характеристика чая, кофе и семенных...

Кировская государственная медицинская академия Факультет экономики и товароведения Контрольная работа № По Товароведению вкусовых товаров Выполнила Остроносова С.А. Курс четвертый Группа ТЗ-305 Дата отправки на проверку « » ноября 2007г. Отдана на проверку преподавателю Михеевой Г.А Возвращена с проверки « » 2007г. Оценка Подпись преподавателя План контрольной работы: Пищевая ценность чая Процесс производства растворимого кофе Товароведная характеристика семенных пряностей Дефекты соли, возникающие во время хранения Экспертиза качества коньяка Задача Использованная литература 1. Пищевая ценность чая Чай получают из молодых побегов – флешей, многолетнего вечнозеленого растения, подвергая специальной обработке. Флеши – это два- три верхних нежных листочка и почка. В состав готового чая входят: кофеин(2,0-5,0%) тонизирующий нервную систему; дубильные вещества (от 8 до 30% танина), придающие чаю вяжущий вкус и характерный цвет; эфирные масла, углеводы, белковые вещества, органические кислоты, минеральные вещества, ферменты и витамины С, Р, РР, В1, В2.
Игра настольная "7 на 9".
Быстрая игра для 2-4 человек. Суть игры в том, что необходимо быстро считать в уме и ещё быстрее действовать — бросать подходящую карту,
390 руб
Раздел: Игры в дорогу
Бумага упаковочная "Путешествие", 70x100 см, 10 листов.
Упаковочная бумага — одна из важнейших деталей презента. Подарочная упаковка с оригинальным дизайном с легкостью дополнит всю прелесть
487 руб
Раздел: Прочие
Настольная игра "Тримино".
"Тримино" настольная игра для тех, кто умеет просчитывать ходы, создавать хитроумные комбинации и не боится блефовать. Здесь не
714 руб
Раздел: Домино детское
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 352 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} ISBN 5-9532-0055-2 ~93.09.08 147Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 352 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} ISBN 5-9532-0055-2 ~93.09.08
Особое внимание уделено классификации товаров, проведению экспертизы и выявлению фальсификации. <br> Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 ' Товароведение и экспертиза товаров (по областям Коробкина З.В., Страхова С.А. М: КолосС  
399 руб
Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособиеТовароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособие
Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Косолапова Н.В. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование. Торговля 
489 руб
Деловая культура для официантов-барменов. Учебное пособиеДеловая культура для официантов-барменов. Учебное пособие
Данное учебное пособие предназначено для учащихся профессиональных лицеев, колледжей, училищ и учебно-курсовых комбинатов. Стельмахович М.А. Феникс Учебники XXI века 
47 руб
Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02187-4 ~92.02.06 169Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN
Мельниченко Т.А. Ростов: Феникс  
76 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Гриф МО РФ
Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации ассортимента, потребительских свойствах и экспертизе названных групп. Чечик А.М. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза товаров. ШпаргалкаТовароведение и экспертиза товаров. Шпаргалка
Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину "Товароведение и экспертиза товаров" в высших и средних учебных заведениях. Карманный формат. В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на вое основные вопросы, РИОР Шпаргалка отрывная 
80 руб
Учебное пособие для вузов Высшее образование Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров:Учебное пособие для вузов Высшее образование Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров:
Шепелев А.Ф.,Печенежская И.А. Феникс Высшее образование 
228 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебник для вузов Изд. 2-е, испр. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров:
Петрище Ф.А. Дашков и К  
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза галантерейных товаров. Учебное пособие
Для студентов высших учебных заведений. Шишкина И.В. Академия (Academia)  
234 руб
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. УчебникТовароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник
Для студентов, изучающих дисциплину "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", а также для аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров. Чепурной И.П. Дашков и К°  
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебное пособие для вузов - 192 с. ISBN 5-241-00036-4 ~91.03.01
Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Ростов: МарТ  
66 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Ростов: Феникс  
49 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие для вузов - 160 с. ISBN 5-241-00035-6 ~91.01.25
Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Ростов: ИЦ МарТ  
55 руб
Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров. УчебникТовароведение и экспертиза электронных бытовых товаров. Учебник
Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для электронной обработки звуковой и видеоинформации, изделия для воспроизведения механической, магнитной, оптической записи звука и изображения, радио- и телеаппаратура, Ходыкин А.П. Академия (Academia)  
519 руб
Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений Изд. 2-е - 368 с. ISBN 5-94798-112-2 ~92.11.04 104Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений Изд. 2-е - 368 с. ISBN
Козюлина Н.С. М: Дашков и К  
176 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для средних профессиональных учебных заведений Изд. 4-е, доп. Среднее профессиональное образование ISBN
В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному Тимофеева В.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
148 руб
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник для ВУЗов. ГРИФ УМО РФТовароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник для ВУЗов. ГРИФ УМО РФ
Изложены основные сведения о сырье и вспомогательных материалах, пищевых добавках, особенностях технологии производства сахаристых и мучных кондитерских изделий. Рыжакова А.В. Академия (Academia) Торговля. Товароведение. Общественное питание 
432 руб
Товароведение непродовольственных товаровТовароведение непродовольственных товаров
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Яковенко Н.В. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
121 руб
Товароведение продовольственных товаров: ПрактикумТовароведение продовольственных товаров: Практикум
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
129 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение продовольственных товаров: Рабочая тетрадь Профессиональное образование: Торговля ISBN 5-7695-1062-5
Никифорова Н.С.,Прокофьева С.А. Академия  
101 руб
Товароведение и биохимия рыбных товаров. Гриф УМО ВУЗов РоссииТовароведение и биохимия рыбных товаров. Гриф УМО ВУЗов России
В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Репников Б.Т. Дашков и К°  
145 руб
Товароведение продовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Также может быть рекомендован для ВУЗов экономических специальностей. Тимофеева В.А. Феникс СПО 
273 руб
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2
Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации «О техническом регулировании», ассортимент, химический состав, показатели качества, Голубкина Т.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
448 руб
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Гриф МО РФТовароведение и организация торговли продовольственными товарами. Гриф МО РФ
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Гранаткина Н.В. Академия (Academia) Ускоренная форма подготовки 
397 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФ
Также может быть рекомендован для вузов экономических специальностей. Тимофеева В.А. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
177 руб
Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратовТовароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов
В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Кругляков Г.Н. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
4 руб
Товароведение продовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Предназначено в качестве наглядного раздаточного материала для подготовки квалифицированных продавцов продовольственных товаров, контролеров-кассиров в образовательных учреждениях начального профессионального Никифоров Н.С. Академия (Academia)  
720 руб
Гриф МО Республики Беларусь Товароведение. Товары для туризма.Гриф МО Республики Беларусь Товароведение. Товары для туризма.
Пособие иллюстрировано. Герасимчик Г.А. ФУАинформ  
350 руб
Товароведение продовольственных товаровТовароведение продовольственных товаров
Предназначается учащимся профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, покупателям. Микулович Л. Вышэйшая школа ПрофТЕХ 
4 руб
Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы Товароведение и экспертиза продовольственных
Жебелева И.А. Дашков и К°  
4 руб
Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. УчебникТеоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Учебник
Петрище Ф.А. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Елисеева Л.Г. Международный центр финансово-экономического развития (МЦФЭР) Высшая школа 
4 руб
Товароведение непродовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФТовароведение непродовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФ
Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение", преподавателей, работников маркетинговых служб, продавцов и покупателей непродовольственных Волошко Н.И. Дашков и К°  
312 руб
Учебное пособие. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Гриф МО Республики БеларусьУчебное пособие. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Гриф МО Республики Беларусь
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности Лисовская Д.П. Вышэйшая школа Студентам высших учебных заведений 
529 руб
Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФТовароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО
Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки хранения товаров. Чалых Т.И. Академия (Academia) Профессиональное образование 
548 руб
Товароведение и экспертиза пластмасс и химических товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза пластмасс и химических товаров. Практикум
Печенежская И.А. Мини-Тайп  
53 руб
Товароведение и экспертиза древесных и строительных товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза древесных и строительных товаров. Практикум
Практикум предназначен для студентов всех форм обучения специальностей "Товароведение и экспертиза товаров", "Логистика", "Коммерция", "Таможенное дело", "Маркетинг". Печенежская И.А. Мини-Тайп  
4 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочникТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочник
Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. Вилкова С.А. Дашков и К°  
201 руб
Товароведение продовольственных товаров. ПрактикумТовароведение продовольственных товаров. Практикум
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
252 руб
В 3-х томах. Том 2 Учебное пособие для начального профессионального образования. Справочник по товароведению непродовольственных товаров.В 3-х томах. Том 2 Учебное пособие для начального профессионального образования. Справочник по товароведению непродовольственных
В справочнике, состоящем из трех томов, рассмотрены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, их классификация, ассортимент, потребительские свойства и показатели качества, требования нормативных документов, предъявляемые к Чалых Т.И. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1088 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой