www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Товароведение замороженных плодов и овощей Учебно-справочное пособие
Наименование:

Учебно-справочное пособие (под ред. Позняковского В. М. ) Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей:

автор Позняковский В.М. автор Цапалова И.Э. автор Маюрникова Л.А. издательство СУИ Пищевые производства
Cтраниц 271        Твердый переплет        Размер 268x210x17 мм
Аннотация:Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников, специалистов лесного хозяйства и широкого круга потребителей. Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстро- замороженной продукции. Может быть полезна для преподавателей и студентов технических, медицинских и биологических профилей, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.
Автор: Позняковский В.М. Цапалова И.Э. Маюрникова Л.А.
Издательство: СУИ
Год:2003
Цена:
448 руб
Нет в наличии
Поиск: Учебно-справочное пособие (под ред. Позняковского В. М. ) Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей:
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Стандартизация и сертификация ягодного сока

Целью их содержания не является открыть покупателю название товара, а просто заинтересовать потребителя появлением в магазинах нового товара. После поступления сока в продажу, будут установлены новые рекламные щиты с рекламой нашего сока. Список используемой литературы «Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов» А.А.Покровского, М., 1977г. «Товароведение 2-е издание учебное пособие» Е.В.Жиряева, СПб., 2002г. «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» В.Герасимова, Е.Белокурова, А.Вытовтов, СПб., 2004г. «Технология производства продовольственных товаров» А.Ф.Шепелев, А.С.Туров, М., 2002г. «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебное пособие для вузов» С.В.Колобов, М., 2005г. 33
Пеленка Золотой Гусь непромокаемая (трехслойная, на резинке, 120х60 см).
Удобные, дышащие, непромокаемые наматрасники избавят Вас от волнений и беспокойства, обеспечат сохранность матрасу. Надёжно фиксируются
370 руб
Раздел: Наматрасники
Пенал школьный "Леопард", цвет желтый.
Пенал школьный. Материал: силиконовый полимер. Размер: 18х6х6 см. В раскрытом виде выполняет роль подставки, возможность увеличения
372 руб
Раздел: Без наполнения
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФЭкспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Позняковский В.М. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
687 руб
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Учебник. Гриф УМО вузов РоссииИдентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Учебник. Гриф УМО вузов России
Для специалистов, бакалавров и магистров, а также для аспирантов, научных работников и специалистов, работающих в области товароведения, товарного менеджмента, маркетинга, технологии, стандартизации и сертификации Коснырева Л.М. Инфра-М Высшее образование 
1225 руб
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. УчебникЭкспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник
Издание исправленное и дополненное. Ивашевская Е.Б. Лань  
1206 руб
Нефть и газ. Учебное пособие Технологии и продукты переработки.Нефть и газ. Учебное пособие Технологии и продукты переработки.
В данном издании авторы представили обновленные статистические данные (2012-2013 гг). Агабеков В.Е. Феникс Профессиональное мастерство 
608 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭкспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и
Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М. Сибирское университетское изд-во  
277 руб
Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений:Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и
Приводятся термины и определения, классификация способов переработки дикорастущих. Позняковский В.М.,Цапалова И.Э.,Губина М.Д. СУИ Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
348 руб
Учебно-справочное пособие. Гриф УМО Качество и безопасность. Экспертиза свежих плодов и овощей.Учебно-справочное пособие. Гриф УМО Качество и безопасность. Экспертиза свежих плодов и овощей.
В данном издании приведена новая номенклатура продукции, подлежащей декларированию. Позняковский В.М. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов 
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие для вузов - 128 с. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов:
Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Ростов: МарТ  
55 руб
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасностьЭкспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям указанного пищевого профиля. Корнена Е. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
909 руб
Хранение плодов и овощейХранение плодов и овощей
Данное издание будет интересно как для профессионалов, так и для начинающих садоводов и овощеводов. Харвест  
4 руб
Учебно-справочное пособие. Гриф МО Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность.Учебно-справочное пособие. Гриф МО Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность.
Приводятся термины и определения, классификация способов переработки дикорастущих. Цапалова И.Э. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1065 руб
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов. Учебное пособие для вузовОсновы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Издание предназначено для студентов вузов; может быть полезно для аспирантов, специалистов научно-исследовательских институтов и предприятий, вырабатывающих молочные продукты. Востроилов А.В. Гиорд  
1441 руб
Учебно-справочное пособие. Качество и безопасность. Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Гриф УМО МО РФУчебно-справочное пособие. Качество и безопасность. Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Гриф УМО МО
Имеет практическую значимость для работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов экспертных (инспекционных, оценочных) организаций, органов по сертификации, испытательных лабораторий, аудиторских и сюрвейерских фирм, Корнена Е.П. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
4 руб
Прогрессивные методы хранения плодов и овощейПрогрессивные методы хранения плодов и овощей
З.В. К. ЁЁ Медиа  
954 руб
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. УчебникТовароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Криштафович В.И. Лань  
1562 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭкзотические букеты: Композиции из цветов, плодов и декоративной зелени тропических растений (пер. с франц. Порубиновской Г.В.) ISBN 2-84038-154-0
Все композиции - настоящие шедевры, правда, прикладного смысла в этой книге нет, зато этими фотографиями можно любоваться и любоваться, - чудо прекрасных композиций излечит любой стресс. Готье М. Интербук-бизнес  
348 руб
Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов} Алкогольные и безалкогольные напитки, пиво;Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов}
Учебник написан с учетом сненифики подготовки студентов торговых вузов. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. СПб: Питер  
97 руб
Товароведение и экспертиза животноводческого сырья. Учебное пособиеТовароведение и экспертиза животноводческого сырья. Учебное пособие
Теплов В.И. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
178 руб
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учебное пособие для вузов - 480 с. {Учебное пособие} ISBN 5-94723-838-1 ~94.02.19 024Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учебное пособие для вузов - 480 с. {Учебное пособие} ISBN 5-94723-838-1 ~94.02.19
Малютенкова С.М. СПб: Питер  
194 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров: Учебное пособие для вузов - 416 с. ISBN 5-222-02096-7 ~92.01.03
В учебном пособии изложены сведения о строении, химическом составе, классификации и потребительских свойствах мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, молока и молочных продуктов. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др. Ростов: Феникс  
97 руб
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 64 с. ISBN 5-241-00033-Х ~91.01.25 080Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 64 с. ISBN 5-241-00033-Х ~91.01.25
Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Ростов: ИЦ МарТ  
26 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров: Учебное пособие для вузов - 480 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-02092-4
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Туров А.С. Ростов: Феникс  
101 руб
Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров. УчебникТовароведение и экспертиза электронных бытовых товаров. Учебник
Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для электронной обработки звуковой и видеоинформации, изделия для воспроизведения механической, магнитной, оптической записи звука и изображения, радио- и телеаппаратура, Ходыкин А.П. Академия (Academia)  
519 руб
Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФТовароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Королькова Э.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
397 руб
Книжный магазин bookin.org.ruГигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: Учебник для вузов Изд. 4-е, испр., доп.
Позняковский В.М. СУИ  
397 руб
Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп. Товароведение и экспертиза Товароведение и экспертиза зерномучных товаров:Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб. , доп. Товароведение и экспертиза Товароведение и экспертиза зерномучных
Пособие включает вопросы эксперт Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки зерномучной продукции. Шепелев А.Ф.,Печенежская И.А. МарТ,ИКЦ МарТ  
53 руб
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Рассмотрены понятия идентификации и фальсификации швейных, трикотажных и текстильных товаров. Балаева С.И. Дашков и К°  
258 руб
Пособие для садоводов-любителей Ранний урожай плодов, ягод:Пособие для садоводов-любителей Ранний урожай плодов, ягод:
В книге приведены необходимые сведения для садоводов и фермеров по закладке сада и уходу за плодово-ягодными насаждениями. Ракитин А. Ниола-Пресс Новое и перспективное садоводам-любителям 
344 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп.Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп.
Может быть полезен студентам, обучающимся по специальностям Коммерция, Маркетинг, а также учащимся товароведных отделений техникумов и практическим работникам. Чечик А.М. Дашков и К  
258 руб
Экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособиеЭкспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие
Для студентов ВУЗов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" и практических работников торговых предприятий, холодильников, мясоперерабатывающих предприятий. Хлебников В.И. Дашков и К°  
128 руб
Костеперерабатывающее и клеевое производства; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 49. Разделы: Производство мясных продуктов; Переработка птицы и кроликов; . . .Костеперерабатывающее и клеевое производства; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 49. Разделы: Производство мясных
Сибирское университетское издательство Кадровое дело 
84 руб
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасностьЭкспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. Дунченко Н. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1514 руб
Все о лечебных свойствах лесных ягод и плодовВсе о лечебных свойствах лесных ягод и плодов
Всего книга включает тридцать два таких очерка. СЗКЭО Кристалл Все о... 
185 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКоллекционер запретных плодов
Потом кто-то взорвал машины оставшихся партнеров. Серова М.С. Эксмо Мисс Робин Гуд 
207 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Шепелев А.Ф. МарТ  
4 руб
Товароведения нефтяных продуктов. В 8-и томах. Том 2. Моторные топливаТовароведения нефтяных продуктов. В 8-и томах. Том 2. Моторные топлива
Учитывая это, авторы второго тома при его составлении применили схему комплексного обзора для каждого рассматриваемого топлива (бензины, реактивные и дизельные топлива). Рахманкулов Д.Л. Интер  
3128 руб
Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.
Отражена классификация, потребительские свойства, факторы, формирующие качество и ассортимент, современные требования к качеству. Ляшко А.А. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Балаева С.И. Дашков и К°  
243 руб
Товароведение и экспертиза обуви. УчебникТовароведение и экспертиза обуви. Учебник
В нем рассматривается современный подход к классификации обуви, приведена структура потребительских свойств и ценности кожаной обуви и даются методы оценки (экспертизы) качества обуви на основе научно-технической информации последних Магомедов Ш.Ш. Дашков и К°  
4 руб
Учебное пособие. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Гриф МО Республики БеларусьУчебное пособие. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Гриф МО Республики Беларусь
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности Лисовская Д.П. Вышэйшая школа Студентам высших учебных заведений 
529 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой