www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Энциклопедия французской кухни  Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд. Чистите, рубите, высекайте, переворачивайте, жарьте на гриле, тушите на слабом огне,
Наименование:

Энциклопедия французской кухни (+ DVD)

издательство Эксмо Разное
Cтраниц 512        твердый переплет       
Аннотация:Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд. Чистите, рубите, высекайте, переворачивайте, жарьте на гриле, тушите на слабом огне, варите бульоны, готовьте сабайон, окуня с соленой корочкой, омоньеры с козьим сыром и другие знаменитые блюда вместе с «Энциклопедией французской кухни», ведь это не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга. Их вклад, так же как и предисловие к данному изданию от одного из наиболее авторитетных мировых шеф-поваров — Поля Бокюза, — дань уважения тем, кто всерьез занимается кулинарией. Ее цель — описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу французской кухни. Книга состоит из двух частей. Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями. «Энциклопедия французской кухни» будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Кроме того, издание включает DVD: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы. В первой подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров — Анн-Софи Пик, Жерара Пасседы, Жан-Француа Пьежа и многих других.
Издательство: Эксмо
Год:2011
Цена:
3109 руб
Нет в наличии
Поиск: Энциклопедия французской кухни (+ DVD)
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Франция. 1945-2000 - политика, экономика, культура

Живопись представлена разнообразными стилями и направлениями. От галантной, салонной живописи рококо к романтической школе, включая представителей барбузонской школы. Наиболее известно творчество импрессионистов Э. Мане и О. Ренуара. Французское музыкальное искусство начинается с традиционной французской песни. Далее развивается светский вокальный жанр – шансон, а также танцевальные и музыкально-драматические жанры. В XIX веке Париж – признанный центр мировой музыкальной культуры. Наряду с французскими композиторами, такими как А. Адан, Ж. Бизе, К. Дебюси, Равель, Берлиоз, Гуно, в Париже плодовито работали композиторы других стран. Один из богатейших музеев мира – знаменитый Лувр – обладает большой коллекцией произведений искусства. Известен также музей современного искусства имени И.С. Помпиду. Также заслужила внимания и национальная французская кухня, по праву считающаяся одной из лучших в мире. Культурная жизнь Парижа и других больших городов Франции чрезвычайно интересна, потому Франция – крупнейший культурный центр мира.1 Достопримечательности Франции.
Средство дезинфицирующее "Блокатор вирусов", 1 штука.
Жизнь современного человека полна неожиданных сюрпризов, порой не самых приятных. Проживание в больших городах значительно увеличивает
596 руб
Раздел: Для поверхностей
Обложки для переплета, А4, пластик, 150 мкм, прозрачные, 100 шт..
Прозрачные обложки для переплета из прочного, износостойкого пластика. Обложки придадут документам эстетичный внешний вид и защитят от
511 руб
Раздел: Прочее
Отделитель косточек вишни "Mayer & Boch", 1,5 л, механический (арт. 25985).
Когда вам захочется приготовить вишневый пирог или варенья вишневое без косточек, вы стараетесь выделить больше времени, так как оно уйдет
477 руб
Раздел: Прочее
Книжный магазин bookin.org.ruЗолотая энциклопедия мировой кухни: 1000 лучших рецептов (сост. Похлебкина К.А.) - 448 с. ISBN 966-548-782-5 ~54.00.00
Донецк: БАО  
98 руб
Энциклопедия русской кухниЭнциклопедия русской кухни
Традиционные, всеми любимые блюда русской кухни в современной интерпретации - это великолепное сочетание здорового питания и праздника вкусовых ощущений! "Энциклопедия русской кухни" - это собрание популярных рецептов, составляющих основу Аркаим (Урал ЛТД) Шаг за шагом 
487 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭнциклопедия православной кухни (сост. Кузенков О.А., Кузенкова Г.В.) ISBN 5-88213-026-3
Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви. Изд-во Братства во имя св. Александра Невского,Христианская библиотека  
196 руб
Закуска для короля, румяна для королевы: Энциклопедия средневековой кухни и косметикиЗакуска для короля, румяна для королевы: Энциклопедия средневековой кухни и косметики
Что подавали к королевскому столу в Средние века? Азбука (Азбука-классика) Тайны средневековья 
430 руб
Драгоценная энциклопедия православной кухниДрагоценная энциклопедия православной кухни
Также в книгу вошли основные молитвы и песнопения, совершаемые за трапезой во дни церковных торжеств. Киреевский И. БАО  
4 руб
Практическая энциклопедия японской кухниПрактическая энциклопедия японской кухни
Откройте для себя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подаче блюд к столу. Кадзуско Аркаим (Урал ЛТД)  
448 руб
Bon аppétit! Основы классической французской кухниBon аppétit! Основы классической французской кухни
«BON APPETIT! ОСНОВЫ КЛАССИЧЕСКОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ» (THE FRENCH CHEF COOKBOOK) – книга, написанная по следам знаменитого телешоу, состоящего из 119 серий, в котором Джулия Чайлд в прямом эфире, на глазах не только зрителей, но и своей Чайлд Д. Эксмо Подарочные издания. Кулинария VIP-класса 
415 руб
Чудо французской кухниЧудо французской кухни
Ведь главный секрет французской кухни не в экзотичности и дороговизне продуктов и даже не в хитроумных способах приготовления (хотя их французские повара знают немало), а в умении самый простенький салатик подать как произведение искусства, чтобы Ермолаева Е. Астрель Миллион меню. Секреты хорошего вкуса 
536 руб
Энциклопедия домашней кухниЭнциклопедия домашней кухни
Узун О.В. ОЛМА Медиа Групп Кулинария (подарочная) 
543 руб
Библия французской кухни Поля БокюзаБиблия французской кухни Поля Бокюза
Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях, не затрачивая при этом огромных усилий, и позволить читателям переосмыслить и перенять опыт знаковых Бокюз П. АСТ Кухня Поля Бокюза 
2657 руб
Энциклопедия русской кухниЭнциклопедия русской кухни
Русская кухня очень самобытна и интересна. Газетный мир «Слог» Сборник лучших рецептов 
161 руб
Париж. Город увлекательного знакомства с великой французской кухнейПариж. Город увлекательного знакомства с великой французской кухней
Парижские бистро и рестораны, магазины деликатесов и фермерские рынки - это одновременно - и оплот великой французской кулинарной традиции, и подиум, на котором демонстрируются последние гастрономические моды из всех уголков Шпилер М. Вокруг света Кулинарные столицы мира 
538 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКулинария для детей со всего света: Кухни народов мира (пер. с англ. Бочкова И.А.) - 96 с. {Энциклопедия Интернет} ISBN 5-353-00160-5 0-7460-42183 ~92.02.01
Уилкс А., Уатт Ф. М:Росмэн-Пресс  
103 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПравославная кухня и посты Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-02045-2
Православная кухня немыслима без постов. Маркова А.П. Феникс Домашняя энциклопедия 
105 руб
Классическая и современная французская кухняКлассическая и современная французская кухня
Жукова В.Н. АСТ Вкусная книга 
83 руб
Иллюстрированная энциклопедия - 240 с. Более 350 сортов сыра из всех регионов Франции: Французские сыры:Иллюстрированная энциклопедия - 240 с. Более 350 сортов сыра из всех регионов Франции: Французские сыры:
Масуи К., Ямада Т. СПб: Нева  
592 руб
Вина Франции: энциклопедия современного французского виноделияВина Франции: энциклопедия современного французского виноделия
Но в наше время добротное вино делают во многих странах мира. Джеффорд Э. Издательство Жигульского  
1146 руб
Книжный магазин bookin.org.ruФранцузская кухня: Эксклюзивные рецепты от 'короля поваров и повара королей' (пер. с англ. Новикова А., Васант О., Зивьевой О.)
Теперь у вас есть возможность приобщиться к тайнам знаменитой французской кухни. <p><p>Если спросить любого француза, кто такой Эскофье, тот скорей всего недоуменно пожмет плечами, - мол, кто же этого не знает, - и без запинки ответит: Эскофье О. Рипол Классик  
164 руб
Французская кухняФранцузская кухня
Очень часто в блюда добавляется виноградное вино, что придает им тонкий аромат. Лукашенко Н.Л. Айрис-Пресс 100 лучших рецептов 
32 руб
Французская кухняФранцузская кухня
Многие рецепты просты, для большинства блюд вам понадобятся доступные продукты, которые можно приобрести в любом магазине. Васильева М.В. Астрель Миллион меню. Секреты домашней кухни 
71 руб
Французская кухняФранцузская кухня
Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства. Астрель Миллион Меню. Вкусная коллекция 
166 руб
Французская кухняФранцузская кухня
Семенова С.В. Рипол Классик Азбука национальной кулинарии 
81 руб
Французская кухня. СладостиФранцузская кухня. Сладости
Фолио Книжка-магнит 
123 руб
Огород по-французски. Полная иллюстрированная энциклопедияОгород по-французски. Полная иллюстрированная энциклопедия
Воспользовавшись этими советами, вы добьетесь прекрасного результата. Лепаж Р. Эксмо Подарочные издания. Первая энциклопедия садовода 
442 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВ мире мудрых мыслей: Афоризмы; Крылатые фразы Энциклопедия ISBN 5-7654-3756-7
Внутри глав материал расположен по хронологии, что дает возможность проследить развитие гуманистической мысли, ощутить относительность, шаткость одних моральных догм и понятий и вековую незыблемость других. Давтян А.О. Нева Энциклопедия 
497 руб
Энциклопедия афоризмов: XIX в. - 976 с. {Классическая философская мысль} ISBN 985-456-237-9 ~99.12.02 042Энциклопедия афоризмов: XIX в. - 976 с. {Классическая философская мысль} ISBN 985-456-237-9 ~99.12.02 042
Мн:Современныйлитератор  
116 руб
Энциклопедия афоризмов. Мысль в словеЭнциклопедия афоризмов. Мысль в слове
Краткая гуманитарная энциклопедия представляет собой систематизированное собрание афоризмов, изречений, высказываний отечественных и зарубежных авторов, а также пословиц, отрывков из народных эпосов, литературных прозаических и поэтических Борохов А. АСТ  
297 руб
Еврейские штучки: Байки, шутки, пародии, шаржи, песни, афоризмы Энциклопедия еврейской культуры ISBN 5-222-01377-4Еврейские штучки: Байки, шутки, пародии, шаржи, песни, афоризмы Энциклопедия еврейской культуры ISBN 5-222-01377-4
Захаров Е.,Мишнаевский Э. Феникс Энциклопедия еврейской культуры 
88 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭнциклопедия русской души: Роман с энциклопедией - 320 с. ISBN 5-94663-005-9 ~92.03.14 802
Ерофеев В.В. М:ЗебраЕ  
107 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСамые секретные родственники: Энциклопедия биографий Элита ISBN 5-94850-408-5
Автор книги Николай Зенькович, известный мастер исторических расследований, провел уникальную работу, проследив родственные связи обитателей Кремля. Зенькович Н.А. Олма-Пресс Звездный мир Элита 
297 руб
Наш советский новояз: Маленькая энциклопедия реального социализма - 600 с. {Россия XX в.: Новости прошлого} ISBN 5-85646-059-6 ~91.10.26 088Наш советский новояз: Маленькая энциклопедия реального социализма - 600 с. {Россия XX в.: Новости прошлого} ISBN 5-85646-059-6 ~91.10.26
Сарнов Б.М. М:Материк  
269 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКлюч ко всему: В 2 кн.: Кн. 1: Тайны Востока (пер. с англ. Кузнецовой И.) Кн. 2: Тайны Запада (пер. с англ. Бондарева Ю.) - 1120 с. {Энциклопедия современной
Халс Д.А. М:Аквариум/АСТ  
296 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСамые невероятные случаи - 432 с. {Энциклопедия загадочного и неведомого} ISBN 5-17-019572-9 5-271-06958-3 ~93.10.20
Непомнящий Н.Н. М:АСТ/Астрель  
78 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭнциклопедия заблуждений: Наши 'звезды' ISBN 966-8076-06-0 5-699-02682-7
В ней приводятся и последовательно опровергаются самые популярные из существующих ныне заблуждений. Панасов И.В. СКИФ,Эксмо  
169 руб
Энциклопедия секретных служб РоссииЭнциклопедия секретных служб России
Оперативная, разведывательная и следственная работа обеспечивают надежность государственных структур. Колпакиди А.И. АСТ  
113 руб
Книжный магазин bookin.org.ruАбсолютная энциклопедия: В 2 тт (пер. с англ. Ильина В., Бельского А., Бельского С.) - 960 с. {Координаты чудес} ISBN 5-17-000562-8 5-7921-0311-9 5-17-000563-6
Диксон Г.Р. М:АСТ/СПб:TerraFantastica  
114 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРоман - 576 с. Энциклопедия мифов: В 2 тт: Т. 1: А-К: Подлинная история Макса Фрая, автора и персонажа:
Фрай М. СПб:Амфора/ТИДАмфора  
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЗолотая книга волшебных сказок (пересказ Бояринова В., Токмаковой И.; худ. Вульф Т.) - 320 с. {Энциклопедия золотых сказок} ISBN 5-17-006203-6 ~91.06.23
М:АСТ/Премьера/Астрель  
502 руб
Книжка-игрушка: Кто живет в море?: Энциклопедия в картинках Книжка-игрушка: Кто живет в море?: Энциклопедия в картинках (на спирали) Карапузу обо всем ISBN 5-470-00118-0
ФОНД ГАЛЕРЕЯ Карапузу обо всем 
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСтихи о душе, любви, природе - 11 с. {Энциклопедия малыша: Русская поэзия} 'О, Родина! Все дни твои прекрасны…':
Жуковский В.А. М:БелыйГород  
39 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой