www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао
Наименование:

Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао

автор Малкин Г.Е. издательство ЁЁ Медиа Разное
Cтраниц 77        мягкая обложка       
Аннотация:В книге представлены сведения и таблицы с рецептурами на шоколад, шоколадные изделия и какао порошок. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1968 года (издательство "Пищевая промышленность").
Автор: Малкин Г.Е.
Издательство: ЁЁ Медиа
Год:1968
Цена:
494 руб
Нет в наличии
Поиск: Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Сыры сычужные твёрдые. Сохранение качества кондитерских...

В основном это сладкие продукты, отличающиеся приятными вкусом и ароматом, красивым внешним видом, высокой пищевой ценностью, калорийностью и хорошей усвояемостью. Разнообразные кондитерские товары подразделяют на две группы: сахаристые и мучные. К сахаристым относят фруктово-ягодные изделия, карамель, драже, шоколад, какао-порошок, конфеты, ирис, халву и восточные сладости типа карамели и конфет. К мучным кондитерским изделиям относят печенье, пряники, вафли, кексы, ромовые баба, рулеты, мучные восточные сладости, торты, пирожные. Шоколадные изделия характеризуются прекрасными вкусовыми свойствами, высокой калорийностью (540 - 560 ккал, или 2260 - 2330 кДж, на 100 г). Благодаря наличию теобромина и кофеина шоколад быстро снимает усталость, повышает работоспособность. Храниться шоколад и какао-порошок должны в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, незараженных амбарными вредителями, при температуре не выше 18° С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Колебания температуры не должны превышать ± 3° С. При более значительных колебаниях может произойти отпотевание поверхности шоколада и как следствие - появление сероватого налета, представляющего собой мельчайшие кристаллики сахара (сахарное поседение).
Мебель для кукол "Спальня Конфетти".
Спальня "Конфетти" - это игровой набор, состоящий из пуфика, кровати и трюмо. Мебель собирается по схеме. При сборке не забудьте
565 руб
Раздел: Спальни, кроватки
Трехколесный велосипед Funny Jaguar Lexus Trike Original Volt (цвет: синий).
Трехколесный велосипед подходит для детей от 1 года. Велосипед Volt заряжает своей энергией, зовет в дорогу. Характеристики: - удобное
2400 руб
Раздел: Трехколесные
Фоторамка Crystocraft "Бабочка", 10x19 см.
Цвет: золотистый. Материал: сталь. Размер: 10x19 см. Товар не подлежит обязательной сертификации.
383 руб
Раздел: Прочие
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия (сост. Ершов П.С.) Изд. 8-е ISBN 5-901943-05-8 5-98471-005-6
Общее количество рецептур составляет 259. Профи-Информ,ПрофиКС  
297 руб
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия: справочникШоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия: справочник
Дан обзор научных исследований и перспектив развития кондитерской промышленности. Минифай Б.У. Профессия Научные основы и технологии 
1874 руб
Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 1. Шоколад. Какао. Справочное пособиеОборудование кондитерского производства XXI века. Часть 1. Шоколад. Какао. Справочное пособие
В начальных разделах глав приведены описания конструкций отдельных машин и аппаратов, в заключительном разделе — описания комплексов (агрегатов, участков), сформированных на основе вышеописанных единиц Носенко С.М. ДеЛи принт  
1134 руб
Стиральный порошок-концентрат "Sodasan" для стирки изделий из цветных тканей, 1,2 кгСтиральный порошок-концентрат "Sodasan" для стирки изделий из цветных тканей, 1,2 кг
Защищает от образования известкового налета.  
946 руб
Книжный магазин bookin.org.ruШоколад: Роман (пер. с англ. Новоселецкой И.) - 320 с. {Иностранная литература. XX I} ISBN 5-699-03364-5 ~93.07.31
Теперь вам предстоит узнать изысканный вкус шоколада, приготовленного английской писательницей Джоанн Хэррис. Роман Шоколад. Удовольствие страсти. Харрис Дж. М:Эксмо  
155 руб
Ваниль и шоколад: Роман Ваниль и шоколад: Роман (пер. с итал. Мироновой Н.) - 384 с. {Лабиринты страсти-мини} ISBN 5-699-07029-Х ~54.00.00
Модиньяни Е. М:Эксмо  
56 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРаботы по дереву. Материалы, технология изделия
Вы получите полезную информацию о видах резьбы по дереву, мозаике, инкрустации, узнаете, как своими руками смастерить красивое изделие из дерева, пользуясь столярными. . . Наша книга познакомит Вас с различными технологиями художественной обработки Оникс 21 век  
75 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПэчворк и квилт: Лоскутное шитье и изделия в технике квилт (пер. с нем. Цыкаловой Л.) - 80 с. {Ремесло и рукоделие} ISBN 5-255-01368-4 3-8069-0768-Х ~91.10.08
Штауб-Вахсмут Б.М. М: Профиздат  
154 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВяжем изделия спицами
Терешкович Т.А. Хэлтон На все руки мастерица 
53 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИзделия из бересты: Уроки ремесла Учимся у народных мастеров ISBN 5-17-010609-2 5-271-02641-8
Финягин В.В. Астрель,АСТ Учимся у народных мастеров 
178 руб
Кожа: Техника. Приемы. ИзделияКожа: Техника. Приемы. Изделия
Чекризова АСТ-Пресс Энциклопедия 
397 руб
Резьба по дереву: Мозаика: Материалы, виды резьбы, резные изделия Резьба по дереву: Мозаика: Материалы, виды резьбы, резные изделия (сост. Рыженко В.И.) - 192 с. {Домашние советы} ISBN 5-7905-1848-6 ~93.02.19
М: Рипол Классик  
82 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПодробные четкие схемы; Бисерные украшения: Оригинальные изделия, выполненные с большим вкусом; Советы по выполнению различных приемов бисероплетения - 64 с.
Зайцева Н.К. М: Олма-Пресс образование  
62 руб
Обрядовая кухня Десерты, напитки, изделия из теста. Современная кулинария.Обрядовая кухня Десерты, напитки, изделия из теста. Современная кулинария.
Ройтенберг И. Аркаим (Урал ЛТД) Вкусный мир 
78 руб
Сластена: Десерты; Конфеты и другие сладости, приготовленные в домашних условиях; Изделия из тестаСластена: Десерты; Конфеты и другие сладости, приготовленные в домашних условиях; Изделия из теста
Книга рассчитана на приготовление в домашних условиях, в дни обычные и торжественные. Цитадель  
359 руб
Способы приготовления различных лекарственных форм; Для опытных и начинающих: Аптека в огороде: Секреты эффективного лечения различных заболеваний лекарственными растениями - 192 с. {Секреты большого урожая} Советы по выращиванию целительных растений на грядках; Рецептуры отваров, настоев и настоек из овощей и пряностей;Способы приготовления различных лекарственных форм; Для опытных и начинающих: Аптека в огороде: Секреты эффективного лечения различных заболеваний
Силина Ю.В. М: Эксмо  
49 руб
Древесина, пробка, бумага, картон; Группы 39-63: Пластмассы, полимеры, резина; Изделия из кожи, шкуры, меха; Пояснения к ТН ВЭД России: Т. 3: Раздел VII-XI: Изделия полиграфической промышленности - 528 с. {Справочник специалиста по таможенному оформлению} Текстильные материалы и одежда;Древесина, пробка, бумага, картон; Группы 39-63: Пластмассы, полимеры, резина; Изделия из кожи, шкуры, меха; Пояснения к ТН ВЭД России: Т. 3: Раздел VII-XI:
СПб: ТИРЕКС  
251 руб
Электротехнические материалы и изделия: справочникЭлектротехнические материалы и изделия: справочник
Приведены сведения об оптических волокнах и кабелях. Алиев И.И. РадиоСофт  
413 руб
Колбасы, колбасные изделия, продукты из мяса - 352 с. {Учебный курс} ISBN 5-222-00915-7 ~90.01.19 035Колбасы, колбасные изделия, продукты из мяса - 352 с. {Учебный курс} ISBN 5-222-00915-7 ~90.01.19 035
Стацько В.П. Ростов: Феникс  
67 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСредства гигиены; Медицинские изделия - 176 с. Справочник ВИДАЛЬ 2003 3004 гг. : Парафармацевтика: Лечебная косметика;
М: АстраФармСервис  
429 руб
Технология и рецептуры: Т. 4: Мороженое Справочник технолога молочного производства:Технология и рецептуры: Т. 4: Мороженое Справочник технолога молочного производства:
Арсеньева Т.П. ГИОРД  
597 руб
Изделия из бисераИзделия из бисера
В новом издании автор постарался охватить весь спектр изделий, изготовляемых из бисера: женские украшения, аксессуары, цветы, бабочки, жилеты, предметы интерьера, оплетение пасхальных яиц и сосудов, оформление одежды и др. Каждый сможет выбрать для Божко Л. Мартин Рукоделие 
342 руб
Книжный магазин bookin.org.ruШоколад: Рецепты сладких и пикантных блюд (пер. с англ. Копецкой М.Ч.)
Фарроу Дж. Кладезь-Букс  
197 руб
Резьба по дереву: Приемы; Техника; Изделия: Руководство для начинающих резчиков и мастеров по художественной обработке древесины: 1300 мотивов в 500 рисунках ISBN 5-699-14174-ХРезьба по дереву: Приемы; Техника; Изделия: Руководство для начинающих резчиков и мастеров по художественной обработке древесины: 1300 мотивов в 500 рисунках
Самым подробным образом описан процесс изготовления как учебных, наиболее простых, так и высокохудожественных изделий. Афанасьев А.Ф. Эксмо  
297 руб
Книжный магазин bookin.org.ruШоколад
Ветром карнавала в захолустный городок Ланскне-су-Танн занесло прекрасных незнакомок, мать и дочь. Харрис Д. Эксмо Bella Donna 
178 руб
Рыбная кулинария: Закуски; Первые и вторые блюда; Изделия из теста Рыбная кулинария: Закуски; Первые и вторые блюда; Изделия из теста (сост. Простова Л.С.) ISBN 5-7668-0132-7
Кострома  
24 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСправочник-2006. Том 7. Химическая и нефтехимическая промышленность: Изделия пластмассовые, нефтепродукты, волокна, нити, бытовая химия, удобрения.
АДИ Бизнес-Карта Промышленность. Отрасль 
944 руб
Тертый шоколадТертый шоколад
Но Женя девушка современная. Гламурная Ж. Гелеос  
137 руб
Фантазии из бумаги. Техника. Приемы. ИзделияФантазии из бумаги. Техника. Приемы. Изделия
Бумага - один из наиболее универсальных и доступных материалов для творчества. Джоунс Ф. АСТ-Пресс Золотая библиотека увлечений 
381 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСправочник покупателя: Как покупать бриллианты, цветные драгоценные камни, жемчуг, золото и ювелирные изделия конфиденциально и со знанием дела (пер. с англ. )
Вы хотите приобрести ювелирное изделие с драгоценным камнем, но боитесь ошибиться в стоимости или оказаться жертвой мошенничества? . . Книга, которую вы открываете, отныне станет вашим помощником и путеводителем по изумительному миру драгоценных Матлинз А.Л.,Бонанно А.К. Дело и сервис  
419 руб
Искры в гранях хрусталя: Изделия из бисера, хрустальных бусин и стразовИскры в гранях хрусталя: Изделия из бисера, хрустальных бусин и стразов
Знакомство с нашими подробными схемами и иллюстрациями будет способствовать вашему мастерству в этом модном виде рукоделия. Парьева Е.В. Феникс Город мастеров 
30 руб
Вышивка в технике сашико: Техника. Приемы. Изделия: ЭнциклопедияВышивка в технике сашико: Техника. Приемы. Изделия: Энциклопедия
Однако постепенно у сашико появился и другой смысл. Грузинцева О. АСТ-Пресс Золотая библиотека увлечений 
272 руб
Кондитерские изделия. Более 600 рецептов выпечных и кондитерских изделий на каждый деньКондитерские изделия. Более 600 рецептов выпечных и кондитерских изделий на каждый день
Всевозможные кондитерские изделия, приготовленные своими руками, не только приятно разнообразят ваше ежедневное меню, но и помогут удивить гостей, сделать праздничный стол неповторимым. Ивановская Л. Диля  
474 руб
Шоколадные тортыШоколадные торты
Подробные инструкции, полезные советы: как обращаться с тестом, какую посуду выбирать, какой шоколад лучше использовать. Филлипс Т. Клуб семейного досуга Кулинария 
268 руб
Изделия из керамикиИзделия из керамики
Именно эти вещи вы сможете сделать самостоятельно, следуя подробным указаниям данной книги, даже если у вас нет гончарного круга. Дорошенко Т. Фолио Мастер-класс 
127 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИзделия из бисера: Украшения, игрушки, фенечки
Действительно, первые украшения, собранные из бисера, появились несколько столетий тому назад. Хворостухина С.А. Рипол Классик Советы для дома 
97 руб
Сделай сам вулкан: Для детей от 7 лет Сделай сам вулкан: Для детей от 7 лет (пер. Гусаковой Ю.) + Порошок для папье-маше, краски, кисточка и др.
Новый формат  
228 руб
Любимые изделия из тестаЛюбимые изделия из теста
Молоховец А. Литера Быстро и вкусно 
20 руб
Изделия из бисераИзделия из бисера
Здесь представлены все основные техники плетения бисером с подробными пояснениями по принципу "от простого к сложному". Фолио Мастер-класс 
127 руб
Друзья, любовники, шоколадДрузья, любовники, шоколад
Этого человека преследуют загадочные видения. Макколл-Смит А. Амфора Детектив для умных 
367 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой