![]() |
![]() |
||
|
![]() |
А. А. Ананьев "Супы" Подготовленную свеклу или очистки положить в кастрюлю, залить горячим бульоном или водой (на 500 г свеклы 1 л воды), добавить 30 г уксуса и довести до кипения. После этого свекольный отвар настоять на борту плиты 15—20 минут и процедить. Для приготовления борща капусту заложить в кипящий бульон, отвар от овощей и картофеля или воду, а когда жидкость вновь закипит, добавить тушеную свеклу, «букет» и варить 25—30 минут. Перед окончанием варки в борщ добавить уксус, лавровый лист, перец, соль. При отпуске свекольный настой вливается в раздаточный котел. Второй способ. Свеклу сортов «бордо», «египетская» и других столовых сортов можно варить очищенной от кожицы. Свеклу залить холодной или горячей водой и варить в закрытой посуде до готовности. Если сорт свеклы неизвестен, то ее приходится варить неочищенной. В этом случае клубни должны быть тщательно вымыты, поврежденные места срезаны, и только после этого их можно варить, добавляя небольшое количество уксуса (15—20 г на 1 кг свеклы) для фиксации цвета свеклы. После варки свеклы отвар слить, процеживая, и хранить в закрытой посуде, а свеклу очистить от кожицы. Вареную свеклу нарезать и положить в борщ, как описано выше. Отвар использовать, как свекольный настой. | |
![]() Материал: силикон. Размер: 38х28 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора. 377 руб Раздел: Коврики силиконовые для выпечки ![]() Для фотографий размером 40 х 60 см. Материал рамки - пластик. Цвет - черный. Материал подложки - плотный картон. Крепежи позволяют 848 руб Раздел: Размер 40x60 (А2) ![]() Банки для сыпучих продуктов (3 штуки) и ложки "Birds" станут незаменимым атрибутом приготовления пищи. Прекрасно впишутся в 642 руб Раздел: Наборы | ![]() Посуда пригодна для индукционных, газовых, электрических и керамических плит, а также для мытья в посудомоечной машине. 692 руб | ![]() 1022 руб |
![]() Изделие можно мыть в посудомоечной машине и использовать на всех типах плит, включая индукционные. 992 руб | ![]() Посуда полностью соответствует самым строгим мировым стандартам в области безопасности и экологии. Материал: эмалированная сталь. 1270 руб |
![]() 565 руб | ![]() Универсальная кастрюля-ковш, цилиндрическая, объем 1 л, диаметр 14 см, высота без крышки 8,5 см. На корпусе изделия очень удобная длинная пластмассовая ручка (не съемная). 582 руб |
![]() Толщина металла 0,8 мм. Крышка с пластмассовой ручкой. 589 руб | ![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 587 руб -25% 440 руб |
![]() Кастрюля оснащена крышкой, а также удобными ручками. 481 руб | ![]() Крышка с пластмассовой ручкой. 658 руб |
![]() Эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд. 408 руб | ![]() Эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд. 641 руб |
![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. Рисунок: "Вологда". Объем: 1. 5 л. Рисунок на кастрюле отличается от представленного на фото. 478 руб -20% 382 руб | ![]() Кастрюля эмалированная цилиндрическая с нержавеющим ободком. 641 руб |
![]() 980 руб | ![]() 1213 руб |
![]() 377 руб | ![]() 933 руб |
![]() Эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд. 1573 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная, глубокая, со стеклянной крышкой. Диаметр 22 см; высота 14 см. Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 2181 руб |
![]() Посуда пригодна для индукционных, газовых, электрических и керамических плит, а также для мытья в посудомоечной машине. Кастрюля с крышкой. Материал: эмалированная сталь. 628 руб | ![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 404 руб |
![]() Эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд. 484 руб | ![]() Можно использовать в посудомоечной машине, с щелочными моющими средствами PH которых не превышает значение 6-8. 2181 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная, глубокая, со стеклянной крышкой. 800 руб | ![]() Ручки из нержавеющей стали, не нагреваются при использовании. Толщина стенки: 1,2 мм. Диаметр: 22 см. Высота: 14 см. Крышка стеклянная с пароотводом. Материал: сталь с эмалированным покрытием. 988 руб |
![]() Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 1022 руб | ![]() 771 руб |
![]() 793 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная эмалированная, глубокая, со стеклянной крышкой. 856 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная эмалированная, глубокая, со стеклянной крышкой. 1352 руб | ![]() Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 800 руб |
![]() Толщина стенки 1,2 мм, двухслойное покрытие эмалью, подходят для всех видов плит. 716 руб | ![]() Можно использовать в посудомоечной машине, со щелочными моющими средствами, PH которых не превышает значение 6-8. 1022 руб |
![]() Корпус и крышка хорошо сохраняют тепло. 1430 руб | ![]() Подходит для любых видов плит и посудомоечных машин. 1390 руб |
![]() 401 руб | ![]() 401 руб |
![]() 402 руб | ![]() Корпус и крышка хорошо сохраняют тепло. 1430 руб |
на главную |