www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Гриф УМО вузов России В 2-х частях. Часть 2
Наименование:

Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Гриф УМО вузов России В 2-х частях. Часть 2: Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных.

автор Ершов В.Ф. издательство ГИОРД Разное
Cтраниц 200        твердый переплет       
Аннотация:Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программе подготовки бакалавров направления "Технология продукции и организация общественного питания" и направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продуктов общественного питания", а также для специалистов, занимающихся проектированием и эксплуатацией производственных систем. В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и транспортных (ПРТ) работ на предприятиях общественного питания. Приведены схемы комплексной механизации ПРТ работ на заготовочных и доготовочных предприятиях питания. Рассмотрены основные технические средства комплексной механизации ПРТ работ на предприятиях общественного питания. Выполнен анализ грузопотоков в увязке с технологическими процессами производства.
Автор: Ершов В.Ф.
Издательство: ГИОРД
Год:2012
Цена:
904 руб
Нет в наличии
Поиск: Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Гриф УМО вузов России В 2-х частях. Часть 2: Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных.
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Билеты по организации ресторанного бизнеса за 1 семестр 2001...

65) Какова структура производственного процесса общественного питания? 66) Что такое операция производственного процесса общественного питания? 67) Что такое элементы операции в общественном питании и на что они подразделяются? 68) Что такое трудовой прием и что такое движение в общественном питании? 69) Дайте определение производственного цикла, применительно к общественному питанию? 70) Какие факторы влияют на сокращение длительности производственного цикла предприятий общественного питания? 71) Что указывается на лицевой стороне технологической карты предприятий общественного питания? 72) Что указывается на оборотной стороне технологической карты предприятий общественного питания? 73) Что такое товарооборот предприятия общественного питания? 74) В чем особенности спроса на продукцию общественного питания? 75) Назовите социальные факторы, влияющие на спрос продукции общественного питания. 76) Назовите направления исследования спроса населения на продукты общественного питания.
Набор для творчества "Топиарий новогодний" (26 см).
В набор входит: 1. Пенопластовые заготовки: шар диаметром 6 см. и диаметром 2 см. (10 штук). 2. Разноцветные листы FOM EVA и готовая
475 руб
Раздел: Поделки по созданию предметов из пластика, полимеров, стекла
Шарики пластиковые, цветные, 100 штук.
Пластиковые шарики - веселая игра для малышей, ими можно играть где угодно - дома, на улице, в детском саду, наполнять детский манеж,
638 руб
Раздел: Шары для бассейна
Фоторамка "Poster blue" (30х40 см).
Рамка может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 30х40см. Материал: пластик.
331 руб
Раздел: Размер 30x40
Техническое обслуживание и ремонт автомобилей: механизация и экологическая безопасность производственных процессовТехническое обслуживание и ремонт автомобилей: механизация и экологическая безопасность производственных процессов
Рассматриваются экологические требования, предъявляемые к производственным процессам технического обслуживания и ремонта автомобилей, а также методы расчетов выбросов загрязняющих веществ от элементов производственно-технической базы Сарбаев В.И. Феникс  
128 руб
Калькуляция и учет в общественном питании: Учебно-практическое пособие Изд. 3-е, доп. Начальное профессиональное образование ISBN 5-222-05621-XКалькуляция и учет в общественном питании: Учебно-практическое пособие Изд. 3-е, доп. Начальное профессиональное образование ISBN
Изложенный материал дает представление о том, как заменить одно сырье другим, правильно принять сырье и отгрузить готовую продукцию и о многом другом, что будет полезно и тем, кто осваивает азы профессии, й тем, кто работает на предприятиях Шестакова Т.И. Феникс Начальное профессиональное образование 
128 руб
Бухгалтерский учет в общественном питании. Учебник для СПУЗовБухгалтерский учет в общественном питании. Учебник для СПУЗов
Приведены общие принципы налогообложения организаций общественного питания. Подольский В.И. Академия (Academia) Общественное питание. Товароведение 
448 руб
Автоматизация производственных процессов в машиностроении: Учебник для втузов Автоматизация производственных процессов в машиностроении: Учебник для втузов (под ред. Капустина Н.М.) - 415 с. ISBN 5-06-004583-8 ~54.00.00
Капустин Н.М., Кузнецов П.М., Схиртладзе А.Г. и др. М: Высшая Школа  
469 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИнвентаризация; Выпуск продукции, издержки обращения и реализация Потери и переоценки товаров; Документальное обеспечение: Учет в общественном питании:
Данное издание является пособием по бухгалтерскому учету и отчетности на предприятиях общественного питания. Сергеева Т.С. Приор  
69 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы калькуляции и учета в общественном питании: Учебно-практическое пособие Изд. 5-е, перераб., доп. ISBN 5-94798-943-3
В нем рассматривается ведение учета на предприятие общественного питания, составление калькуляции, расчет стоимости блюд и изделий. Перетятко Т.И. Дашков и К  
119 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКадры в торговле и общественном питании. В 3 книгах
В книге представлено 110 рабочих инструкций по профессиям и работам в сфере торговли и общественного питания. Яновская Л.Ф.,Липень Л.И.,Шишко Г.Б. Дикта  
1289 руб
Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. УчебникОхрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Учебник
Особое внимание уделено организации работы по охране труда производственных бригад. Бурашников Ю.М. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
297 руб
Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании (+ CD-ROM)
В книге рассмотрены вопросы учета товарных операций, специфичных для организаций торговли и общественного питания. Патров В. Питер Отраслевой учет 
197 руб
Комплексная механизация и автоматизация погрузочно-разгрузочных работ: Учебник для вузов железнодорожного транспорта Комплексная механизация и автоматизация погрузочно-разгрузочных работ: Учебник для вузов железнодорожного транспорта (под ред. Тимошина
Может быть использован инженерно-техническими работниками, занимающимися вопросами комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ. Тимошин А.А.,Голутвин В.А.,Мачульский И.И. Маршрут Высшее профессиональное образование 
348 руб
Учебное пособие. Гриф МО РФ Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании.Учебное пособие. Гриф МО РФ Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании.
В учебном пособии освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом «О техническом регулировании». Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
198 руб
Кадры в торговле и общественном питании. В 3 книгах. Книга 3: Квалификационные характеристики рабочих и служащих с комментариямиКадры в торговле и общественном питании. В 3 книгах. Книга 3: Квалификационные характеристики рабочих и служащих с
Яновская Л.Ф.,Липень Л.И.,Шишко Г.Б. Дикта  
419 руб
2700 бухгалтерских проводок и общественном питании: хозяйственные операции с комментариями2700 бухгалтерских проводок и общественном питании: хозяйственные операции с комментариями
Для бухгалтеров, юристов, руководителей организаций, работников налоговых органов, а также для студентов и преподавателей экономических ВУЗов и факультетов, слушателей бухгалтерских курсов и системы повышения квалификации Захарьин В.Р. Омега-Л Профессиональный бухгалтер 
4 руб
Технология продукции в общественном питании. Справочное пособиеТехнология продукции в общественном питании. Справочное пособие
Нормативы разработаны Всероссийским институтом питания и рекомендованы для всех предприятий, готовящих продукцию общественного питания. Могильный М.П. ДеЛи принт  
728 руб
Упрощенная система налогообложения в общественном питании и торговлеУпрощенная система налогообложения в общественном питании и торговле
Скажем, нужно ли платить налог со стоимости возвращенного товара, или как быть, когда для сотрудников ресторана куплена форменная одежда и т. п. Также рассказано об особенностях учета "входного" НДС ресторанами и Феоктистов И.А. ГроссМедиа Ферлаг Налоговый практикум 
97 руб
Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питанииМетрология, стандартизация и сертификация в общественном питании
Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания. Панова Л.А. Дашков и К°  
4 руб
Автоматизация производственных процессов в машиностроении. Учебное пособиеАвтоматизация производственных процессов в машиностроении. Учебное пособие
Рассмотрены некоторые вопросы организации и эксплуатации гибких производственных систем. Корниевич М.А. Инфра-М Среднее профессиональное образование 
634 руб
Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании (+ CD-ROM)
В книге рассмотрены вопросы учета товарных операций, специфичных для организаций торговли и общественного питания. Патров В.В. Питер Совместные издания с Институтом профессиональных бухгалтеров 
4 руб
Бухгалтерский учет в общественном питанииБухгалтерский учет в общественном питании
Издание снабжено образцами заполнения используемых документов, а также в книге приведено множество примеров бухгалтерских проводок. Николаева Г.А. Приор  
158 руб
Гриф УМО вузов России Основы автоматизации производственных процессов нефтегазового производства. Учебное пособие для студентов учреждений высшего профессионального образования.Гриф УМО вузов России Основы автоматизации производственных процессов нефтегазового производства. Учебное пособие для студентов учреждений высшего
Особое внимание уделено современным системам на базе контроллеров и микропроцессоров, а также способам передачи цифровой информации. Прахова М.Ю. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование. Бакалавриат 
1128 руб
Представление информации оператору. Представление информации оператору. (Исследование деятельности человека-оператора производственных процессов).
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1969 года (издательство "М. , Энергия"). Обосновывается алгоритмический подход к решению основных задач проблемы представления информации; приводятся результаты исследования А.И. Г. ЁЁ Медиа  
1434 руб
Открытые горные работы. Книга 2. Технология и комплексная механизацияОткрытые горные работы. Книга 2. Технология и комплексная механизация
Предложен и развит метод формирования комплексов горного и транспортного оборудования, обслуживающих грузопотоки карьера на различных этапах ведения горных работ. Ржевский В.В. Либроком Классика инженерной мысли: горное дело 
697 руб
Автоматизация производственных процессов в машиностроении: Учебное пособиеАвтоматизация производственных процессов в машиностроении: Учебное пособие
Рассмотрена автоматизация процессов изготовления деталей, их загрузки, ориентирования, соединения и выгрузки, автоматизированные транспортные системы и системы смены режущих инструментов. Фельдштейн Е.Э. Инфра-М, Новое знание Среднее профессиональное образование 
536 руб
Автоматизация производственных процессов: Учебное пособиеАвтоматизация производственных процессов: Учебное пособие
Рассмотрены основные положения и принципы автоматизации технологических процессов изготовления деталей и сборки узлов машин, а также типовые технологические процессы автоматизации изготовления различных групп деталей Клепиков В.В. Инфра-М Высшее образование. Бакалавриат 
702 руб
Открытые горные работы. Технология и комплексная механизация. Книга 2Открытые горные работы. Технология и комплексная механизация. Книга 2
Третьему изданию учебника присуждена Государственная премия 1983 г. Издание стереотипное. Ржевский В.В. URSS Классика инженерной мысли: горное дело 
890 руб
Основы автоматизации и механизации технологических процессов в машиностроенииОсновы автоматизации и механизации технологических процессов в машиностроении
Описаны,приборы и устройства для активного контроля размеров в машиностроении. Владзиевский А. П. ЁЁ Медиа  
503 руб
Выпуск 4 Выпуск 4 (45). Защита прав потребителей. судебная практика, административное регулирование Торговля и общественное
Инфра-М  
38 руб
Сборник нормативных документов по общественному питанию Сборник нормативных документов по общественному питанию (с изменениями и дополнениями на 1 декабря 2004 г.) - 208 с. {Документы и нормативные акты} ISBN
<p>В сборнике представлены основные документы, регулирующие правоотношения, связанные с общественным питанием в Российской Федерации. М: ГроссМедиа  
95 руб
Торговля и общественное питание: Административные правонарушения в торговле - 37 с. Выпуск 2Торговля и общественное питание: Административные правонарушения в торговле - 37 с. Выпуск 2(29):
М: Инфра-М  
18 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВыпуск 7(48): Правила пожарной безопасности для объектов торговли Торговля и общественное питание:
Инфра-М  
25 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах: Учебное пособие для студентов колледжей, училищ Изд. 2-е/
Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, училищ, готовящих специалистов для общественного питания. Панова Л.А. Дашков и К  
148 руб
Оборудование предприятий торговли и общественного питания. УчебникОборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник
Для преподавателей и студентов торговых и экономических вузов, слушателей центров и курсов повышения квалификации, аспирантов, соискателей, инженерно-технических и практических работников отрасли. Гуляев В.А. Инфра-М  
185 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОбщественное питание: организация, учет и налогообложение
Соснаускене О.И. Юстицинформ  
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОбщественное питание в гостиницах: Актуальные вопросы бухгалтерского и налогового учета - 64 с. {Библиотечка АиН} ~94.01.16
Бочлина М.Е. М: АиН  
103 руб
Книжный магазин bookin.org.ruХолодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Стрельцов А.Н. Академия (Academia)  
397 руб
Учебное пособие Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование.Учебное пособие Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование.
В учебном пособии приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Могильный М.П. Академия (Academia)  
317 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОхрана труда для работников общественного питания: Учебное пособие для учебных заведений начального и среднего специального
В пособии изложены основы законодательства об охране труда, анализируются причины производственного травматизма и профессиональных заболеваний. Коева А.Н. Феникс Учебники XXI века 
43 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания - 656 с. ISBN 966-539-134-8 966-539-209-3 5-86887-075-1 ~92.10.18
Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И. К: А.С.К. /М: Гамма-Пресс 2000  
419 руб
Гриф МО РФ Гриф МО РФ (количество томов: 2) Учебник для ВУЗов. Технология продукции общественного питания.
В первой книге двухтомного издания на современном научно-теоретическом уровне рассматриваются физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, а также влияние этих процессов на качество кулинарной Хлебников В.И. Мир Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
894 руб
Пособие по безопасной работе на предприятиях общественного питания Пособие по безопасной работе на предприятиях общественного питания (под ред. Маркина Н.И.) ISBN 5-93196-343-Х
изд-во НЦ ЭНАС,Министерство труда и соц.развития РФ  
75 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой