|
|
||
| |||||||||||||||||
 |
Искусство эпохи Возрождения Кроме того, пряности использовали, чтобы разнообразить блюда и по возможности скрыть скверный запах мяса, рыбы, птицы, которые трудно было хранить свежими в тогдашних условиях. Тем не менее к XVII в. наметилась тенденция постепенного угасания интереса к пряностям. Западноевропейские гурманы, попадая на застолья к коронованным особам в Центральной и Восточной Европе, с неудовольствием отмечали злоупотребление не только чесноком, но и пряностями. Появляются новые рецепты. Одни напрямую указывают на связь с географическими открытиями (например, индейский рецепт супа из кабачков, попавший в Испанию в XVI в.). В других слышны отголоски современных событий (например, блюдо под названием «Голова турка», известное в той же Испании в XVI в.). Вместе с рецептами растет число перемен блюд. В 1488 г. венецианский гуманист Эрмолао Барбаро описывал в письме к своему приятелю свадебное застолье в Милане, в котором он принял участие: «У меня не было аппетита, поэтому я больше смотрел по сторонам, чем ел. Сначала принесли розовую воду для мытья рук. Потом предложили пастилки из кедровых орешков и засахаренный миндаль, называемый здесь марципаном. На второе были гренки со спаржей. | |
 Набор для резки сыра из 4-х приборов и деревянной доски «Рокфор». Сыр - продукт, требующий трепетного к себе отношения. Его производство может занимать долгие месяцы, а порой и годы. Однако если сделать 1430 руб Раздел: Кухня  Магнитная игра "Тангос. Парадокс". Игры «Тангос» – это компактные головоломки, которые имеют многовековую историю и предназначены для изучения детьми геометрических фигур и 471 руб Раздел: Игры на магнитах  Набор стикеров "Среда Обитания". Удивительный набор стикеров познакомит вашего малыша с различными животными, а также со средой их обитания: фермой, африканским оазисом, 479 руб Раздел: Альбомы, коллекции наклеек |  Вкусные рецепты. Детская кулинарная книгаПредлагается более 250 рецептов, которые можно использовать и в будни, и в праздничные дни. и даже на пикнике! Эта книга для девочек, но п для мальчишек тоже. Лапардина Академия Развития Для девочек 64 руб |  Кулинарные рецепты; Домашняя медицина; Бытовые мелочи (сост. Хмельницкая Е. П. ) - 352 с. {Хозяюшка} Советы по уходу за собой; ВеликолепнаяМ: Рипол Классик 68 руб |
 Консервирование. Золотые рецепты венгерской кухниФранк Кристина & К° 166 руб |  Шеф-повар и шеф-кондитер: Выпуск 1 (3): Рецепты: Борсдорф М. Гришина И. Росси Л. и др. (Приложение к журналу 'Ресторанные ведомости') Ресторанные ведомости 448 руб |
 Эти рецепты доступны каждому Рецепты на любой вкус: 1111 вкусных блюд:Шницель Я.М. Эксмо,Библиотека И.Резника 228 руб | Блюда из микроволновой печи: Эти рецепты доступны каждому (сост. Родионова И. ) - 512 с. Более 1000 рецептов на любой М: Эксмо 209 руб |
 Современные европейские рецепты (под ред. Мельникова С. ) Блюда из мяса:ФОНД ГАЛЕРЕЯ 35 руб | Эти рецепты доступны каждому Большая поваренная книга: Более 1000 рецептов на любой вкус: В книге приводятся интересные и полезные сведения о питательной ценности различных продуктов, здесь же вы найдете полезные советы, с помощью которых можно избежать ряда серьезных ошибок, наиболее часто встречающихся в Уварова О.И. Эксмо 207 руб |
 Горячие блюда: Современные европейские рецептыФОНД ГАЛЕРЕЯ Академия кулинарии 34 руб |  Еда на любой вкус: Искусство создания кулинарных шедевров; Самые лучшие кулинарные рецепты (пер. Озеровой О. ) Все о продуктах питания и методах ихЭксмо 448 руб |
| Кулинария. Лучшие рецепты АСТ 19 руб | Курица на все времена (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0132-1 ~93.05.31 Н-ск: Мангазея 23 руб |
 Лучшие рецептыАркаим (Урал ЛТД) Сам себе повар 178 руб | Овощные и грибные и др. Рецепты и сервировка Мясные супы; Лучшие рецепты первых блюд: Рыбные супы; Существует множество рецептов приготовления разнообразных супов. Куропаткина М.В. Вече Рецепты и сервировка 148 руб |
 Микроволновая кухня (сост. Бахметьева И.) - 224 с. {Лучшие рецепты} ISBN 5-86887-082-4 5-86887-083-2 ~93.01.20М: Гамма Пресс 2000 /ИКТЦ Лада 44 руб |  Новые рецепты для микроволновки (сост. Смирнов М.) Изд. 1-е 2-е Лидер продаж ISBN 5-222-07565-6 5-222-06357-7Если вы думаете, что микроволновки существуют только для того чтобы разогревать вчерашний борщ или готовить горячие бутерброды, то вы ничего не знаете об СВЧ-печ-ках. Феникс Лидер продаж 97 руб |
| Праздничный стол: Лучшие рецепты и искусство сервировки (сост. Мусская И.А.) Вече Рецепты и сервировка 149 руб | Рецепты для аэрогриля - 48 с. {Быстро и вкусно} ISBN 5-94455-101-1 ~93.10.29 173 Молоховец А. СПб: ИД Литера 18 руб |
 Рецепты знаменитых людейИскатель Секреты Шеф-повара 66 руб |  Рецепты на каждый деньВладис Искусство кулинарии 22 руб |
| Рыбные блюда: Деликатесные закуски и лакомые блюда из пресноводных и морских рыб, устриц, морских гребешков, омаров и лангустов; Лучшие кулинарные рецепты со Альзен Э.,Курц М.,Вольтер А. Астрель,АСТ Золотая серия 648 руб |  Фаршированные овощи: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0066-Х ~93.07.11Н-ск: Мангазея 25 руб |
| Шашлыки, кебабы, пловы, маринады, приправы Рецепты и сервировка Шашлыки и пловы: Существует множество рецептов шашлыков и пловов, отличающихся друг от друга как разнообразием используемых продуктов, так и способами приготовления. Красичкова А.Г. Вече Рецепты и сервировка 173 руб |  Кулинарные рецепты Группа крови О (I).АСТ 24 руб |
| Диетические блюда - 208 с. {Лучшие рецепты на каждый день} ISBN 5-353-00662-3 ~92.07.19 681 М: Росмэн-Пресс 60 руб |  Пасха: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0143-7 ~54.00.00Н-ск: Мангазея 23 руб |
 Русская кухня из микроволновой печи: Лучшие рецепты, проверенные временем Лакомка ISBN 5-699-10368-6Они не только удовлетворят самые изысканные вкусы, но и позволят разнообразить меню и сделать его более разумным и здоровым. Родионова И.А. Эксмо Лакомка 144 руб |  Итальянская кухня: Лучшие рецепты - 192 с. ISBN 5-7905-1703-Х ~92.11.27 120Португалов А. М: Рипол Классик 19 руб |
 Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухниВ книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Эскофье О. Центрполиграф Кулинария 1330 руб | Лучшие рецепты кавказской кухни - 48 с. {Быстро и вкусно} ISBN 5-94455-126-7 ~94.01.03 073 Молоховец А. СПб: Литера 17 руб |
 Рецепты православной кухни - 192 с. ISBN 5-88263-087-7 ~54.00.00 07440299 руб | Старинные рецепты: Альбом Меню из коллекции Государственного Исторического музея; Русский парадный обед: Традиции торжественных Фалалеева М.В.,Юхименко Е.М. Интербук-бизнес 1189 руб |
| 55 вкусных и быстрых бутербродов: Оригинальные рецепты - 48 с. {Пир горой} ISBN 5-222-03595-6 ~93.08.29 119 Мы надеемся, что предлагаемая вашему вниманию книга поможет вам быстро приготовить аппетитную закуску из имеющихся в холодильнике продуктов. Злотникова Т. Ростов: Феникс 25 руб | Закуски и салаты: Русская кухня вчера и сегодня: Закуски мясные; Закуски рыбные; Закуска грибная и др. (на спирали) - 96 с. {Рецепты от Ляховская Л.П., Любинская Ю.Г. СПб: СЗКЭО Кристалл /М: Оникс 134 руб |
 Салаты из рыбы и морепродуктов Рецепты для вас ISBN 5-9564-0045-5В качестве приправ используют всевозможные соусы, маринады и заправки. Цитадель-трейд Рецепты для вас 23 руб |  Салаты: Рецепты на каждый день (сост. Шварцман А.М.) Изд. 5-е/ 6-еУрал ЛТД Домашняя коллекция 86 руб |
| Все о выпечке: Самые вкусные рецепты пирогов, тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников (пер. с нем.) Внешсигма,Астрель,АСТ 178 руб | Домашняя выпечка - 176 с. {Лучшие рецепты на каждый день} ISBN 5-353-00144-3 ~91.11.05 052 М: Росмэн 60 руб |
 Модные десерты: Авторские рецепты (под ред. Мельникова С.) - 32 с. ISBN 5-470-00124-5 ~54.00.00 42556Тумаркин И. М: ИД Фонд Галерея 43 руб |  Раз пирог, два пирог: Лучшие рецепты выпечки (сост. Корефанов Ю.)Рипол Классик Готовим по-домашнему 83 руб |
| на главную |
