А. Волканов "Домашний кондитер"На дно подготовленной банки емкостью 1 литр укладывают 0,6 г корицы, 2—4 зерна гвоздики и 2—4 зерна душистого перца, после чего насыпают подготовленные вишни в количестве 700 г и заливают горячей маринадной заливкой. Для приготовления заливки на 5 банок емкостью 1 литр в эмалированную кастрюлю вливают 1,5 л воды, всыпают 0,6 кг сахара, кипятят, добавляют 0,2 л столового 5 %-ного уксуса и вновь кипятят. Наполненные и залитые горячим маринадом банки накрывают крышками, немедленно ставят в кастрюлю с подогретой водой и стерилизуют. Время стерилизации для банок емкостью 0,5 литра — 10 минут, емкостью 1 литр — 12 минут, 3 литрового баллона — 20 минут. После стерилизации банки и баллоны немедленно укупоривают, проверяют качество укупорки и охлаждают. Компот из целых черешен Компоты готовят из белой, розовой и красной черешни. Ягоды сортируют по степени зрелости, очищают от плодоножек и удаляют поврежденные плоды. Отсортированное сырье моют, дают стечь воде, плотно укладывают в банки и заливают кипящим сахарным сиропом крепостью 30—35 % (450—550 г сахара на 1 литр воды). |
|
Набор эмалированных кастрюль "Лесная" 1584 руб | Набор эмалированных кастрюль "Лайм" 1575 руб | Набор эмалированных кастрюль "Колокольчик" 1139 руб | Набор эмалированных кастрюль "Шиповник турецкий" 1484 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Яблонька" 1561 руб | Набор эмалированных кастрюль "Коралловый" 1489 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Шиповник турецкий" 1322 руб | Набор эмалированных кастрюль "Белые розы" 1139 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Горох красный" 2124 руб | Набор эмалированных кастрюль "Кантри" 1141 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Ландыш серебристый" 1529 руб | Набор эмалированных кастрюль "Луговой" 1139 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Полевые цветы" 1832 руб | Набор эмалированных кастрюль "Рябинка" 1141 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Яблонька" 1426 руб | Набор эмалированных кастрюль "Баттерфляй" 1138 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Лазурный" 1239 руб | Набор эмалированных кастрюль "Осенний букет" 1138 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Lamour" 1265 руб | Набор эмалированных кастрюль "Дикая орхидея" 1983 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Кантри" 1265 руб | Набор эмалированных кастрюль "Летний" 1322 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Малахит" 1265 руб | Набор эмалированных кастрюль "Рябинка" 1265 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Катюша" 1477 руб | Набор эмалированных кастрюль "Анютины глазки" 2797 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Калина красная" 1610 руб | Набор эмалированных кастрюль "Одуванчик" 1610 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Яблонька" 2012 руб | Набор эмалированных кастрюль "Лазурный" 1610 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Дикая орхидея" 2137 руб | Набор эмалированных кастрюль "Маковый цвет" 1710 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Данко" 1514 руб | Набор эмалированных кастрюль "Дикая орхидея" 1591 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Розовый букет" 1316 руб | Набор эмалированных кастрюль "Адонис" 1464 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Дикая орхидея" 1941 руб | Набор эмалированных кастрюль "Летние астры" 1477 руб |
Набор эмалированных кастрюль "Яблонька" 1697 руб | Набор эмалированных кастрюль "Полина" 1295 руб |