![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Приготовление запеченной рыбы Планировка, размеры помещений всех производственных цехов обеспечивающий безопасность работы поваров. Важную роль играет правильное освещение, соотношение площади окон к площади пола должно быть 1:6. Оборудование Правило техники безопасности Плитка электрическая ПЭ-0,51 Проверить санитарно-техническое состояние, наличие заземления, резинового коврика и пакетных выключателей Запрещается оставлять в конфорке незагруженными на режиме нагрева Поверхность должна быть ровной, без трещин По окончании работы плитку отключить и провести санитарную уборку Инвентарь Инструменты 1. Нож 1. Ложка столовая 2. Доска разделочная 2. Лопатка 3. Сковородка 4. Кастрюля 5. Тарелка Заключение Рыба является ценным пищевым продуктом. По питательности она соперничает с лучшими сортами мяса. Но в отличие от последнего легче и быстрее усваивается организмом, и по этой причине широко используется в диетическом питании, в меню для детей и пожилых. Обитатели рек, прудов и озёр содержат нужные нашему организму микроэлементы, витамины, жиры и белки. По количеству белков, например, судак превосходит курятину, сазан - говядину. | |
![]() Мягкий волк Забивака — официальный талисман чемпионата мира по футболу 2018 года. Представляет собой волка с коричнево-белой шерстью в 1099 руб Раздел: Игрушки, фигурки ![]() Набор подарочный: камни для виски в холщовом мешочке. Талькомагнезит можно использовать для резьбы, т.к. он мягкий и не крошится, из него 1880 руб Раздел: Аксессуары для вина ![]() Новый уникальный комплект для быстрого обучения детей счету от института Эриксона - ведущего европейского центра коррекционной 1069 руб Раздел: Счетные наборы, веера | ![]() Отсутствие свойства трескаться, рассыхаться, впитывать влагу. 408 руб | ![]() Отсутствие свойства трескаться, рассыхаться, впитывать влагу. 433 руб |
![]() Устойчивость к горячей воде (даже в посудомоечной машине). 387 руб | ![]() Отсутствие свойства трескаться, рассыхаться, впитывать влагу. 186 руб |
![]() 262 руб | ![]() 593 руб |
![]() Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. Размеры: 39х27х1,8 см. Доска разделочная из бамбука. 616 руб | ![]() Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. Размеры: 30х20х1 см. Материал: бамбук. Металлическое кольцо для подвешивания. 254 руб |
![]() Идеальный материал для разделочных досок: прочное каучуковое дерево (гевея) и бамбук. 649 руб | ![]() Тонкая шлифовка поверхностей и краев. 417 руб |
![]() Широкий ассортимент в стиле «современная классика». 634 руб | ![]() Благодаря резиновым вставкам доски при их использовании не скользят по столешнице. 254 руб |
![]() Благодаря резиновым вставкам доски при их использовании не скользят по столешнице. 142 руб | ![]() Разделочные доски выполнены из натурального бамбука с противоскользящими резиновыми вставками. 275 руб |
![]() Многофункциональны, они подойдут для приготовления любого блюда: на них можно разделывать мясо и курицу, резать салат, мазать сгущенкой коржи вафельного торта и т. д. Размер: 30x20x1,5 см. Благодаря резиновым вставкам доски при их использовании не 277 руб | ![]() Благодаря резиновым вставкам доски при их использовании не скользят по столешнице. 270 руб |
![]() Благодаря резиновым вставкам доски при их использовании не скользят по столешнице. 366 руб | ![]() Многофункциональны, они подойдут для приготовления любого блюда: на них можно разделывать мясо и курицу, резать салат, мазать сгущенкой коржи вафельного торта и т. д. Диаметр: 28 см. Толщина: 2 см. Благодаря резиновым вставкам доски при их 423 руб |
![]() 406 руб | ![]() Разделочные доски выполнены из натурального бамбука с противоскользящими резиновыми вставками. 259 руб |
![]() Доска разделочная из бамбука. 299 руб | ![]() Не впитывает запахи. Размер: 29х24х1 см. Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. 249 руб |
![]() Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. 310 руб | ![]() 300 руб |
![]() Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. 333 руб | ![]() Не впитывает запахи. Размер: 32х22х1,2 см. Доска разделочная из горного бамбука с точилкой для ножей. 311 руб |
![]() Не впитывает запахи. Размер: 23х15х1,8 см. Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. 199 руб | ![]() После мытья необходимо протереть и дать высохнуть. Размеры: 36x23,5x1,8 см. Материал: бамбук. Ручка разделочной доски удобна для переноски и хранения, желобок вдоль края не даст жидкости стекать с доски, а силиконовые вставки предотвратят ее 775 руб |
![]() Кроме того, разделочная доска из бамбука отлично впишется в интерьер любой кухни. 317 руб | ![]() У разделочной доски имеется ручка удобная для переноски и хранения. 880 руб |
![]() Особенности керамических ножей "Frybest": - уникальная технология двойного закаливания, - оригинальный дизайн, - ножи сохраняют остроту лезвия в 10 раз дольше, чем стальной нож, - не подвержены 1904 руб | ![]() 901 руб |
![]() Доска - износоустойчива и при этом не тупит нож. 603 руб | ![]() После мытья необходимо протереть и дать высохнуть. Материал: бамбук. Размер: 28x18x1 см. У разделочной доски имеется вырезная ручка, она удобна для переноски и хранения. 268 руб |
![]() 204 руб | ![]() Фанера — мягкий материал, поэтому нож практически не затупляется при работе с фанерной доской. Размер: 210 х 165 мм. Материал: фанера. Доски из фанеры — это склеенные друг с другом тонкие листы древесины. 60 руб |
![]() 108 руб | ![]() Широкий желоб для удерживания лишней жидкости. Цвет: голубая пастельная. Материал: полипропилен. Удобная, прочная разделочная доска с ручкой и широким отверстием для подвешивания. 62 руб |
![]() Доска разделочная, из ударопрочного стекла. Размер: 18 х 18 см. Стеклянная разделочная доска это стильно и практично. 82 руб | ![]() 179 руб |
на главную |