![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Кухня Кавказа Молочная часть: 1 л молока овечьего, 1 л молока коровьего, 1,5 л катыка (айрана), 0,5 л, кумыса, 1 стакан сузьмы, 1 стакан курта, 200 г сливочного масла. Крупяно-овощная часть: 1,5-2 стакана пшена, 1,5 стакана пшеницы (или риса), 8-10 луковиц, 2 головки чеснока, 0,5 стручка красного перца, 1 л воды (для зерна). 1. Все мясо и мясопродукты (за исключением бараньих почек) отварить в воде с луком (половиной указанной нормы) до мягкости под крышкой в течение 2-3 ч на медленном огне. Почки отварить отдельно в течение 1 ч, затем слить воду, в которой они варились, и соединить их с остальным мясом. 2. Зерно (крупу) разварить, в воде отдельно, добавить молоко после закипания и варить до разваривания. 3. Приготовленные продукты (пп. I и 2) соединить и продолжать варить на медленном огне около 30 мин, после чего вынуть мясо, остудить, нарезать его тонкими ломтиками и вновь положить в бульон. 4. Курт развести в 2 стаканах мясного бульона, добавить сузьму, сливочное масло, чеснок, перец и настаивать 3 ч (пока варится мясо). 5. Приготовленное мясо (п. 3) снять с огня, влить в него вышеуказанную смесь (п. 4), хорошенько размешать и вновь подогреть, постоянно помешивая, но не доводить до кипения. 6. Слегка отцедить катык, смешать его с кумысом, влить отцеженную от сыворотки смесь в готовый, но снятый с огня наурыз-коже, все время размешивая деревянной ложкой, не давая свертываться молоку. | |
![]() Средство для очищения и мытья поверхностей в помещениях, жесткой мебели, санитарно-технического оборудования, предстерилизационной очистки 364 руб Раздел: Для сантехники ![]() Формат: А4. Класса: А+. Количество листов: 500. Плотность листа: 120 г/м2. Белизна: 170% по CIE. Подходит для двусторонней печати. Высокое 681 руб Раздел: Формата А4 и меньше ![]() "Веселое купание" - это удивительная водная горка, в виде спирали, по которой съезжают фигурки зверей на спасательных кругах и 569 руб Раздел: Игровые и разнопредметные наборы | ![]() Невысокий, широкий стакан круглой формы с ровной, гладкой поверхностью. Столовая посуда. Оригинальная форма и дизайн. 105 руб | ![]() Во время мытья такой посуды вода должна быть не менее 50-60 градусов. 183 руб |
![]() Предназначены для очень интенсивного использования без потери внешнего вида. Круглый стакан. Столовая посуда. Оригинальная форма и дизайн. 268 руб | ![]() Во время мытья такой посуды вода должна быть не менее 50-60 градусов. Объём: 370 мл. Изготовлены из высококачественного силикатного стекла, прекрасно смотрятся и за праздничным столом и на кухне в повседневной жизни. Столовая посуда. Оригинальная 465 руб |
![]() Изготовлены из высококачественного силикатного стекла, прекрасно смотрятся и за праздничным столом и на кухне в повседневной жизни. 235 руб | ![]() Предназначены для очень интенсивного использования без потери внешнего вида. 141 руб |
![]() Оригинальная форма и дизайн. 255 руб | ![]() Предназначены для очень интенсивного использования без потери внешнего вида. 323 руб |
![]() 358 руб | ![]() 322 руб |
![]() 208 руб | ![]() 600 руб |
![]() 323 руб | ![]() 474 руб |
![]() 344 руб | ![]() Издание заинтересует как всех ценителей виски, так и корифеев ресторанного бизнеса. Дело Ж. Ниола 21 век 894 руб |
![]() Далее опытным медведям и быкам будет интересно ознакомиться с его теорией стакана, хотя на самом деле книга выполняет роль соломки, которую нужно вовремя подстелить новичкам. В добрый путь! Автор книги - уфимский трейдер Владимир Слющенко Слющенко В. Ак Идель Пресс 397 руб | ![]() Где производят виски? Харвест 496 руб |
![]() Конрат Дж. А. АСТ The Best Crime Fiction 32 руб | ![]() Они насчитывают такое количество марок, какое только можно себе вообразить. Дело Ж. Ниола-Пресс 1022 руб |
![]() Специальный раздел посвящен 30 особо ценным сортам виски. АСТ 394 руб | ![]() Маклин Ч. АСТ Напитки 2660 руб |
![]() Минимум усилий и средств - и вот вы уже балуете себя и своих близких, удивляете гостей, легко воссоздаете неповторимую атмосферу дорогой вечеринки. Питер 73 руб | ![]() Эта книга - результат многолетних исследований автора, проведенных на заводах по производству виски в разных странах, итог его многочисленных дегустаций, поскольку Эркин Тузмухамедов - не только признанный теоретик, но и Тузмухамедов Э.Р. BBPG 1496 руб |
![]() Как утверждают создатели фильма, в его основу положены реальные события, имевшие место в 1950-х годах на киностудии DEFA. 319 руб | ![]() Удобная форма крышки с ложбинками для кистей. Размер: 8х8х7 см. 5 видов расцветки, без возможности выбора! 22 руб |
![]() 4 руб | ![]() 4 руб |
![]() 4 руб | ![]() Наряду с именитыми марками шотландского виски завоевывает мир виски ирландского, американского, японского производства. Гордиевич Д.И. Харвест Иллюстрированная энциклопедия 772 руб -30% 540 руб |
![]() 258 руб -30% 180 руб | ![]() Большой ассортимент вкусных цветов, легкие и удобные. Размер: 13 х 7,5 см. Объем: 300 мл. Материал: пластик. . Радужная палитра стильных и практичных стаканов. 161 руб |
![]() 221 руб | ![]() 36 руб |
![]() 22 руб | ![]() 408 руб |
![]() 48 руб | ![]() 48 руб |
![]() 72 руб | ![]() 105 руб |
на главную |