![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Технология приготовления блюд Готовый крем должен увеличиться в объеме в 2,5 раза по сравнению с объемом сырья, он должен плотно держаться на венчике или очень медленно стекать, влажность крема 25%. Сливочный крем – взбитая прочная масса из сливочного масла, сахарной пудры и сгущенного молока. Зачищенное масло взбивают при малом числе оборотов 5-7 мин до размягчения, затем продолжают взбивание при большем числе оборотов, вводят сахарную пудру, сгущенное молоко, ароматические вкусовые добавки и взбивают еще 7-10 мин. Влажность крема 12-16%. Ассортимент сливочных кремов: кофейный, шоколадный, ореховый, фруктовый, их готовят аналогично сливочному. Крем Гляссе (разновидность сливочного крема). Схема приготовления: взбивание яиц 20-25 мин; варка сиропа из смеси сахара и воды 4:1, путем уваривания до температуры 118-1200С; горячий сироп постепенно вливают на ходу во взбитую яичную массу и взбивают, пока температура не понизится до 260С. Полученную массу-гляссе взбивают с предварительно взбитым сливочным маслом, в конце добавляют ароматические вещества и вкусовые добавки: какао-порошок, орехи, шоколад. Влажность 20-24%. Сливочные кремы из-за наличия молочного жира в активной среде кислорода подвержены микробиологической порче, поэтому хранятся не более 36 часов. | |
![]() Точилка для карандашей механическая "Панда". 1 отверстие. Материал: пластик. 576 руб Раздел: Точилки ![]() Диаметр: 210 мм. Масштаб: 1:60000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: чёрный. Размер коробки: 216х216х246 мм. Шар выполнен из 642 руб Раздел: Глобусы ![]() Подгузники Merries изготовлены из чистого хлопка, гладкого как шёлк и очень мягкого на ощупь. Специально разработанная «дышащая» 1448 руб Раздел: Обычные | ![]() Имеют различные ароматы. 95 руб | ![]() На сегодняшний день зарекомендовали себя как чрезвычайно рабочие жидкости в средней полосе России. Способ применения: замешать необходимое количество прикормки с экстрактом, из расчета 10 мл на 0,5 кг прикормки, использовать по 103 руб |
![]() А также ряда химических элементов, стимулирующих аппетит рыбы. 175 руб | ![]() На сегодняшний день зарекомендовали себя как чрезвычайно рабочие жидкости в средней полосе России. Способ применения: замешать необходимое количество прикормки с экстрактом, из расчета 10 мл на 0,5 кг прикормки, использовать по 175 руб |
![]() 117 руб | ![]() 105 руб |
![]() На сегодняшний день зарекомендовали себя как чрезвычайно рабочие жидкости в средней полосе России. Способ применения: замешать необходимое количество прикормки с экстрактом, из расчета 10 мл на 0,5 кг прикормки, использовать по назначению. Аромат: 96 руб | ![]() Производится на основе Кукурузной Мелласы с добавлением ароматизаторов изготовленных во Франции, кукурузного глютена, аминокислоты Бетаин и кукурузного сиропа. 95 руб |
![]() Добавка в прикормку хорошо зарекомендовала себя при температуре воды ниже 15 градусов по С. Способ применения: замешать необходимое количество прикормки с экстрактом, из расчета 10 мл на 0,5 кг прикормки, использовать по назначению. Аромат: червь, 105 руб | ![]() 98 руб |
![]() Для обработки бойлов и пеллетсов погрузить в бустер насадку на 15-30 минут. Ароматика: дыня. Объем: 0,2 л. Флакон 200 мл рассчитан для приготовления 5-7 кг готовой прикормки. 205 руб | ![]() Серия аминокислотных универсальных добавок Booster Bait отличается усиленной ароматизацией и высокой проникающей способностью, предназначенных как для добавления в прикормку, так и для обработки растительных и животных насадок, а также бойлов, 205 руб |
![]() Для обработки бойлов и пеллетсов погрузить в бустер насадку на 15-30 минут. Ароматика: фирменная Лещ. Объем: 0,2 л. Флакон 200 мл рассчитан для приготовления 5-7 кг готовой прикормки. 205 руб | ![]() Для обработки бойлов и пеллетсов погрузить в бустер насадку на 15-30 минут. Ароматика: паприка. Объем: 0,2 л. Флакон 200 мл рассчитан для приготовления 5-7 кг готовой прикормки. 205 руб |
![]() Производится по современным технологиям, с использованием оригинального рецепта, включающего набор необходимых аминокислот, усилителей вкуса и специализированных добавок, стимулирующих аппетит и высококачественных 231 руб | ![]() Вкусо-ароматическая добавка для приготовления прикормки. 231 руб |
![]() Сироп имеет повышенную текучесть и способность быстро проникать в структуру прикормки. Объем: 250 мл. Вкусо-ароматическая добавка для приготовления прикормки. 231 руб | ![]() Предназначена для увеличения концентрации запаха в готовой прикормке для рыбной ловли, а также для придания более выраженного вкуса. 217 руб |
![]() Для достижения максимального эффекта перед добавлением в прикормку развести в воде, из расчета 100 мл добавки на 1 кг прикормки, размешать, и полученной смесью увлажнить сухой продукт. 217 руб | ![]() Имеет сбалансированный насыщенный состав, сладкий фирменный аромат. 139 руб |
![]() Цвет прикормки – темно-коричневый, зеленый, рыжий и красный исходя из предпочтения рыб и условий лова. 109 руб | ![]() Цвет прикормки – темно-коричневый, зеленый, рыжий и красный исходя из предпочтения рыб и условий лова. 124 руб |
![]() Необходимую клейкость и «темное облако» обеспечивает смесь клеев, на основе бентонита разработанных командой ООО «Энергия» процент содержания клея до 2%. В прикормке используются ароматизаторы производства Франции. Ароматика: Тутти-Фрутти. Цвет: 124 руб | ![]() Необходимую клейкость и «темное облако» обеспечивает смесь клеев, на основе бентонита разработанных командой ООО «Энергия» процент содержания клея до 2%. В прикормке используются ароматизаторы производства Франции. Ароматика: подсолнечник+укроп. 124 руб |
![]() Цвет прикормки – темно-коричневый, зеленый, рыжий и красный исходя из предпочтения рыб и условий лова. 124 руб | ![]() 851 руб |
![]() Фракция прикормки разнородная, что является плюсом в прикорме рыбы. 99 руб | ![]() С хорошим пофракционным распадом. 103 руб |
![]() В качестве приманивающего элемента используется уникальная, протеиновая смесь, состоящая из природного ингредиента Эфемероптерра (Бабочка Поденка-Метлица) которая имеет ярко выраженный рыбный аромат, известная рыболовам, как один из самых сильных 111 руб | ![]() Фракция средняя, активность умеренная. 160 руб |
![]() Фирменная ароматика обеспечивает быстрое привлечение рыбы к месту лова, в качестве добавок используется микропеллетс класса Premium и GreenBetaine 2 мм и Premium Carp 2 мм. Вес: 1 кг. Прикормка коричневого цвета, умеренно активная, фракция средняя 151 руб | ![]() 114 руб |
![]() 114 руб | ![]() 139 руб |
![]() 139 руб | ![]() Идеально подходит для использования на не запрессованных водоемах, где не имеет смысла переплачивать за дорогие добавки и ингредиенты. « G-7» - новая линия недорогих и качественных ароматизированных прикормов, имеет сбалансированный 91 руб |
![]() 169 руб | ![]() Для окрашивания состава использованы органические красители, которые отлично держат цвет и не окрашивают руки при замешивании, при этом являются совершенно безопасными. Ароматика: специальная. Цвет: желтый. Вес: 1 кг. Вся серия Prime построена 169 руб |
![]() Пластиковая банка 75 мл, для приготовления 20 кг прикормки необходимого оттенка. 99 руб | ![]() Рекомендуется использовать как дополнение к « старшим» сериям, таким как GF, Salapin, Prime и Energy. Ароматика: клубника. Цвет: красный. Вес: 1 кг. Идеально подходит для использования на не запрессованных водоемах, где не имеет смысла 91 руб |
на главную |