www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Теплофизические характеристики пищевых продуктов Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1980 года (издательство "Пищевая промышленность").
Наименование:

Теплофизические характеристики пищевых продуктов

автор Александров И. издательство ЁЁ Медиа Книги
Cтраниц 288        мягкая обложка       
Аннотация:Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1980 года (издательство "Пищевая промышленность").
Автор: Александров И.
Издательство: ЁЁ Медиа
Год:1980
Цена:
987 руб
Нет в наличии
Поиск: Теплофизические характеристики пищевых продуктов
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Товароведение и оценка качества товаров быстрого...

В этом состоит один из способов оценки качества. Собственные характеристики пищевого продукта могут быть оценены ограниченным числом людей, остро различающих вкусы и запахи. Именно такая комиссия давала оценку продуктам, выпускавшимся в Абердине. Один дегустационный метод состоит в оценке границ четырех основных вкусовых качеств. Способ, которым пользовались в Абердине, был основан на оценке небольших различий вкуса продукта с последующим статистическим анализом результатов. Данные органолептических оценок обычно различаются больше, чем результаты лабораторных анализов. Тем не менее дегустация пока еще является лучшим способом оценки вкусовых качеств пищевого продукта. Оценка качества Мясо Не допускают в торговлю туши и полутуши с остатками внутренних органов, сгустков крови, бахромок, загрязнений, повреждениями поверхности, кровоподтеками, побитостями, потемнениями в области шеи, тощей категории упитанности, повторно замороженные и неправильно распиленные, а также туши хряков, свинина IV категории, деформированные, с зачистками, превышающими 10%, или со срывами подкожного жира, превышающими 15% поверхности туши.
Настольно-печатная игра "Пир горой!".
Мыши так разыгрались около холодильника, что тот упал и открылся. Значит, будет пир! Даже самые маленькие игроки легко справятся с простой
348 руб
Раздел: Классические игры
Увлекательная настольная игра "Турбосчет Форсаж".
Продолжение самой "хитовой" игры "Турбосчет", еще больше карт с условиями, еще больше "прокачиваем" устный
392 руб
Раздел: Математика, цифры, счет
Настольная игра "Имаджинариум".
Каждый игрок выбирает себе слона и набор карточек для голосования того же цвета, что и слон. Карточек для голосования семь. Вам пригодится
1750 руб
Раздел: Карточные игры
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Бараненко А.В. Гиорд  
1013 руб
Книжный магазин bookin.org.ruГигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1324-03 (введены в действие с 25 июня 2003 г.) - 18 с. ISBN
М: РИОР  
21 руб
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01 - 32 с. {Безопасность труда России} ISBN 5-93630-216-4 ~93.02.10 704Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01 - 32 с.
СПб: Деан  
46 руб
Экспертиза пищевых продуктов Экспертиза пищевых продуктов (под ред. Татариновой М.П.) - 64 с. ISBN 5-7990-0794-8 ~92.05.22 076
М: Приор  
29 руб
Экспертиза напитков Экспертиза напитков (под общ.ред. проф. Позняковского В.М.) Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN
Позняковский В.М.,Помозова В.А.,Киселева Т.Ф. изд-во НГУ  
485 руб
Товароведение пищевых продуктов. Гриф МО РФТовароведение пищевых продуктов. Гриф МО РФ
Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
317 руб
Кодекс Алиментариус. Системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов.: Объединенные текстыКодекс Алиментариус. Системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов.: Объединенные тексты
В данное издание включены документы по системам контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов для государственных органов и других заинтересованных сторон и дополнения к ним, принятые Комиссией «Кодекс Алиментариус» в 2004 Весь мир  
197 руб
Товароведение пищевых продуктов. УчебникТовароведение пищевых продуктов. Учебник
Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
370 руб
Практикум по аналитической химии. В 4-х книгах. Книга 3: Электрохимические методы анализа. Гриф МО РФ Анализ пищевых продуктов.Практикум по аналитической химии. В 4-х книгах. Книга 3: Электрохимические методы анализа. Гриф МО РФ Анализ пищевых
Большое место отведено программам для тестирования по каждому методу анализа. Коренман Я.И. КолосС  
228 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Омега-Л Законы Российской Федерации 
4 руб
Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: справочникПитательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: справочник
Книга предназначена для микробиологов, эпидемиологов, биотехнологов и других специалистов, занятых в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потребления, и может служить учебным пособием для студентов, Галынкин В.А. Проспект Науки  
1273 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Омега-Л Законы Российской Федерации 
4 руб
Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Технология, безопасность и нормативная базаОбогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Технология, безопасность и нормативная база
Книга предназначена для всех специалистов, связанных с обогащением пищевых продуктов и разработкой биологически активных добавок, диетологов, а также будет полезна ученым, преподавателям и студентам профильных Оттавей П.Б. Профессия Научные основы и технологии 
1025 руб
Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образованияТовароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Матюхина З.П. Academia (Академпресс) Начальное профессиональное образование 
618 руб
Учебник для начального профессионального образования Товароведение пищевых продуктов.Учебник для начального профессионального образования Товароведение пищевых продуктов.
Приведены сведения о пищевых продуктах, их химическом составе, энергетической и пищевой ценности, требованиях к качеству пищевых продуктов и методах его определения. Матюхина З.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
611 руб
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03
Рекомендованы комиссией по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию при Минздраве России. Разработаны: ГУ НИИ питания Российской академии медицинских наук, Департаментом Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения Российской ДЕАН Здравоохранение России 
45 руб
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасностьЭкспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность
Учебное пособие состоит из трех частей. Позняковский В.М. Гиорд  
1209 руб
Товароведение пищевых продуктовТовароведение пищевых продуктов
Во 2-е издание внесены дополнения, касающиеся пищевой ценности некоторых океанских рыб, молочной пасты, пищевых добавок и генетически модифицированных продуктов. Матюхина З.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
741 руб
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник. Гриф УМО МО РФТехнологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник. Гриф УМО МО РФ
Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260504 « Технология консервов и пищеконцентратов» , 260301 « Технология мяса и мясных продуктов» и 260302 « Технология рыбы и рыбных продуктов» , Куцакова В.Е. Гиорд  
3284 руб
Корзина для пищевых продуктов, 21,5х9 см Корзина для пищевых продуктов, 21,5х9 см (бамбук)
 
151 руб
Контейнер для пищевых продуктов, 0.6 лКонтейнер для пищевых продуктов, 0.6 л
 
273 руб
Ведро овальное "Пчелка" с крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 5 литровВедро овальное "Пчелка" с крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 5 литров
Выдерживает диапазон температур -25° С. . . +100° С. Объём: 5. 00 литров. Ведра "Пчелка" Вы можете использовать для сбора, перевозки, хранения грибов и ягод, для маринования шашлыков, соления огурцов, закваски  
175 руб
Ведро малое "Пчелка" мерное, с герметичной крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, 1,8 литраВедро малое "Пчелка" мерное, с герметичной крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, 1,8 литра
Можно мыть в посудомоечной машине.  
116 руб
Контейнер для пищевых продуктов, квадратный, 3 лКонтейнер для пищевых продуктов, квадратный, 3 л
 
89 руб
Контейнер для пищевых продуктов, прямоугольный, 1,5 лКонтейнер для пищевых продуктов, прямоугольный, 1,5 л
 
94 руб
Контейнер для пищевых продуктов, 1,3 лКонтейнер для пищевых продуктов, 1,3 л
 
71 руб
Контейнер Good&Good 900 мл для пищевых продуктовКонтейнер Good&Good 900 мл для пищевых продуктов
 
156 руб
9334 Крышка-чехол для пищевых продуктов с печатью, 12 штук9334 Крышка-чехол для пищевых продуктов с печатью, 12 штук
Чехлы предназначены для закрывания продуктов в открытых емкостях.  
80 руб
Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 5 в 1Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 5 в 1
Произведен из материала, который может контактировать с пищей, имеет широкий температурный режим применения, что позволяет использовать его как при заморозке продуктов, так и при нагревании в микроволновой печи. Объем: 1,5 литров.  
984 руб
Контейнеры для пищевых продуктов с зажимом, 3в1Контейнеры для пищевых продуктов с зажимом, 3в1
 
429 руб
Ёмкость для пищевых продуктов "Киппер", 10 литров, 35x23x17 смЁмкость для пищевых продуктов "Киппер", 10 литров, 35x23x17 см
 
535 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,4 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,4 литра
Не изменяет вкусовых свойств хранимых в контейнере продуктов, препятствует размножению болезнетворных бактерий, сохраняет антибактериальные свойства в течение всего срока использования контейнера.  
732 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 2,5 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 2,5 литра
Microban, встроенный в структуру пластика, препятствует размножению микроорганизмов, уничтожает до 99,6% бактерий, находящихся на поверхности изделия.  
1182 руб
Учебное пособие Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов.Учебное пособие Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов.
Рассмотрены болезни растений и контаминтация растительного сырья. Габидова А.Э. Проспект Науки  
1966 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", оранжевый, 1,5 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", оранжевый, 1,5 литра
Сила межмолекулярных связей внутри полимера удерживает антисептик на поверхности и он не распространяется в сохраняемый продукт.  
967 руб
Крышка для разогрева пищевых продуктов в СВЧ "Фрукты", 245 ммКрышка для разогрева пищевых продуктов в СВЧ "Фрукты", 245 мм
 
104 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1 литрКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1 литр
Сила межмолекулярных связей внутри полимера удерживает антисептик на поверхности и он не распространяется в сохраняемый продукт.  
668 руб
Емкость для пищевых продуктов "Чеснок", 11 смЕмкость для пищевых продуктов "Чеснок", 11 см
 
374 руб
Контейнер для пищевых продуктов "One Touch", прямоугольный, 450 млКонтейнер для пищевых продуктов "One Touch", прямоугольный, 450 мл
Можно мыть в посудомоечной машине. Осторожно: легковоспламеняющийся. Материал: полипропилен. Крышка: пластик. Использовать для разогрева пищи в СВЧ при температуре не выше 100°С (необходимо открыть крышку).  
42 руб
Банка для пищевых продуктов с вакуумной крышкой, 600 мл, 11 смБанка для пищевых продуктов с вакуумной крышкой, 600 мл, 11 см
 
248 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой