www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены.
Наименование:

Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены.

автор Косолапова Н.В. издательство Академия (Academia) Разное
Cтраниц 64        мягкая обложка       
Аннотация:Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Учебное пособие может быть использовано при освоении ОП. 04 «Санитария и гигиена» по профессии 100701. 01 «Продавец, контролер-кассир». Описаны источники инфицирования пищевых продуктов микроорганизмами, микробиология и санитария пищевых продуктов. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов сферы торговли и общественного питания по обеспечению безопасности пищевых продуктов при их реализации потребителям. Рассмотрены основы морфологии и систематики микроорганизмов, влияние на них факторов внешней среды, пищевые заболевания, вызываемые патогенными организмами. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации товароведов продовольственных товаров, продавцов, поваров, официантов, барменов.
Автор: Косолапова Н.В.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2013
Цена:
495 руб
Нет в наличии
Поиск: Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены.



Особенности размножения микроорганизмов

Поразительная жизнеспособность микроорганизмов и их устойчивость к воздействию экстремальных факторов окружающей среды. Жизнеспособные микробы были обнаружены в атмосфере на высоте более 80км, в океане на глубине до 11км, в кернах, доставленных из-под земли с глубин до 4км. Они прекрасно себя чувствуют в условиях сухой долины в Антарктике и в водных контурах ядерных реакторов. Установлена способность некоторых микроорганизмов к росту при температурах -10 Прозоркина Н.В., Рубашкина Л.А. Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Учебное пособие для средних специальных медицинских учебных заведений. Ростов-на-Дону, Феникс 2002г. Приложения Табл. Результаты работы. № Объект Бактерии Актиномицеты Плесневые грибы 0 1 2 3 4 1 Руки грязные 8 колоний - 7 колоний 2 Руки чистые 3 колонии - 6 колоний 3 Зубной налёт до чистки зубов Сплошной покров в.т.ч. 15 колонии стафилококков 23 колонии 4 Зубной налёт после чистки зубов 3 колонии - 2 колонии 5 Ногти - Сплошной покров в.т.ч. 2 колонии аспергилла, 2 колонии желт. пигментообразующих грибов 6 Слюна Сплошной покров - Сплошной покров в.т.ч. 2 колонии аспергилла, 5 колоний красных пигментообразующих грибов 7 Воздух в кабинете - 3 колонии 8 Воздух на улице - 4 колонии 9 Монета - - Сплошной покров в.т.ч. 5 колоний аспергилла 10 Шариковая ручка - - Сплошной покров в.т.ч. 3 колонии аспергилла 11 Картон, бумага 6 колоний 12 Х б ткань - 13 Синтетическая ткань - 14 Вата - - 15 Моющая губка - -
Шнуровка-бусы "Звери".
Размер бусин: 3-4 см. Диаметр отверстия в бусине: около 6 мм. Длина шнурка: около 80 см. Вес: 0.2 кг. Количество бусин: 15 штук .
321 руб
Раздел: Деревянные шнуровки
Кубок Россимвол, 24 см.
Материал: металл, пластик, мрамор. Диаметр: 80 мм. Высота: 24 см.
485 руб
Раздел: Наградная продукция
Бустер Happy Baby "Booster Rider" Lime (15-36 кг).
Rider — бустер группы II-III (от 15 до 36 кг). Бустер без спинки с мягкими подлокотниками. Форма бустера обеспечивает правильное положение
999 руб
Раздел: Группа 3 (22-36 кг), бустеры
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Гриф МО РФОсновы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Гриф МО РФ
Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полуфабрикатов и готовой продукции. Мармузова Л.В. ПрофОбрИздат  
274 руб
Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Учебник для начального профессионального образования. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности.Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Учебник для начального профессионального образования. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в
Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Мармузова Л.В. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
608 руб
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. 10-11 классыОсновы физиологии питания, санитарии и гигиены. 10-11 классы
Ермакова Просвещение  
4 руб
Основы анатомии, физиологии и гигиены детей и подростков: Учебное пособие для студентов дефектологических факультетов высших педагогических учебных заведений - 376 с. {Высшее образование} ISBN 5-7695-0339-4 5-7695-0489-7 ~90.12.03 050Основы анатомии, физиологии и гигиены детей и подростков: Учебное пособие для студентов дефектологических факультетов высших педагогических учебных заведений -
Обреимова Н.И., Петрухин А.С. М:Академия  
149 руб
Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Гриф МО РФОсновы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Гриф МО РФ
В пособии использованы современные действующие приказы, указания, ГОСТы и другая нормативная документация. Прозоркина Н.В. Феникс СПО 
181 руб
Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Учебник для студентов среднего профессионального образованияОсновы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Учебник для студентов среднего профессионального образования
Для студентов средних медицинских училищ и колледжей. Быков А.С. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
399 руб
Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Учебное пособие для средних специальных медицинских учебных заведений. Гриф МО РФОсновы микробиологии, вирусологии и иммунологии. Учебное пособие для средних специальных медицинских учебных заведений. Гриф МО
В пособии использованы современные действующие приказы, указания, ГОСТы и другая нормативная документация. Прозоркина Н.В. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
228 руб
Основы микробиологии и иммунологии. УчебникОсновы микробиологии и иммунологии. Учебник
Описаны вопросы систематики, морфологии, физиологии, генетики бактерий, вирусов, грибов и простейших. Зверев В.В. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
579 руб
Основы микробиологии и иммунологии. Учебное пособие для студентов учреждений среднего медицинского профессионального образованияОсновы микробиологии и иммунологии. Учебное пособие для студентов учреждений среднего медицинского профессионального
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины «Основы микробиологии и иммунологии» в соответствии с ФГОС СПО для специальностей 060101 «Лечебное дело», 060102 «Акушерское дело», 060501 «Сестринское дело», 060301 Быков А.С. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
876 руб
Учебник и практикум для академического бакалавриата Основы микробиологии.Учебник и практикум для академического бакалавриата Основы микробиологии.
В конце учебника представ Учебник ориентирован на тех, кому нужны знания по микробиологии в рамках обучения по непрофильным направлениям, в частности специалистов в области торговли. Леонова И.Б. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
1087 руб
Физиология растений с основами микробиологииФизиология растений с основами микробиологии
Основное внимание уделено связи физиологии растений с растениеводством и агроэкологией. Пильщикова Мир  
126 руб
Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Гриф МО РФОсновы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Гриф МО РФ
Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Матюхина З.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
348 руб
Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. УчебникОсновы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник
Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм. Матюхина З.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
545 руб
Профессиональное образование Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е 3-е 4-е, стереотип. Учебник для начального профессионального образования; Основы физиологии питания, гигиены и санитарии:Профессиональное образование Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е 3-е 4-е, стереотип. Учебник для начального профессионального
Весь материал по гигиене питания и санитарии построен на данных, рекомендованных Государственной санитарно-эпидемиологической службой и продиктованных законом РСФСР О санитарно эпидемиологическом благополучии населения, утвержденным 19. 04. 91. Матюхина З.П. Академия Профессиональное образование 
258 руб
Основы физиологии, питания, гигиены и санитарии. УчебникОсновы физиологии, питания, гигиены и санитарии. Учебник
Материал учебника излагается в доступной для учащихся форме, в четкой последовательности, с использованием в достаточном количестве рисунков, схем, таблиц. Матюхина З.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
323 руб
Основы производственного менеджмента: Учебное пособие - 348 с. {Высшее образование} ISBN 5-16-001123-4 ~92.08.19 085Основы производственного менеджмента: Учебное пособие - 348 с. {Высшее образование} ISBN 5-16-001123-4 ~92.08.19
Казанцев А.К., Серова Л.С. М: Инфра-М  
99 руб
Основы общей микробиологии, иммунологии и вирусологии. Гриф УМО по медицинскому образованиюОсновы общей микробиологии, иммунологии и вирусологии. Гриф УМО по медицинскому образованию
Состоит из 4 разделов: общая микробиология, инфекция, основы учения об иммунитете, общая вирусология. Волина Е.Г. Медицина  
754 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста: Учебное пособие для студентов дошкольных отделений и факультетов средних педагогических учебных заведений
Голубев В.В.,Голубев С.В. Академия  
157 руб
Основы медицинских знаний Основы медицинских знаний (анатомия, физиология, гигиена человека и оказание первой помощи при неотложных состояниях). Учебное
Сведения, изложенные в данной книге, также будут полезны учащимся специализированных медицинских классов общеобразовательных школ, абитуриентам, поступающим в медицинские вузы, так как более трети вопросов на вступительных экзаменах по биологии Гайворонский А.И. СпецЛит  
615 руб
Основы компьютерной грамотности. Производственно-практическое пособиеОсновы компьютерной грамотности. Производственно-практическое пособие
Басалыга В.И. НТЦ АПИ  
53 руб
Гигиена и основы экологии человека. Учебное пособиеГигиена и основы экологии человека. Учебное пособие
Отражена взаимосвязь экологии с гигиеной и основы экологических знаний в профилактической медицине. Крымская И.Г. Феникс  
4 руб
Гриф УМО МО РФ Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Основы педиатрии и гигиена детей раннего и дошкольного возраста.Гриф УМО МО РФ Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Основы педиатрии и гигиена детей раннего и дошкольного
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлениям подготовки 050100 «Педагогическое образование» профиль «Дошкольное образование» и 050400 Голубев В.В. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование. Бакалавриат 
867 руб
Основы ветеринарной санитарии. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.Основы ветеринарной санитарии. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.
Сахно Н.В. Лань  
808 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы советской цивилизации - 464 с. ISBN 5-7784-0177-9 ~91.06.05 052
Теперь наконец она выходит на родине автора. Синявский А.Д. (Терц А.) М:Аграф  
297 руб
Основы психолингвистикиОсновы психолингвистики
Пособие адресовано студентам факультетов специальной педагогики и психологии, дефектологических факультетов, а также широкому кругу педагогов-практиков. Глухов В.П. АСТ Высшая школа 
226 руб
Общие основы педагогики. Гриф МО РФОбщие основы педагогики. Гриф МО РФ
Подробно рассматриваются вопросы содержания образования, соотношения педагогики с философией и психологией. Краевский В.В. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
258 руб
Основы пожарной безопасностиОсновы пожарной безопасности
Масленников Аркти Для руководителей и педагогов общеобразовательных учреждений 
109 руб
Основы учебно-исследовательской деятельности студентов. УчебникОсновы учебно-исследовательской деятельности студентов. Учебник
Для студентов педагогических колледжей, а также для преподавателей средних и высших учебных заведений. Бережнова Е.В. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
197 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТестовое задание и упражнения - 32 с. {Опыт работы практического педагога} Точки, линии, фигуры: Основы геометрии для
Шевелев К.В. М:Гном-Пресс  
18 руб
Основы профильного обучения и предпрофильной подготовки. Учебно-методическое пособие для учителейОсновы профильного обучения и предпрофильной подготовки. Учебно-методическое пособие для учителей
Семинары помогут в активной форме сделать первые шаги в осуществлении концепции профильного обучения и предпрофильной подготовки, они направлены на организацию индивидуализации и дифференциации обучения Гладкая И.В. Каро  
37 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы вожатского мастерства: Учебно-методическое пособие ISBN 5-94916-035-5
Вайндорф-Сысоева М.Е. ЦГЛ  
83 руб
Основы коррекционной педагогики. Гриф МО РФОсновы коррекционной педагогики. Гриф МО РФ
Рекомендуется также педагогам, работающим с соответствующими категориями детей. Гонеев А.Д. Академия (Academia)  
188 руб
Основы специальной педагогики и психологии: Учебное пособиеОсновы специальной педагогики и психологии: Учебное пособие
Основной задачей пособия является внесение корректив в общепедагогическую и профессиональную подготовку студентов к работе с детьми, имеющими отклонения в развитии и поведении, испытывающими трудности в освоении школьных учебных Трофимова Н.М.,Дуванова С.П.,Трофимова Н.Б. Питер Учебное пособие 
197 руб
Книжный магазин bookin.org.ruНовые правила поведения для воспитанных детей (основы этикета в форме веселых стихов) - 159 с. ISBN 5-8123-0176-Х 5-699-03789-6 ~54.00.00
Шалаева Г.П., Журавлева О.М. М:Слово/Эксмо  
239 руб
Основы безопасности жизнедеятельности: Учебник для 2-3 класса трехлетней и 3-4 класса четырехлетней начальной школы: Ч. 3 Изд. 2-е - 80 с. ISBN 5-7107-1386-4 5-7107-1383-Х ~99.11.20 023Основы безопасности жизнедеятельности: Учебник для 2-3 класса трехлетней и 3-4 класса четырехлетней начальной школы: Ч. 3 Изд. 2-е - 80 с. ISBN 5-7107-1386-4
Поляков В.В. М:Дрофа/Дик  
35 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПсихолого-педагогические основы построения нового учебного предмета 'Математика' в трехлетней начальной школе: 3 класс: Рабочие тетради № 1-13 (части
Томск:Пеленг  
27 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУ. 9-11кл. Основы мед.знаний Уч.пос.к курсу 'ОБЖ' (Бубнов В.Г.,Бубнова Н.В.;М:АСТ,00 99) { } ~99.07.10
АСТ  
264 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы безопасности жизнедеятельности: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений ISBN 5-17-001203-9 5-17-010214-3 5-17-011174-6
Во втором разделе даются практические знания и основные приемы оказания первой медицинской помощи. Фролов М.П.,Литвинов Е.Н.,Смирнов А.Т.  
83 руб
Учебник для 5-7 классов сельской школы - 285 с. Основы сельского хозяйства; Сельскохозяйственный труд:Учебник для 5-7 классов сельской школы - 285 с. Основы сельского хозяйства; Сельскохозяйственный труд:
Трайтак Д.И. М:Мнемозина  
106 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы безопасности жизнедеятельности: Учебник для 6 класса общеобразовательных учреждений Изд. 5-е, испр. 6-е, стереотип. - 192 с. ISBN 5-7107-7216-Х
В нем рассмотрены вопросы безопасного поведения человека в природных условиях, при автономном существ Учебник по курсу Основы безопасности жизнедеятельности разработан в соответствии с требованиями программы курса ОБЖ для общеобразовательных Маслов А.Г., Марков В.В., Латчук В.Н. и др. М:Дрофа  
95 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой