www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Микробиология, физиология питания, санитария Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональных дисциплин ОП. 01 «Микробиология, санитария и гигиена», ОП. 02 «Физиология питания» в
Наименование:

Микробиология, физиология питания, санитария

автор Мартинчик А.Н. и др. издательство Академия (Academia) Гигиена. Эпидемиология
Cтраниц 352        твердый переплет       
Аннотация:Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональных дисциплин ОП. 01 «Микробиология, санитария и гигиена», ОП. 02 «Физиология питания» в соответствии с ФГОС СПО по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Приведены сведения по основам общей микробиологии, причинам возникновения и профилактики пищевых отравлений, о порядке обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия на предприятиях общественного питания. В учебнике рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики витаминов и минеральных веществ, их функции и источники поступления в организм. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Даны рекомендации по питанию человека в современных условиях, в различные периоды его жизни, соблюдению гигиены на предприятиях общественного питания, пользованию «модными» диетами. Рекомендовано Федеральным государственным учреждением "Федеральный институт развития образования" в качестве учебник для СПО.
Автор: Мартинчик А.Н. и др.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2013
Цена:
760 руб
Нет в наличии
Поиск: Микробиология, физиология питания, санитария
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Проектирование холодного цеха столовой

В этой связи преподавателю надо уметь своевременно перестраивать содержание и методы обучения. Таким образом, специфика спецподготовки требует от преподавателя как методологических так и инженерных знаний, а также специальной педагогической подготовки, которая включает наряду со знаниями истории педагогики, дидактике, теории воспитания, психологии еще и знания основ профессиональной педагогики, методики преподавания профессионально технических дисциплин и производственного обучения. Эти знания являются важнейшим условием научно обоснованного планирования процесса изучения предмета специальной технологии в целом и каждого его занятия в отдельности. Методика обучения.В профессионально технических училищах в задачу обучения входит приобретения учащимся как специальных знаний, необходимых рабочим определенных профессий, так и общеобразовательных. Это отражено в учебных планах и программах, учебниках и других пособиях. К профессионально техническому циклу для профессии повара отнесены такие учебные дисциплины как кулинария, оборудование, товароведение пищевых продуктов, физиология питания, санитария и гигиена, организация производства, калькуляция и учет, основы экономики труда, производственное обучение.
Датчик утечки газа "Страж".
очевидной пользы, бытовой газ несет страшную опасность: риск отравления или даже взрыва. Датчик утечки газа «Страж» обезопасит Ваш дом от
610 руб
Раздел: Детекторы, датчики движения
Подушка с принтом "FIFA 2018", прямоугольная, синий, 40x29 см.
Подушка с символикой чемпионата мира по футболу 2018 года станет прекрасным дополнением к вашему интерьеру. Изделие выполнено из
403 руб
Раздел: Брелоки, магниты, сувениры
Набор детской посуды "Принцесса", 3 предмета.
Набор посуды для детей включает в себя три предмета: суповую тарелку, обеденную тарелку и кружку. Набор упакован в красочную, подарочную
397 руб
Раздел: Наборы для кормления
Микробиология, физиология питания, санитария. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образованияМикробиология, физиология питания, санитария. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики витаминов и минеральных веществ, их Мартинчик А.Н. Академия (Academia) Профессиональное образование 
950 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОсновы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита: Учебное пособие для студентов учебных заведений среднего профессионального образования и
Трушина Т.П. Ростов: Феникс  
78 руб
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены в общественном питанииОсновы физиологии питания, санитарии и гигиены в общественном питании
З.П. М. ЁЁ Медиа  
1504 руб
Физиология питания. Гриф УМО МО РФФизиология питания. Гриф УМО МО РФ
Может быть полезно научным и практическим работникам. Позняковский В.М. Сибирское университетское издательство Питание 
290 руб
Физиология питанияФизиология питания
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология и организация общественного питания", а также другим технологическим специальностям пищевого Дроздова Т.М. ДеЛи принт  
2227 руб
Физиология питания. Учебник и практикум для СПОФизиология питания. Учебник и практикум для СПО
Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки. Васильева И.В. Юрайт Профессиональное образование 
820 руб
Учебное пособие для бакалавров Физиология питания.Учебное пособие для бакалавров Физиология питания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки « Товароведение» , « Торговое дело» , « Технология продукции и организация общественного питания» , а также широкого круга читателей, которым не Боряев В.Е. Дашков и К° Учебные издания для бакалавров 
720 руб
Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образованияОсновы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образования
В 3-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся запрещенных к использованию на территории России пищевых добавок, а также сведений о генетически модифицированных продуктах, среднесуточном наборе продуктов на одного больного в Матюхина З.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
629 руб
Профессиональное образование Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е 3-е 4-е, стереотип. Учебник для начального профессионального образования; Основы физиологии питания, гигиены и санитарии:Профессиональное образование Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е 3-е 4-е, стереотип. Учебник для начального профессионального
Весь материал по гигиене питания и санитарии построен на данных, рекомендованных Государственной санитарно-эпидемиологической службой и продиктованных законом РСФСР О санитарно эпидемиологическом благополучии населения, утвержденным 19. 04. 91. Матюхина З.П. Академия Профессиональное образование 
258 руб
Основы физиологии питания. Учебное пособиеОсновы физиологии питания. Учебное пособие
Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Лутошкина Г.Г. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование. Повар, кондитер 
518 руб
Санитария и гигиена питания. Гриф УМО ВУЗов РоссииСанитария и гигиена питания. Гриф УМО ВУЗов России
Освещены санитарно-гигиенические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранения, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и Рубина Е.А. Академия (Academia)  
297 руб
Санитария и гигиена питания Санитария и гигиена питания (+ CD-ROM)
Рассмотрены основные кишечные инфекции, и причины пищевых отравлений. Степанова И.В. Троицкий мост  
450 руб
Санитария и гигиена питанияСанитария и гигиена питания
Может быть полезен работникам сферы общественного питания. Рубина Е.А. Академия (Academia)  
1023 руб
Физиология человека и животных в 3-х томах. Том 3. Мышцы, дыхание, выделение, пищеварение, питание. Учебник и практикум для академического бакалавриатаФизиология человека и животных в 3-х томах. Том 3. Мышцы, дыхание, выделение, пищеварение, питание. Учебник и практикум для академического
Авторами подробно охарактеризованы системы дыхания и выделения, пищеварительная система, особенности питания и обмена веществ. Сергеев И.Ю. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
805 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМир человека: Анатомия и физиология - 400 с. {Детская энциклопедия в вопросах и ответах} ISBN 5-8138-0201-0 ~91.03.17
Романовская Н.В. Смоленск:Русич  
62 руб
В 5-и книгах. Книга 3. Посуда. Продукты питания Мир человека. Тематический словарь в картинках.В 5-и книгах. Книга 3. Посуда. Продукты питания Мир человека. Тематический словарь в картинках.
Васильева Школьная Пресса Дошкольное воспитание и обучение 
96 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТипы питания; Синтез белка (под ред. Пальдяевой Г. М. ) (двустороннее, полиэтиленовое) - - с. ~93. 07. 11 055 Наглядное
Чернов И.Ю. М:Дрофа  
119 руб
Энциклопедия здорового питания от знахаряЭнциклопедия здорового питания от знахаря
Аксенов А.П. АСТ Вкусная книга 
97 руб
Кухня раздельного питанияКухня раздельного питания
Правильное сочетание продуктов в трапезе человека — это основа здоровья, а потому и настоятельное требование времени. Семенова Н.А. Диля Кухня раздельного питания 
70 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПоговорим о моде; Интимная жизнь; Азбука питания - 544 с. Стань на свете всех милее; Современная энциклопедия для женщин: Домашние растения; Домашняя
Также вы найдете в книге полезную информацию об уходе за домом и домашними животными. Белов Н.В. Мн: Современный литератор  
140 руб
Энциклопедия питания ребенка: От рождения до 12 лет - 560 с. {Новая семейная энциклопедия} ISBN 5-94849-539-6 ~94.02.26 158Энциклопедия питания ребенка: От рождения до 12 лет - 560 с. {Новая семейная энциклопедия} ISBN 5-94849-539-6 ~94.02.26
М: Олма-Пресс образование  
269 руб
Полная энциклопедия здорового питанияПолная энциклопедия здорового питания
Здесь вы найдете также сведения о лечебных свойствах, составе и энергетической ценности различных продуктов, о лечебных диетах, применяемых в современной медицине. Маркова А.В. АСТ Нетрадиционная медицина 
213 руб
Книжный магазин bookin.org.ruАзбука питания (пер. с нем. Плахиной А. ) Человек и его здоровье Все о калориях:
Бернхард Г.,Кифер И. Радуга Человек и его здоровье 
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДао здорового питания - 160 с. {Панацея} ISBN 5-222-05205-2 ~54.00.00 29720
Основы китайской диетологии достаточно просты и универсальны, особенно для районов с умеренным климатом. Флоуз Б. Ростов: Феникс  
51 руб
Как похудеть, согласуясь с гороскопом: Уникальный режим питания для каждого знака зодиакаКак похудеть, согласуясь с гороскопом: Уникальный режим питания для каждого знака зодиака
Доверьтесь звездам, и ваш путь к стройности и красоте станет самым легким и коротким. Бейкер-Говард Д. Рипол Классик Секреты здоровья и красоты 
83 руб
Кривая питания Кривая питания (белая)
Бойко А. Российская газета  
70 руб
Метод похудания. Рецепты питания по МонтиньякуМетод похудания. Рецепты питания по Монтиньяку
Монтиньяк-кулинар не менее знаменит, чем Монтиньяк-диетолог. Монтиньяк М. Оникс 21 век Ешьте - чтобы похудеть 
131 руб
Книжный магазин bookin.org.ruНовые системы питания; Похудеть - уроки Интернет-школы Елены Стояновой: Авторская программа питания 'Сибарит'; Ускорение обмена веществ; Психологическая диета
Для широкого круга Читателей, желающих обрести стройность комфортным способом и без дополнительных затрат. Стоянова Е.С. Перспектива  
134 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРаздельное питание для 4-х групп крови: Сенсационное сочетание раздельного питания и диеты с учетом группы крови (пер. с нем. Борич С. Э. ) Изд. 2-е - 128 с.
Хэммонд К.Дж. Мн: Попурри  
43 руб
Секреты питания МонтиньякаСекреты питания Монтиньяка
Монтиньяк М. Оникс 21 век Ешьте - чтобы похудеть 
97 руб
Современная энциклопедия полезного питания Современная энциклопедия полезного питания (сост. Казакевич А.В.) - 384 с. ISBN 966-548-293-9 ~92.02.11 056
Донецк: БАО  
66 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПочему дети болеют: Системная физиология ребенка
Коровкин М.А. ГРАНД-ФАИР  
25 руб
Профилактика атеросклероза; Лучшие пищевые добавки; Коррекция рациона питания: Выбор биологически активных добавок по группе крови: Книга для каждой семьи Здоровье сердца и сосудов:Профилактика атеросклероза; Лучшие пищевые добавки; Коррекция рациона питания: Выбор биологически активных добавок по группе крови: Книга для каждой семьи
Книга адресована пациентам, их родственникам и тем, кто стремится сохранить здоровыми сердце и сосуды на долгие годы. Гуркин В.А.,Докучаева Г.Н. Нева  
149 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТопливные насосы; Карбюраторы 'Солекс': Системы питания, системы зажигания двигателей легковых автомобилей: Устройство, регулировка, ремонт: Пособие (под ред.
Чернигов: Ранок  
44 руб
Возрастная физиология Возрастная физиология (Физиология развития ребенка). Учебник для ВУЗов
Безруких М.М. Академия (Academia)  
297 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПравила оказания услуг общественного питания (в последней редакции постановлений от 21 мая 2001 г. ) - 8 с. Выпуск 10(37): Торговля и общественное
М: Инфра-М  
13 руб
Организация обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация обслуживания на предприятиях общественного питания
Барановский В. Феникс СПО 
83 руб
Бухгалтерский учет и аудит общественного питания: Практическое пособие Изд. 5-е, перераб. и доп. - 336 с. ISBN 5-89440-034-1 5-89440-036-8 ~93.01.28 021Бухгалтерский учет и аудит общественного питания: Практическое пособие Изд. 5-е, перераб. и доп. - 336 с. ISBN 5-89440-034-1 5-89440-036-8 ~93.01.28
Морозова Л.Л. СПб: Актив  
239 руб
Физиология растений. Гриф УМО МО РФФизиология растений. Гриф УМО МО РФ
Функции растений рассмотрены в связи с их структурой. Якушкина Н.И. Владос ВУЗ: Биология: анатомия, зоология, ветеринария 
258 руб
Возрастная физиология. В 2 частях. Часть 1. Гриф МО РФВозрастная физиология. В 2 частях. Часть 1. Гриф МО РФ
В учебнике представлены современные концепции онтогенеза человека с учетом новейших достижений антропологии, анатомии, физиологии и т. п. Рассмотрены морфофункциональные изменения на разных этапах возрастного Любимова З.В. Владос Учебник для ВУЗов 
178 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой