www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Управление решения в ресторане Руководство современного менеджера ресторана
Наименование:

Руководство современного менеджера ресторана: решение проблем день за днем

автор Наволоцкая Я.Е. издательство Вершина Уроки бизнеса изнутри
Cтраниц 224        мягкая обложка        Размер 204x142x11 мм
Аннотация:Здесь подробно рассказывается о подборе, найме и дальнейшей мотивации персонала, «кухне взаимоотношений» с персоналом и клиентами, оперативных шагах по организации производства и многом другом. С чего начать ресторанный бизнес? Именно этому посвящена данная книга. Адресована в первую очередь тем, кто работает в сфере ресторанного бизнеса, как новичкам, так и тем, кто имеет опыт: ведь именно от них зависит успех новых и уже действующих ресторанов, кафе, баров, бистро и т. п. Как грамотно спланировать развитие бизнеса? Как избежать ошибок? Автор предлагает решение многих задач и отвечает на разные вопросы, касающиеся сферы ресторанного бизнеса. Книга состоит из 19 глав, написана живым и легким языком, иллюстрирована множеством примеров из реальной жизни. Как выбрать концепцию развития?
Автор: Наволоцкая Я.Е.
Издательство: Вершина
Год:2007
Цена:
128 руб
Нет в наличии
Поиск: Руководство современного менеджера ресторана: решение проблем день за днем
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Подход и методы изучения проблем философии техники

Вряд ли лучше можно охарактеризовать современную гносеологическую ситуацию. Будем из этого исходить и отрефлексируем наше "ничто", нашу "неопределенную способность суждения". Прежде всего мы хотели бы придерживаться философской традиции, понимая под этим определенные исторические и современные способы осмысления кардинальных проблем человеческого существования – соотношение мышления и бытия, проблему правильного поступка и жизни, вопросы о высших духовных реалиях и т.д. Далее мы рассматриваем все наши мыслительные построения и конструкции именно как интеллектуальное занятие, причем несущее на себе печать нашей личности и ее пристрастий. В этом плане наше познание есть одновременно выражение вполне определенных устремлений нашей личности, реализация наших ценностей. Мир и реальность, которые мы познаем, с одной стороны, воспроизводятся моделирующей способностью нашего мышления, но, с другой – они конституируются работой нашего мышления, порождаются им в акте философской объективации. Что же моделирует, воспроизводит наше мышление, какую реальность? Мы утверждаем, что современное мышление в решении проблем, подобных тем, которые мы анализируем, воспроизводит прежде всего гуманитарную реальность.
Средство для мытья люстр "UNiCUM", 500 мл.
Бесконтактная 4D-технология и специальная формула "Diamond" позволяет мгновенно вымыть люстру не прикасаясь к ней руками. Без
381 руб
Раздел: Для стекол, зеркал
Ракета с мыльными пузырями и помпой "Баббл".
Дети всех возрастов и даже взрослые обожают мыльные пузыри. Но стандартным флаконом с мыльным раствором уже никого не удивишь. А как
643 руб
Раздел: С выдувателями, на батарейках
Тележка "Supermarket" №1.
Продуктовая тележка для игры в магазин, с помощью которой просто отлично осуществлять покупки в "собственном" супермаркете.
529 руб
Раздел: Магазины, супермаркеты
Книжный магазин bookin.org.ruСтратегии успеха: Глобализация и конкурентоспособность: Сборник статей - 208 с. {Библиотека современного менеджера}
Литовченко С., Дынин А., Панов П. и др. М: Ассоциация менеджеров  
314 руб
Инструменты эффективного менеджера Управление отделом продаж.Инструменты эффективного менеджера Управление отделом продаж.
В книгу вошли практические методики, технологии, приемы работы и документы, которые можно немедленно использовать в работе отдела продаж, добиваясь значительных результатов. Лукич Р. Добрая книга  
1037 руб
Практическое руководство для менеджера Как стать лучшим?Практическое руководство для менеджера Как стать лучшим?
Чтобы стать успешным в будущем, не стоит строить свою карьеру по голливудским фильмам "про адвокатов". Пинкин Ю. Феникс Вершина успеха 
105 руб
Как управлять женщинами. Практическое руководство для менеджераКак управлять женщинами. Практическое руководство для менеджера
Издание содержит закладку-ляссе. Блашенкова В.С. Добрая книга  
504 руб
Управление отделом продаж. Инструменты эффективного менеджераУправление отделом продаж. Инструменты эффективного менеджера
Это виртуальный набор реальных инструментов, которые можно «извлекать» из книги по мере необходимости и использовать в вашем бизнесе для решения различных задач, будь то заключение конкретных сделок, увеличение объемов продаж компании, Лукич Р.М. Добрая книга  
1011 руб
Управление подчинёнными. Эффективные технологии современного руководителяУправление подчинёнными. Эффективные технологии современного руководителя
В книге изложены многие авторские ноу-хау, отражен практический опыт автора, много лет сочетающего работу директора крупных государственных и коммерческих структур с научной и преподавательской деятельностью. Камионский С.А. Ленанд  
373 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРешение SAP; Быстрое и эффективное внедрение с использованием методологии ASAP; Проект внедрения: Роль ERP-систем; Управление концепцией: Ключевые аспекты
Внедрение руководство для менеджеров и инженеров объясняет, что означает понятие эпоха ERP, почему информация является одним из ключевых ресурсов предприятия, как способствует росту конкурентоспособности компании, а также преимущества методологии в Кале В. Компания АйТи  
1919 руб
Управление средним образованием в современной России. Особенности, проблемы и пути решенияУправление средним образованием в современной России. Особенности, проблемы и пути решения
Ускорение модернизации образования, достижение современного качества образования являются основными задачами государственных проектов в сфере образования, реализация которых требует разработки специальных технологий, моделей, механизмов, которые Наталия М. Книга по Требованию  
2284 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПсихотехнология управления людьми: Практическое руководство Изд. 2-е - 294 с. {Психология успеха и эффективного управления} ISBN 5-89939-111-1 ~94.03.03
Панкратов А.Н., Панкратов В.Н. М: изд-во ин-та Психотерапии  
125 руб
Управление дошкольным учреждением в современных условиях. Пособие для руководителя ДОУУправление дошкольным учреждением в современных условиях. Пособие для руководителя ДОУ
В книге рассматриваются теоретические основы и различные аспекты управленческой деятельности, технология подготовки и переподготовки педагогических кадров для разных типов и видов образовательных учреждений. Новикова Г.П. Вентана-Граф Библиотека детского сада 
90 руб
Postfix. Подробное руководство: современный транспорт для сообщенийPostfix. Подробное руководство: современный транспорт для сообщений
Вы узнаете, как осуществлять интеграцию с OpenLDAP, MySQL или PostgreSQL, как ограничивать перемещение корреспонденции на основе черных списков, аутентифицировать пользователей, применять шифрование TLS и автоматизировать каждодневные Гильдебранд Р. Символ-Плюс High tech 
1177 руб
Распределение внимания при управлении автомобилем. Практическое руководствоРаспределение внимания при управлении автомобилем. Практическое руководство
Итогом работы была книга, изданная в 1972 году. Качоровский И.Б. Моркнига  
144 руб
Управление дошкольным учреждением в современных условиях. Пособие для руководителя ДОУУправление дошкольным учреждением в современных условиях. Пособие для руководителя ДОУ
Для педагогов и руководителей образовательных учреждений, студентов педагогических вузов. Новикова Г.П. Вентана-Граф Библиотека детского сада 
4 руб
Речевое управление роботом. Лингвистика и современные автоматизированные системыРечевое управление роботом. Лингвистика и современные автоматизированные системы
Подчеркивается особое значение исследований в области фундаментального и прикладного речеведения, результаты которых напрямую связаны с вербальной составляющей ("слухом" и "речью") робототехнических систем, включающих Потапова Р.К. URSS  
686 руб
Управление здравоохранением на современном этапе: проблемы, их причины и возможные пути решенияУправление здравоохранением на современном этапе: проблемы, их причины и возможные пути решения
При этом вопросы управления здравоохранением рассматриваются авторами не с позиций тиражирования универсальных рецептов для решения всех проблем, а исходя из необходимости развития и реализации, прежде всего, творческих подходов на всех этапах Менеджер здравоохранения  
4 руб
Одноминутный Менеджер и Ситуационное руководство. Блестящие стратегии управленияОдноминутный Менеджер и Ситуационное руководство. Блестящие стратегии управления
Бланшар К. Попурри Одноминутный менеджер 
350 руб
Управление современной школой. Выпуск 3. Муниципальные методические службыУправление современной школой. Выпуск 3. Муниципальные методические службы
В пособии рассмотрены проблемы и новые подходы к организации и содержанию деятельности муниципальных методических служб. Кульневич С.В. Учитель Педагогика нового времени 
64 руб
Управление современным дошкольным образовательным учреждением: Практическое пособие: Ч. 1 Изд. 2-е, доп. ISBN 5-94916-041-XУправление современным дошкольным образовательным учреждением: Практическое пособие: Ч. 1 Изд. 2-е, доп. ISBN 5-94916-041-X
Колодяжная Т.П. ЦГЛ  
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВысшая математика. Руководство к решению задач
Настоящее учебное пособие написано авторами на основе многолетнего опыта чтения лекций и проведения практических занятий по высшей математике в Московском государственном Открытом университете на различных Лунгу Физматлит  
197 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРуководство по возлияниям и дружественным поглощениям Менеджер мафии. Большие порции.
За это нужно выпить. Бэйм А. Etc Publishing  
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСовременный бокс: Практическое руководство Мастера боевых искусств ISBN 5-222-03335-X
Сравнительный анализ любительского и профессионального бокса поможет читателю разобраться во взаимовлиянии этих полюсов современного боксерского движения в мире и понять, почему система тренировки в современном любительском боксе испытывает влияние Антилов А.А. Феникс Мастера боевых искусств 
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБесшкворневая передняя подвеска, рулевое управление с гидроусилителем, КПП с двухконусным синхронизатором - 352 с. ГАЗ-3110 'Волга': Руководство по ремонту,
Кальмансон Л.Д., Реутов В.Б., Калашников А.А. и др. М: РусьАвтокнига  
124 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСистема управления двигателями ВАЗ-2111 (1.5л. 8 клапанов); 2112 (1.5л. 16 клапанов); 21214-36 (1.7л. 8 клапанов) с распределенным последовательным впрыском
В руководстве описывается устройство и ремонт только элементов электронных систем управления двигателями ВАЗ-2111, 2112, 21214-36 с распределенным последовательным впрыском топлива по состоянию на март 2004 г. По вопросам ремонта других узлов Косарев С.Н.,Козлов П.Л. Третий Рим Мастер-класс 
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПринятие решений и урегулирование кризисов; Самоменеджмент эпохи Интернет: Управление временем и личная эффективность; Тренинг для победителя: Управление
Петрова Н.П. СПб: Речь  
98 руб
Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управлениеРестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление
В книге также учтены требования, предъявляемые к предприятиям питания в общественном и государственном секторах, приведены иллюстрации наиболее интересных проектов по всему миру. Лоусан Ф. Велби, Проспект  
455 руб
Государственное управление финансами и кредитом в современных условиях хозяйствованияГосударственное управление финансами и кредитом в современных условиях хозяйствования
Детализируются вопросы бюджетного устройства и федерального бюджета России, социально-экономической сущности налогов и налоговой системы, роли и значения внебюджетных фондов, банковской системы, видов страхования, классификации ценных Епифанов В.А. Эдиториал УРСС  
85 руб
ERP системы: Выбор, внедрение, эксплуатация Современное планирование и управление ресурсами предприятия:ERP системы: Выбор, внедрение, эксплуатация Современное планирование и управление ресурсами предприятия:
Книга рассчитана на широкий круг специалистов в области информационных технологий, консультантов в области управления, руководителей компаний и студентов программ МВД. О Лири Д. Вершина  
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПрикладная организация: Руководство к действию для продвинутых менеджеров
Книгу можно рекомендовать как студентам при изучении дисциплин Теория организации и Организационное поведение, так и практикам менеджмента. Райченко А.В. Питер Теория и практика менеджмента 
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСовременный менеджмент: Теория и практика управления: Стратегическое планирование; Психология менеджмента; Теория менеджмента; Логистическое управление;
Курганов В.М. М: Книжный мир  
80 руб
Анализ, оптимальные решения, стратегия, риски Университеты бизнеса Теория и практика бизнеса: Эффективное управление:Анализ, оптимальные решения, стратегия, риски Университеты бизнеса Теория и практика бизнеса: Эффективное управление:
Все изложенные в книге принципы проверены на практике и с успехом применяются в современном бизнесе. Друкер П.Ф. Гранд,Фаир-Пресс Университеты бизнеса 
199 руб
Управление персоналом в современных организациях Управление персоналом в современных организациях (пер. с англ. Владимирова Н.Г.; под ред. Ярных В.И., Старовик
Главы, посвященные трудовым отношениям, полностью адаптированы в соответствии с последними изменениями в российском и международном трудовом законодательстве. Коул Дж. Вершина Практический журнал 'Кадровое дело' 
448 руб
Искусство корпоративных войн: Т. 2: Недружественные поглощения и корпоративный шантаж в российских условиях: Менеджер Мафии: Руководство по враждебным поглощениям Менеджер мафииИскусство корпоративных войн: Т. 2: Недружественные поглощения и корпоративный шантаж в российских условиях: Менеджер Мафии: Руководство по враждебным
Каждый день придумываются новые способы отъёма активов. Ты сам увидишь: некоторые из них столь термоядерные, что нет той силы, которая удержит от соблазна ими воспользоваться. Пылаев И.,Тутыхин В. Эт Сетера Паблишинг Менеджер мафии 
178 руб
Продажи по телефону при помощи исходящих звонков: Руководство по управлению Продажи по телефону при помощи исходящих звонков: Руководство по управлению (пер. с англ. Маслякова А.) - 191 с. ISBN 5-98293-022-9 0-566-08089-3 ~54.00.00
Эта книга нацелена на повышение эффективности и результативности продаж. Кокран П. М: Hippo  
419 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВысшая математика: Учебное пособие - 216 с. Руководство к решению задач:
Лунгу К.Н., Макаров Е.В. М: Физматлит  
309 руб
Нейронные сети: распознавание, управление, принятие решенийНейронные сети: распознавание, управление, принятие решений
Исследуются вопросы разработки нейросетей "подзадачу", представления исходной и обработки выходной информации. Барский А.Б. Финансы и статистика  
128 руб
XML: Современная технология создания документов для Internet: Наиболее полное руководство XML: Современная технология создания документов для Internet: Наиболее полное руководство (пер. с англ. Рябова О.) - 736 с. {В подлиннике} ISBN 5-7791-0112-4
Питц-Моултис Н., Кирк Ч. СПб: BHV /Арлит  
219 руб
Теория векторной и растровой графики; Основы дизайна и предпечатной подготовки; Вопросы и ответы; Методы работы в CorelDraw 11; CorelDraw 11: Основы работы с векторной и растровой графикой: Описание приложений Corel Graphics Suite 11; Список всех клавиатурных сокращений; Проблемы и их решение; Уроки - 320 с. {Полное руководство пользователя} Примеры компьютерного иллюстрирования;Теория векторной и растровой графики; Основы дизайна и предпечатной подготовки; Вопросы и ответы; Методы работы в CorelDraw 11; CorelDraw 11: Основы работы с
Леонтьев Б.К. М: СОЛОН-Пресс  
229 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМетодики регулировки и ремонта: Выпуск 83 + схемы Ремонт Телевизоры HORIZONT: Т. 2: Самые современные телевизоры и моноблоки с DVD; Элементная база и схемные
Корякин-Черняк С.Л. СОЛОН-Пресс Ремонт 
329 руб
Процессное управление в социальной сфере. РуководствоПроцессное управление в социальной сфере. Руководство
Решетников А.В. Медицина  
288 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПолное учебное руководство и справочное пособие: Современный курс русского языка: Книга 8 CD-Rom`ов (в коробке) - 510 с. {Живой
Новак Н. М: Живой язык  
1499 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой