www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Учебное пособие Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика.
Наименование:

Учебное пособие Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика.

автор Красуля О.Н. издательство ГИОРД Машиностроение. Приборостроение. Металлообработка
Cтраниц 320        твердый переплет       
Аннотация:Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования функционально-технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом. Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистров вузов, обучающихся по направлениям 260000 «Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров» (260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения», 260500 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения») и 230100 «Информатика и вычислительная техника». Оно может быть полезно студентам при выполнении курсовых и дипломных работ, аспирантам технологических, управленческих и инженерных специальностей, а также преподавателям вузов, научно-техническим и производственным специалистам отраслей АПК.
Автор: Красуля О.Н.
Издательство: ГИОРД
Год:2015
Цена:
1611 руб
Нет в наличии
Поиск: Учебное пособие Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика.


ДОСТИГ ЦЕЛИ, А СЧАСТЬЕ НЕ НАСТУПИЛО?


Стандартизация и сертификация ягодного сока

Целью их содержания не является открыть покупателю название товара, а просто заинтересовать потребителя появлением в магазинах нового товара. После поступления сока в продажу, будут установлены новые рекламные щиты с рекламой нашего сока. Список используемой литературы «Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов» А.А.Покровского, М., 1977г. «Товароведение 2-е издание учебное пособие» Е.В.Жиряева, СПб., 2002г. «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» В.Герасимова, Е.Белокурова, А.Вытовтов, СПб., 2004г. «Технология производства продовольственных товаров» А.Ф.Шепелев, А.С.Туров, М., 2002г. «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебное пособие для вузов» С.В.Колобов, М., 2005г. 33
Ящик, 50 литров, 530x370x300 мм.
Ящик для хранения сэкономит место и поможет поддерживать идеальный порядок. Ящик без колес. Материал: пластик. Цвет: прозрачный. Объем: 50
640 руб
Раздел: Более 10 литров
Кружка "Пистолет", черная, с позолоченной ручкой.
Кружка для решительных мужчин и смелых женщин. Оригинальный дизайн позолоченной ручки, имитирующей рукоять пистолета, делает эту вещицу
629 руб
Раздел: Кружки
Пистолет с мыльными пузырями "Batman", 45 мл (свет, звук).
Что может быть веселее, чем устроить мыльное шоу с пузырями или мыльные перестрелки, обстреливая своих соперников каскадом маленьких
371 руб
Раздел: С выдувателями, на батарейках
Гриф УМО МО РФ Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов.Гриф УМО МО РФ Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов.
Книга предназначена технологам предприятий пищевой промышленности, микробиологам и специалистам, работающим в сфере контроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания, а также студентам Галынкин В.А. Проспект Науки  
1310 руб
В 3-х частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы. Гриф УМО МО РФ Учебник для вузов. Холодильная технология пищевых продуктов.В 3-х частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы. Гриф УМО МО РФ Учебник для вузов. Холодильная технология пищевых
Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260504 (270800) "Технология консервов и пищеконцентратов" направления 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов социального Куцакова В.Е. Гиорд Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
558 руб
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник. Гриф УМО МО РФТехнологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник. Гриф УМО МО РФ
Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260504 « Технология консервов и пищеконцентратов» , 260301 « Технология мяса и мясных продуктов» и 260302 « Технология рыбы и рыбных продуктов» , Куцакова В.Е. Гиорд  
3284 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИстория важнейших пищевых продуктов - 553 с. {Классика кулинарного искусства} ISBN 5-9524-1255-6 ~54.00.00 51862
Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В. В. Похлебкина пригл Как из простой лепешки получился каравай хлеба? Похлебкин В.В. М: ЦП  
188 руб
Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФТовароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Королькова Э.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
397 руб
Экспертиза пищевых продуктов Экспертиза пищевых продуктов (под ред. Татариновой М.П.) - 64 с. ISBN 5-7990-0794-8 ~92.05.22 076
М: Приор  
29 руб
Экспертиза напитков Экспертиза напитков (под общ.ред. проф. Позняковского В.М.) Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN
Позняковский В.М.,Помозова В.А.,Киселева Т.Ф. изд-во НГУ  
485 руб
Товароведение пищевых продуктов. Гриф МО РФТовароведение пищевых продуктов. Гриф МО РФ
Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
317 руб
Кодекс Алиментариус. Системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов.: Объединенные текстыКодекс Алиментариус. Системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов.: Объединенные тексты
В данное издание включены документы по системам контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов для государственных органов и других заинтересованных сторон и дополнения к ним, принятые Комиссией «Кодекс Алиментариус» в 2004 Весь мир  
197 руб
Товароведение пищевых продуктов. УчебникТовароведение пищевых продуктов. Учебник
Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
370 руб
Практикум по аналитической химии. В 4-х книгах. Книга 3: Электрохимические методы анализа. Гриф МО РФ Анализ пищевых продуктов.Практикум по аналитической химии. В 4-х книгах. Книга 3: Электрохимические методы анализа. Гриф МО РФ Анализ пищевых
Большое место отведено программам для тестирования по каждому методу анализа. Коренман Я.И. КолосС  
228 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Омега-Л Законы Российской Федерации 
4 руб
Микробиологическая порча пищевых продуктовМикробиологическая порча пищевых продуктов
Блэкберн К. Профессия  
1510 руб
Разработка пищевых продуктовРазработка пищевых продуктов
Во второй части рассмотрены различные аспекты менеджмента на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. Андерсон А. Профессия Научные основы и технологии 
1039 руб
Товароведение пищевых продуктов. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь.Товароведение пищевых продуктов. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь.
Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения - текстовой, табличной и графической, направленных на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по товароведению пищевых Качурина Т.А. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
274 руб
Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытаниеСрок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание
В уникальной книге, посвященной анализу, расчетам и испытаниям сроков годности пищевых продуктов, представлены как теоретические, так и практические аспекты этой важнейшей проблемы. Стеле Р. Профессия Научные основы и технологии 
1154 руб
Анализ загрязненных биосред и пищевых продуктовАнализ загрязненных биосред и пищевых продуктов
Рассмотрены современные технологии пробоподготовки биологических и пищевых проб. Другов Ю.С. Бином. Лаборатория знаний Методы в химии 
4 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Сибирское университетское издательство  
49 руб
Химический состав пищевых продуктов. Том 2Химический состав пищевых продуктов. Том 2
И. М. С. ЁЁ Медиа  
1521 руб
Структурно-механические характеристики пищевых продуктовСтруктурно-механические характеристики пищевых продуктов
А.В. Г. ЁЁ Медиа  
1504 руб
Гриф УМО вузов России Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие.Гриф УМО вузов России Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие.
Во второй части « Лабораторные занятия» — приведены методы микробиологического контроля качества готовой продукции и сырья животного происхождения при производстве и переработке сельскохозяйственной Госманов Р.Г. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
1144 руб
Набор корзин для пищевых продуктов, 18х6; 20х6,5; 22х7 см Набор корзин для пищевых продуктов, 18х6; 20х6,5; 22х7 см (3 штуки)
 
339 руб
Ведро овальное "Пчелка" с крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 8 литровВедро овальное "Пчелка" с крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, мерное, 8 литров
Овальные ведра имеют необыкновенно удобную ручку с фактурой под кожу.  
212 руб
Ведро "Пчелка", мерное, с герметичной крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, 3,0 литра Ведро "Пчелка", мерное, с герметичной крышкой, для горячих и холодных пищевых продуктов, 3,0 литра (d=180
Ведро 3,0 литра полностью заменяет трехлитровую банку, к тому же оно легкое и не разбивается.  
141 руб
Контейнер для пищевых продуктов, квадратный, 0,93 лКонтейнер для пищевых продуктов, квадратный, 0,93 л
 
65 руб
Контейнер для пищевых продуктов, круглый, 1,77 лКонтейнер для пищевых продуктов, круглый, 1,77 л
 
94 руб
Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 6 лКонтейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 6 л
 
407 руб
Контейнер для пищевых продуктов, 6 литровКонтейнер для пищевых продуктов, 6 литров
 
239 руб
Набор контейнеров для пищевых продуктов Набор контейнеров для пищевых продуктов (прямоугольный) 3 в1
 
248 руб
Контейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 0,65 лКонтейнер для пищевых продуктов с зажимом, прямоугольный, 0,65 л
 
109 руб
Емкость для пищевых продуктов "Киппер", 3,5 л, 24x19x14 смЕмкость для пищевых продуктов "Киппер", 3,5 л, 24x19x14 см
Контейнер изготовлен из пищевого пластика и соответствует всем стандартам качества. Материал: металл, пластик. Высота: 14 см. Длина: 19 см. Ширина: 24 см. Объем: 3,5 литра. Пластиковый контейнер с крышкой для пищевых  
289 руб
Набор крышек-чехлов для пищевых продуктов Набор крышек-чехлов для пищевых продуктов (арт. HL80-206)
 
91 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,0 литрКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,0 литр
Контейнер изготовлен из пищевого пластика, в состав которого включена антибактериальная добавка Microban.  
646 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,5 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,5 литра
Контейнер изготовлен из пищевого пластика, в состав которого включена антибактериальная добавка Microban.  
967 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", синий, 0,6 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", синий, 0,6 литра
Продукты в вакуумном контейнере можно ставить в морозилку или разогревать в микроволновой печи, не снимая при этом крышку контейнера.  
577 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", оранжевый, 1,5 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", оранжевый, 1,5 литра
Сила межмолекулярных связей внутри полимера удерживает антисептик на поверхности и он не распространяется в сохраняемый продукт.  
967 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,4 литраКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", 1,4 литра
Не изменяет вкусовых свойств хранимых в контейнере продуктов, препятствует размножению болезнетворных бактерий, сохраняет антибактериальные свойства в течение всего срока использования контейнера.  
732 руб
Крышка-чехол для пищевых продуктов "You'l Love"Крышка-чехол для пищевых продуктов "You'l Love"
 
63 руб
Контейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", фиолетовый, 1,0 литрКонтейнер вакуумный для пищевых продуктов "Atlantis", фиолетовый, 1,0 литр
Продукты сохраняются свежими дольше, чем в обычных контейнерах.  
646 руб
Таз для пищевых продуктов, 10 литров Таз для пищевых продуктов, 10 литров (зеленый)
 
125 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой