![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Культурная унификация в сфере питания как отражение функционализации телесного... Наряду с этим блюда традиционной кухни классифицируются в соответствии с типами перемен, сложившимися в процессе цивилизации в европейской гастрономической традиции. Кулинарные книги по этнической кухне содержат разделы, посвящённые закускам, супам, вторым блюдам и десертам, при том, что такое категориальное деление национальным традициям не свойственно. Таким образом, повсеместно в организации застолья традиционные принципы уступают место общекультурным, и, как следствие, появляется сама категория «традиционного». Несмотря на своё негативное отношение к советским стратегиям в области питания, Дж. Тумр свидетельствует, что информанты склонялись, скорее, к позитивной оценке перемен, произошедших в их национальной кухне благодаря советскому влиянию, поскольку те расценивались как расширение собственных возможностей, не как насаждение чуждых принципов . Успех властных стратегий, по нашему мнению, был обусловлен тем, что они основывались на трансформации габитуса, включавшей появление новых практик удовольствия. Так, в Армении самым значительным нововведением стало появление в рационе «советских» колбасных изделий промышленного производства, особенно ярко проявившееся после открытия на территории республики завода по переработке мясопродуктов. | |
![]() Полка настольная 2-х ярусная, белого цвета. Материал: МДФ (древесностружечная плита со средней плотностью). 447 руб Раздел: Полки напольные, стеллажи ![]() Текстильные игрушки-подвески помогают малышу гармонично осваивать самые важные навыки! Яркие цвета развивают зрительное восприятие, 470 руб Раздел: Игрушки-подвески ![]() Трехколесный велосипед подходит для детей от 1 года. Велосипед Volt заряжает своей энергией, зовет в дорогу. Характеристики: - удобное 2400 руб Раздел: Трехколесные | ![]() Молоховец Литера Быстро и вкусно 21 руб | ![]() Перед вами сборник адаптированных к современным условиям рецептов, составленный по книге Е. И. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Ружинская Т.А. АСТ Вкусная книга 32 руб |
![]() Эта книга поможет вам раскрыть многие секреты японской кухни. Гилярова И. Лабиринт Пресс Золотая коллекция 178 руб | ![]() Алтей Сборник кулинарных рецептов 21 руб |
![]() Лабиринт Пресс Малая золотая коллекция 4 руб | ![]() Наша книга разрушит стереотип о том, что это невкусное, скудное, аскетичное питание! Сударушкина А. Вектор Страна Гурмания 61 руб |
![]() Эксмо Кулинария. Моя кулинарная библиотечка (обложка) 33 руб | ![]() Владис Искусство кулинарии 27 руб |
![]() Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей. Аделант Домашняя библиотека 80 руб | ![]() Лучше может быть только аромат хашламы или долмы, доносящийся из вашей кухни. Антонова Л. Эксмо Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно (обложка) 63 руб |
![]() Братушева А. Эксмо Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно (обложка) 55 руб | ![]() Астрель С пылу, с жару 160 руб |
![]() Рецепты самых популярных блюд минувших десятилетий, данные пошагово, с указанием количества порций, килокалорий и затраченного на приготовление времени, непременно пригодятся вам к любому празднику, и неважно, в стиле «ретро» он будет или в Хомич Е.О. АСТ Вкусно по-домашнему 218 руб | ![]() От автора: "В этой книге речь пойдет о современной постной кухне. Я постараюсь познакомить вас, дорогие читатели, с самыми распространенными и в то же время интересными рецептами постных блюд, которые постоянно используются в трапезных разных Ольхов О. Эксмо Кулинария. Авторская кухня 505 руб |
![]() Ольхов О. Эксмо Кулинария. Авторская кухня 395 руб | ![]() Домовитые христианки заранее припасают продукты для обильного пасхального стола, обмениваются между собой рецептами вкусной выпечки, творожной пасхи. Калинина М. Газетный мир «Слог» 199 руб |
![]() Все рецепты в нашей книге снабжены пошаговыми рецептами и легки в приготовлении. Братушева А.С. Эксмо Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно (обложка) 55 руб | ![]() Эксмо 100 ваших любимых блюд 197 руб |
![]() Эксмо Подарочные издания. Кулинария VIP-класса 650 руб | ![]() Во всем мире пользуются популярностью ароматная чихиртма с зеленью, цыпленок тапака, чакапули из молодой баранины с соусом ткемали, золотистые хачапури и сочный пирог с мясом - фыджин, у которого съедают сначала румяную корочку, а потом - нижнюю Ройтенберг И.Г. Аркаим (Урал ЛТД) 358 руб -30% 250 руб |
![]() В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии. Их авторы: А. И. Тютюнник, Ю. М. Новоженов, Г. А. Волощук, А. В. Нечипоренко, М. В. Васюкова А.Т. Дашков и К° 1550 руб | ![]() Челябинск: Урал Ltd 110 руб |
![]() Изделия молдавских кулинаров отличаются привлекательностью внешнего вида и доступностью используем В этой книге мы хотим познакомить читателя с молдавской национальной кухней, которую характеризует обилие овощей, фруктов, всевозможных пряностей и СПб: Респекс 12 руб | ![]() А небольшой раздел книги Праздничная постная кухня разрешит вечную проблему составления меню на вечеринку или любое другое торжество, попадающие на время поста. Эксмо Золотая библиотека хозяйки 70 руб |
![]() Если научиться точно использовать секреты "любовной кухни", то можно в полной мере уяснить все секреты и всю красоту любовных отношений между мужчиной и женщиной, найти решение многих вопросов, которые мешают нам спокойно жить и в полную Светлая Г. Феникс Это ВКУСно! 93 руб | ![]() В этой книге собраны многие рецепты интереснейших блюд, которые помогут вам разнообразить свое меню и изумить гостей изысканным угощением. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 20 руб -25% 15 руб |
![]() В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы. Трюхан О.Н. Рипол Классик 125 руб | ![]() Каждый ресторан предоставил для книги полное меню - от закуски до десерта. АСТ Уникальное собрание домашних рецептов 681 руб |
![]() Лабиринт Пресс Золотая коллекция 122 руб | ![]() Самая сытная и наивкуснейшая кухня в мире – украинская! Абельмас Н.В. БАРО-Пресс 91 руб |
![]() Эксмо Кулинария. Моя кулинарная библиотечка (обложка) 31 руб | ![]() Удивительно, но из них можно приготовить множеством блюд, о которых вы даже не подозревали! Контэнт 328 руб |
![]() Куриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к Спирина Е. АСТ Советская кухня по ГОСТу 642 руб | ![]() Эротическая кухня играет колоссальную роль в нашей жизни. Светлая Г. Феникс Это ВКУСно! 49 руб |
![]() Не дайте никому уснуть этой ночью (в том числе проводнице или сменщику-водителю туристического автобуса). Эксмо Игрополис 103 руб | ![]() Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе. Ульшина Е.Е. АСТ 687 руб |
![]() Получите максимум пользы от сезонных продуктов, попробуйте лето на вкус! Кравецкая Л. Клуб семейного досуга 348 руб | ![]() Гладков Т.К. М:Вече 94 руб |
![]() Шевякин А.П. Вече Новый ракурс 97 руб | ![]() По обилию фактуры и имен этот труд даже превосходит нашумевшую книгу английского историка Кристофера Эндрю и бывшего полковника советской внешней разведки Олега Гордиевского КГБ: разведывательные операции от Ленина до Даллин Д. Центрполиграф Секретная папка 84 руб |
на главную |