Нож универсальный Regent "Linea Diamante", керамический, 215 мм

Проектирование холодного цеха столовой

В столовой работают повара 3, 4 и 5го разрядов. Для выполнения производственной программы в цехе предусматриваются рабочие места, которые оснащаются оборудованием, посудой и инвентарем в зависимости от вида выполняемых технологических и производственных операций. Рассмотрим организацию рабочих мест. На рабочем месте по нарезке сырых и вареных овощей предусматривают: ванну для промывки свежих овощей или стол со встроенной моечной ванной; столы производственные для нарезки овощей, разделочные доски, ножи поварской тройки и функциональные емкости. При массовом изготовлении несложных по приготовлению салатов для комплексов используют универсальный привод П-2 со сменными механизмами для нарезки сырых и вареных овощей и перемешивания салатов. Кроме того, можно установить на производственном столе машину МРОВ- 160 для нарезки вареных овощей. Нарезку овощей осуществляют повара 3го разряда, а приготовления салатов – повара 4го разряда. Второе рабочее место организуется для приготовления блюд из гастрономических мясных и рыбных продуктов. Нарезку продуктов производят на разделочной доске, используя средний нож поварской тройки.

Проектирование холодного цеха столовой В столовой работают повара 3, 4 и 5го разрядов. Для выполнения производственной программы в цехе предусматриваются рабочие места, которые оснащаются оборудованием, посудой и инвентарем в зависимости от вида выполняемых технологических и производственных операций. Рассмотрим организацию рабочих мест. На рабочем месте по нарезке сырых и вареных овощей предусматривают: ванну для промывки свежих овощей или стол со встроенной моечной ванной; столы производственные для нарезки овощей, разделочные доски, ножи поварской тройки и функциональные емкости. При массовом изготовлении несложных по приготовлению салатов для комплексов используют универсальный привод П-2 со сменными механизмами для нарезки сырых и вареных овощей и перемешивания салатов. Кроме того, можно установить на производственном столе машину МРОВ- 160 для нарезки вареных овощей. Нарезку овощей осуществляют повара 3го разряда, а приготовления салатов – повара 4го разряда. Второе рабочее место организуется для приготовления блюд из гастрономических мясных и рыбных продуктов. Нарезку продуктов производят на разделочной доске, используя средний нож поварской тройки.
Автомобильная термокружка Tramp TRC-004 (450 мл). Термокружка - долго сохраняет тепло. Крышка-поилка из термостойкого пластика предохраняет от проливания жидкости и не дает напитку остыть. 360 руб Раздел: Прочее Набор для специй "Сад", 5 предметов, 19x14x13,5 см. Набор для специй на деревянной подставке. Размер: 19x14x13,5 см. Материал: керамика. 552 руб Раздел: Наборы для специй Муфта для рук "Еду-Еду", на коляску, зимняя, цвет: шоколадный. Зимняя муфта с надежными кнопками быстро и удобно надевается на ручку коляски или санок. Муфта позаботится о том, чтобы Ваши руки 519 руб Раздел: Муфты на ручку
Нож для хлеба Regent "Linea Diamante", керамический, 275 мм (slicer 6") Лезвие этой посуды заточено и сформировано для максимально эффективного использования. 680 руб	Нож универсальный Regent "Linea Talis", 110/220 мм (boner 4,5") Изделие исполнено в классическом европейском стиле и отличается особенной элегантностью. 98 руб
Нож универсальный Regent "Linea Retro", 265 мм (boner 5") Высококачественные материалы, великолепный дизайн и универсальность делают нож Linea Retro желанным подарком для настоящего любителя готовки. 199 руб	Нож для нарезки Regent "Linea Diamante", универсальный, керамический, 125 мм (Santoku 5") Таким изделием хорошо резать и измельчать овощи, рыбу, мясо, в том числе, с мелкими костями. 536 руб
Нож универсальный для овощей Regent "Linea Talis", 110/220 мм (utility 4,5") Нож для овощей сделан из нержавеющей стали, которая не подвергается коррозии и является гигиеничной. 98 руб	Нож разделочный Regent "Linea Eco", 320 мм (slicer 8") Нержавеющая сталь характеризуется непревзойденной твердостью и идеальной остротой заточки. 160 руб
Нож хлебный Regent "Linea Line", 320 мм (bread 8") С помощью ножа для хлеба с длинным лезвием со специальными зазубринами возможно без труда порезать самый большой пирог: изделие не ломает лёгкую и воздушную текстуру хлебной мякоти. 382 руб	Нож хлебный Regent "Linea Onda'", 330 мм (bread 8") Рукоятка, выполненная из пластика, удобно лежит в руке, не скользит и делает резку удобной и безопасной. Материал: нержавеющая сталь 18/10, ручка - пластик. Длина лезвия: 200 мм. Длина: 330 мм. Тонко сведенный клинок отлично режет и легко 369 руб
Нож хлебный Regent "Linea Rapido", 345 мм (bread 8") Хлебный нож Linea Rapido изготовлен из нержавеющей стали, которая обладает прочностью и долговечностью. 373 руб	Нож для овощей Regent "Linea Talis", 80/190 мм (paring 3") Нож Linea Talis идеален для нарезки овощей и фруктов. 91 руб
Нож для овощей Regent "Linea Torre", 90/200 мм (paring 3.5") Изделие выполнено из качественной нержавеющей стали. 115 руб	Нож-шеф поварской универсальный Regent "Linea Chef", 18/31 см Это элегантное изделие станет отличным помощником для любой хозяйки. Размер: 18/31 см. Материал: нержавеющая сталь, ручка из дерева. 370 руб
Нож универсальный, с деревянной ручкой, 318/200 мм, сабельная заточка 134 руб	Нож универсальный для овощей Regent "Linea Bravo", 200 мм (Parer 3") Рельефная плоскость рукояти гарантирует надежный хват и не даст возможность ножу выпасть из руки. 115 руб
Нож универсальный для овощей Regent "Linea Line", 240 мм (utility 5") Изделие отлично подходит для ежедневного применения. 268 руб	Нож универсальный для овощей Regent "Linea Rapido", 240 мм (utility 5") Изготовлен из нержавеющей стали с комбинированной ручкой. 250 руб
Нож кухонный Regent "Rustico" универсальный, 150/265 мм 219 руб	Нож для стейка Regent "Linea Eco", 220 мм (utility 5") Готовьте ножом Regent Inox с удовольствием! Материал: ножевая сталь 50/13, дерево. Размер лезвия: 125 мм. Длина ножа: 220 мм. С помощью неё вы быстро и аккуратно отделите мякоть от костей. 95 руб
Нож-шеф разделочный Regent "Linea Master", 320 мм (chef 8") Нескользящая ручка очень удобно ложится в руку, делая любую кулинарную операцию быстрее и эффективнее. 645 руб	Нож-шеф разделочный Regent "Linea Presto", 320 мм (chef 8") Изделие легко можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. 167 руб
Нож универсальный для овощей Regent "Filo", 120/235 мм (utility) 105 руб	Нож универсальный, деревянная рукоятка, 330 мм Ширина рабочей части 70 мм, длина 65 мм, общая длина 330 мм. Предназначен для подрезки сорняков вдоль бордюров, клумб, заборчиков. 133 руб
Нож универсальный складной, 61х33х0,5 мм 258 руб	Нож универсальный широкий, 18 мм Используется для разрезания бумаги, картона и других похожих материалов. 22 руб
Нож универсальный, пластиковая рукоятка, лезвие из молибденванадиевой стали, 125 мм Можно мыть в посудомоечной машине. Длина лезвия: 125 мм. Эргономичная пластиковая рукоятка. 454 руб	Нож-шеф кухонный Regent "Rustico" разделочный, 205/320 мм 278 руб
Сковорода Regent "Linea Eco Vita", с керамическим покрытием, 26x5 см Основные свойства посуды Regent Inox Linea EcoVita: - Армированное диском из нержавеющей стали индукционное дно. - Жаростойкое стильное бордовое покрытие корпуса посуды. - Бакелитовая ручка SoftTouch цвет корпуса. - Крашенный коннектор фурнитуры. - 1118 руб	Сковорода Regent "Linea Lilla", с керамическим покрытием, 24x5,5 см У сковорода Regent Inox Linea LILLA толстое индукционное дно, подходящее для всех типов плит. 2470 руб
Ковш Regent "Linea Lilla", с керамическим покрытием, со стеклянной крышкой, 1,2 л Отличительная черта Linea LILLA - это новая улучшенная упаковка. 2440 руб	Сковорода Regent "Linea Momento", с керамическим покрытием, 24х4,5 см 780 руб
Сковорода Regent "Linea Rubino", с керамическим покрытием, 26х6 см Представляем вашему вниманию новую линию посуды Regent Inox Linea Rubino из литого алюминия с керамическим антипригарным покрытием ILAG. 3057 руб	Сковорода Regent "Linea Spezia", с керамическим покрытием, 24х5 см (зеленая) 822 руб
Мясорубка-измельчитель Regent "Linea Presto", универсальный, 17х13х23 см 1357 руб	Ножницы кухонные Regent "Linea Forte", 230х25 мм 247 руб
Нож универсальный "Европа", 315 мм Её поверхность матовая, это не позволяет руке мастера соскальзывать, делает ножи необычайно удобными для использования. 308 руб	Нож универсальный Legioner "Germanica", с деревянной ручкой, тип "Solo" (110 мм) 166 руб
Нож кухонный Samura "by MAC" SB-0087, шеф, 215 мм Форма ножа естественно продолжает линию Вашей руки. Материал рукояти: дерево. Длина ножа: 340 мм. Длина лезвия: 215 мм. Вес: 245 г. Материал лезвия: сталь AUS 8 (Aichi Steel Works) с черным гигиеническим покрытием. Твердость покрытия: 57. 2854 руб	Нож универсальный с автофиксатором, 18 мм 142 руб
Нож универсальный, металлический с цинковым покрытием "Attache Selection", 9 мм Сдержанный строгий дизайн. Ширина лезвия: 9 мм. Металлически канцелярский нож с цинковым покрытием. 127 руб	Нож универсальный, керамический "Alpenkok" АК-2003 Ручка с противоскользящим покрытием. Цвет ручки: черный мрамор. Длина лезвия: 10,2 см. Толщина лезвия: 1,8 мм. Очень острое лезвие из белой циркониевой керамики. 380 руб

		есть на складе

Нож универсальный Regent "Linea Diamante", керамический, 215 мм (utility 4")