![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Разработка фирменного блюда "Самса с зеленью и... Желток прочный, малозаметный, занимает центральное положение и не перемещается. Белок плотный, прозрачный, светлый, слегка перемещающийся, допускается небольшое отклонение от центрального положения. ГОСТ 52121-2003 Укроп Чистые листья, не увядшие, не пожелтевшие. Не допускается присутствие грязи и частиц земли. ТУ 10 РСФСР 527-89 Базилик Сильный аромат и приятный кислый вкус. Цвет фиолетовый, с вкраплениями зеленого. Листья чистые, не почерневшие. ТУ 10 РСФСР 172-89 Кинза Чистые листья либо звездочки (в зависимости от сорта), не увядшие, не пожелтевшие. ТУ 10 РСФСР 356-89 Чеснок Чистый, не допускается присутствие частиц земли. Поверхность сухая, с отсутствием темных пятен, и налета гнили. Цвет белый, либо светло-серый (в зависимости от сорта). Вкус и запах соответствуют данному виду продукта. ГОСТ 7977-84 2. Разработка технологической карты фирменного блюдаРецептура – количественное соотношение составных компонентов, определяющее пищевую ценность, органолептические свойства и выход готового продукта. При разработки рецептуры необходимо учесть, что исходными данными для научного обоснования рецептуры должны являться следующие факторы: Четко поставленная задача – для какого вида питания разрабатывается рецептура: рационального, детского, диетического или лечебно-профилактического; Определение потребности лиц, использующих данную продукцию в пищевых, биологически активных веществах и энергии согласно существующим нормам; Побор продуктовых компонентов, отвечающих определенным требованиям. | |
![]() Записная книга на резинке. Формат: А5 (130x210 мм). Количество страниц: 192. Основной блок: линейка. Дополнительные разделы: телефоны, 577 руб Раздел: Записные книжки ![]() В Вашей необъятной сумке невозможно разыскать телефон или кошелек? Направляясь на ланч или шоппинг, Вам приходится брать с собой массивный 396 руб Раздел: Сумочки для телефонов ![]() Детский трёхколёсный велосипед Moby Kids "Comfort 10х8 EVA". В данной модели предусмотрены дополнительные функции и аксессуары, 4216 руб Раздел: Трехколесные | ![]() 2820 руб | ![]() 3002 руб |
![]() 2742 руб | ![]() 2792 руб |
![]() 2742 руб | ![]() 1044 руб |
![]() 1341 руб | ![]() 2172 руб |
![]() 2001 руб | ![]() 2872 руб |
![]() 2610 руб | ![]() 2610 руб |
![]() 2610 руб | ![]() 2098 руб |
![]() 1247 руб | ![]() Основные характеристики: - размеры: 42хх31х22 см; - молодежный дизайн; - 2 вместительных отделения; - карманы для мелочей внутри и снаружи; - эргономичные лямки, удобная спинка. 1622 руб |
![]() 840 руб | ![]() 1945 руб |
![]() 1830 руб | ![]() 3521 руб |
![]() 2364 руб | ![]() 2210 руб |
![]() 2345 руб | ![]() Рюкзак имеет одно главное и одно дополнительное отделение, которые закрываются на застежку-молнию. 1818 руб |
![]() По бокам 2 объемных кармана с застежками-молниями. 1557 руб | ![]() 2188 руб |
![]() 2742 руб | ![]() 2210 руб |
![]() 2385 руб | ![]() 2792 руб |
![]() 2872 руб | ![]() 2218 руб |
![]() 3264 руб | ![]() 3652 руб |
![]() 1306 руб | ![]() 2792 руб |
![]() 2820 руб | ![]() 2210 руб |
![]() 1824 руб |
на главную |