www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Книгу технология производства продукции общественного питания Словарь по экономической истории
Наименование:

Словарь по экономической истории: термины, понятия, имена, хронология

автор Толмачева Р.П. издательство Дашков и К° Пищевые производства
Cтраниц 184        мягкая обложка        Размер 200x142x5 мм
Аннотация:Хронология основных событий определяется в основном с начала цивилизационного развития, т. е. с IV тыс. до н. э. и до конца XX в. Представлена также хронология социально-экономического развития известнейших стран восточной цивилизации — Индии, Китая, Японии. Для студентов экономических и гуманитарных высших и средних специальных учебных заведений, а также всех тех, кто интересуется проблемами развития экономической истории и рыночной экономики. Настоящий словарь рекомендуется для изучения учебных дисциплин "Экономическая история" ("История экономики"), "История России", "Культурология", а также "Экономическая теория", "Основы рыночной экономики", "Религиоведение". На основе цивилизационного подхода раскрывается содержание наиболее общих терминов и понятий по экономической истории, приводится жизнеописание известных людей, оставивших заметный след в экономической истории мира, в том числе России.
Автор: Толмачева Р.П.
Издательство: Дашков и К°
Год:2008
Цена:
79 руб
Нет в наличии
Поиск: Словарь по экономической истории: термины, понятия, имена, хронология
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Промышленный переворот в США

Один из основоположников «новой экономической истории» Р. Фогел призвал к переосмысливанию роли техники в экономическом росте и к учету влияния других факторов, например, спроса4. Но такой подход привел, по существу, к отказу от изучения ведущей роли новой машинной индустрии по сравнению со старыми формами промышленности. Историки этого направления были заняты исследованием закономерностей и факторов долговременного экономического, в том числе промышленного роста, отразившихся в динамике определенных количественных показателей5. Речь шла уже не об «индустриальной революции» как таковой, а о наращивании производства и развитии его экономического механизма. Промышленный переворот не вписывался в макроэкономические модели, конструируемые представителями «новой экономической истории». Это понятие встречается главным образом в работах, посвященных технике, но и в них оно формулируется нейтрально по отношению к социально-экономическим стадиям развития капитализма ". Промышленный переворот отождествляется с началом применения машин, «нетрадиционных» источников энергии и новых видов сырья, появлением массового производства и т. п.7. Некоторые социальные аспекты промышленной революции показывались историками «школы бизнеса» и «рабочей» историографией — как «традиционной» (коммонсовско-висконсинской), так и «новой» (к последней примыкает «новая городская история»).
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение", размер: 4/L (7-14 кг), 44 штуки.
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение" сделаны по японской технологии в сотрудничестве с японской корпорацией WATASHI
425 руб
Раздел: Более 11 кг
Песочные часы "Обратные".
Песочные часы «Волшебные Обратные» - антистресс. Часы направлены на то, чтобы отвлечь Вас от напряжения и снизить стресс. Они не только
330 руб
Раздел: Часы песочные
Игра настольная "Тараканы в холодильнике".
Настольная игра предназначена для детей старше 7 лет. В распоряжении каждого игрока команда из трех тараканов, цель которых унести из
391 руб
Раздел: Карточные игры
Гриф МО РФ Гриф МО РФ (количество томов: 2) Учебник для ВУЗов. Технология продукции общественного питания.
В первой книге двухтомного издания на современном научно-теоретическом уровне рассматриваются физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, а также влияние этих процессов на качество кулинарной Хлебников В.И. Мир Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
894 руб
Технология продукции общественного питания: лабораторный практикумТехнология продукции общественного питания: лабораторный практикум
Васюкова А.Т. Дашков и К°  
105 руб
Технология продукции общественного питания. В 2-х томах. Том 1Технология продукции общественного питания. В 2-х томах. Том 1
Ратушный Мир  
4 руб
Технология продукции общественного питанияТехнология продукции общественного питания
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению бакалавров. "Технология продукции и организация общественного питания", специалистов, практических работников, слушателей системы повышения Могильный М.П. ДеЛи принт  
1627 руб
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для академического бакалавриатаТехнология продукции общественного питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Особое внимание уделено требованиям к качеству. Васильева И.В. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
1400 руб
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПОТехнология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО
В приложениях представлены технологические карты, в которых указан набор продуктов на одну порцию массой брутто, массой нетто и выход готового изделия в граммах. Пасько О.В. Юрайт Профессиональное образование 
582 руб
Технология производства продукции животноводства. Гриф Министерства сельского хозяйстваТехнология производства продукции животноводства. Гриф Министерства сельского хозяйства
Для студентов высших учебных заведений по специальности "Механизация сельского хозяйства". Мурусидзе Д.Н. КолосС  
448 руб
Технология производства продукции растениеводстваТехнология производства продукции растениеводства
Мальцев В.Ф. Феникс Высшее образование 
180 руб
Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства РФЧастная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства
Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды, а также ресурсо- и энергосберегающей технологии в животноводстве. Родионов Г.В. Лань  
1443 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебно-практическое пособие для студентов вузов - 192 с. {Технологии сервиса} Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного
Зайко Г.М. М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ  
92 руб
Экономика общественного питания: Учебное пособие для вузов Изд. 4-е, испр. - 347 с. {Экономическое образование} ISBN 985-475-080-9 ~54.00.00 32442Экономика общественного питания: Учебное пособие для вузов Изд. 4-е, испр. - 347 с. {Экономическое образование} ISBN 985-475-080-9 ~54.00.00
Ефимова О.П. Мн: Новое знание  
228 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебник для студентов средних специальных учебных заведений Профессиональное образование. Производство пищевой продукции Технология производства сахарных
Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников. Скобельская З.Г.,Горячева Г.Н. ИРПО,Профиздат Профессиональное образование. Производство пищевой продукции 
397 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФОрганизация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля, позволяющие усвоить и закрепить учебный материал. Мрыхина Е.Б. Форум Профессиональное образование 
148 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФОрганизация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
271 руб
Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Технология и организация производства продукции и услуг.Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Технология и организация производства продукции и услуг.
Уделено внимание основам деятельности предприятия и вопросам организации труда. Белова Т.А. КноРус Литература для специалистов 
574 руб
Гриф МО Республики Беларусь Предприятия общественного питания: Организация производства.Гриф МО Республики Беларусь Предприятия общественного питания: Организация производства.
Рассматриваются основные направления развития предприятий общественного питания. Василенко З.В. Беларусь  
4 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Может быть полезно работникам предприятий общественного питания. Усов В.В. Academia (Академпресс) Начальное профессиональное образование 
463 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Уделено внимание вопросам психологии и профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей. Усов В.В. Академия (Academia)  
4 руб
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативовСборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов
Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий диетического питания для предприятий общественного Могильный ДеЛи принт  
3730 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образованияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 01. « Обслуживание потребителей организаций общественного питания (МДК 01. 01) по профессии 100114. 01 « Официант, бармен» . Для студентов учреждений Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1104 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для академического бакалавриатаОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для академического бакалавриата
В учебнике рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания. Сологубова Г.С. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
1146 руб
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания - 212 с. ISBN 5-94798-247-1 ~93.06.24 011Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания - 212 с. ISBN 5-94798-247-1 ~93.06.24
М: Дашков и К  
58 руб
Экономика общественного питания: Учебное пособие для вузов - 286 с. {Студентам высших учебных заведений} ISBN 985-06-0856-0 ~93.10.20 138Экономика общественного питания: Учебное пособие для вузов - 286 с. {Студентам высших учебных заведений} ISBN 985-06-0856-0 ~93.10.20
Емельянова Т.В., Кравченко В.П. Мн: Вышэйшая школа  
299 руб
Выпуск 3Выпуск 3(44) Сборник должностных инструкций работников торговли и общественного питания.
Все материалы основаны на действующих нормативно-правовых документах. Татарников Инфра-М  
249 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБух.учет на предприятиях общественного питания Библиотека бухгалтера и аудитора ISBN 5-222-03572-7
В ней кратко изложена теория бухгалтерского учета и подробно изложена специфика бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Середа К.Н. Феникс Библиотека бухгалтера и аудитора 
97 руб
Книжный магазин bookin.org.ruХолодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Стрельцов А.Н. Академия (Academia)  
397 руб
Технология производства обуви. Учебник для ССУЗов. Гриф МОТехнология производства обуви. Учебник для ССУЗов. Гриф МО
Изложены методы раскроя обувных материалов и варианты сборки заготовки верха обуви, технологические процессы производства обуви различных методов крепления. Довнич И.И. Академия (Academia)  
563 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПтицеводство и технология производства
Рассмотрены биологические особенности птицы, ее продуктивность, породы и породные группы. Бессарабов Лань  
448 руб
Учебное пособие Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование.Учебное пособие Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование.
В учебном пособии приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Могильный М.П. Академия (Academia)  
317 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь для предприятий общественного питанияСборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь для предприятий общественного
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией. Голунова Л.Е. ПрофиКС  
507 руб
Технология производства паштетов и фаршей: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е, перераб., доп. - 304 с. {Технологии пищевых производств} ISBN 5-241-00421-1 ~54.00.00 74360Технология производства паштетов и фаршей: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е, перераб., доп. - 304 с. {Технологии пищевых производств} ISBN 5-241-00421-1
Безуглова А.В., Касьянов Г.И., Палагина И.А. М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ  
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОбслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 2-е, перераб., доп. ISBN
Радченко Л.А. Феникс  
98 руб
Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания. Гриф УМО МО РФОрганизация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания. Гриф УМО МО РФ
Предназначено для студентов ВУЗов, аспирантов и преподавателей, а также может быть рекомендовано руководителям предприятий и организаций, экономистам, предпринимателям. Капелюк З.А. Омега-Л Библиотека высшей школы 
59 руб
Книга отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживанияКнига отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания
Сибирское университетское издательство  
53 руб
Практикум по экономической историиПрактикум по экономической истории
Практикум написан как продолжение и дополнение к учебнику по экономической истории. Толмачева Р.П. Дашков и К°  
171 руб
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФЛабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Ботов М.И. КолосС  
228 руб
Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФОборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Кащенко В.Ф. Инфра-М, Альфа-М ПРОФИль 
1051 руб
Охрана труда в предприятиях общественного питания: учебное пособиеОхрана труда в предприятиях общественного питания: учебное пособие
Книга рассчитана на учащихся начального и студентов среднего специального образования, а также практических работников общественного питания. Коева В. Феникс Начальное профессиональное образование 
52 руб
Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питанияНормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания
Инфра-М Торговля и общественное питание 
83 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой