Товароведная характеристика сыровДля сыров этой группы характерны слегка аммиачные вкус и аромат, нежная маслянистая консистенция, пустотный рисунок. Латвийский сыр имеет форму бруска с квадратным основанием, массой 2-2,5 кг. Он относится к самопрессующимся сырам с низкотемпературной обработкой сырной массы, но с более мягким режимом выработки. Второе нагревание проводят при 37-39(С, после частичного удаления сыворотки сырную массу разливают в формы, где сыр самопрессуется в течение 5-7 дней. Мягкие сыры Мягкие сыры созревают не только под воздействием молочнокислых бактерий, но и аэробной микрофлоры: некоторых видов специально культивируемой плесени и бактерий сырной слизи, развивающихся на поверхности головок сыра. Для большинства мягких сыров характерно повышенное содержание влаги, что в основном и определяет многие особенности химического состава и консистенции этих сыров, а также характер созревания. Для получения более высокой влажности сыра не производят второе нагревание сгустка, не применяют принудительного прессования, а разливают сырное зерно вместе с сывороткой в формы, где сыр прессуется под действием собственной массы. |
|
Боди Leader kids "Нежная зима", бело-голубое, рисунок - машинка (размер 68) 367 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", бело-розовое, рисунок - заяц (размер 56) 290 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", бело-розовое, рисунок - зайчики (размер 68) 290 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - трактор (размер 56) 290 руб |
Боди Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - трактор (размер 68) 290 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - трактор (размер 86) 290 руб |
Боди Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - грузовые машины (размер 80) 367 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - грузовые машины (размер 86) 350 руб |
Комбинезон Leader kids "Нежная зима", белый, набивка, рисунок - подъемный кран (размер 62) 470 руб | Комбинезон Leader kids "Нежная зима", белый, набивка, рисунок - подъемный кран (размер 80) 455 руб |
Боди Leader kids "Нежная зима", бело-синее с набивкой (размер 56) 277 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", бело-розовое с набивкой (размер 80) 277 руб |
Боди Leader kids "Нежная зима", бело-синее с набивкой (размер 86) 277 руб | Комбинезон Leader kids "Нежная зима", бело-голубой, рисунок - машины (размер 86) 455 руб |
Комбинезон Leader kids "Нежная зима", бело-розовый, рисунок - заяц и сердечки (размер 86) Комбинезон необычайно мягкий и приятный на ощупь, не раздражает нежную кожу ребенка и хорошо вентилируется. Материал: интерлок. Сезон: зима. Цвет: бело-розовый. Размер: 86. Модель отличается стильным современным дизайном и великолепным качеством 455 руб | Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - заяц на подушках (размер 56) 350 руб |
Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - зайцы на подушках (размер 68) 367 руб | Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - машины (размер 68) 350 руб |
Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - заяц на подушках (размер 62) 350 руб | Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - заяц на подушках (размер 80) 350 руб |
Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", белое с набивкой, рисунок - трактор (размер 86) 356 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", рисунок - круги (размер 74) 341 руб |
Боди Leader kids "Нежная зима", голубое (размер 74) 356 руб | Боди Leader kids "Нежная зима", розовое (размер 80) 356 руб |
Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", бело-синее с набивкой (размер 62) 351 руб | Боди на кнопках Leader kids "Нежная зима", бело-синее с набивкой (размер 74) 351 руб |
Водолазка Leader kids "Нежная зима", белая, рисунок - заяц (размер 68) 376 руб | Водолазка Leader kids "Нежная зима", белая, рисунок - заяц (размер 92) 364 руб |
Комбинезон Leader kids "Нежная зима" (белый, рисунок: три зайца), рост 80 см 434 руб | Комбинезон Leader kids "Нежная зима", белый (размер 80) 763 руб |
Комбинезон Leader kids "Нежная зима", бело-голубой (размер 74) 763 руб | Комбинезон Leader kids "Нежная зима", бело-розовый (размер 68) 739 руб |
Комбинезон на подкладке Leader kids "Нежная зима", белый (размер 62) 999 руб | Комбинезон на подкладке Leader kids "Нежная зима", бело-голубой (размер 62) 999 руб |
Комбинезон на подкладке Leader kids "Нежная зима", бело-голубой (размер 74) Комбинезон необычайно мягкий и приятный на ощупь, не раздражает нежную кожу ребенка и хорошо вентилируется. Материал: велюр, интерлок. Сезон: зима. Цвет: бело-голубой. Размер: 74. Модель отличается стильным современным дизайном и великолепным 999 руб | Комбинезон на подкладке Leader kids "Нежная зима", бело-розовый (размер 68) 999 руб |
Комбинезон утепленный Leader kids "Нежная зима", белый (размер 62) 1106 руб | Кофточка Leader kids "Нежная зима", белая (размер 56) 265 руб |
Кофточка Leader kids "Нежная зима", белая (размер 86) 337 руб | Плед утепленный Leader kids "Нежная зима", бело-голубой 1046 руб |