![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Кухня Кавказа Наряду с основой в состав грузинских соусов входит также большой набор пряностей, в основном пряной зелени, пряных трав, к которым добавляется небольшое количество сухих пряностей. В состав пряной зелени входят кинза, базилик, эстрагон, чабер, петрушка, укроп, мята; в состав сухих пряностей - красный перец, семена кориандра, корица, кардобенедикт (имеретинский шафран), гвоздика. В каждом соусе используется свой набор пряностей, т. е. не все указанные пряности вместе, а обычно три-четыре из них. Именно такой набор в каждом отдельном случае придает соусам в сочетании с различной основой разнообразный вкус и аромат. Технология приготовления грузинских соусов сводится обычно к двум основным операциям: к увариванию фруктового сока или пюре и к толчению орехов, чеснока, пряностей. Уваривают на треть или наполовину, а толкут до получения гладкой пасты или эмульсии. После уваривания и толчения остается лишь смешать все компоненты, входящие в данный соус. Обычно смешивание сводится к разведению сухих компонентов жидкими: соками, винным уксусом, бульоном или водой. Большинство грузинских соусов по консистенции жидкие в противоположность, например, соусам европейским, имеющим густую консистенцию, иногда более плотную, чем густая сметана. | |
![]() Трусики Genki - это одноразовые гипоаллергенные трусики, изготовленные из мягкого и гладкого хлопка. Они подходят для чувствительной кожи, 703 руб Раздел: Обычные ![]() Джутовая ткань отличается хорошими антистатическими свойствами, обладает превосходными теплоизоляционными качествами, хорошо пропускает 301 руб Раздел: Однотонная, голография ![]() Играй и учись с котёнком Тошей! Нажимай на картинки – изучай цифры, формы и цвета, знакомься с животными, слушай песенки мультяшек 445 руб Раздел: Электронные и звуковые плакаты | ![]() 113 руб | ![]() 63 руб |
![]() 93 руб | ![]() 24 руб |
![]() 24 руб | ![]() 33 руб |
![]() Фосфатированное покрытие. 374 руб | ![]() 356 руб |
![]() 957 руб | ![]() Есть здесь и быстрые спорткары, и вместительные минивэны, и привлекательные купе. 1371 руб |
![]() Количество в упаковке: 10 штук. Диаметр: 20 мм. Длина: 240 мм. Бигуди-бумеранги Dewal Beauty диаметром 20 мм, выполненные из мягкого прорезиненного материала, помогут Вам с легкостью создать свой удивительный и неповторимый 395 руб | ![]() Биты из высококачественной стали S2. Твердость рабочих частей бит 58-62 HRc. 278 руб |
![]() 111 руб | ![]() 244 руб |
![]() 244 руб | ![]() 238 руб |
![]() 130 руб | ![]() 130 руб |
![]() 126 руб | ![]() 132 руб |
![]() 98 руб | ![]() 142 руб |
![]() 157 руб | ![]() 196 руб |
![]() 221 руб | ![]() 63 руб |
![]() 89 руб | ![]() 114 руб |
![]() 129 руб | ![]() 164 руб |
![]() 51 руб | ![]() 104 руб |
![]() 89 руб | ![]() 56 руб |
![]() 400 руб | ![]() Предназначены для вязания объемных вещей, гладкое металлическое покрытие обеспечивает легкое скольжение нити. В наборе: 10 штук. Размер: 100 см. Диаметр: 3 мм. Металлические с покрытием. 417 руб |
![]() Предназначены для вязания объемных вещей, гладкое металлическое покрытие обеспечивает легкое скольжение нити. В наборе: 10 штук. Размер: 100 см. Диаметр: 5,5 мм. Набор спиц для вязания циркулярных (круговых). 432 руб | ![]() 239 руб |
![]() 126 руб | ![]() Подвеска для изготовления украшений. 49 руб |
на главную |